Адриана Урбина бол In The Know хоол хийх нийтлэлч юм. Түүнийг дага Instagram болон зочилно уу түүний вэбсайт илүү.
Хэрэв та баярын үеэр хуучин жороор хоол хийхээс залхаж, энэ жил Талархлын баярын ширээгээ сайжруулах эрүүл жор хайж байгаа бол та зөв газартаа хүрч ирлээ.
Пеканс, хатаасан жимс бүхий шарж Брюссель нахиалдаг
Зээлдэгч: Адриана Урбина
Гарц: 8 нэгж
Брюссель нахиа нь амттай, улирлын чанартай, эслэг ихтэй байхаас гадна антиоксидант болон бусад олон витаминаар баялаг юм. Энэ нь тэднийг энэ жил Талархлын өдрийн цэсэнд оруулах ёстой болгож байна! Энэхүү хялбар, тэжээллэг, үнэхээр амттай жор танд таалагдах болно!
Найрлага
- 4 аяга Брюссель нахиалдаг (хагас болгон хуваасан)
- 2 халбага оливын тос
- 1/4 аяга хатаасан цангис жимс
- 1 аяга пекан хагас
- 4 халбага зөгийн бал
- 1 халбага давс
- 1/2 цайны халбага чинжүү ширхэг
- 2 нимбэгний хальс
- 1 шохойн шүүс
Чиглэл
1. Шарах шүүгээгээ 375 хэм хүртэл халаана.
2. Бүх орцуудаа саванд хийж сайтар холино. Брюссель нахиалдаг зөгийн бал, халуун ногоотой холимогоор бүрэн бүрхэгдсэн эсэхийг шалгаарай.
3. 20-30 минутын турш жигнэж, шарж дуусаад зөөлөн болтол нь зөөлөн шиднэ.
4. Зуухнаас гаргаж аваад үйлчилнэ!
Хулуу, самартай амтат төмсний нухаш
Зээлдэгч: Адриана Урбина
Гарц: 6 нэгж
Хулуу, амтат төмсний үлдэгдлийг нэмээд нухсан төмсний ердийн талыг гэрэлтүүлээрэй! Хулуу нь таны арьсыг нарны хэт ягаан туяанаас хамгаалахад тусалдаг гэдгийг та мэдэх үү? Амтат төмс нь гэдэсний эрүүл мэнд, дархлааны системийг дэмждэг бөгөөд бусад олон ашиг тустай.
Найрлага
- 2 фунт амтат төмс, хальсалж, 2 инчийн хэсэг болгон хуваасан
- 6 хумс сармис, хальсалж
- 3/4 аяга лаазалсан хулуу
- 1/4 аяга Грек тараг
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага хар перц
- 1 халбага нэмэлт онгон оливын тос
- 1 халбага жижиглэсэн шинэхэн чинжүү
- 1 халбага жижиглэсэн шинэ мэргэн
Чиглэл:
1. Бага зэрэг давсалсан, буцалсан усаар дүүргэсэн 3-4 литрийн багтаамжтай саванд амтат төмс, сармисыг чанаж болгоно.
2. 20-25 минутын турш эсвэл зөөлөн болтол нь чанана. Ус зайлуулах. Амтат төмсийг халуун хайруулын тавган дээр буцаана.
3. Хөнгөн, сэвсгэр болтол нухсан хулуу нэмнэ. Грек тараг, давс, перцээ хийж хутгана.
4. Тус тусад нь оливын тосоор дусааж, жижиглэсэн чинжүү, мэргэнээр цацна.
Шарсан ургацын салат
Зээлдэгч: Адриана Урбина
Гарц: 4 нэгж
Энэхүү чихэрлэг, амттай салат нь таны Талархлын өдрийн хоолыг тэнцвэржүүлэх төгс хослол бөгөөд салат нь уйтгартай байх албагүй гэдгийг сануулж байна! Үнэн хэрэгтээ, найрлага нь зөв хослуулж, амттай хувцасласнаар таны салат уйтгартай, амттай болж хувирдаг. Энэхүү жор нь Талархлын баярын төгс хоол болохоос гадна хүйтэн цаг агаарт таны дуртай үдийн хоол байх болно!
Найрлага
Салатын хувьд:
- 6 инжир, дөрөвний нэг
- 1 аяга улаан үргүй усан үзэм
- 1 ногоон алим, цөм, нимгэн шаантаг болгон хуваасан
- 1/2 аяга самар эсвэл самар
- 1 халбага бальзамын цуу
- 2 халбага нэмэлт онгон оливын тос
- Хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон урагдсан 1 толгой radicchio
- 6 аяга baby romaine эсвэл бусад шанцайны ургамал
- 2 аяга хүүхдийн аругула
Хувцаслалтын хувьд:
- 1/4 аяга нэмэлт онгон оливын тос
- 2 халбага алимны цуу эсвэл бусад цуу
- 1 халбага жижиглэсэн сонгино эсвэл улаан сонгино
- 2 халбага бүхэл үр тарианы гич (Дижон хамгийн тохиромжтой)
- 1 халбага жижиглэсэн шинэхэн ганга
- 1 халбага далайн давс
- 1 халбага шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
Чиглэл
1. Зуухыг Фаренгейтийн 400 градус хүртэл урьдчилан халаана.
2. Зүссэн жимс, самар, цуу, оливын тосыг бүгдийг нь холино. Жимс, самрын хольцыг жигд хуудсан дээр жигд тараана.
3. Жимсийг зөөлрүүлэх хүртэл 15 минутын турш шарж, хагасыг нь зөөлөн шиднэ. Зуухнаас гаргаж аваад 15 минутын турш хөргөнө.
4. Боолтыг хийхийн тулд чидун жимсний тос, цуу, шанцайны ургамал, гич, ганга, давс, перцийг холино.
5. Радиккио, ромайн, аругула зэргийг боолттой хамт шиднэ.
6. Ногоонуудаа тавганд хувааж, дээр нь шарсан жимсээ хийж, үйлчил.
Хэрэв танд эдгээр жор таалагдсан бол үзээрэй Адриана Урбинагийн цавуулаггүй цэцэгт байцааны чихмэл жор !
