Та хайруулын тавган болон тогоочийн хутга хийх чадвартай эсвэл хоол хийх чиглэлээр мэргэшсэн эсэхээс үл хамааран хоол хийх хичээл нь хөгжилтэй, мэдээлэл сайтай байдаг. Зөвхөн болзох шөнийн үйл ажиллагаа байхаа больсон, одоо виртуал хичээлүүдийн бүхэл бүтэн ертөнц бий. Энд таны гал тогооны ур чадвараа сайжруулах шилдэг 12 онлайн хоол хийх хичээл (эсвэл таныг хамгийн түрүүнд гал тогооны өрөөнд ороход урамшуулах болно).
Шилдэг онлайн хоол хийх ангиуд:
ХОЛБООТОЙ: Асуулт: Та юу идэх дуртайгаа бидэнд хэлээрэй, бид танд ямар шинэ дарс хэрэглэхийг хэлэх болно
Cavan Images/Getty Images1. Хүнсний шинжлэх ухаанчдад хамгийн тохиромжтой: Америкийн туршилтын гал тогооны онлайн хоол хийх сургууль
Хэрэв та 'Яаж' гэдэг шиг яагаад гэдгийг нь мэдэх дуртай бол эсвэл Алтон Брауныг үзэхэд маш их цаг зарцуулсан бол Сайн иддэг , American's Test Kitchen-ийн ард хүмүүсийн санал болгодог онлайн хоол хийх хичээлүүд болон Cook's Illustrated яг таны гудамжинд байх болно. Хэцүү байдлын түвшин, техник, найрлага (бусад) зэргээр зохион байгуулагдсан 300 гаруй сургалт байдаг бөгөөд арга нь алхам алхмаар гарын авлага, хүнсний шинжлэх ухааны гүн гүнзгий шумбалт юм. Нэг сарын хандалт нь танд 20 доллар, нэг жил нь 180 доллар байх боловч хөрөнгө оруулалт хийхээс өмнө гурван долоо хоногийн үнэгүй туршилт байдаг.
2. Тогооч болох хүсэлтэй хүмүүст хамгийн тохиромжтой: Рукс
Рукс өөрийгөө уламжлалт бие даасан хоолны сургуулийн өөр хувилбар гэж үздэг тул хоолны мэргэжлээр суралцах сонирхолтой хүмүүст үнэхээр тохиромжтой. (Бодоод үз дээ: тогоочоор удирдуулсан хичээл, үнэлгээ, төгсөлтийн гэрчилгээ бүхий зургаан сарын мэргэжлийн тогоочийн гэрчилгээ олгох сургалт.) Мөн жор, хичээл, курс, багшийн дэмжлэгийг хязгааргүй авах боломжтой гишүүнчлэлийг санал болгож байна. Rouxbe нь жилд 99 доллар эсвэл сард 10 долларын үнэтэй бөгөөд анхлан суралцаж буй хүмүүст 30 хоногийн үнэгүй туршилтын хугацаа өгдөг.
3. Аялал жуулчлалд дурлагчдад хамгийн тохиромжтой: Airbnb онлайн туршлага
Хэрэв та Итали руу аялж сурахыг мөрөөдөж байсан бол гар хийцийн паста хэрхэн хийх хэн нэгний nonna-аас, эсвэл яаж өөрийн гал тогоонд суши урла , Airbnb Experiences (одоо онлайнаар санал болгож байна) нь буйдангаа орхихгүйгээр өөр улс руу аялахтай адил юм. Үнэ нь нэг хүнд ногдох 5 доллараас 523 долларын хооронд хэлбэлздэг бөгөөд хамрах сэдвүүд нь мөн адил өргөн хүрээтэй: хоол хийхээс эхлээд жигнэмэг хүртэл, соёлын онцлогтой хоолыг онцолсон. Та үндсэндээ хосттой Zoom дуудлага хийж байгаа тул энэ нь илүү хувийн шинж чанартай бөгөөд энэ нь жижиг бүлгүүдэд тохиромжтой.
4. Шилдэг алдарт тогооч: Мастер анги
Та зүгээр л хүнсний ногоо хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсэхгүй байна. Та Томас Келлер шиг хүнсний ногоо хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсч байна. Сайн зүйл бол MasterClass үүнийг санал болгодог. (Мөн нарийн боовны тогооч Доминик Ансель, тогооч Алис Уотерс гэх мэт сургалтууд байдаг.) Та бүртгүүлэхээсээ өмнө хичээлийн төлөвлөгөө бүрийг урьдчилан харах боломжтой бөгөөд анги бүрд хэд хэдэн мини курс, ажлын дэвтэр багтсан болно. Бүртгүүлэхэд сард 15 доллар төлдөг боловч жил бүр 180 ам. доллар төлдөг.
5. Ажил мэргэжлийн өөрчлөлтөд хамгийн тохиромжтой: Le Cordon Bleu онлайн
Парис руу нүүх нь сайхан байх болно, гэхдээ та гэрээсээ гаралгүйгээр Le Cordon Bleu-д бүртгүүлж болно. Гэхдээ энэ нь Le Cordon Lite гэсэн үг биш юм - та өргөдөл гаргаж, шууд лекцэнд хамрагдаж, даалгавраа биелүүлж, шалгалт өгөх ёстой. Энэ нь бас хямд биш бөгөөд курсууд нь ойролцоогоор 657 долларын үнэтэй байдаг. Гэхдээ хүнсний бизнес эрхлэлт, хүнсний ирээдүй зэрэг хичээлүүдтэй бол энэ салбар руу орохыг оролдож байгаа бол энэ нь алсын зайнаас гарах сайн сонголт юм.
Голубовы / Getty Images6. Шилдэг үнэгүй хичээлүүд: Бабиштай үндсэн хичээлүүд
Спектрүүдийн эсрэг талд Эндрю Реа (мөн YouTube-ийн Binging with Babish киноны ард өөрийгөө сургасан тогооч гэгддэг) маш сайн бөгөөд үнэгүй - тогоочийн ур чадвараа дээшлүүлэх нөөц. Basics with Babish нь түүний анхны цувралаас гарсан хувилбар бөгөөд үндсэн ойлголтуудыг багтаасан болно. Загас, өндөг, гал тогооны арчилгаа, агуулахын хэрэгцээ гэх мэт өргөн сэдвүүдийг бодоорой. Мөн урамшуулал: Туслах редактор Эбби Хепвортийн хэлснээр түүний хоолой яг л бутта шиг юм.
7. Бичил хичээлд хамгийн тохиромжтой: Нью Йорк Таймс Хоол хийх
Үргэлжлүүлэн, мэдээний хэсгийг алгасаад шууд хоол хийх гэж байна. The New York Times олон жортой, тийм ээ, гэхдээ энэ нь бас 'Хоол хийж сур' гэсэн хэсэгтэй бөгөөд исгэлэн талх хэрхэн хийх, бялууг хэрхэн хөлдөөх зэрэг жижиг хичээлүүдтэй. Энэ нь зарим онлайн хоол хийх хичээлүүд шиг өргөн хүрээтэй биш боловч бяцхан хичээлүүд болон хэрхэн яаж хийхийг хөгжилтэй болгоход тохиромжтой. Бүхэлд нь хязгааргүй хандахын тулд New York Times хоол хийх мэдээллийн сан, энэ нь сард 5 доллар эсвэл жилд 40 доллар юм.
8. Бэлэг өгөхөд хамгийн тохиромжтой нь: Тогооч ба таваг
'Тогооч ба таваг' нь тогоочийг гал тогооны өрөөндөө урьж, Skype-аар дамжуулан хэрхэн хоол хийхийг заахтай адил юм. Виртуал хувийн хичээлийг мэргэжлийн хүмүүс заадаг бөгөөд фо, паелла, шинэхэн гоймон гэх мэт ганц бие хоолыг хамардаг. Энэ нь хосын хоол хийх ангийн дижитал ангитай маш төстэй тул бэлэг өгөхөд тохиромжтой (мөн тэд хийх бэлгийн карт санал болгох). Ерөнхийдөө нэг ангид хоёр хүн 300 ам.доллар, харин та хоёр зочин нэг бүрийг нь 50 доллараар нэмж болно.
9. Буцааж өгөх хамгийн сайн арга: 18 шалтгаан
Сан Францискод төвтэй 18 шалтгаан нь ашгийн бус хоол хийх сургууль бөгөөд өдөр бүр сайхан хоол худалдаж авах, хоол хийх, идэхэд шаардлагатай өөртөө итгэх итгэл, бүтээлч сэтгэлгээг нийгэмд олгох зорилготой юм. Гэхдээ одоо бүгд онлайнаар хичээллэх боломжтой тул та Бэй Аэриад амьдрах шаардлагагүй. Жилийн гишүүнчлэлийн үнэ 50 доллар (хамгийн энгийн) - 500 доллар (жилд нэг үнэгүй хичээл, цүнх) хооронд хэлбэлздэг бөгөөд үйл явдал бүрийн тасалбарын үнээс 10 доллар хямдруулна. Нэмж дурдахад, мөнгө нь Бэй Ариа даяар орлого багатай гэр бүлүүдэд зориулсан эрүүл хоол хийх цехүүдийг санхүүжүүлэхэд тусалдаг.
visualspace/Getty Images10. Сонирхолтой тогоочдод хамгийн тохиромжтой: Тогоочны орон зай
Cook Space бол Нью-Йоркийн Бруклин дахь арга хэмжээний талбай бөгөөд одоо COVID-19 тахлын дараа хуучин студи ангиудынхаа онлайн хувилбаруудыг санал болгож байна. Талх нарийн боов, зуны гоймон гэх мэт ургамлын гаралтай ихэнх ангиуд тус бүр нь 50 доллар байдаг ч та гэртээ ганцаарчилсан хичээлд (гэрийн тогоочийн хувийн сургууль гэж нэрлэдэг) бүртгүүлж болно. хоолны сургууль - гурван хувийн хичээлийн үнэ 500 доллараас эхэлнэ.
Үүнийг үзээрэй
11. Хүүхдэд зориулсан хамгийн шилдэг нь: Улаан луувангийн хүүхдүүд
Raddish Kids нь бага насны хүүхдээс өсвөр насныхан хүртэл 18-аас доош насны хүмүүсийн сонирхлыг татахуйц сургалтуудтай, шинэхэн тогооч нарт зориулагдсан бөгөөд сар бүр шуудангаар илгээдэг. Энэхүү санаа нь бүхэл бүтэн гэр бүлд хоол хийхийг хөгжилтэй болгох зорилготой тул Раддиш сар бүр хоол хийх тоглуулах жагсаалт, видео бичлэг, хоолны дэглэмийг өөрчлөх, хоол иддэг хүмүүстэй харьцдаг эцэг эхчүүдэд зориулсан нөөцийг багтаасан болно. Сарын иж бүрдэл бүр нь 24 долларын үнэтэй, хэрэв та бүтэн жилийн турш амласан бол 20 долларын үнэтэй.
12. Шилдэг нийлбэр: Milk Street
Шууд дамжуулдаг хоол хийх хичээлээс гадна Milk Street нь хоол хийх онол, орц найрлага, бие даасан таваг зэргийг гүнзгийрүүлдэг бие даасан хичээлүүдийг санал болгодог. Бүх бие даасан видеонууд үнэ төлбөргүй бөгөөд шууд хичээлүүд нь 16-20 долларын үнэтэй байдаг (мөн ангийн бичлэгийг дараа дахин үзэх боломжтой). Сэдвийн хүрээ, төлбөрийн уян хатан байдал, ангийн төрөл нь биднийг Сүү гудамжийг хамгийн шилдэг онлайн хоол хийх хичээлээр сонгоход хүргэсэн.
ХОЛБООТОЙ: Олон үйлдэлт үргэлж тогоо нь миний эзэмшдэг бусад наалддаггүй хайруулын таваг бүрийг сольсон
