Бид сонгодог улаан соустай спагетти хоолтой. Бид уламжлалт хоолны галзуу бүтээлч давталтуудыг шинэчилж байна (жишээ нь, соус дотор гоймон). Бид үүнийг хүргэх арга замаар тоглож байна. (Хүнсний машины гоймон ямар ч сайн байж чадах уу? Өлссөн сүсэгтнүүдийн цувааг хараарай.) Лос Анжелес далайн эргээс хөндий хүртэл дараагийн түвшний Итали хоолоор нүүрстөрөгчөөр дүүрсэн бөгөөд энд юу захиалах вэ.
ХОЛБООТОЙ: Лос Анжелес хотоос 5 цагийн доторх хамгийн тухтай өвлийн амралт
Facebook / Pasta эгч нар1. Гоймон эгч нар
Энэхүү хүнсний ачааны машин Баруун талаас NoHo Arts дүүрэг хүртэл янз бүрийн газруудад гарч, үдийн цайны цагаар цугларсан хүмүүст гар хийцийн пастагаа санал болгодог. Хойд Италид хүүхэд байхдаа тогооч ээждээ гнокчи хийхэд тусалдаг байжээ. Нарсны самар, шинэхэн базилик, Пекорино Романо, Пармигиано-Реджиано, тос, сармис зэрэг амтлагчаар хийсэн соуснуудаа амтлаад захиалаарай. Өө, хэрэв та хүнсний ачааны машины туршлагагүй бол Пико болон Калвер хотод тоосго, зуурмагийн үе байдаг.
3343 W. Pico Blvd. болон 3280 Хелмс өргөн чөлөө, Калвер хот; pastasisters.com
Колапаст ресторан2. Колапаст
Өдөр бүр шинэхэн гоймон хийдэг энэхүү Санта Моника ресторан нь ойр орчмын фермерүүдийн захын шинэхэн орц найрлагаас санаа авсан бүтээлч цэстэй. Гуравдугаар гудамжны зугаалгаар алхаж, зэрлэг аругула, интоорын улаан лооль, бүйлс бүхий рикотта гнокчи, бор цөцгийн тос, намуу цэцгийн үртэй хагас сар хэлбэртэй улаан манжин равиоли зэрэг хоолноос сонгоорой.
Санта Моника, Тавдугаар гудамж 1241; 310-310-8336 эсвэл colapasta.restaurant
Facebook / Гараар хийсэн3. Гараар хийсэн
Редондо далайн эрэг дээрх энэ жижигхэн гоймонгийн цэгт ердөө гуравхан ширээ, лангуутай тул орчин тойрноосоо илүү хоолонд (мэдээж цэцэглэн хөгжиж буй худалдаанд) анхаарлаа хандуулдаг. Та соус (yum, minty pesto) болон түүгээр хүссэн гоймонгоо сонгоод (фузилли яах вэ, тэгэхээр нуруунууд нь маш олон амттай соусыг барьж авдаг уу?) . Мөн гэр бүлийнхэн тань таныг оройн хоолонд олон цаг зарцуулсан гэж бодохыг хүсвэл дели савнаас орцыг нь гаргаж аваад гэртээ бэлдэж болно.
Торранс бульдар 610, Редондо далайн эрэг; 310-316-5111 эсвэл pastashoprb.com
Facebook/Union Restaurant Pasadena4. Юнион ресторан
Энэхүү Пасадена цэг нь Калифорнийн шинэхэн, орон нутгийн замаар Хойд Италийн улирлын чанартай цэсийг санал болгодог. Хаштай лазанетт гэх мэт зарим нэг хоол нь арай хөнгөн, гэхдээ бас жигнэмэгийн рикотта, шарсан розмарин, пеперончини зэргийг дүүргэсэн Калабрез гахайн махан торчетти гэх мэт тод давхаргатай амттай байдаг.
Пасадена, Е.Юнион гудамж 37; 626-795-5841 эсвэл unionpasadena.com
Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үүOsteria Mamma-н хуваалцсан нийтлэл (@osteriamamma) 2017 оны 9-р сарын 20-ны өдрийн 11:52 цагт PDT
5. Остерия ээж
Сайн байна уу, хоолны дуршилд зориулсан том амт. Эндхийн уур амьсгал нь Италийн гэрийн хоол хийхэд хялбар байдаг. Bigoli neri alla bottarga, интоорын улаан лооль, сам хорхой, боттаргатай хар далайн амьтантай бэхтэй паста аваарай.
Мелроуз өргөн чөлөө 5732; 323-284-7060 эсвэл osteriamamma.com
Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үүРоссоблугийн хуваалцсан нийтлэл (@rossoblula) 2020 оны 1-р сарын 7-ны PST 14:05 цагт
6. Россоблу
Удаан буцалгасан Болонез нь гар аргаар эргэлдэж буй таглиатель, бага зэрэг хуссан Пармыг гахайн мах, үхрийн мах, улаан лоолийн соустай хольж өгдөг. Мөн хашыг хоолны дуршил болгон захиалахаа мартуузай; Энэ нь таны ширээн дээрх хаш биш сонирхогчдыг хүртэл ганхуулах болно.
Сан Жулиан гудамж 1124; 213-749-1099 эсвэл rossoblula.com
Facebook / @ the_real_chinito Феликс Тратториагаар дамжуулан7. Феликс Тратториа
Заримдаа тогоочийн хэлсэн дутуу үнэлэгдсэн хоол байдаг бөгөөд та түүнд дурладаг. Энэ бол Алтомонтегийн хар вандуй, PEI-ийн дун, минутин, улаан лооль, цагаан дарс бүхий бусиати юм. Шинэхэн, тод, гэхдээ сэтгэл хангалуун хэвээр байна.
1023 Abbot Kinney Blvd., Венеци; 424-387-8622 эсвэл felixla.com
Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үүVerse (@ verse.la)-н хуваалцсан нийтлэл 2020 оны 1-р сарын 2-ны PST 14:41 цагт
8. Харна уу
Энэхүү хөндийн зоог барих клубыг Грэммигийн шагналт дууны инженер хамтран эзэмшдэг бөгөөд энэ нь өрөөний төгс акустик (болон удахгүй болох амьд тоглолтууд) цэстэй байхын тулд маш их хүчин чармайлт гаргасан юм. Гахайн гэдэстэй хулууны рисотто, зөгийн балаар чанасан цангис жимснээс эхлээд гайхалтай сонсогдож байна.
4212 Ланкершим бульвар, Толука нуур; 818-747-2135 эсвэл үзнэ үү.la
Спагетти Rusticella. дунгийн хавч. цитрус. калабрийн чинжүү. Тайландын лаврын. сонгино.
Нийтэлсэн DTLA араатан дээр 2018 оны хоёрдугаар сарын 19, Даваа гараг
9. Араатан
Эхнэр нөхөр рестораны хамт олон буюу гүйцэтгэх тогооч Ори Менаше, нарийн боовны тогооч Женевьев Гергис нар үйлдвэрлэлийн дүр төрхтэй, хоолны дараагийн түвшний боловсронгуй амтыг агуулсан гэр бүлийн Итали рестораны санааг шинээр зохион бүтээжээ. Энэ нь Dungeness хавч, цитрус, Калабрийн чинжүү, Тайландын лаврын болон сонгино бүхий спагетти рустичела зэрэг хоол гэсэн үг юм.
2121 E. Долоо th Pl.; 213-514-5724 эсвэл bestiala.com
Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үүSunday Gravy-н хуваалцсан нийтлэл (@sunday.gravy) 2019 оны 11-р сарын 22-ны PST 21:29 цагт
10. Sunday Gravy
Заримдаа та энгийн Италийн гоймонгийн оройн зоогны талаар ямар ч эгдүүтэй тайлбар хийх дургүй байдаг - та зүгээр л улаан сумс (эсвэл шөл, иймээс энд нэрлэсэн) авахыг хүсч байна. Энэхүү Инглвудын хамтарсан ширээний бүтээлэгнүүдийн нэгээс улаан лоолийн соустай хагас гахайн мах, хагас үхрийн махтай бөөрөнхий махаар үйлчилдэг спагетти, махан бөмбөлөг захиалаарай. Нүдээ онийлговол та гэр бүлийнхэнтэйгээ Нью Жерсид байна гэж бодох болно.
Centinela өргөн чөлөө 1122, Инглвуд; 424-227-6500 эсвэл eatsundaygravy.com
Facebook/Love & Salt11. Хайр ба давс
Хүмүүс эндхийн чөмөгний гоймон буюу кресте ди галло мидолло, шарж сармис, ясны чөмөг, яншуй, пармезан, хагарсан хар перцтэй гоймонгоор хооллодог. Энэ нь өвлийн оройд сэтгэл ханамжгүй, даруухан амттай байдаг. Бонус: 3 долларын нэмэлт хураамж төлснөөр та гэртээ хийсэн цавуулаггүй пастагаар захиалгаа өгөх боломжтой.
317 Манхэттэн далайн эрэг. Blvd., Manhattan Beach; 310-545-5252 эсвэл loveandsaltla.com
Facebook / Өндөгний паста12. Өндөг
Энэхүү ресторан нь Болоньягаас оруулж ирсэн гоймонгоор хийсэн сайн бэлтгэсэн гоймонгийн хоолыг боломжийн үнээр (бүх хоол нь 20 доллараас бага) хүргэхээр шийдсэн (зөвхөн Италид байдаг тусгай өндөгний ачаар илүү амттай гэж үздэг). Гэсэн хэдий ч та цагаан трюфельний улирлыг үл хамаарах зүйл хийх хэрэгтэй болно, тэгвэл tagliatelle al tartufo bianco d'Alba нь хөгжилтэй, ховор үнэр, амтаараа нэмэлт төлбөр авах үнэ цэнэтэй юм.
1320 секунд г St.; 310-425-0064 эсвэл uovo.la
Facebook / @ Cento Pasta Bar-ээр дамжуулан уулзах13. Зуун паста баар
Гоймон амттай, гэхдээ энэ нь үргэлж хамгийн фотоген хоол биш юм. Хэзээ ч бүү ай, энд байгаа улаан манжинтай спагетти нь олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр танд таалагдах болно, Mignon дарс бааранд байрлах энэхүү үдийн цайны газарт үйлчилнэ. Мягмараас Баасан гарагуудад өглөөний 11:00-15:00 цагийн хооронд нээлттэй, гэхдээ өдрийн хоолны дараа гэртээ харьж унтаж амрах хэрэгтэй болж магадгүй тул хямд үнэтэй гэрийн хийсэн гоймонгоор хуваариа өөрчлөх нь зүйтэй.
Mignon Wine Bar, E. Sixth St., 128; 213-489-0131 эсвэл centopasta.com
Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үүJON & VINNY (@jonandvinnydelivery)-н хуваалцсан нийтлэл 2019 оны 12-р сарын 5-ны PST 10:20 цагт
14. Jon & Vinny's
Ижил нэртэй эзэд ажлын гараагаа 'Fairfax with Animal' ресторанаас эхэлж, хамраас сүүл хүртэл махчин амьтдад зориулсан ресторан юм. Тиймээс тэдний шинэлэг, гэхдээ гэртээ байгаа пицца дээр та 'Холестериныг хараал ид, би панцетта, пекоринотой спагетти карбонаратай болно' гэж хэлэх нь утгагүй юм.
412 N. Fairfax Ave. and 11938 San Vicente Blvd.; jonandvinnys.com/home
Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үүHiPPO (@hippohighlandpark)-н хуваалцсан нийтлэл 2018 оны 10-р сарын 27-ны 12:50 цагт PDT
15. Хиппо
Шинэхэн гар хийцийн гоймон энд үйлчилдэг: Гэрэлт ханын зураг, хөл хөдөлгөөн ихтэй хүмүүс таныг Highland Park-ын хоолны газрын яг голд нь байгааг илтгэнэ. Хурц цаг агаарт намрын сквош капеллаччиг шарсан цөцгийн тос, мэргэн, амареттигаар ялж чадахгүй.
5916 1/2 N. Figueroa St.; 323-545-3536 эсвэл hipporestaurant.com
Хоол хүнс16. Хоол хүнс
шөл дотор паста-tortellini en brodo- бөгөөд энэ нь Силверлейк дэх энэ минималист, шилэн нүүртэй рестораны нэрийн хоолны нэг юм. Ахлах тогооч Зак Поллак Италийн 20 бүс нутаг бүрт ажиллаж, хооллох цагийг өнгөрөөсөн бөгөөд энэ цэсэнд жижиг тавагнаас эхлээд том хэмжээтэй хоол, хавч, нугастай хиамтай гоймон зэргийг багтаасан болно.
Facebook/Osteria Mozza17. Остерия Мозза
Cacio e pepe буюу бяслаг, перец гэдэг нь Италийн энгийн хоол бөгөөд хийхэд хялбар, муу хийхэд маш хялбар байдаг. Гэхдээ Италийн энэхүү тансаг зугаалгын газар нь спагетти шиг гэрийн хийсэн бавет гоймонтой, гэхдээ бяслагийг илүү сайн барихад бага зэрэг муруйтай, мак 'н' бяслагны боловсронгуй хувилбар шиг хоолыг хүргэдэг.
Мелроуз өргөн чөлөө 6602; 323-297-0100 эсвэл la.osteriamozza.com
Facebook / Viale Dei Romani18. Виале Дей Романи
Олон удаагийн Жеймс Сахал шагналд нэр дэвшсэн тогооч Кейси Лэйн Баруун Холливудын Кимптон зочид буудлын доторх энэ ресторанд шинэлэг үзэл баримтлалтай. Энэ бол өмнөд Франц, Хойд Африкийн нөлөөг багтаасан Газар дундын тэнгисийн эрэг орчмын хоолноос санаа авсан тратториа юм. Туулай, амтат боов, вин санто, мөөг, мэргэнтэй таглиателл таны шинэ амттан байх болно.
La Peer зочид буудал, 623 N. La Peer Dr., Баруун Холливуд; 310-691-1600 алт vialedeiromani.com
Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үүАнжелини Остериагийн хуваалцсан нийтлэл ???? (@angeliniosteria) 2020 оны 1-р сарын 17-ны PST 11:05 цагт
19. Анжелини Остериа
Бараг 20 жилийн турш энэхүү сонгодог Италийн ресторан нь хотын нүүдэлчин, сэгсрэгчдийг тансаг хоолны орчинд жинхэнэ бэлтгэсэн хоолоор хангасаар ирсэн. Fruta di mare risotto (түүний давталтыг энд харуулав, tagliatelle) нь нялцгай биетэн, хавч, каламари, сам хорхой, дун, хясаатай бөгөөд аяганд агуулагдахаас бусад нь Лигурийн эрэг дээрх амралт шиг байдаг.
7313 Beverly Blvd.; 323-297-0070 эсвэл angelinirestaurantgroup.com
Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үүThe Rose Venice-ийн хуваалцсан нийтлэл (@therosevenice) 2020 оны 1-р сарын 17-ны 12:34 цагт PST
20. Венецийн сарнай
Баруун талд далайн амттай гоймоноос өөр юу захиалах вэ? Аляскийн улаан хавч, мисо, бор цөцгийн тос, маскарпоне, нимбэг, яншуй агуулсан мафальдин паста (гэртээ хийсэн) бүү алдаарай.
Венеци, Сарнай өргөн чөлөө 220; 310-399-0711 эсвэл therosevenice.la
ХОЛБООТОЙ: Хуурай 1-р сард архигүй коктейль ууж болох шилдэг 7 газар
