KODUBALE-ИЙН ЖОР: КАРНАТАКА МАЯГИЙН ЦАГИРГАН ҮЙРМЭГИЙГ ХЭРХЭН ЯАЖ ХИЙХ ВЭ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
7 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Жор Oi-Sowmya Subramanian-ийн жор Оруулсан: Совмя Субраманиан | 2017 оны 8-р сарын 11-ний өдөр

Кодубале бол ихэвчлэн Карнатака хотод тогтмол зохион байгуулагддаг, мөн наадамд зориулан бэлтгэдэг алдартай зууш юм. Карнатака хэв маягийн цагираган мурукку бол цагираг хэлбэртэй халуун ногоотой зуурмагийг гүнзгий хуурч бэлтгэдэг шаржигнасан уруул цайруулагч зууш юм.

Халуун ногоотой кодбале нь аяга цай уухад хамгийн тохиромжтой дагалдах хэрэгсэл бөгөөд баяр ёслолын үеэр уламжлал ёсоор бэлддэг. Карнатакад ямар ч гэр бүлийн баяр, наадам энэ зуушийг бэлдэхгүйгээр дуусдаггүй. Бараг бүх баяр ёслолууд зочдод кодубалээр дүүрэн хайрцаг хийж өгснөөр дуусдаг.

Шарсан мах хийхэд зарим хүчин чармайлт шаардагддаг тул кодубалийг бэлтгэхэд цаг хугацаа шаардагддаг. Зальтай хэсэг нь зуурсан гурилыг зөв нягт байдалд хүргэх бөгөөд ингэснээр эвдэрч гэмтэхгүй. Хэрэв та Каннадигийн уламжлалыг дагаж мөрдөхийг хүсвэл зургийн хамт алхам алхмаар процедурыг уншаад гэртээ энэ жорыг туршаад үзээрэй. Түүнчлэн, видеог үзээрэй.

KODUBALE-ийн жорны видео

Жор бичсэн: Kavyashree S

Жорны төрөл: зууш

Үйлчилнэ: 15-20 ширхэг

Найрлага

Цагаан будааны гурил - 1 аяга

Хуригадэйл (бхуна чана) -.-Р аяга

Хуурай сараалжтай кокос (коббари) -. Аяга

Улаан чинжүү нунтаг - 1½ tbsp

Амт нь давс

Тос - шарах зориулалтын аяга +

Нугас (асафоэтида) - цайны халбага

Ус - cup аяга

Хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Халаасан хайруулын тавган дээр будааны гурил нэмнэ.

2. Дулаан болтлоо шарж хуурна.

3. Үүнийг саванд хийнэ.

4. Үүний зэрэгцээ холигч саванд коббари, хуригадэйл, улаан чинжүүний нунтаг нэмнэ.

5. Үүнийг нарийн нунтаг болгон нунтаглана.

6. Үүнийг саванд хийж сайтар холино.

7. Давс, нугас нэмээд сайтар холино.

8. Энэ хооронд халаасан хайруулын тавган дээр дөрөвний нэг аяга тос нэмнэ.

9. Тосыг халааж, холимог дээр хийнэ.

10. Зөөлөн гөлгөр зуурмагаар бага багаар ус нэмж сайтар зуурна.

11. Зуурсан гурилыг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, нэг хэсгийг нь алганы завсраар өнхрүүл.

12. Цаашлаад хавтгай гадаргуу дээр тавиад урт дугуй тууз болгон өнхрүүл.

13. Хагас хувааж, туузаар цагираг хэлбэртэй болгоно.

14. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана.

15. Бөгжнүүдээ ар араасаа зөөлөн унага.

16. Хоёр талдаа чанаж болгоод эргүүлээд хүрэн болтол нь дунд зэргийн гал дээр хуурна.

Зааварчилгаа

1. Зуурмаг хэтэрхий хатуу байвал бага зэрэг ус хийж зөөлөн болгоно.
2. Бөгж хийж байхдаа кодубалей зуурмаг эвдвэл ус нэмээд сайтар зуурна.
3. Илүү их зуурах тусам зуурсан гурил зөөлөн болдог.
4. Кодубале нь дунд зэргийн гал дээр шарсан байх ёстой. Хэрэв хэт өндөр байвал шатаж, бага бол зажлуурдах болно.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл