NUCHINUNDE-ИЙН ЖОР: КАРНАТАКА МАЯГИЙН ХАЛУУН НОГООТОЙ ДАЛАН БАНШИЙГ ХЭРХЭН ЯАЖ ХИЙХ ВЭ

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
7 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Жор Oi-Sowmya Subramanian-ийн жор Оруулсан: Совмя Субраманиан | 2017 оны 9-р сарын 15-ны өдөр

Nuchinunde бол уламжлалт Карнатака маягийн жор бөгөөд ихэвчлэн өглөөний хоол эсвэл зуушаар бэлтгэдэг. Каннада хэлэхдээ 'nucchu' гэдэг нь эвдэрсэн дал, 'unde' нь бөмбөлөг эсвэл банш гэсэн утгатай. Тэгэхээр nuchina unde гэдэг нь шууд утгаараа эвдэрсэн далан бууз гэсэн үг юм.

Карнатака хэв маягийн халуун ногоотой далан буузыг турал далаар жинхэнэ утгаар нь хийдэг. Гэсэн хэдий ч хүмүүс үүнийг toor болон chana dal хослуулан хийдэг. Баншийг агшаагч эсвэл идлийн саванд уураар жигнэнэ. Ночинунде нь маш эрүүл бөгөөд өөх тос багатай тул гэм зэмгүй зууш юм.

Ууранд жигнэмэгээр хийсэн бууз нь аарцанд суурилсан хачир болох мажижэ хули буюу хаси майжитэй сайн зохицдог. Энэхүү жороор бид dil навчийг ашигласан болно. Гэсэн хэдий ч, dil навч нь заавал биш юм. Хоолны амтыг сайжруулахын тулд лууван, кориандрыг ашиглаж болно.

Нүчинүндэ нь туйлын эрүүл бөгөөд гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Энэ бол өглөөний хоолыг төгс болгодог хялбар бөгөөд амттай жор юм. Тиймээс та өглөөний цайнд хөнгөн бөгөөд эрүүл зүйлийг туршиж үзэхийг хүсвэл видео бичлэг бүхий жор, дараа нь дүрсний хамт алхам алхмаар процедурыг орууллаа.

NUCHINUNDE видеоны жор

НУЧИНУНДЭГИЙН ЖОР | КАРНАТАКА ХЭЛБЭРИЙГ ХЭРХЭН СПАЙЦИАЛ ДАЛЬ БУУЛГАХ БЭЛТГЭХ ВЭ? | НУЧИНА УНДЭГИЙН ЖОР | УУРАН БУУЦАН БУУСАН ЖОРЫН НУЧИНУНДЭГИЙН ЖОР | Карнатака хэв маягийг хэрхэн халуун ногоотой Дал банш хийх вэ | Nuchina Unde жор | Уураар хийсэн бууц баншны жор бэлтгэх цаг 6 цаг хоол хийх цаг 45М нийт цаг 6 цаг 45 мин

Жор бичсэн: Сума Жаянт

Жорны төрөл: Өглөөний хоол

Үйлчилнэ: 20 ширхэг

Найрлага

Toor dal - 1 аяга

Ус - ½ литр + 3 аяга

Бүх ногоон chillies (жижиг хэмжээтэй) - 10-20 (chillies spiciness-ээс хамаарч)

Ginger (хальсалж) - 4 (нэг инчийн ширхэг)

Сараалжтай кокос - 1 аяга

Кокосын хэсэг (нилээд жижиглэсэн) - ½ аяга

Дил навч - 2 аяга

Амт нь давс

Jeera - 2 tsp

Тос - тослох зориулалттай

Хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Toor dal холигч саванд нэмнэ.

2. Үүнийг 3 аяга усаар 5-6 цаг дэвтээж, илүүдэл усыг зайлуулна.

3. Холигч саванд бүхэлд нь ногоон чинжүү нэмнэ.

4. Цагаан гааны хэсгүүдийг нэмнэ.

5. Норгосон тор далын нэг шанага нэмнэ.

6. Бүдүүн зуурмаг болгон нунтаглана.

7. Үүнийг хайруулын тавган дээр хийнэ.

8. Ижил холигч саванд өөр далангийн шанага нэмнэ.

9. Бүдүүн нунтаглаж, хайруулын тавган дээр хийнэ.

10. Бүх дал далайг нунтаглах, шилжүүлэх үйлдлийг давт.

11. Дууссаны дараа сараалжтай кокос нэмнэ.

12. Дараа нь жижиглэсэн кокосын хэсгүүдийг нэмнэ.

13. Дил навч, давс нэмнэ.

14. сайтар холино.

15. jeera нэмээд дахин сайтар хольж, хажуу тийш нь байлга.

16. Халаалттай idli хайруулын тавган дээр хагас литр ус нэмнэ.

17. Идлигийн хавтанг дээр нь тавь.

18. Идлит хавтанг тосоор тосолно.

19. Холимог хэсгүүдээс аваад зууван хэлбэртэй жижиг бөмбөлгүүдийг гараараа өнхрүүл.

20. Идли хавтан дээр зууван хэлбэртэй бөмбөлөгүүдийг нэмнэ.

21. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш дунд зэргийн гал дээр байлгана.

22. Тагийг нээж, уурын хэсгүүдийг болгоомжтой гаргаж ав.

23. Тэднийг тавган дээр тавиад үйлчил.