Хуучин зүйр үг 'ан алим 'Эмчийг өдөр бүр хол байлгадаг' гэдэг нь үнэн зөв биш байж болох ч энэ жимс нь эрүүл мэндэд маш их ач тустай (антиоксидант, эслэг, калигаар баялаг) мөн амтат амттай байдаг гэдэгтэй маргах зүйл алга. Тийм ч учраас бид жимсний аягандаа эдгээр яруу, амттай эрдэнийн чулуугаар найдвартай хадгалдаг. Эсвэл ядаж л бид хөргөгчинд алим хийх талаар шивнэлдэх хүртэл бид юу хийхээ мэдэхгүй байна. Энэ цуу яриа үнэхээр сайн зөвлөгөө байж чадах болов уу? Эцсийн эцэст, бидний хэзээ нэгэн цагт тааралдсан алим бүрийн натюрморт нь лангуу эсвэл гал тогооны ширээн дээр санамсаргүй байдлаар өлгөгдсөн байдаг тул энэ нь ямар нэг утгатай байх ёстой. Тэгэхээр алимыг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу? Бид асуудлын голыг олж мэдэхийн тулд бага зэрэг судалгаа хийсэн бөгөөд энэ нь бидний алимыг зөв хийгээгүй нь харагдаж байна. (Хэн мэдсэн бэ?)
Алимыг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Тийм ээ, хөргөгч байна алим хадгалах хамгийн тохиромжтой газар. -ийн мэргэжилтнүүд Нью-Йоркийн Apple-ийн холбоо , түүнчлэн ард байгаа хүмүүс PickYourOwn.Org Эдгээр залуус хүйтэнд үнэхээр дуртай байдаг тул хөргөгч нь алимны хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг гэдэгтэй санал нэг байна. Үнэн хэрэгтээ хөргөгчинд хадгалсан алим нь тасалгааны температурт хадгалсан жимснээс 10 дахин урт хугацаанд шинэхэн хэвээр байх болно. Алим нь 30-аас 40 градусын температурт хамгийн их чийгшилтэй (90-95 хувь) гайхалтай хүйтэн орчинг илүүд үздэг. Ийм учраас шаржигнуур шүүгээ нь таны дуртай шаржигнууртай жимсний зуушны хамгийн аз жаргалтай гэр юм. Хэрэв таны хөргөгчинд шарагч шүүгээний чийгшлийг тохируулах боломжтой бол аль болох өндөрт өргөөд алим чинь сайхан байх болно.
Алим хэр удаан шинэхэн байх вэ?
Биднийг буруугаар битгий ойлгоорой, та гоо зүйн болон зуушны зорилгоор жимсний аяганд хэдэн алим хийж болно, ялангуяа та өдөрт нэг алим иддэг бол. Өрөөний температурт хадгалсан алим нь зөвхөн долоо хоногийн турш дээд зэргийн чанартай байх болно гэдгийг санаарай. Нөгөө талаас хөргөгч нь алимыг гурван долоо хоногоос гурван сар хүртэл шинэхэн байлгадаг бөгөөд хэрэв та бөөнөөр нь худалдаж авах (эсвэл сонгох) төлөвлөгөөтэй байгаа бол хамгийн сайн сонголт болно.
Сара Гуалтиери / UnsplashБүх алим сайн хадгалагддаг уу?
Та асуусандаа баяртай байна! Үгүй. Гурав долоо хоногоос гурван сар хүртэлх шинэхэн байх хугацаа нэлээд том байгааг та анзаарсан байх, учир нь Фүжи шиг хожуу ургац хураадаг алим нь илүү зузаан арьстай тул илүү сайн амьдардаг, харин зуны зөөлөн алим (Гала болон Амттай гэж бодоорой) гацдагтай холбоотой юм. бараг л удаан байлгаж болохгүй. Тиймээс дараагийн удаад та алимны алимны сонголттой танилцахдаа илүү хатуу жимсийг сонгоорой (мэдээжийн хэрэг та одоо идээрэй гэсэн зууш худалдаж авахгүй бол).Хадгалах зөвлөмж
Алимыг хамгийн урт наслахын тулд та хэд хэдэн зүйлийг хийж болно:
Одоо та утгууртай болсон тул хүнсний дэлгүүрт бараа бүтээгдэхүүнээ нөөцөлж авах эсвэл орон нутгийн алим түүх аялал төлөвлөхөд бэлэн боллоо. Ямар ч тохиолдолд та амттай, эрүүл (мөн хэзээ ч амтгүй) амтат хоол идэх болно.
ХОЛБООТОЙ: Бидний хэрэглэж байсан хамгийн гайхалтай алимны 42 жор
