ГҮЙЛС, ХООЛ ТЭЖЭЭЛ, ЖОРНЫ ЭРҮҮЛ МЭНДЭД ҮЗҮҮЛЭХ ГАЙХАЛТАЙ АШИГ ТУС

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
7 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Эрүүл мэнд Тэжээл Тэжээл oi-Amritha K By Амрита К. 2019 оны 6-р сарын 28-ны өдөр

Шинжлэх ухаанд Prunus armeniaca гэж нэрлэгддэг чангаанз нь чавга, тоортой нягт холбоотой жимс юм. Эдгээр чихэрлэг жимснүүд нь дотроос гадна талаасаа зөөлөн бөгөөд хамгийн уян хатан жимсний нэг юм. Гүйлс нь ихэвчлэн улбар шар эсвэл шар өнгөтэй бөгөөд бага зэрэг улаан өнгөтэй байдаг. Жижиг жимс нь А аминдэм, витамин С, витамин К, витамин Е, кали, зэс, манган, магни, фосфор, ниацин зэрэг эрдэс бодис, витамины гайхалтай жагсаалтыг багтаасан болно. ^[1] .

Шилэн тэжээлийн сайн эх үүсвэр болох гүйлсийг хатааж идэж болно эсвэл түүхий эдээр ч хэрэглэж болно. Эдгээр нь хоол боловсруулах, холестерины хэмжээг бууруулахаас эхлээд турахад туслах, амьсгалын замын өвчнийг эмчлэх зэрэг эрүүл мэндэд олон талын ач тустай. ^[хоёр] .

Гүйлсийг чанамал, жүүс, вазелин гэх мэт янз бүрийн бэлдмэлд ашигладаг. Гүйлсний тосыг эрүүл мэндийн янз бүрийн зорилгоор чухал тос болгон ашигладаг.

Чангаанзны тэжээллэг чанар

Эдгээр жимсний 100 грамм нь 48 калори, 0.39 гр өөх, 0.39 төмөр агуулдаг. 100 грамм чангаанзанд агуулагдах тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна ^[3] :

11.12 гр нүүрс ус
2 гр эслэг
86.35 гр ус
1.4 гр уураг
13 мг кальци
10 мг магни
23 мг фосфор
259 мг кали
1 мг натри

Чангаанзны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

1. Өтгөн хаталтыг арилгана

Гүйлс нь эслэгээр баялаг бөгөөд өтгөн гэдэсний хөдөлгөөнд сайнаар нөлөөлдөг. Өтгөн хаталтаас болж зовж шаналж буй хүмүүст гүйлс нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул хэрэглэхийг зөвлөж байна ^[4] . Гүйлсний найрлага дахь эслэг нь ходоод, хоол боловсруулах эрхтний шүүсийг идэвхжүүлж, шим тэжээлийг шингээх, хоолыг задлахад тусалдаг тул боловсруулахад хялбар болгодог.

2. Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулна

Чангаанзанд зүрхнийхээ эрүүл байдлыг хангаж өгдөг холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг эслэг савласан байдаг. Гүйлс нь сайн (HDL) холестериныг нэмэгдүүлж, муу (LDL) холестериныг бууруулдаг. Мөн жимс нь систем дэх электролитийн түвшинг тэнцвэржүүлдэг кали агуулдаг ^[5] .

3. Ясны эрүүл мэндийг сайжруулна

Жижиг, дугуй хэлбэртэй жимс нь ясны ургалтад шаардлагатай кальци, төмөр, зэс, манган, фосфор агуулдаг ^[6] . Эдгээр жимсийг өдөр бүр хяналттай идэх нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх, ясны эрүүл өсөлт, хөгжил, насжилттай холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.

4. Бодисын солилцоог сайжруулдаг

Чангаанз нь кали, натри зэрэг амин чухал хоёр эрдэс бодис агуулдаг тул биеийн шингэний түвшинг хадгалахад тусалдаг. Эдгээр эрдэс бодисууд нь бие махбод дахь шингэний тэнцвэрийг хадгалж, энерги эрхтэн, булчингийн янз бүрийн хэсэгт тарааж, бодисын солилцоог сайжруулдаг ^[7] .

5. Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг

Гүйлс нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг каротиноид ба бусад антиоксидант нэгдлүүдийг агуулдаг. Эдгээр антиоксидантууд нь чөлөөт радикалын хор хөнөөлийг биед нэвтрэхээс сэргийлж, хорт хавдрын эсүүдийг устгадаг ^[8] .

6. Жин хасахад тусалдаг

Илчлэг багатай гүйлс нь жин хасах хоолны дэглэмд тустай. Чангаанзанд агуулагдах уусдаггүй эслэг нь таны гэдсийг удаан хугацаанд цатгаж, цатгалан байлгаж, жин хасахад тусалдаг. ^[9] .

7. Халууралтыг эмчилнэ

Халуурч шаналж буй хүмүүст янз бүрийн эрхтнүүдийн хоргүйжүүлэлтэд зайлшгүй шаардлагатай бүх эрдэс бодис, амин дэм агуулагддаг тул чангаанзны шүүстэй байж болно. ^[10] . Гүйлсний найрлага дахь тайвшруулах, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ нь үрэвслийг бууруулж, халууралтаас ангижруулдаг.

8. RBC-ийн тоог нэмэгдүүлдэг

Гүйлс нь цусны улаан эсийг бий болгоход тусалдаг төмрөөр баялаг юм. Хемийн бус төмөр бол чангаанзанд агуулагддаг төмрийн нэг төрөл бөгөөд хүний биед шингэхэд цаг хугацаа шаардагддаг бөгөөд удаан байх тусам цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх магадлал өндөр байдаг. ^{[арван нэгэн]} .

9. Алсын харааг сайжруулдаг

Жимсийг А аминдэм агуулдаг тул гүйлсийг тогтмол хэрэглэх нь нүдний харааг сайжруулахад тусалдаг ^[12] . Энэ нь насжилттай холбоотой хараа муудахаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

10. Бие махбодийг чийгшүүлнэ

Чангаанзанд агуулагдах электролитууд нь чангаанзны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын ихэнх хэсгийг бүрдүүлдэг. Энэ нь таны биед агуулагдах шингэний түвшинг хадгалж, шингэний түвшинг хадгалахад тусална. Энэ нь булчингийн агшилтанд тусалдаг ^[13] .

Эрүүл чангаанзны жор

1. Гүйлс-бууцайны салат

Найрлага ^[14]

1 аяга хар шош, чанасан
1 аяга чангаанз
Тууз болгон хуваасан 1 дунд улаан эсвэл шар Болгарын чинжүү
1 хулуу, 1 хоолны халбаган дээр жижиглэсэн хэрчсэн шинэ килантро
Татсан 1 хумс сармис
& frac14 аяга чангаанзны нектар
2 хоолны халбагын чидуны тос
1 халбага сараалжтай шинэ цагаан гаа
4 аяга шинэ бууцай хэрчиж

Чиглэл

Хар шош, гүйлс, хонхны чинжүү, хулуу, килантро, сармисаа дунд зэргийн саванд хийж хутгана.
Дараа нь чангаанзны нектар, тос, цагаан будааны цуу, шар буурцаг, цагаан гаа зэргийг хольж сайтар сэгсэрнэ.
Буурцагны холимог дээр хийнэ.
Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
Бууцайгаа нэмээд сайтар холино.

2. Кокосын овъёос

Найрлага

⅓ аяга овъёос
⅓ аяга чихэргүй кокосын сүү
Чимх давс
⅓ аяга чангаанз
1 халбага hazelnuts
1 халбага агч сироп

Чиглэл

Саванд овъёос, кокосын сүү, давсыг холино.
Шөнийн турш таглаад хөргөгчинд хадгална.
Дээд тал нь чангаанз, hazelnuts, агч сироп.

Чангаанзны гаж нөлөө

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд гүйлс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Зарим хүмүүст энэ нь ходоодонд харшил үүсгэдэг ^{[арван таван]} .
Чангаанзны үрийг хортой тул цианидын хордлого үүсгэдэг тул бүү хэрэглээрэй.

Нийтлэлийн лавлагаа үзэх

[1]Чанг, С.К., Аласалвар, C., & Шахиди, Ф. (2016). Хатаасан жимсний тойм: Фитохимийн бодис, антиоксидант үр нөлөө, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус. Функциональ хүнсний бүтээгдэхүүний сэтгүүл, 21, 113-132.
[хоёр]Alasalvar, C., & Shahidi, F. (2013). Хатаасан жимсний найрлага, фитохимийн бодис, эрүүл мэндэд үзүүлэх үр нөлөө: тойм. Хатаасан жимс: Фитохимийн бодис ба эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө, 1-19.
[3]Славин, Ж.Л, & Ллойд, Б. (2012). Жимс, хүнсний ногооны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус. Хоол тэжээлийн ахиц дэвшил, 3 (4), 506-516.
[4]Skinner, M., & Hunter, D. (Eds.). (2013). Жимсний био идэвхит бодисууд: эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус ба үйл ажиллагааны хоол хүнс. Вили-Блэквелл.
[5]Zeb, A., & Mehmood, S. (2004). Эрүүл мэндийн програмууд. Пакистаны хоол тэжээлийн сэтгүүл, 3 (3), 199-204.
[6]Van Duyn, M. A. S., & Pivonka, E. (2000). Хоолны мэргэжилтний жимс, ногооны хэрэглээний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын тойм: сонгосон уран зохиол. Америкийн хоолны дэглэмийн нийгэмлэгийн сэтгүүл, 100 (12), 1511-1521.
[7]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2008). Нийт антиоксидант багтаамж ба шинэ чангаанз дахь фенолийн агууламж. Acta alimentaria, 37 (1), 65-76.
[8]Дутта, Д., Чаудхури, У. Р., & Чакраборти, Р. (2005). Каротиноидын бүтэц, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, антиоксидант шинж чанар ба боловсруулах, хадгалах. Африкийн биотехнологийн сэтгүүл, 4 (13).
[9]Кэмпбелл, О.Э., & Падилла-Закур, О.И. (2013). Лаазалсан тоор (Prunus persica) ба чангаанз (Prunus armeniaca) -ын фенол ба каротиноид найрлага нь олон янз байдал, хальслахад нөлөөлдөг. Олон улсын хоолны судалгаа, 54 (1), 448-455.
[10]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2007). Нийт антиоксидант хүчин чадал ба чангаанзны жимс дэх фенолийн агууламж. Олон улсын жимсний шинжлэх ухааны сэтгүүл, 7 (2), 3-16.
[арван нэгэн]Kader, A. A., Perkins-Veazie, P., & Lester, G. E. (2004). Хоол тэжээлийн чанар ба хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ач холбогдол. Жимс, хүнсний ногоо, цэцэгчин, үржүүлгийн газруудын арилжааны агуулах, 166.
[12]Johnson, E. J. (2002). Хүний эрүүл мэндэд каротиноидуудын гүйцэтгэх үүрэг. Эмнэлзүйн тусламж үйлчилгээний хоол тэжээл, 5 (2), 56-65.
[13]Tian, H., Zhang, H., Zhan, P., & Tian, F. (2011). Цагаан чангаанз бүйлсний (Amygdalus communis L.) тосны найрлага ба антиоксидант, нянгийн эсрэг үйлчилгээ. Европын липидийн шинжлэх ухаан, технологийн сэтгүүл, 113 (9), 1138-1144.
[14]Зооглох (nd). Эрүүл чангаанзны жор [блог бичлэг]. Http://www.eatingwell.com/recipes/19191/ingzib/fruit/apricot/?page=3 хаягаас авав.
[арван таван]Schmitzer, V., Slatnar, A., Mikulic ic Petkovsek, M., Veberic, R., Krska, B., & Stampar, F. (2011). Гүйлсний (Prunus armeniaca L.) сортод анхдагч ба хоёрдогч метаболитуудын харьцуулсан судалгаа. Хүнс, хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны сэтгүүл, 91 (5), 860-866.

Хүүхдүүдэд Зориулсан Хамгийн Сайн Нэр

Зүгээр л

Бүү алдаарай