Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулавЗүгээр л
-
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол -
- Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол Бүү алдаарай
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Америкийн сургагч багш нар Энэтхэгийн сурган хүмүүжүүлэгчдэд зориулсан англи хэлний сургалтыг удирддаг
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан болон бусад өмнөд одод фенүүддээ хүслээ илгээж байна.
- IPL 2021: 2018 оны дуудлага худалдаагаар үл тоомсорлосны дараа миний цохилт дээр ажилласан гэж Харшал Пател хэлэв
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- AGR өр төлбөр ба хамгийн сүүлийн үеийн спектрийн дуудлага худалдаа нь цахилгаан холбооны салбарт нөлөөлж магадгүй юм
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Энэтхэгийн алдартай Бирянис: Энэтхэгийн 5 алдарт бирьяни, та амсаж үзсэн үү? | Энэтхэг хоол | БолдскийХэрэв бид биряниг ганцхан өгүүлбэрээр дүрслэх хэрэгтэй бол энэ нь мах, халуун ногоотой болгосон будаа байх болно. Гэсэн хэдий ч олон янзын биряни нь янз бүрийн орц найрлагыг ашиглан янз бүрийн аргаар чанаж болгосон байдаг. Биряни бол Энэтхэг болон гадаадад хамгийн олон төрлийн хоолонд байдаг нэг хоол юм. Бирьяны янз бүрийн төрлүүдийн эхнийхийг Моголын гал тогооноос олсон гэж үздэг.
Моголчууд Энэтхэгт Персээс ирсэн гэдгийг бид мэднэ. Тиймээс, бирьяни нь үнэхээр Перс гарал үүсэлтэй гэж үзэх нь шударга юм. Гэхдээ зарим биряни хайрлагчид өөр түүхэнд итгэдэг. Өмнөд Энэтхэгийн нэгэн хаан армийнхаа ялалтыг тэмдэглэхийн тулд үхрийн махаар чанаж болгосон будаа бэлтгэхийг тушаасан бололтой. Энэ нь ч бидний өнөө үед хэрэглэдэг олон төрлийн биряни гарал үүсэл байж болох юм.
Биряни бол олон янзаар хиймэл хийцтэй болгосон хоол юм. Энэ нь бүс нутаг бүрээс ирсэн нутгийн амтыг өөртөө шингээсэн. Тиймээс ч Энэтхэг болон гадаадад түгээмэл хэрэглэгддэг 50 гаруй төрлийн бирьяни байдаг. Биряни хайрлагчдад эхлэлийг тавихын тулд бид үхэхээсээ өмнө туршиж үзэх ёстой 15 төрлийн биряны жагсаалтыг гаргав. Hyderabadi biryani, Lucknowi biryani гэх мэтийн зарим нь алдартай байдаг. Гэхдээ та урьд өмнө нь сонсоогүй, туршиж үзээгүй олон ховор төрлийн бирянис байдаг.
Муглай Бирьяни
Mughlai biryani бол Моголын эзэнт гүрний гал тогооноос гарсан шинэчлэл юм. Персийн хаад мах, будаагаа халуун ногоотой хоол хийх өвөрмөц жорыг авчирсан. Орчин үеийн Энэтхэгт та Дели болон хөрш зэргэлдээх нутагт хамгийн сайн Mughlai biryani олж авах болно.
Лакхнави Бирьяни
Лакхнау бол арай зөөлөрсөн тагнайг илүүд үздэг Навабс хот юм. Лакхнувийн бирьяни нь Муглай төрөл бүрийн бирянитай харьцуулахад маш бага халуун ногоотой байдаг.
Хайдерабади Бирьяни
Хайдерабадын Низам бол хуучин эх оронч мугал байсан. Тиймээс Hyderbadi biryani бол анхны Mughlai загварын бирьяни болон өмнөд, ялангуяа Андра хоолны холимог юм. Энэ нь туйлын халуун ногоотой, баялаг юм.
Амбур Бирьяни
Амбур бол Тамил Наду дахь арьс шир боловсруулах үйлдвэр юм. Энэхүү бяцхан хот нь Энэтхэгийн өмнөд хэсэгт байрладаг Биряанигийн хамгийн сайн төрөл зүйлийн нэг гэдгээрээ алдартай. Амбур нь дэлхийн аль ч хотын хотоос илүү км тутамд биряни дэлгүүртэй!
Колката Биряни
Лакхнаугийн Навабуудыг 1857 оны Сепой хувьсгалын дараа Колкатад цөлжээ. Хэдэн өдрийн турш цөллөгийн мах ховор байсан тул Навабын тогооч нар бирьянд төмс нэмэв. Тийм ч учраас өнөө үед Колката биряни төмстэй махтай хамт төмс агуулдаг.
Синди Биряни
Синд одоо Пакистаны муж улс болсон бөгөөд өөрийн гэсэн хоолны газартай болжээ. Олон төрлийн бирянисын дотроос тараг их хэмжээгээр хэрэглэдэг цорын ганц зүйл бол энэ юм.
Каччи биряни
Энэ биряни нь түүхий мах, будаагаар бэлтгэдэг тул 'какчи' гэж нэрлэдэг. Мах, будаагаа тусад нь чанаад дараа нь хослуулбал тохиромжтой. Kacchi biryani бол Бангладешийн төрөл зүйл юм.
Бомбай Биряни
Bombay biryani нь ихэвчлэн илүү амттай, өөх тос, шарсан сонгинотой бусад сортуудаас илүү байдаг. Энэ нь махны сүүн тэжээлээр иддэг ираны бирьяанаас зохицсон байдаг.
Шриланкан Буряни
Энэтхэгээс ирсэн Тамилчууд Шри Ланкад очиж суурьшихдаа бирьяны жорыг авч явсан. Коломбо дахь бирьяни зардаг анхны дэлгүүрийг Buharis гэдэг байв. Шри Ланкийн биряни нь Энэтхэгийн аль ч хувилбараас хамаагүй илүү амттай байдаг тул үүнийг 'бурьяни' гэж нэрлэдэг.
Тахири
Тахири бол Уттар Прадешт алдартай авадхи хоол юм. Олон тооны брахманууд мах иддэггүй. Тийм ч учраас Брахминууд тахири хэмээх цагаан хоолтон бирьяни төрөл бүрийн бэлдэж эхлэв.
Ойрхи Дорнодын Беряни
Зүүн ба Ойрхи Дорнодын хоол олон ижил төстэй шинж чанартай байдаг. Жишээлбэл, хоёулаа бирянис ба kebabтай. Ирак, Бахрейн болон Арабын бусад мужуудад алдартай Ойрхи Дорнодын бирьяни нь гүргэмийн суурь нь Энэтхэгийн хувилбаруудаас илүү хүчтэй байдаг.
Малабар Биряни
Малабар биряни нь ихэвчлэн Кералагийн эрэгт бэлтгэгддэг. Энэхүү биряни нь маш бага халуун ногоотой тул эхлээд гүн шарсан махаар чанаж иддэг.
Афгани Биряни
Афганистан Энэтхэгт өөрийн Бирьяни төрлийг алдахын тулд нэлээд ойрхон байдаг. Афгани биряни нь маш их хэмжээний гүргэмтэй бөгөөд хуурай жимсээр үйлчилдэг.
Бхаткали Биряни
Бхаткали биряни нь Бомбей бирянигаас гаралтай. Энэ нь дээр дурдсан өөр төрлийн бирянисын аль нэгээс илүү их сонгино хэрэглэдэг. Мах, будаагаа сонгины махны саванд хийж чанаж иднэ. Энэхүү бирьяни нь Конкан бүс болон Карнатакагийн эрэгт түгээмэл байдаг.
Кебули будаа
Наси Кебули бол Индонезиас гаралтай шар тос, мах, будаа зэргийг бэлтгэдэг. Индонез бол Азийн олон янзын соёл иргэншлийн хайлдаг тогоо тул энэхүү бирьяни нь Азийн бүх орноос бага зэрэг зээл авчээ.
