ХИЙМЭЛ ЧИХЭРЖҮҮЛЭГЧ БА ТЭДГЭЭРИЙН ГАЖ НӨЛӨӨ

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
8 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
10 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
13 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Эрүүл мэнд Эрүүл мэнд Wellness oi-Neha Ghosh By Неха Гхош 2018 оны 12-р сарын 11-ний өдөр

Хиймэл чихэр | Элсэн чихэргүй эм нь хор хөнөөл учруулж, өвчтэй болгоно. Болдский

Хэрэв та хоолны дэглэмийн содонд дуртай бол энэ нь танд муу мэдээ байж магадгүй юм. Хиймэл амтлагчаар хийсэн илчлэг багатай ундаа, хөнгөн зууш нь чихрийн шижин, таргалалт үүсгэх магадлалтай нь судалгаагаар нотлогджээ. ^[1] . Энэ нь зүрх судасны өвчин, эрүүл мэндийн бусад хүндрэлд хүргэдэг. Энэ нийтлэлд бид хиймэл амтат чихрийн хор хөнөөлийн талаар ярилцах болно.

Хиймэл амттангийн хор хөнөөлийг сайтар баримтжуулсан байдаг. Судлаачид хиймэл амттан байдаг ч яагаад таргалалт, чихрийн шижингийн хувь нэмэгдсээр байгааг илүү сайн ойлгохыг хүссэн юм. Тэд хиймэл чихэржүүлэгч нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг гэж туршилтын дүнд дүгнэсэн ^[хоёр] .

Амттан таны эрүүл мэндэд аюултай Гэхдээ элсэн чихэр хэрэглэхээ болих нь тийм ч энгийн зүйл биш гэж Висконсин мужийн анагаах ухааны коллеж, Маркеттийн их сургуулийн туслах профессор судлаач Брайан Хоффман хэлэв.

Хэрэв та хэт таргалалт, чихрийн шижин өвчний талаар санаа зовж байгаа бол элсэн чихрээ бүрэн бууруулахыг санал болгож байна. Гэхдээ хэмжээгээ хэтрүүлэн хэрэглэх нь тус болно гэж тэр хэллээ.

Хиймэл чихэржүүлэгчийн төрөл

1. Аспартам

Аспартам нь элсэн чихэр орлуулагч бөгөөд үнэргүй, цагаан нунтаг шиг харагддаг. Энэ нь ердийн элсэн чихрээс 200 дахин чихэрлэг байхаар хэмжигддэг. Аспартамыг ихэвчлэн ундаа, бохь, желатин, хөлдөөсөн амттангаар чихэржүүлэгч болгон ашигладаг. Чанасан амин хүчлийг задалдаг тул энэ нь сайн жигнэмэгийн амттан биш гэж тооцогддог ^[3] .

2. Цикламат

Энэ бол ердийн элсэн чихрээс 30-50 дахин чихэрлэг байхаар хэмжигддэг өөр нэг хиймэл чихэр юм. Энэхүү хиймэл чихэр нь хиймэл чихэрийн жагсаалтад хамгийн бага үр дүнтэй байдаг ^[4] . Одоогийн байдлаар цикламатыг АНУ-д хориглодог боловч 130 гаруй оронд ашигладаг.

3. Сахарин

Сахариныг энгийн элсэн чихрээс 300-500 дахин чихэрлэг гэж хэмждэг. Энэхүү хиймэл чихэр нь шүдний оо, хоолны дэглэмийн ундаа, жигнэмэг, чихэр, хоолны дэглэм, эмийн амт, амтыг сайжруулахад хэрэглэгддэг. Сахариныг олон оронд хэрэглэхэд аюулгүй гэж баталсан боловч хэрэглээний түвшинг бүрэн хязгаарласан байдаг ^[5] .

4. Стевиа

Стевиа нь илчлэг багатай, гликемийн индекс багатай тул ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Энэхүү чихрийн орлуулагчийг ихэвчлэн илчлэг багатай ундаа, хоолны чихрийн орц найрлагад агуулдаг. Энэхүү хиймэл чихэр нь элсэн чихрээс 100-300 дахин чихэрлэг амттай болох нь тогтоогджээ. FDA (Холбооны Хүнс, Эмийн Захиргаа) -ын мэдээлснээр стевиа навч ба түүхий стевиа ханд нь аюулгүй биш тул хоолонд хэрэглэх зөвшөөрөлгүй байна.

5. Сукралоз

Энэ нь анхандаа байгалийн сахар орлуулагч гэж нэрлэгддэг байсан боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь хлоржуулсан сахарозын дериватив бөгөөд элсэн чихрээс 600 дахин амттай байдаг. Toxicology and Environment Health сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар өндөр температурт сукралозоор хоол хийх нь хортой хлоропропанол үүсгэдэг болохыг тогтоожээ. ^[6] , ^[7] .

Хиймэл чихэржүүлэгчийн гаж нөлөө

1. Хорт хавдар үүсгэдэг

Хиймэл амттанг тогтмол хэрэглэх нь цусны хорт хавдар эсвэл тархины хорт хавдар үүсгэдэг. Түүнчлэн зарим судалгаагаар бөөрний архаг өвчин, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр, мэдрэлийн эмгэг, бодисын солилцооны эмгэг зэрэг янз бүрийн өвчинтэй хиймэл чихэрлэг бодис хүчтэй холбоотой болохыг баталжээ. ^[8] . Тиймээс хиймэл чихэрлэг зүйлсийн хэрэглээг аль болох хязгаарлах хэрэгтэй.

2. Сэтгэлийн хямрал, хоёр туйлт эмгэг, үймээн самуунд хүргэж болзошгүй

Harvard Health Publishing-ийн мэдээлснээр хиймэл амттан хэрэглэх нь хүнд хямрал, хоёр туйлт эмгэг, үймээн самуун үүсгэдэг. Хиймэл амттан хэрэглэдэг хоёр туйлт эмгэгээс болж шаналж буй хүний сэтгэлийн байдал эрс өөрчлөгдөж болно. Хиймэл амттанг их хэмжээгээр хэрэглэх нь сэтгэлийн хямралд хүргэж, улмаар эмээр хянах шаардлагатай болдог. Ийм нөхцлөөс зайлсхийхийн тулд та эдгээр хиймэл чихэрийг авахаа бүрмөсөн зогсоох эсвэл тэдний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй.

3. Химийн бодис залгих

Байгалийн гаралтай элсэн чихрийн гаргаж авах чихэрлэг байдлыг дууриахын тулд хиймэл амттанг зохиомлоор боловсруулдаг. Тэдгээрийг калориор дүүргээгүй бөгөөд тэдгээрийг нийлэг эсвэл хиймэл бодис ашиглан хийдэг ^[9] . Энэ нь бие махбодийн зохицуулаагүй химийн бодис залгих гэх мэт асуудлуудыг үүсгэж болзошгүй юм.

4. Жин нэмэхэд хүргэдэг

Хиймэл амттан нь жингээ хасахад хүмүүст тус болдоггүй бололтой. Өдөрт нэг ба түүнээс дээш хиймэл чихэрлэг ундаа ууж тогтмол хэрэглэдэг хүмүүст илүүдэл жин, таргалалт гэх мэт эрүүл мэндийн асуудал өндөр байдаг. Хиймэл амттан нь таны жингийн өсөлттэй холбоотой гэдэс дотрын бактерийн найрлагад шууд нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад эдгээр нь чихрийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь тархины байгалийн илчлэг, чихэрлэг хоолонд орох хүслийг бүрэн хангаж чадахгүй юм ^[10] .

5. Бодисын солилцоог тасалдуулдаг

Чихэрлэг зүйл нь бодисын солилцооны дохиог зохицуулах замаар хоол хүнсэнд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв та нүүрс ус агуулсан хоолны содыг хэрэглэвэл таны бодисын солилцоог алдагдуулж, бодисын солилцооны үйл ажиллагааг алдагдуулж болзошгүй юм ^{[арван нэгэн]} . Энэ нь бие махбодийн бодисын солилцооны урвалыг гэмтээж болзошгүй чихэр, нүүрс ус холилдсоноос болдог. Гэхдээ, хэрэв та зөвхөн хоолны дэглэмийн содыг уувал энэ нь нүүрсустөрөгчийн хэрэглээнээс бага хор хөнөөлтэй байдаг.

6. Чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг

Илүүдэл чихэр авснаар хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэж болзошгүй юм ^[12] . Хэрэв хувь хүн хиймэл амттан их хэмжээгээр хэрэглэдэг бол энэ нь бие махбодийн глюкозын хариу үйл ажиллагаанд нөлөөлнө. Үүнийг an чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн эрсдэл нэмэгддэг . Тиймээс хиймэл чихэрлэг зүйл их хэмжээгээр хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

7. Зүрх судасны өвчинд хүргэдэг

Өдөрт хоёроос илүү хиймэл чихэрлэг ундаа хэрэглэдэг эмэгтэйчүүд зүрхний титэм судасны өвчинд нэрвэгдэх эрсдэл нэмэгддэг бөгөөд энэ нь АГ-ийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. ^[13] . Нэмж дурдахад хоолны дэглэмийн ундаа өдөр бүр хэрэглэснээс болж тархинд цус харвах, бөөрний үйл ажиллагаа буурах эрсдэл нэмэгддэг.

8. Үрэвсэл үүсгэдэг

Хиймэл амттан нь химийн найрлагад өөрчлөгдсөн тул бие махбодид эсрэгээр хариу үйлдэл үзүүлж улмаар үрэвсэлд хүргэж болзошгүй юм. Химийн бүтцийг элсэн чихэрээр өөрчлөхөд энэ нь бие махбодь түүнд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхэд нөлөөлдөг. Бие махбодь нь хиймэл орц найрлагыг сайн таньж чаддаггүй тул аспартам гэх мэт амттан нь дархлааны хариу урвалыг өдөөдөг. Аспартам нь нейротоксин тул үрэвсэл болон бусад эрүүл мэндийн хүндрэлийг үүсгэдэг.

9. Шүдний эрүүл мэндэд муу нөлөөтэй

Хиймэл амтлагчтай нийтлэг хоол хүнс бол сод, хоолны дэглэмийн ундаа, өөх тос багатай, илчлэг багатай хоол юм. Эдгээр бүх хоолонд нимбэгийн хүчил эсвэл фосфорын хүчил гэх мэт бусад нэмэлт найрлага байдаг тул таны шүдийг гэмтээж болно. Хэрэв таны шүд чихэрлэг зүйлд тогтмол өртөж байвал таны шүдний паалан элэгдэх болно ^[14] .

Нэмж дурдахад, ундаанаас гарч буй сахар нь шүдний гадаргуу дээр наалдаж, товруу үүсгэдэг бөгөөд таны аманд агуулагдах бактери нь товрууны сахарыг ашиглаж хүчил үүсгэдэг. Энэ нь таны шүдэнд хортой болж хувирдаг.

10. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан эрсдэлтэй

Элсэн чихрийн шүүс, хийжүүлсэн ундаа нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд дутуу төрөх эрсдэл нэмэгддэгтэй холбоотой. Нэмж дурдахад элсэн чихэрээр амтат ундаа нь бага насны хүүхдийн астма, жирэмсний үед харшлын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн судалгаа байдаг ^{[арван таван]} . Тиймээс чихэрлэг ундаа уухын оронд байгалийн гар хийцтэй байх хэрэгтэй жимс, ногооны жүүс .

Дүгнэх...

Хиймэл чихэрлэг зүйлээс хол байх шалтгааныг та одоо мэдэж байна. Зөгийн бал, кокосын сахар, гадил жимсний нухаш, хар туузан меласса, жинхэнэ жимсний чанамал гэх мэт байгалийн чихрийн төрлийг сонгоорой.

Нийтлэлийн лавлагаа үзэх

[1]Браун, Р.Ж, де Банейт, М.А, & Ротер, К.И. (2010). Хиймэл чихэр: Залуучуудын метаболизмын нөлөөг системтэйгээр хянах. Олон улсын хүүхдийн таргалалтын сэтгүүл, 5 (4), 305-312.
[хоёр]Яагаад тэг калоритай чихэр нь чихрийн шижин, таргалалтад хүргэж болзошгүй юм. (2018). Https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php
[3]Lean, M. E., & Hankey, C. R. (2004). Аспартам ба түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө.БМЖ (Клиникийн судалгаа, хэвлэл), 329 (7469), 755-6.
[4]Такаяма, С. (2000). Хүмүүн бус приматууд дахь цикламатын урт хугацааны хоруу чанар ба хорт хавдар үүсгэдэг судалгаа. Хор судлалын шинжлэх ухаан, 53 (1), 33–39.
[5]Reuber, M. D. (1978). Сахарины хорт хавдар үүсгэдэг чанар. Орчны эрүүл мэндийн хэтийн төлөв, 25, 173-200.
[6]Schiffman, S. S., & Rother, K. I. (2013). Синтетик хлорорганик чихэржүүлэгч Сукралоз: биологийн асуудлын тойм. Хор судлал ба орчны эрүүл мэндийн сэтгүүл, Хэсэг Б, 16 (7), 399-451.
[7]Bian, X., Chi, L., Gao, B., Tu, P., Ru, H., & Lu, K. (2017). Гэдэсний микробиомын хариу урвал нь сукралоз ба хулганад элэгний үрэвслийг өдөөхөд нөлөөлдөг. Физиологийн хязгаар, 8, 487.
[8]Swaterss S. E. (2016). Эрүүл бус чихрийн орлуулагч уу?. Зан үйлийн шинжлэх ухааны өнөөгийн үзэл бодол, 9, 106-110.
[9]Chattopadhyay, S., Raychaudhuri, U., & Chakraborty, R. (2011). Хиймэл амттан - тойм. Хүнсний шинжлэх ухаан, технологийн сэтгүүл, 51 (4), 611-21.
[10]Ян Q. (2010). 'Хоолны дэглэм барих уу?' Хиймэл амттан ба сахарын хүслийн невробиологи: Мэдрэл судлал 2010. Йелийн биологи ба анагаах ухааны сэтгүүл, 83 (2), 101-8.
[арван нэгэн]Swaterss S. E. (2013). Хиймэл амттан нь метаболизмын эмгэгийг өдөөх эсрэг урвалыг бий болгодог бөгөөд эндокринологи ба бодисын солилцооны чиг хандлага: TEM, 24 (9), 431-41.
[12]Малик, В.С, & Ху, Ф.Б (2012). Чихэрлэг зүйл ба таргалалтын эрсдэл ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин: чихрийн чихэрлэг ундааны үүрэг. Одоогийн чихрийн шижин, 12 (2), 195-203.
[13]Азад, М.Б, Абу-Сетта, А.М., Чаухан, Б.Ф., Раббани, Р., Лис, Ж., Копштейн, Л.,… Заричански, Р. (2017). Шим тэжээлгүй чихэрлэг бодис ба кардиометрийн эрүүл мэнд: санамсаргүй хяналттай туршилт, хэтийн төлөвийн кохортын судалгааг системчилсэн тойм, мета-анализ. Канадын анагаах ухааны нийгэмлэгийн сэтгүүл, 189 (28), E929-E939.
[14]Cheng, R., Yang, H., Shao, M. Y., Hu, T., & Zhou, X. D. (2009). Шүдний элэгдэл, хүнд хэлбэрийн ундаатай холбоотой шүд цоорох өвчин: тохиолдлын тайлан, уран зохиолын тойм. Жэжян их сургуулийн сэтгүүл. Шинжлэх ухаан. Б, 10 (5), 395-9.
[арван таван]Маслова, Э., Стрём, М., Олсен, С. Ф., & Халлдорссон, Т. И. (2013). Жирэмсэн үед зохиомлоор чихэрлэг ундаа уух, хүүхдийн астма, харшлын ринит үүсэх эрсдэл. PloS one, 8 (2), e57261.

Хүүхдүүдэд Зориулсан Хамгийн Сайн Нэр

Зүгээр л

Бүү алдаарай