BELE OBBATTU-ИЙН ЖОР: ГЭРТЭЭ ПУРАН ПОЛИ ХЭРХЭН ХИЙХ ВЭ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
7 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Жор Ой-Лехакагийн жор Оруулсан: Совмя Субраманиан| 2017 оны 8-р сарын 21-ний өдөр

Bele obbattu бол баяр ёслолын үеэр болон бусад онцгой үйл явдлын үеэр бэлтгэдэг Карнатакагийн жинхэнэ чихэр юм. Майдагийн зуурмагийг jaggery-dal дүүргэж дүүргээд хавтгай ротисонд хийж тавган дээр чанаж бэлтгэнэ.

Bele holige нь Махараштрагаас гаралтай алдарт Пуран Поли гэгддэг. Энэ нь улс орны янз бүрийн хэсэгт бага зэргийн өөрчлөлттэйгээр бэлтгэгдсэн болно. Бүтэц, дүүргэлт, зарим найрлага нь тухайн бүс нутгийн уугуул юм. Гэсэн хэдий ч аяга таваг бэлтгэх үйл явц хэвээр байна.

Пуран полиг бол гэртээ бэлдэх уйтгартай үйл явц бөгөөд таны цаг зав, анхаарлыг их хэмжээгээр зарцуулдаг. Гол хэсэг нь зуурсан гурилын аль алиных нь бүтцийг зөв нийцтэй болгох явдал юм. Хэрэв та энэхүү амтат амтат хоолыг гэртээ бэлдэхийг хүсч байгаа бол алхам алхмаар процедурыг үргэлжлүүлэн уншиж, bele obbattu-г хэрхэн хийх тухай видео бичлэгийг уншаарай.

БЭЛЭ ОББАТТУГИЙН ЖОРЫН ВИДЕО

БЭЛЭ ОББАТТУГИЙН ЖОР | ПУРАН ПОЛИГ ГЭРТЭЭ ХЭРХЭН ХИЙХ ВЭ | БЭЛЕ ХОЛИГИЙН ЖОР ЖУРГАА Беле Оббаттугийн жор | Гэрийн нөхцөлд Пуран Поли хэрхэн хийх вэ | Bele Holige жор бэлтгэх цаг 6 цаг Хоол хийх цаг 1H Нийт цаг 7 цаг

Жор бичсэн: Kavyashree S

Хоолны төрөл: чихэр

Үйлчилдэг: 5-6 оббаттус

Найрлага

Sooji (семолина) - 1 аяга

Майда (бүх зориулалтын гурил) - 1/2 аяга

Турмерик нунтаг - 1 tsp

Ус - 4 аяга

Тос - 8 tbsp + тослох зориулалттай

Toor dal - 1 аяга

Jaggery - 1 аяга

Сараалжтай кокос - 1 аяга

Элайчи үр (кардамон бүрхүүл) - 2

Хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Соожи, майда, хавчих турмерик нунтаг нэмнэ.

2. Сайн холино.

3. 3/4 аяга усыг бага багаар нэмээд дунд зэргийн зуурмаг болгон зуурна.

4. 2 хоолны халбагын тос нэмээд дахин зуурна.

5. Өөр 3 хоолны халбагын тос нэмээд таглаад тавь.

6. Үүнийг 4-5 цагийн турш амраарай.

7. Энэ хугацаанд тогоочоор хооллоорой.

8. 3 аяга ус, бага зэрэг турмерик нунтаг нэмнэ.

9. Даралт дээр 4 удаа шүгэл хийж, хөргөнө.

10. Үүний зэрэгцээ халаасан хайруулын тавган дээр жигнэмэг нэмнэ.

11. 1/4 аяга ус нэмнэ.

12. Жаггиа татан буугдаж, өтгөн сироп болтол нь буцалгана.

13. Үүний зэрэгцээ, чанаж болгосон далангаас илүүдэл усыг аваад холигч саванд хийнэ.

14. Сараалжтай кокос болон элайчи үрийг нэмж сайтар нунтаглана.

15. Нэгэнт жигнэмэгийн сиропыг хийж, газрын хольцыг хайруулын тавган дээр нэмнэ.

16. Бялуу үүсэхээс зайлсхийхийн тулд тасралтгүй хутгана.

17. Холимог хажуу талыг нь орхиж, төв рүү цуглуулна.

18. Бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү.

19. Бөглөөгөө алган дээрээ дунд зэргийн хэмжээтэй ладдоо эргэлдээрэй.

20. Дараа нь хуванцар хавтан ба гулсмал зүүг тосоор тосол.

21. Зуурмагийн дунд хэмжээтэй хэсгийг аваад бага зэрэг зуурна.

22. Зуурмагийг бага зэрэг зөөлрүүлж, дүүргэгчийг төвд байрлуулна.

23. Нээлттэй үзүүрүүдийг зуурмагаар хааж, дээр нь нэг дусал тос нэмнэ.

24. Тосолсон хуванцар хуудсан дээр тавиад гулсмал зүүгээр хавтгай нимгэн ротис болгон өнхрүүл.

25. Халаасан тавган дээр хальтирч, хуванцар хуудсыг сайтар арилгана.

26. Нөгөө талдаа хэдэн дусал тос асгаж байхад нэг талаас нь чанаад тавь.

27. Зөөлөн хүрэн болтол нь өнхрүүлээд чанана.

Зааварчилгаа

1. Зуурсан гурил зуураад амрахыг хичнээн их хийх тусам поли хийх зуур илүү зөөлөн болдог.
2. Toor dal ба усны харьцаа 1: 3 байх ёстой.
3. Тур далын оронд chana dal ашиглан хийж болно.
4. Шаржигнах сиропын хувьд бага ус нэмэх нь дээр, эс тэгвээс өтгөрөхөд удаан хугацаа шаардагдана.
5. Полиг өнхрүүлж байхдаа хуванцар хуудсыг эргүүлээд үргэлж өөртөө чиглүүлж байгаарай.
6. Оббатт үргэлж дээрээс нь цөцгийтэй шар тосоор үйлчилж байх ёстой.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл