Өнөөдөр Америкт гадуур хооллох олон сая сонголт байна - та суши эсвэл солонгос шарсан идэхийг хүсч байна уу? Модон пицца уу, эсвэл фермээс ширээний органик уу? Гэхдээ хэдхэн үеийн өмнө зөвхөн нэг төрлийн ресторан чухал байсан: стейк хаус. Та том хотод мөс шиг хүйтэн мартинитэй филе миньон идэж байна уу, эсвэл Зэрлэг Баруун салон дахь ноорог шар айргаар нүдээ угааж байна уу (ковбой гутал заавал байх ёстой) Америкийн стейк хаус нь туйлын сонгодог хэвээр байна. Энд бидний дуртай арван зүйл байна.
Берн's Steak House/Facebook Берн's; Тампа, Флорида
20 төрлийн загасны түрс, гурван төрлийн хясаа, галзуу гра, трюфель стейк, долоон зүсмэл стейк (51 янзын хэмжээтэй) болон хүний сэтгэлийг хөдөлгөм 7000-аар дүүрэн байдаг Берн дэх уналтын тухай. - лонх дарсны жагсаалт. Энэ нь зүрх султай хүмүүст (эсвэл хэтэвч) зориулагдаагүй боловч санаж байх ёстой хоол байх болно.
ХОЛБООТОЙ: Америкийн 24 шилдэг хавч ороомог, чансаанд
@ le_demoiselle / instagram Паппас Bros.; Даллас, Техас
Хэрэв та толь бичгээс стейктэй хоол хайвал, Техасын удаан хугацаанд идэх дуртай, улаан савхин лангуу, модон хавтантай хана, 2300 шилтэй дарсны жагсаалт, хамгийн сайн хатсан, сайхан гантигтай стейкийн зургийг олж харах байх. үхрийн оронд.
Питер Лугер Питер Лугер; Бруклин, Нью Йорк
Бруклины энэ бүдүүлэг домогт цэс хэрэггүй. Та цөцгийн тосоор хийсэн портерхаусыг хоёр хүнд (үнэнийг хэлэхэд гурван ширхэгээр үйлчилдэг), зузаан зүссэн гахайн утсан мах, шар хүрэн, цөцгийтэй бууцай авахыг хүсч байна. Мөн Түмсийн нэг тал.
Биб's Bar & үхрийн мах Биб's Bar and Boeuf; Чикаго
Стейк хаусууд нь 1865 онд анх нээгдсэнээс хойш Чикагогийн соёлын нэг хэсэг байсаар ирсэн. Өнөөдөр бид сонгодог стейк хаусын шинэхэн, сонгомол хоолонд дуртай. Цезарийн салатанд утсан цагаан загас, хажуу талд нь зузаан зүссэн гахайн махны хажууд Мексикийн элот байдаг. цэс. Гэхдээ ясны хавирганы нүдтэй холбоотой ямар ч заль мэх байхгүй - зүгээр л Чи хотод хэдэн арван жил хийж байсан шиг давслаг, шаржигнууртай зөөлөн мах.
@keenssteakhouse/instagram Keens; Нью-Йорк, Нью-Йорк
Хуучин Нью Йоркийн амтыг мэдрэхийн тулд Keens бол зайлшгүй шаардлагатай. Хуучин гэж хэлэхэд бид үүнийг ойлгодог - энэ домогт хотын төв нь 1885 оноос хойш оршин тогтнож, Бэйб Рут, Тедди Рузвелт зэрэг том эрчүүдийг байнгын оршин суугчид гэж сайрхдаг. Хэдийгээр стейк нь маш сайн боловч Keen's хонины махаар жигнэсэн, ястай шарсан хонины махаараа алдартай бөгөөд энэ нь таныг агуйн эмэгтэйн сэтгэлийг татах болно.
@ carnevino / Instagram Карневино; Вегас, Невада
Вегас бол зочид буудал, алдартай тогооч нарын хот бөгөөд стейк хаусны байгалийн гаралтай газар юм. Тэд сүүлийн хэдэн жил хогийн ургамал шиг ургаж байгаа бөгөөд элбэг дэлбэг байгаа хэдий ч бид Марио Батали, Жо Бастианич нарын Италийн уламжлалт хоолыг эргэлдүүлдэг Карневиногт дуртай.
CUT Beverly Hills/Facebook CUT; Лос Анжелес, Калифорни
Вольфганг Пак Калифорнийн хоолны хаан гэгддэг ч энд смүүти, авокадо салат байдаггүй. Гэсэн хэдий ч түүний стейк хаусыг авах нь өвөрмөц бөгөөд орчин үеийн, цэвэрхэн, цагаан интерьер, хар трюфель сабаон, Японы Вагю хавиргатай хавч шиг боловсронгуй хоол юм.
@ tkaczmarski / Instagram Арчи's Waeside; Ангараг, Айова
Айовагийн баруун хойд хэсгийн хөдөө орон нутаг нь ихэнх хүмүүсийн амралтын жагсаалтын эхэнд байдаггүй гэж бид таамаглах болно. Гэхдээ хэрэв та стейкэндээ нухацтай хандаж байгаа бол өөр нэг бодоод үз дээ: Арчигийн үхрийн мах, өдөр бүр авчирдаг далайн хоол, Жеймс Сахлын нэрэмжит шагналт дарсны жагсаалт, гэр бүлээрээ амьдарч чадах юм шиг санагдах болно. t үйлдвэрлэл (зоогийн газрын анхны эзэн одоо хүртэл газар дээр нь амьдардаг).
St. Elmo Steakhouse/Facebook Гэгээн Элмо; Индианаполис, Индиана
Зуу гаруй жилийн турш дундад барууны хүмүүсийн дуртай байсан Гэгээн Элмо сам хорхойн коктейльоороо алдартай бөгөөд энэ нь рестораны синусын цэвэрлэгч гар хийцийн коктейлийн соустай өгөөмөр хүүхэлдэйтэй мөсөн дээр дөрвөн сам хорхойг хийж өгдөг. Мөн стейк нь үнэхээр гайхалтай юм.
@ makumuku / Instagram Малчид'стейк хаус; Оклахома хот
Том хотын стейк, дараа нь ковбой стейк байна. Мөн Оклахома Сити бол ковбой хот юм. Ресторан нь 1910 оноос хойш үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа боловч 40-өөд онд салоны арын хэсэгт шоо тавьж, эзэмшигчээ өөрчилсөн. Өнөө үед энэ нь стейк, төмс идэх хамгийн тохиромжтой газар бөгөөд хэрэв та адал явдалд дуртай бол каламари шиг шарсан хонины төмсөг байдаг. Хөөе, Оклахомад байхдаа...
ХОЛБООТОЙ: Муж бүр дэх хамгийн сайн гурилан бүтээгдэхүүний дэлгүүр (Бид мэдэх ёстой байсан учраас)
