ЯМААНЫ БЯСЛАГ: ХООЛ ТЭЖЭЭЛ, ЭРҮҮЛ МЭНДЭД ҮЗҮҮЛЭХ АШИГ ТУС, ХООЛЛОХ АРГА ЗАМУУД - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
7 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Эрүүл мэнд Тэжээл Тэжээл oi-Neha Ghosh By Неха Гхош 2020 оны 12-р сарын 3-ны өдөр

Ямааны бяслаг бол дэлхийн хамгийн эрүүл бяслаг юм. Энэ нь өтгөн бүтэцтэй, тансаг амттай бөгөөд маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Ямааны бяслаг нь эрүүл өөх тос, өндөр чанартай уургаар хангаж, бусад төрлийн бяслагтай харьцуулахад илчлэг багатай байдаг.

Ямааны бяслаг гэж юу вэ?

Чевр гэж нэрлэгддэг ямааны бяслагыг ямааны сүүгээр хийдэг. Энэ нь зөөлөн, тархдаг шинэхэн бяслагнаас давслаг, үйрмэг бяслаг хүртэл янз бүрийн амт, бүтэцтэй байдаг.

Бүх төрлийн ямааны бяслаг нь эрүүл өөх тос, уураг, амин дэм, эрдэс бодис болох А аминдэм, В2 аминдэм, кальци, магни, фосфор, кали, зэс, цайр, селен зэрэг амин дэмээр дүүрэн байдаг. [1] [хоёр] .

Ямааны бяслаг нь өндөр чанарын уураг агуулдаг тул амархан шингэдэг, лактоз багатай, харшил үүсгэдэггүй тул үнээний сүүнээс гаргаж авдаг үнээний бяслагт сайн сонголт гэж тооцогддог.

Ямааны бяслаг нь эрүүл мэндэд олон давуу талыг өгдөг. Одоо харцгаая.

Ямааны бяслагны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

1. Холестерины хэмжээг бууруулдаг

Ямааны бяслаг нь байгалиас заяасан өөхний хүчил (PUFA) -аар баяжуулсан тул зүрх судасны болон үрэвслийн эрүүл мэндийг сайжруулдаг. 2020 онд 'Nutrients' сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар зүрх судасны өвчнөөр өвдөх эрсдэлтэй илүүдэл жинтэй, хэт таргалалттай хүмүүс өдөр бүр 60 гр ямааны бяслаг 12 долоо хоног хэрэглэсэн нь HDL (сайн) холестерины хэмжээг ихэсгэсэн болохыг тогтоожээ. [3] .

2. Жин хасахад туслах

Ямааны бяслагыг ямааны сүүнээс гаргаж авдаг тул ямааны сүүнд дунд гинжин хэлхээний өөх тосны хүчил - каприны хүчил ба каприлийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул маш хурдан шингэж, эрчим хүчний эх үүсвэр болдог тул жингээ хасахад тусалдаг. цадах. 2017 оны судалгаагаар ямааны сүүнд суурилсан өглөөний хоолыг ямааны бяслаг агуулсан хүмүүс үнээний сүүнд суурилсан өглөөний хоолтой харьцуулахад идэх хүсэл эрмэлзэл буурч, өлсгөлөн буурсан гэж мэдээлсэн. [4] .

Илүүдэл мэдрэмж нэмэгдэж, өлсгөлөн буурах нь жин хасахад тусалдаг.

Өөр нэг судалгаагаар ямааны бяслаг нь илүүдэл жинтэй, таргалалттай хүмүүсийн биеийн жин, БЖИ, бэлхүүсний тойргийг бууруулахад үр дүнтэй болох нь тогтоогджээ [5] .

3. Ясны эрүүл мэндийг дэмжинэ

Ямааны бяслаг нь бие махбодийн бат бөх, эрүүл ясыг бий болгоход шаардлагатай кальци, фосфор, зэс зэрэг зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Кальци нь эрүүл ясыг бэхжүүлж, ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг бууруулдаг чухал эрдэс бодис юм. Фосфор бол таны биед агуулагдах кальцитай хамт ажилладаг бөгөөд таны ясыг эрүүл, бат бөх байлгахад тусалдаг бас нэгэн чухал эрдэс юм. Зэс нь ясны эрүүл мэнд, арчилгаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нь зайлшгүй шаардлагатай ул мөрийн эрдэс бодис юм [6] [7] .

4. Гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжинэ

L. plantarum, L. acidophilus зэрэг олон төрлийн пробиотик агуулдаг тул ямааны бяслагны хэрэглээг эрүүл гэдэстэй холбодог. [8] . Пробиотикууд нь гэдэс дотрыг эрүүл байлгаж, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээс сэргийлдэг сайн бактери юм.

5. Батга арилгах

Ямааны бяслаг нь үрэвслийн эсрэг ба бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй болох нь батлагдсан каприны хүчил агуулдаг. Амьтдын судалгаа, туршилтын хоолойн судалгаанаас харахад каприны хүчил нь арьсны батга үүсгэдэг бактерийн нэг хэлбэр болох P. acnes-той тэмцэхэд үр дүнтэй болохыг тогтоожээ. [9] .

6. Хоол боловсруулах чадвар

Ямааны бяслаг нь уургийн өөр бүтэцтэй, мөн лактозын хувьд үнээний бяслагнаас байгалиасаа бага байдаг тул лактозыг шингээх чадваргүй эсвэл үхрийн бяслагт харшилтай хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Нэмж дурдахад ямааны бяслагт үхрийн бяслагт их хэмжээгээр агуулагддаг А1 казеинаас бага үрэвсэлтэй, харшил багатай уургийн нэг болох А2 казеин байдаг тул ямааны бяслаг хэрэглэх нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг үүсгэхгүй байх бөгөөд үүнийг хялбаршуулдаг. боловсруулалт [10] .

Ямааны бяслагыг хоол хүнсэндээ оруулах арга замууд

Зөөлөн ямааны бяслагыг шарсан талханд авокадо, даршилсан ногоо, өндөгний хамт түрхээд эрүүл, өглөөний цайгаа уугаарай.
Тахианыхаа маханд үйрмэгийн зөөлөн ямааны бяслаг эсвэл ногоон салатаа салат хийж өгөөрэй.
Амтат, эрүүл зуушны хувьд жигнэмэг дээр ямааны бяслаг, хэрчсэн алим нэмнэ.
Дуртай квиче эсвэл фриттата жор дээрээ ямааны бяслаг нэмнэ.
Тахианы хөхийг ямааны бяслаг, шинэхэн өвсөөр дүүргээд зууханд шарна.
Ямааны бяслаг, мөөг, шинэ ургамал бүхий омлетыг чанаж болгоно.
Нухсан төмсөнд ямааны бяслаг нэмнэ.
Чанасан овъёосны хальсан дээр ямааны бяслаг нэмээд дараа нь жимс, ногоогоо зуурмаг болгоно.
Гэрийн пицца эсвэл хавтгай талх хийхдээ ямааны бяслаг ашигла.
Бүтэц, амт нэмэхийн тулд шөл дээр ямааны бяслаг нэмнэ.
Ташуурсан ямааны бяслагыг бага зэрэг зөгийн балтай хольж, хэрчсэн жимсээр үйлчилж, илүү эрүүл амттан болгоно.

Ямааны бяслагны жор

Жимсний ямааны бяслагны салатны жор [арван нэгэн]

Орц:

1 хэрчсэн улаан сонгино
1 tbsp авокадо тос
Цөөхөн шанцайны ургамал
¼ аяга самар, ойролцоогоор жижиглэсэн
½ аяга интоорын улаан лоолийг хоёр хуваасан
1 аяга холимог жимс
½ аяга бөөрөлзгөнө винигрет
100 гр ямааны бяслаг, үйрмэг
Далайн давс ба хар чинжүү хавчих

Арга:

Зуухыг 350 градус хүртэл халаана.
Саванд сонгино, хушга, авокадоны тос, далайн давс, хар чинжүү зэргийг хаяна.
Дараа нь найрлагыг нь жигд хуудсан дээр тавиад 15-20 минутын турш шарна. Үүнийг хөргөнө үү.
Өөр саванд шанцайны ургамал, интоорын улаан лооль, ямааны бяслаг, жимс, шарж сонгино, хушга, бөөрөлзгөнө винигрет зэргийг хая. Үйлчилж, таашаал ав.