Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулавЗүгээр л
-
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол -
- Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол Бүү алдаарай
- Шүүхээс гарсан Вира Сататидар Ака Нараян Камбл Ковид-19-ийн улмаас хол өнгөрөв
- Мангалуру эргээс завь завьтай мөргөлдөх үеэр гурван загасчин амиа алдахаас эмээв
- Медведев Монон Карло Мастерсаас коронавирусын эерэг шинжилгээний дараа гарчээ
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- AGR өр төлбөр ба хамгийн сүүлийн үеийн спектрийн дуудлага худалдаа нь цахилгаан холбооны салбарт нөлөөлж магадгүй юм
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Гошт Биряни бол хонины мах, басматийн будаа, тараг, сонгино, халуун ногоотой меланж зэргийг нэгтгэдэг алдарт Муглай хоол юм. Энэ бол татсан мах, майтаар үйлчилдэг нэг тогоотой хоол юм.
Энэ нь ихэвчлэн баяр ёслолын үеэр эсвэл амралтын өдрүүдэд хийгддэг. Үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд үүнийг ямар ч зугаалга, үдийн хоол, тогооны азын үдийн хоол, цугларалтад урьдчилан бэлтгэж болно.
ГОШТ БИРЯНИЙ ЖОР | МУТТОН БИРЯНИЙН ЖОР | ГОШТ ДУМ БИРЯНИЙ ЖОР | ДУМ БИРЯНИЙ ЖОР ХУРГАН БИРЯНИ ЖОР Жошт Биряни жор | Хонины махан Биряни жор | Гошт Дум Биряны жор | Dum Biryani жор | Хурганы Биряни жор бэлтгэх цаг 24 цаг хоол хийх цаг 1 цаг нийт цаг 25 цагХоолны жор: Тогооч Атул Шанкар Мишра
Хоолны төрөл: Үндсэн курс
Үйлчилнэ: 4
Найрлага
-
Хонины мах - 1 кг
Cumin - 1 tsp
Сармисын зуурмаг - 1 tsp
Хэрчсэн сонгино - 1 том
Тараг (ааруул) - 2 аяга
Турмерик - 1 чимх
Кориандрын навч - 1 баглаа
Давс - 1 tsp
Сарнайн ус - ½ tsp
Басмати будаа - 4 аяга
Garam masala нунтаг - 2 tsp
Ginger paste - 1 tsp
Mint навч - 1 баглаа
Кешью - 10-15 ширхэг
Гүргэм - 1 чимх
Улаан чинжүү нунтаг - 1 tsp
Наранцэцгийн тос - 1 tbsp
Хэрхэн бэлтгэх вэ-
- Эхний ээлжинд хонины махыг шавхаж, хүйтэн усны урсгалаар угаана.
- Гарам масалаа хатаагаад нэмээд дараа нь амтанд нь тохируулан давс, цагаан гаа-сармисны зуурмаг, улаан чинжүүний нунтаг, хоёр аяга аарц нэмнэ.
- Цэвэр хальсан гялгар уут аваад хонины махаа холимогтоо хийгээд хөргөгчинд байлгаад нэг шөнийн дотор даршилна.
- Цагаан будааг давс, тосоор бараг бэлэн болтол нь чанаад, хойш тавь.
- Хайруулын тавгаа аваад нарийхан хэрчсэн сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуураад тавиад алтан хүрэн сонгины 1/3-ийг хонины махан дээр нэмээд үлдсэнийг нь хойш тавь.
- Одоо ханди (гүнзгий тогоо) аваад доод талдаа хонины махыг дарж, дээр нь хагас болгосон будаагаар дүүргэ.
- Одоо гаа навч, кориандрын навч нэмж, дээр нь шарсан сонгиноо хийж, тусдаа саванд хийж, гүргэмийг дэвтээхийн тулд бүлээн сүү нэмнэ.
- Сүү гүргэмийн өнгийг нэвт норгосны дараа ханди дээр нэмнэ.
- Одоо гар, хайруулын тавгийг агаар нэвтрэхгүй таглаатай таглаад эсвэл ирмэг дээр нь наалдамхай зуурмаг нэмж таглаад битүү тагла, ингэснээр уур гарахгүй тул энэ алхам нь халуун ногооны амтыг хадгалахад маш чухал юм. Энэ аргыг dum гэж нэрлэдэг. Дулаан нь дотроо үлддэг бөгөөд будаа нь уур, халуунд чанаж, халуун ногооны амтыг хадгалж үлддэг.
- Үүнийг 45 минутын турш хооллоорой.
- Сарнайн ус нэмнэ.
- Гошт биряни одоо халуунаар үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
- 1. Сарнайны усыг нэмсэн бөгөөд энэ нь таны бирянд гайхалтай амт өгөх болно.
- 2. Гошт биряни нь раита, мирчи ка салангаар үйлчилдэг.
- Үйлчлэх хэмжээ - 1 жижиг хавтан
- Калори - 250 кал
- Өөх - 11 гр
- Уураг - 24 гр
- Нүүрс ус - 5 гр
- Хоолны эслэг - 14 гр
