Хулууны бялуу нь маш амттай биш, хэтэрхий баян биш, бүх зөв оноог хүртдэг. яг зөв . Тийм ч учраас Талархлын баяраар бид том хоол идсэний дараа улирлын чанартай амттангаа ууж, дараагийн өдөр нь өглөөний цайгаа уухыг тэсэн ядан хүлээж байна. Хэрэв та азтай бол хулуутай бялууны үлдэгдэлтэй гэр лүүгээ явуулчихвал юу хийхээ гайхаж байж магадгүй. Энэхүү баярын амттанг бүлээн юм уу тасалгааны температурт бөөн хүйтэн цөцгийтэй хамт үйлчилж байвал үнэхээр амттай болох нь дамжиггүй, гэхдээ та тэр амттай зүсмэл бялууг ширээн дээр тавьж болох уу, эсвэл хулуутай бялууг хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай юу? Үргэлжлүүлэн уншина уу, найзуудаа - бид мэдлэгийг түгээж байна.
Хулууны бялууг хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай юу?
Энэ асуултын богино (ба цорын ганц) хариулт энд байна: Энэ үнэхээр тийм юм. Стандарт (жишээ нь, веган биш) хулуутай бялууг найдвартай дүүргэхэд сүү, өндөг гэсэн хоёр орц найрлага орно. FDA , эмгэг төрүүлэгч бактери үржихээс сэргийлэхийн тулд хөргөгчинд 40ºF ба түүнээс доош температуртай байх шаардлагатай. Эмгэг төрүүлэгч бактери нь мууддаг бактериас ялгаатай нь хоолны үнэр, амт, гадаад төрхийг өөрчлөхгүйгээр хоолны хордлого үүсгэдэг. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь гэнэтийн дайралттай адил юм.
Дүгнэлт: Бялууг эхнээс нь хийсэн эсвэл лаазнаас хийсэн эсэх нь хамаагүй - хамгийн сайн бооцоо бол тэр бялууг хөргөгчинд нэн даруй хийх явдал юм. Тэнд дөрөв хоног хүртэл шинэхэн байх болно.
Хулууны бялуу хөргөгчний гадна хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Энэ асуултад өөр асуултаар хариулъя: Таны бялуу гар хийцийн үү эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан уу? FDA-ийн мэдээлснээр гар хийцийн хулуутай бялууг сайтар хөргөсний дараа тасалгааны температурт хоёр цагаас илүүгүй байх ёстой (хөргөгчийг аюулгүй хадгалах урьдчилсан нөхцөл). Дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн бялууг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөсөн хэсгээс ирээгүй, өрөөний температурт худалдаж авсан бол зарагдах хугацаа дуустал таныг ширээний тавцан дээр урсгаж, дараа нь нэмэлт хоол хийх боломжтой. хоёроос дөрөв хоногийн дараа хөргөгчинд шилжүүлнэ. (Хадгалагчид, бид чамайг хайрлахыг үзэн яддаг.)
Хулууны бялууг хөлдөөж болох уу?
Найр зохион байгуулсан боловч амттангийн үлдэгдлийг зочдод тарааж чадаагүй хүмүүст зориулсан гайхалтай мэдээ: Та хулуутай бялууг маш сайн хөлдөөж, энэ нь үнэ цэнэтэй нарийн боовноос хоёр сар хүртэл гарах боломжтой. Зүгээр л үүнийг шалгахаа мартуузай хулуутай бялуу хөлдөөх заавар Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг авахын тулд амттангаа гүн хөлдөөгчид хийхээсээ өмнө.
Хулууны бялууг хэрхэн яаж халаах вэ
Олон хүмүүс хулуутай бялууг хүйтэн эсвэл тасалгааны температурт идэхийг илүүд үздэг боловч зарим хүмүүсийн хувьд дулаан зүсмэл бялууг ухаж авдаг шиг тайтгарал байдаггүй. Хэрэв та тэр лагерьт байгаа бол үлдэгдлээсээ хэрхэн даарах талаар бодож байгаа байх. Сайн мэдээ: Хулууны бялууг дахин халаах нь чичиргээ юм. Үргэлжлүүлэхийн тулд зуухаа 350 F хүртэл халаана. Урьдчилан халааж дуусаад бялууг тугалган цаасаар сайтар таглаад зууханд хийнэ. Ойролцоогоор 15 минутын дараа (нэг удаа хэрэглэхэд бага) хулуутай бялууг хийх хэрэгтэй, гэхдээ тэр бүхэлдээ дулаарсан эсэхийг шалгахын тулд бялууны дундуур хутгаа гулсуулж, салгасны дараа хүрэхэд халуун байгаа эсэхийг шалгана уу. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг хэдэн минут байлгана. Жич: Бялууг дахин халаасны дараа дахин хөлдөөж болохгүй.
Баярын, улирлын чанартай амттан хийж эхлэхэд бүгд бэлэн үү? Бидний дуртай хулууны амттай амттангаар баярын уур амьсгалыг сэргээгээрэй.
- Шанцайтай царцдастай хулууны бялуу
- Хулууны бялуугаар амталсан Райс Криспи амттан
- Цөцгийтэй хулуу Eton mess
- Жигнэмэгийн зуурмаг хулууны гар бялуу
- Хулууны бялуу
- Хулууны амтлагч Pecan өнхрөх
ХОЛБООТОЙ: Жигнэмэгийн улирлыг хамгийн их ашиг тустай НААМРЫН АМТТАЙ 50 ЖОР.
