ШАР МАХ, ХООЛ ТЭЖЭЭЛ БА ВЕГАН ЖОРООР ХИЙСЭН ЭРҮҮЛ МЭНДИЙН ГАЙХАЛТАЙ АШИГ ТУС - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
7 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Эрүүл мэнд Тэжээл Тэжээл oi-Amritha K By Амрита К. 2019 оны 8-р сарын 9-ний өдөр

Та үүнийг 'жижиг сонгино' гэж мэддэг байж магадгүй юм. Шинжлэх ухаанаар Allium cepa var гэж нэрлэдэг. агрегатум нь олон төрлийн сонгино гэж тооцогддог бөгөөд ихэвчлэн гадаад төрх, ижил төрлийн Allium cepa байдаг. Шар хүрэн цэцгүүд нь сармистай холбоотой бөгөөд өнгө нь алтан хүрэн, сарнай улаан хүртэл ялгаатай байдаг.

Мянга мянган жилийн турш тариалан эрхэлж ирсэн өвс ногоог Грекийн янз бүрийн уран зохиол, түүхэнд дурдсан байдаг. Хүнсний ногооны олон талт байдал нь үүнийг түгээмэл болгодог бөгөөд үүнийг салатанд нэмж эсвэл даршилсан ногоо болгож болно.

Шилэн ягаан ногооны өвөрмөц амтыг дэлхийн өнцөг булан бүрт илүүд үздэг бөгөөд Франц, Өмнөд Азийн хоолонд өргөн хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч зөвхөн хүнсний ногооны эдгээр шинж чанарууд үүнийг дуртай болгодоггүй. Төрөл бүрийн тэжээллэг бодисоор дүүргэсэн энэхүү гайхалтай сонгины жижиг үеэл нь хоол боловсруулах чадварыг хурдасгах, чихрийн шижин өвчнийг удирдах, цусны эргэлтийг сайжруулахад тусалдаг. ^[1] ^[хоёр] .

Сонирхож байна уу? Шар буурцагны эрүүл мэндэд тустай үр өгөөж, тэдгээрийг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулах арга замуудын талаар уншина уу.

Шалотын тэжээллэг чанар

100 г улаан лууван нь 72 калори энерги агуулдаг. Үлдсэн тэжээлийг доор дурдав ^[3] :

16.8 гр нүүрс ус
3.2 гр нийт хүнсний эслэг
7.87 гр элсэн чихэр
79.8 гр ус
2.5 гр уураг
37 мг кальци
1.2 мг төмөр
21 мг магни
60 мг фосфор
334 мг кали
12 мг натри

Шар хүрэн цэцгийн эрүүл мэндийн ашиг тус

1. Цусны эргэлтийг сайжруулах

Төмөр, зэс, калигаар баялаг шар буурцгийг хэрэглэх нь цусны улаан эсийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь цусны эргэлтийг сайжруулж, хүчилтөрөгчийг биеийн чухал хэсгүүдэд хүргэх, эрчим хүчний түвшинг дээшлүүлэх, эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулахад тусалдаг. ^[4] .

2. Холестеролыг удирдах

Шар хүрэн цэцэгт аллицин хэмээх нэгдэл байдаг бөгөөд энэ нь таны бие дэх холестерины түвшинг зохицуулахад тусалдаг. Энэ нэгдлүүд нь холестерины нийлэгжилтийг хянахад тусалдаг редуктаза (элэгэнд үйлдвэрлэгддэг) ферментийг үүсгэдэг. ^[5] .

3. Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах

Дээр дурьдсанчлан, хүрэн манжин нь аллицинаар баялаг тул таны бие дэх холестерины түвшинг зохицуулахад тусалдаг. Бие махбод дахь холестерины хэмжээ бага байгаа нь атеросклероз, зүрхний титэм судасны өвчин, зүрхний шигдээс, цус харвалт зэргээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг тул энэхүү шинж чанар нь таны зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. ^[5] .

4. Цусны даралтыг бууруулах

Кали ба аллицинаар баялаг энэ хоёрын нэгдэл нь вазодилаторын үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд азотын исэл нь хүний биед ялгарч, цусны даралт ихсэхэд шууд нөлөөлдөг. Кали нь судасны ханыг тайвшруулахад тусалдаг бөгөөд цусны чөлөөт урсгалыг дэмждэг ^[6] .

5. Чихрийн шижин өвчнийг хянах

Аллиум ба аллил дисульфид, шар буурцагт агуулагдах фитохимийн хоёр нэгдэл нь чихрийн шижингийн эсрэг үйлчилгээтэй. Эдгээр нэгдлүүд нь бие махбод дахь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, зохицуулахад тусалдаг.

6. Тархины үйл ажиллагааг сайжруулах

Бөөрөнцөрт агуулагдах гамма-аминобутирийн хүчил нь таны тархийг сулруулахад шууд нөлөөлдөг гол мэдрэл дамжуулагч юм. Мөн пиротоксин зэрэг туранхай өвсөнд агуулагдах төрөл бүрийн эрдэс, амин дэмүүд ижил функцийг дэмжиж, таны мэдрэлийг тайвшруулж, стрессээс ангижруулдаг. ^[7] .

7. Ясны нягтралыг хадгалах

Шар хүрэн толгой нь кальциар баялаг тул таны ясны нягтралыг хадгалах төдийгүй сайжруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Шилэн хальсан цэцэг тогтмол хэрэглэх нь таны ясны эрүүл мэндэд онцгой сайн нөлөөтэй ^[8] .

Цагаан сонгины эрүүл мэндэд үзүүлэх 13 ашиг тус

Эдгээр давуу талуудаас гадна шар буурцаг нь үсний өсөлтөд төдийгүй таны арьсанд онцгой сайн нөлөөтэй.

Шаллотын эрүүл жор

1. Карамелжуулсан салат, бүйлсний самар бүхий ногоон шош

Найрлага ^[9]

10-12 шинэхэн ногоон шош
1 ширхэг чийдэнгийн шил, хальсалж, нимгэн хэрчсэн
1 халбага кокосын тос
1 халбага алимны цанны цуу
далайн давс, амсах болно
шинэхэн газрын чинжүү, амсах болно
3 халбага жижиглэсэн шинэ яншуй
2 хоолны халбаган дээр бүйлсний зүсмэлүүдийг шарж иднэ

Чиглэл

Хуурай том хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халааж, бүйлсний зүсмэлүүдийг нэмээд шарсан талх хүртэл чанаж болгоно.
Өөр хайруулын тавган дээр наргил модны тос нэмээд өндөр гал дээр хайлтал халаана.
Бөөрөлзгөнө зүсмэлүүд дээр нэмж, галыг багасгаж, карамелжуулсан болтол нь жигнэнэ.
Ногоон шошыг 3-4 минутын турш устай саванд буцалгана.
Буурцагыг шавхаж, хайруулын тавган дээр тавь.
Жижиглэсэн яншуй, алимны цанны цуу дээр нэмнэ.
Далайн давс, чинжүүтэй улирал.
Дахин 3-4 минут халаана.
Шарсан бүйлсээр дүүргээд үйлчил.

2. Үйрмэг шар буурцаг, наргил модны цөцгийтэй луувангийн цагаан гааны шөл

Найрлага

2 хоолны халбагын авокадоны тос
Жижиглэсэн 1 дунд сонгино
Татсан 3 хумс сармис
3 tbsp цагаан гаа, татсан эсвэл нилээд хэрчсэн
4 лууван, хальсалж, жижиглэсэн
4 аяга ногооны шөл
1 булан навч
1 tsp шанцай
1 tsp давс

Чиглэл

Тосыг дунд зэргийн гал дээр том тогоонд халаана.
Сонгино нэмээд 1-2 минутын турш хооллоорой.
Саванд цагаан гаа, сармисаа нэмээд хутгана.
Жижиглэсэн лууванг тогоонд хийж хутгаад 10 минут буцалгана.
Шөл, булан навч, шанцай, давсыг саванд нэмнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, тагийг нь таглаад галыг хамгийн бага байлгаад 20-30 минут буцалгана.
Галыг унтрааж, булангийн навчийг ав.
Шөлийг нухашгүй болтол нь холино.
Авокадогийн тосыг саванд хийж дунд зэргийн гал дээр халааж, салат нэмнэ.
Бялууг жигнэмэгээр 1-2 минут буцалгана.
Шилэн ногоонууд алтан өнгөтэй болсны дараа шөл дээр нэмнэ.

Шар хүрэн цэцгийн гаж нөлөө

Цус алдах эмгэгтэй хүмүүс цусан дахь өтгөрөлтийг удаашруулж улмаар цус алдах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг тул шар буурцагнаас зайлсхийх хэрэгтэй ^[10] .
Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах чадвартай тул чихрийн шижингийн эсрэг эмтэй хамт хэрэглэх нь чихрийн түвшинг бууруулдаг.

Нийтлэлийн лавлагаа үзэх

[1]Bongiorno, P. B., Fratellone, P. M., & LoGiudice, P. (2008). Сармисын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус (Allium sativum): өгүүлэмжтэй тойм. Нэмэлт ба нэгдсэн анагаах ухааны сэтгүүл, 5 (1).
[хоёр]Грифитс, Г., Трюман, Л., Кроутер, Т., Томас, Б., Смит, Б. (2002). Сонгино - эрүүл мэндэд дэлхий нийтийн ашиг тус. Phytotherapy судалгаа, 16 (7), 603-615.
[3]Рахал, А., Махима, А.К., Верма, А.К., Кумар, А., Тивари, Р., Капур, С., ... & Дама, К. (2014). Хүнсний ногооны фитонутриент ба тэжээллэг бодис, тэдгээрийн олон хэмжээст анагаах ухаан, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь хүн ба хамтрагч амьтанд үзүүлэх ач тус: Тойм. J. Biol. Шинжлэх ухаан, 14 (1), 1-19.
[4]Keusgen, M. (2002). 15 Эрүүл мэнд ба Аллиум. Аллиумын ургацын шинжлэх ухаан: сүүлийн үеийн дэвшил, 357.
[5]Blekkenhorst, L., Sim, M., Bondonno, C., Bondonno, N., Ward, N., Prince, R., ... & Hodgson, J. (2018). Хүнсний ногооны тодорхой төрлүүдийн зүрх судасны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус: өгүүлэмжтэй тойм. Шим тэжээл, 10 (5), 595.
[6]Khanthapok, P., & Sukrong, S. (2019). Тайландын хоолны хөгшрөлтийн эсрэг ба эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус: Био идэвхит нэгдлүүдийн хөгшрөлтийн үнэгүй радикал онолд үзүүлэх нөлөө. Хүнсний эрүүл мэнд ба биологийн орчны шинжлэх ухааны сэтгүүл, 12 (1), 88-117.
[7]Xiaoying, W., Han, Z., & Yu, W. (2017). Glycyrrhiza glabra (Licorice): угсаатны ургамал ба эрүүл мэндийн ач тус. Хүний үйл ажиллагаа ба үйл ажиллагааг сайжруулах тогтвортой эрчим хүч (хх 231-250). Эрдэм шинжилгээний хэвлэл.
[8]Calica, G. B., & Dulay, M. M. N. (2018). ИЛОКОС, ФИЛИППИНИЙН ШОГООНЫ ШУУГДАЛТЫН ПОСТХАРВЕСТИЙН ТОГТОЛЦООНЫ ҮНЭЛГЭЭ. АЗИЙН СЭТГҮҮЛ ОРУУЛАЛТ, МЕХАНИЗИ, 1 (1), 81.
[9]Брайан. L. (2015, 11-р сарын 14). Шаллотын жор [Блогын бичлэг]. Https://downshiftology.com/recipes/carrot-ginger-soup-crispy-shallots/ сайтаас авав.
[10]Kim, J., Woo, S., Uyeh, D. D., Kim, Y., Hong, D., & Ha, Y. (2019, 7-р сар). Зүсэх машиныг хөгжүүлэхэд сармисны ишний бат бэхийн шинжилгээ. 2019 онд ASABE Олон улсын жилийн уулзалт (хуудас 1). Америкийн хөдөө аж ахуй, биологийн инженерүүдийн нийгэмлэг.