Биднийг битгий буруугаар ойлгоорой, бид гичийн гэр бүлийг бүхэлд нь хайрладаг ... Гэсэн хэдий ч бид амтлагчаараа дуртай зүйл тоглодог гэдгээ хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Үнэн бол Дижон манай номыг хамгийн түрүүнд дуусгасан. Эхлэхийн тулд энэ нь хэзээ ч хэтэрхий ширүүн байдаггүй, гэхдээ үл тоомсорлоход хэцүү хурц, халуун ногоотой амтыг агуулсан хамгийн догшин нь юм. Дараа нь энэ гич нь хүүхдийн хотдог дээрх муруй зурааснаас илүү агуу зүйлд зориулагдсан гэдгийг батлах шинж чанар нь буурдаг цөцгий юм. (Уучлаарай, шар.) Гэхдээ хэрэв та эд зүйлсээр хангагдаагүй бол санаа зовох хэрэггүй. Таны гал тогоонд Дижон гичийн орлуулагчийг олоход хэрэгтэй бүх мэдээлэл бидэнд байна.
Дижонд зориулсан бусад төрлийн гичийг уусгах
Зах зээл дээр олон төрлийн гичийн сортууд байдаг бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаг, гэхдээ тэдгээр нь нийтлэг зүйлтэй байдаг: Тэд бүгдээрээ гичийн үр, ус, дарс, цуу зэрэг шингэрүүлэгч бодисыг хослуулан хийсэн. Шингэрүүлэгч бодис нь ямар ч гичийн хурцадмал байдалд ихээхэн нөлөөлдөг боловч сайн мэдээ гэвэл амт чанараараа Дижонтой төстэй хэд хэдэн дэлгүүрт худалдаж авсан сонголтууд байдаг бөгөөд аз болоход та үүнийг мэдэх шаардлагагүй юм. тэднийг тодорхойлохын тулд гичийн тухай бүх зүйл. Үүний оронд хоолны мэргэжилтнүүдийн мэргэн ухаанд найдах хэрэгтэй Хос тогооч Дижоныг орлуулах шаардлагатай үед эдгээр илүүд үздэг төрлийн аль нэгийг нь аваарай.
1. Чулуун нунтаг гич
Хэдийгээр чулуун гич нь Дижоноос илүү бүдүүн бүтэцтэй боловч ихэнх бэлтгэсэн хувилбарууд нь Дижон гичийн хэв маягаар хийгдсэн байдаг тул амт нь маш төстэй байдаг. Чулуун гичийг боодол, маринад хийхэд Дижоныг орлуулж адил хэмжээгээр хэрэглэж болно - энэ нь Дижонын амттай маш ойрхон боловч арай өөр харагдах болно гэдгийг санаарай.
2. Шар гич
Энэхүү өрхийн гол нэрийн бүтээгдэхүүн нь Дижоныг маш сайн орлуулдаг. Энэ хоёрын гол ялгаа нь Дижон нь арай илүү хурц амттай, илүү халуун ногоотой байдаг бол шар гич нь зөөлөн байдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг Дижоныг ямар ч хоолонд 1: 1-ээр ашиглаж болно (мөн ялгааг хэн ч мэдрэхгүй байх магадлал өндөр).
3. Халуун ногоотой бор гич
Өөр нэг сайн солилцоо бол халуун ногоотой бор гич боловч нэрнээс нь харахад энэ зүйл нь Дижонд байдаггүй нэмэлт дулаантай байдаг. Энэ сонголт нь Дижоноос арай илүү бүтэцтэй (гэхдээ чулуун гич шиг биш). Хэрэв та хоолондоо нэмэлт амтлагч хэрэглэж чадвал энэ гич нь Дижоныг орлуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд ямар ч жороор ижил хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Бас Дижоныг орлох хэд хэдэн тоглогч
Сайн мэдээ: Хөргөгчдөө дээрх сонголтуудын аль нь ч байхгүй байсан ч та тохирох Дижон орлуулагчийг олох боломжтой. Зохиогч Дэвид Йоахимын зөвшөөрлөөр хүлээн зөвшөөрөгдсөн зарим солилцоог энд оруулав Хоолыг орлуулах Библи .
4. Нунтагласан гич ба цагаан цуу
Энэхүү DIY гичийг хийхэд маш хялбар бөгөөд 1:1 харьцаатай сүмс, амтлагч болон маринад зэрэгт ашиглаж болно. Бэлтгэхийн тулд 1 цайны халбага нунтаг гичийг 2 цайны халбага цуунд уусгана... мөн voila, гич. Анхаарна уу: Энэ орлуулагч нь Дижоноос илүү хурц байх тул дээр дурдсан хэрэглээг дагаж, сэндвич дээр дарахаас зайлсхий.
5. Майонез
Хэдийгээр майонез нь Дижоныг нийлүүлдэг нарийн төвөгтэй, нарийн амтлагчаар дутагдаж байгаа ч энэ нь ижил төстэй жигд тууштай бөгөөд хүчиллэг байдлын хувьд ч мөн адил юм. Гичийн оронд майо хэрэглэхдээ хэтрүүлж болохгүй: Жорны шаардсан хэмжээгээр ⅓ хэрэглээрэй. Жишээлбэл, 1 халбага гичийн оронд 1 халбага майо ууж болно.
6. Бэлтгэсэн тунхууны
Дижоныг орлуулж тунхууны мах хэрэглэхдээ майогийн жорыг дагаж мөрдөөрэй. Бэлтгэсэн тунхууны жорыг санал болгож буй хувь хэмжээгээр хэрэглэвэл ихэнх жорыг орлуулж чаддаг.
Дижон гичийг өөрөө хийвэл яах вэ?
Амбицтай тогооч нар өөрсдөө Дижоныг хийж чаддаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та дэлгүүр хэсэхээс зайлсхийх гэж байгаа бол шаардлагатай бүх орц найрлагатай бол энэ шийдэл нь тийм ч их тус болохгүй. Гэсэн хэдий ч энэ жор Нью Йорк Таймс сониноос Дижон маягийн амттай гар хийцийн гич үйлдвэрлэдэг тул үүнийг ирээдүйн DIY оролдлого болгон ашиглах нь зүйтэй.
ХОЛБООТОЙ: Ургамлын тосыг орлуулагч хэрэгтэй юу? Энд ажиллах 9 сонголт байна
