ДАЛ БААТИГИЙН ЖОР: ГЭРТЭЭ ДАЛ БААТИЙГ ХЭРХЭН ЯАЖ ХИЙХ ВЭ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

5 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
6 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
8 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
11 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Жор Oi-Staff-ийн жор Оруулсан: Sowmya Subramanian| 2017 оны 7-р сарын 11-ний өдөр

Дал баатигийн жор бол Ражастхани хоолны түгээмэл хоол бөгөөд түүний тали буюу бүрэн хоол нь хажуудаа алдартай дал баатигийн жоргүй бол бүрэн гүйцэд биш юм. Далийг холимог сэвэг зарамаар хийсэн бөгөөд шөлний тогтвортой байдалтай бөгөөд баатис нь зууханд эсвэл таньд шатаасан нарийн ширхэгтэй талх юм.

Дал баатигийн жорыг чурма, ротис, сармисны чутнитай хамт үйлчилдэг. Баатигийн шаржигнууртай чихэрлэг чурмагийн хамт халуун ногоотой даль нь нүд, ходоодонд үнэхээр сайхан нөлөө үзүүлдэг.

Хэрэв та чурма хэрхэн хийхийг мэдэхийг хүсвэл энэхүү бичлэгийг хэрхэн хийх талаар уншина уу чурма .

Ражастхани дал баатигийн жор нь уйтгартай үйл явц боловч аяга таваг бэлтгэхэд тансаг найрлага шаардагддаггүй. Баатийг уламжлалт байдлаар нүүрсэн тандыраар жигнэж, анхилуун үнэрийг гаргаж, хоолонд илүү дуртай байхыг хүсдэг.

Дал баатигийн жорыг хэрхэн нарийвчлан хийх талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл алхам алхмаар бэлтгэх арга, дүрс, видеоны хамт үргэлжлүүлэн уншина уу.

ДАЛ БААТИ ЖОРЫН ВИДЕО

ДАЛ БААТИЙН ЖОР | ДАЛ БААТИЙГ ГЭРТЭЭ ХЭРХЭН ХИЙХ ВЭ | РАЖАСТАНИ ДАЛ БААТИГИЙН ЖОР ДАЛ БААТИ ЖОР | Гэртээ Дал Баатийг хэрхэн яаж хийх вэ | Ражастхани Дал Баати жор бэлтгэх цаг 20 мин хоол хийх цаг 1H нийт цаг 1 цаг20 мин

Жор бичсэн: Meena Bhandari

Хоолны төрөл: Үндсэн курс

Үйлчилнэ: 3-4

Найрлага

Бүх улаан буудайн гурил (атта) - 1½ жижиг аяга

Амт нь давс

Carom үр (ajwain) - 1½ tsp

Шинэ хүнд тос (малай) - ½ жижиг аяга

Ус - 4 аяга

Салаалсан ногоон грамм (хуваасан ногоон сар дал) - 1 жижиг аяга

Бенгал грамм (chana dal) - ½ жижиг аяга

Турмерик нунтаг - 1 tsp

Шар тос - 2 tbsp

Асафоэтида (нугас) - чимх

Cumin үр (jeera) - 1 tsp

Сармисын зуурмаг - 1 tsp

Ginger paste - 1 tsp

Улаан чинжүү нунтаг - 2 tsp

Хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Улаан буудайн гурилыг дунд оврын саванд хийгээд дээр нь давс, каромын үр, цөцгий нэмж сайтар хутгана.

2. ½ аяга ус нэмээд өтгөн зуурсан гурил болгоно.

3. Зуурсан гурилаа 5-7 хэсэгт хуваагаад жигд хэмжээтэй хавтгай дугуй хэлбэртэй болгоно.

4. Шарах шүүгээгээ 165 0С-т 2 минут орчим халааж, баатисаа 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

5. Үүний зэрэгцээ, хуваасан ногоон грамм, бенгал граммыг агшаагчин дээр нэмээд дээр нь 3 аяга ус нэмнэ. Турмерик, давс нэмээд сэвэг зарам дарж 3 шүгэл хүртэл хөргөнө.

6. Баатийг зуухнаас аваад хальтирч, 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

7. Агшаагч хөргөсний дараа агшаагчаа онгойлгоод ½ стакан ус хийгээд холино.

8. Халаасан тавган дээр 1 tbsp шар тос асгаж, асафоэтида, зирийн үр, сармис, цагаан гааны зуурмаг, улаан чинжүүний нунтаг нэмээд сайтар хутгана.

9. Бэлтгэсэн сэвэг зарамыг нэн даруй нэмээд тагийг нь тагла. Үүнийг 10-15 минут буцалгана.

10. Төгсгөлд нь шар тосыг далан дээр дусааж, шинэхэн боовтой хамт үйлчил.

Зааварчилгаа

1. Баатид зуурмаг хийхийн тулд цөцгийн оронд шар тос нэмж болно.
2. Баатийг нүүрсний тандыр эсвэл хийн таньд чанаж болгосон нь өөр амт өгдөг.
3. Сэвэг зарамыг хоол хийхээс өмнө угааж, зайлж угаана. 4. Даллитай хамт үйлчлэхдээ баттистуудыг бага зэрэг бут цохих хэрэгтэй.
5. Дал баати нь роти эсвэл цагаан будаатай хамт чурма, сармис чутнитай сайн зохицдог.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Үйлчлэх хэмжээ - 1 аяга
Калори - 258
Өөх - 12 гр
Уураг - 9 гр
Нүүрс ус - 30 гр
Элсэн чихэр - 0 гр

АЛХАМ АЛХАМ - ДАЛ БААТИЙГ ХЭРХЭН ХИЙХ ВЭ

1. Улаан буудайн гурилыг дунд оврын саванд хийгээд дээр нь давс, каромын үр, цөцгий нэмж сайтар хутгана.

2. ½ аяга ус нэмээд өтгөн зуурсан гурил болгоно.

3. Зуурсан гурилаа 5-7 хэсэгт хуваагаад жигд хэмжээтэй хавтгай дугуй хэлбэртэй болгоно.

4. Шарах шүүгээгээ 165 0С-т 2 минут орчим халааж, баатисаа 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

5. Үүний зэрэгцээ, хуваасан ногоон грамм, бенгал граммыг агшаагчин дээр нэмээд дээр нь 3 аяга ус нэмнэ. Турмерик, давс нэмээд сэвэг зарам дарж 3 шүгэл хүртэл хөргөнө.