10 төрлийн жүржийн шүүс, зууш болон тэдгээрийн хооронд байгаа бүх зүйл

Хүүхдүүдэд Зориулсан Хамгийн Сайн Нэр

Шал:

Төрсөн Өдөр:

Явуулах

Намайг Имэйлээр Явуулаарай Сайт Дээр Үзүүлэх

Жүрж шүүс хийхээс эхлээд мармелад хүртэл бүгдийг хийж чадна. Гэхдээ бүх жүрж ижил төстэй байдаггүй: Төрөл бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амт, гадаад төрхөөрөө сайрхдаг. Ихэвчлэн намрын сүүлээс хавар хүртэлх улиралд жүрж бүр өөрийн гэсэн онцгой хүч чадалтай байдаг. Энэ нь хоол хийх, шүүс хийх эсвэл хальснаас нь идэхэд тохиромжтой. Дараагийн удаа хүнсний дэлгүүр эсвэл фермерийн зах дээр очихдоо худалдаж авахдаа анхаарах хамгийн алдартай арван төрлийн жүржийг энд оруулав. (Өө, гэхдээ зөвхөн тэмдэглэлийн хувьд жүржийг өрөөний температурт хадгалж болно хөргөх Тэд хадгалах хугацааг уртасгадаг—хөргөсний дараа шүүслэг чанараа сэргээхийн тулд тасалгааны температурт оруулахаа мартуузай.)

ХОЛБООТОЙ: Зөгийн балны хяруулаас эхлээд Брэбернс хүртэл жигнэхэд хамгийн сайн 8 алим

1. Хүйсний жүрж

Эдгээр чихэрлэг, бага зэрэг гашуун жүрж нь хамгийн түгээмэл төрөл юм. Гэдэсний товчийг санагдуулам ёроолд нь тэмдэглэгдсэний ачаар та хүйсний улбар шар өнгийг олж харах болно. Тэдний сэтгэл татам амт, үрийн дутагдалтай тул Хүйсний жүрж бол түүхий зууш эсвэл салатанд нэмэхэд тохиромжтой сонголт юм. Тэдний чихэрлэг чанар нь та тэр даруй уух юм бол шүүс гаргахад маш сайн болгодог. Та мөн амтлагчийг түргэн боов эсвэл маффин хийх гэх мэт жигнэхдээ хэрэглэж, тавагны амтыг тодотгож болно. Хүйсний жүрж нь 11-р сараас 6-р сар хүртэл улирлын чанартай байдаг тул жимсний салатаас эхлээд шарсан загас хүртэл жилийн турш ямар ч жороор хийж болно.

Оролдоод үз: Жүрж болон Швейцарийн шарсан шарсан сагамхай

2. Жүржийг хэрхэн яаж идэх вэ

Энэ төрлийн хүйсний жүрж нь илүү амттай байдаг. Cara Cara жүрж нь хүчиллэг багатай, сэтгэл сэргээсэн амтат чанараараа алдартай , энэ нь тэднийг хөнгөн зууш, түүхий хоол, жүүс зэрэгт хамгийн тохиромжтой болгодог. (Тэд мөн хамгийн бага үртэй байдаг.) ​​Мөн улаан махлаг хүйсний жүрж гэж нэрлэдэг (мах нь байгалийн каротиноид пигментийн улмаас илүү гүн өнгөтэй байдаг) Кара Кара нь цусны жүрж болон хүйсний жүржийн хоорондох хөндлөн огтлолтой адил юм. энэ нь жимс, интоорын амтыг агуулсан нарийн төвөгтэй амттай амттай. Тэд анх Венесуэлээс гаралтай боловч одоо 12-р сараас 4-р сар хүртэл ихэвчлэн Калифорнид ургадаг.

Оролдоод үз: Дилл, капер жимс, цитрус бүхий шатаасан фета

3. Валенсиа жүрж

Хэрэв та шинэхэн шахсан OJ дээр анхаарлаа хандуулж байгаа бол Валенсиагийн амтат жүржээс өөр зүйл хайх хэрэггүй. Тэд нимгэн арьстай, нэг тонн шүүстэй байдаг , энэ нь та шинэ шил хийхэд хамгийн их ашиг хүртэх болно гэсэн үг юм. Үрийг нь ажиглаж байвал түүхийгээр нь идэж болно. Испани нэртэй ч Валенсиа жүржийг 1800-аад оны дундуур Калифорнид бүтээжээ; Тэд бас Флоридад ургадаг. Бусад алдартай сортуудаас ялгаатай нь тэд ихэвчлэн 3-р сараас 7-р сар хүртэл зуны улиралд хурааж авдаг. Валенсиа жүржийг шүүс бэлтгэх, эсвэл түүхийгээр нь салат эсвэл соло болгон идээрэй.

Оролдоод үз: Шарсан манжин, цитрусын салат

4. Цусны жүрж

Аа, цусан жүрж: Өвлийн бяслагны хавтан эсвэл баярын амттанг түүнгүйгээр хийх боломжгүй. Тэд махных нь гүн улаан өнгөөр ​​нэрээ авсан бөгөөд энэ нь маш шүүслэг, чихэрлэг, амттай байдаг. Тэдний амт нь өвөрмөц бөгөөд махлаг, боловсорч гүйцсэн бөөрөлзгөнөтэй холилдсон амтат жүржтэй адил юм. Моро, Сангинелло, Тарокко гэсэн гурван үндсэн төрөл байдаг бөгөөд тэдгээр нь тортоос чихэрлэг хүртэл байдаг. Энэ нь тэднийг болгодог амттан эсвэл соусын гайхалтай нэмэлт, мөн тарвага хийхэд маш сайн суурь болно. Тэд мөн шүүслэг эсвэл түүхийгээр идэж болно. Цусны жүржийг намрын сүүлээс өвөл хүртэл (ойролцоогоор 11-р сараас 3-р сар хүртэл) авах боломжтой.

Оролдоод үз: Цуст улбар шар Итон Месс

5. Севиллийн жүрж

Газар дундын тэнгисийн эдгээр жимсийг бас нэг шалтгааны улмаас исгэлэн жүрж гэж нэрлэдэг. Севиллийн жүрж нь бага зэрэг чихэрлэг бөгөөд амтлаг, гашуун амттай байдаг. Энэ нь тэднийг тарваганы хамгийн сайн сонголт болгодог, учир нь тэдгээр нь нэмэлт элсэн чихрийг хангалттай хэмжээгээр нөхөж чаддаг. Жүрж болон тэдгээрийн хальс нь маринадыг амтлахад тохиромжтой. Тэд маш хүчиллэг байдаг тул тэдгээрийг түүхийгээр нь амталдаггүй. Хэрэв та 12-р сараас 2-р сар хүртэл Севиллийн жүржийг амтлах боломжтой бол тэдгээрийг загас эсвэл гахайн маринад, царцмаг, мармелад, сүмс, салатны амтлагч эсвэл чихэрлэг коктейль болгон ашиглаж болно.

Оролдоод үз: Цангис жимсний жүржийн тарвага

6. Лима жүрж

Хэрэв та Бразилийн энэ эрдэнийн чулууг үйлдвэрлэлийн хэсэгт олж харвал алга болохоос нь өмнө утгуур авч үзээрэй. Өмнөд Америк болон Газар дундын тэнгист түгээмэл байдаг лима жүржийг хүчилгүй жүрж гэж бас нэрлэдэг. Тэд хамгийн бага хүчиллэг эсвэл амтлаг амттай супер чихэрлэг байдаг. Тэдгээр нь зузаан хальстай, үртэй байдаг ч зөөлөн, зөөлөн бүтэцтэй, өвөрмөц шүүслэг байдаг тул түүхийгээр нь зууш хийхэд тохиромжтой. Лима жүржийн цорын ганц сул тал нь хүчиллэг чанаргүй байдаг нь хадгалах хугацааг богиносгодог. Тиймээс тэдгээрийг түүхийгээр нь амтлах эсвэл шүүс болгон шахаж, аль болох хурдан амтлаарай. Та тэднийг өвлийн сүүлээс хаврын эхэн үе хүртэл олох азтай байж магадгүй юм.

Оролдоод үз: Карамелжуулсан сонгино, fennel бүхий наалдамхай жүржийн тахиа

7. Мандарин жүрж

Энд нэг зүйл байна: Хэдийгээр үүнийг ихэвчлэн мандарин гэж нэрлэдэг боловч мандариныг техникийн хувьд биш ер нь жүрж . Мандарин жүрж нь сул арьстай, жижиг хэмжээтэй, бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй цитрусын жимс юм. Жүрж нь үнэндээ мандарин ба помелосын эрлийз (усан үзэмтэй төстэй боловч гашуун биш). Мандарин нь жижиг, амтлаг, хальслахад хялбар арьстай тул салатны дээд болон хөнгөн зуушаар алдартай. Тэд бараг үргүй тул жигнэхэд тохиромжтой. Шинэхэн мандарин нь 1-р сараас 5-р сар хүртэл улиралд байдаг ч жилийн турш хэрэглэхийн тулд лаазалсан, сиропоор савласан байдаг.

Оролдоод үз: Улбар шар, шоколадтай бриочтой тарт

8. Мандарин

Тэдгээрийг ихэвчлэн нэг гэр бүлд нэгтгэдэг ч мандарин, жүрж нь хоёр өөр төрлийн цитрус юм. Мандариныг техникийн хувьд мандарины төрөл гэж ангилдаг ба тэд клементиний дотны үеэл юм . (Энэ хоёрын гол ялгаа нь клементин нь үндсэндээ үргүй байдаг бол мандарин үргүй байдаг.) ​​Ерөнхийдөө жүрж нь мандаринаас том, давслаг байдаг нь жижиг, амтлаг, хальслахад хялбар байдаг тул шүүс, зууш, жигнэмэг хийхэд тохиромжтой. , ундаа, салат. Тэд 11-р сараас 5-р сар хүртэл нэлээд урт улиралтай тул та тэднийг хамгийн сайн сайхан үед нь авах хангалттай цагтай болно.

Оролдоод үз: Савой байцаа, мандарин, хар улаан луувангийн салат

9. Клементинс

Тэд жижигхэн, үргүй, чихэрлэг бөгөөд үнэхээр дур булаам. Хүн бүр цайны цагаараа цайны цагаараа авч явахдаа эдгээрийг савлах дуртай байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Мандарин шиг, клементиныг хальсалж идэхэд хялбар байдаг , тэдний бяцхан сегментүүдэд баярлалаа. Клементин нь техникийн хувьд бургасны навчит мандарин ба амтат жүрж хоёрын хооронд оршдог тангор бөгөөд ийм өвөрмөц, зөгийн бал шиг амттай, хүчиллэг багатай байдаг. Тэдгээр нь сул арьстай, жижиг нарийн ширхэгтэй тул хальслахад хялбар байдаг тул түүхий зуушаар хооллох, жигнэх, салатанд нэмэхэд тохиромжтой. Тэдний оргил үе нь 11-р сараас 1-р сар хүртэл байдаг.

Оролдоод үз: Фетатай цитрус, сам хорхой, квиноа салат

10. Тангелос

За, сайтар дагаж мөрдөөрэй: Хэрэв жүрж нь тодорхойлолтоор бол мандарин, помело хоёрын эрлийз бөгөөд тангело нь мандарин (энэ нь мандарины нэг төрөл) ба помело хоёрын эрлийз юм бол тангело нь *үндсэндээ* гэсэн үг юм. супер онцгой жүрж ... тийм үү? Тангелос нь бусад цитрус жимснээс ялгарах гайхалтай хөхтэй байдаг. Тэдний арьс нягт, хальслахад хэцүү байдаг ч доторх мах нь маш шүүслэг, амтлаг амттай байдаг. Тиймээс, тэд түүхийгээр идэхэд хэцүү байж болох ч тэд алуурчин аяга шүүс хийх болно. Тэд мөн мандарин, амтат жүржийг орлуулж болно. 12-р сараас 3-р сар хүртэл тэднийг ажиглаарай.

Оролдоод үз: Танжело Гранита

ХОЛБООТОЙ: Жүржийг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу? Бид үнэнийг задалсан

Маргааш Таны Зурхай

Мэдэх

Намайг Имэйлээр Явуулаарай Сайт Дээр Үзүүлэх