Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулавЗүгээр л
-
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол -
- Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол Бүү алдаарай
- Шинэ Зеландын крикетийн шагнал: Уильямсон Сэр Ричард Хадли медалийг дөрөв дэх удаагаа хүртлээ
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Америкийн сургагч багш нар Энэтхэгийн сурган хүмүүжүүлэгчдэд зориулсан англи хэлний сургалтыг удирддаг
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан болон бусад өмнөд одод фенүүддээ хүслээ илгээж байна.
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- AGR өр төлбөр ба сүүлийн үеийн спектрийн дуудлага худалдаа нь цахилгаан холбооны салбарт нөлөөлж магадгүй юм
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Дурга Пужа бол Бенгалчуудын төлөө залбирч, хооллох цаг юм. Дарь эх Дургагийн энэхүү баяр ёслолоос та хоолоо салгаж чадахгүй. Тиймээс Durga Puja-ийн жор нь шинэлэг зүйлээрээ онцгой юм. Luchi ба aloo dum бол өглөөний хоол, үдийн хоол, хөнгөн зуушны хамгийн тохиромжтой бенгал хоол юм. Бенгалчууд будаа идэхийг хориглодог бүх баяр ёслолын үеэр лучи эсвэл пори иддэг. Энэ жил дурга пужаг аравдугаар сарын 22-ноос аравдугаар сарын 26-ны хооронд тэмдэглэхээр болжээ.
ЧИ ЛУЧИГ ЭХЭЛСЭН БАХАЖАТАЙ БОЛЖ БОЛОМЖТОЙ
Тиймээс лучи, халуун ногоотой алоум думыг хамт хэрэглэх жор нь пужачуудад хамгийн тохиромжтой амттан юм. Энэ бол дурын хүн бүрт таалагдах боломжтой Durga Puja-ийн нэг жор юм. Та энэ хоолыг гэртээ бэлдэж эсвэл пандал хоолны мухлагуудаар амтархан идээрэй. Бенгалийн алоум дум хийх жор нь таны олж үзсэн бусад алоум думны жороос арай өөр юм.
Тиймээс энэ удаад Дурга Пужад зориулсан үхлийн аюултай лучи, алоо дум дуэтийг туршиж үзээд амт мэдрэгчдээ эрхлүүлээрэй.
Үйлчилнэ: 2
Бэлтгэх хугацаа: 45 минут
Хоол хийх цаг: 45 минут
Aloo Dum-ийн найрлага
- Хүүхдийн төмс - 12 (чанасан, хальсалж)
- Сонгино - 2 (зуурах)
- Сармис хумс - 8 (зуурмаг)
- Ginger - 1 инч (оо)
- Улаан лооль - 2 (нухаш)
- Ногоон чинжүү - 3 (жижиглэсэн)
- Cumin үрийг & frac12 tsp
- Лаврын навч - 1
- Улаан чинжүү нунтаг - 1 tsp
- Turmeric- & frac12 tsp
- Кориандрын нунтаг- 1ц
- Cumin нунтаг - 1 ц
- Давс масал зуурмаг- & frac12 tsp
- Өө - 1 tsp
- Гичийн тос - 2 tbsp
- Sugar- & frac12 tsp
- Давс - амтаар
Лучигийн найрлага
- Бүх зориулалтын гурил- 2 аяга
- Ус - 2/3-р аяга
- Ghee- & frac12 tbsp
- Давс - 1 чимх
- Тос - 3 аяга
Aloo Dum-ийн журам
- Газрын тосыг гүн ёроолтой хайруулын тавган дээр халааж, лаврын навч, зирийн үр, ногоон чилли зэргээр халаана.
- Caramelised өнгөт элсэн чихэр нэмнэ.
- 30 секундын дараа сонгино, цагаан гаа, сармисны зуурмагийг нэмнэ.
- Зуурмагийг хүрэн болж эхлэх хүртэл 2-3 минутын турш ууна.
- Дараа нь дээрээс нь улаан лоолийн нухаш цацаж давс, улаан чинжүү нунтаг, турмерик, кориандрын нунтаг, зирийн нунтаг цацна.
- Газрын тос нь салатнаас ялгарч эхлэх хүртэл 5-6 минутын турш хутгана.
- Одоо чанасан төмсийг хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана.
- Хэт хуурай бол та & frac12 аяга ус нэмж болно.
- Бүх найрлагыг нь хольж, зөөлөн гал дээр 3-4 минут байлгана.
- Хайруулын тавгийг дөлөөс зайлуулахаас өмнө шар тос, гарам масала зуурмагаар амтлаарай.
Лучид зориулсан журам
- Энд дурдсан бүх найрлагатай зуурсан гурил зуурах.
- Зуурмагийг нойтон даавуугаар хучиж, 30 минутын турш тавина.
- Одоо гүн ёроолтой хайруулын тавган дээр тосыг уурштал нь халаана.
- Зуурмагийн нударгаар хийсэн бөмбөлгийг аваад дугуй лучи болгон өнхрүүл.
- Хавтгай лучигаа уурын тосонд хийж гөлгөр болтол нь хуурна.
Гэр бүл, зочдодоо халуун лучи, алоум думаар үйлчил. Энэ бол таныг хэзээ ч унагаахгүй Durga Puja-ийн нэг жор юм.
