НИЛ ЯГААН ӨНГИЙН ЖИМС, ХҮНСНИЙ НОГОО ИДЭХ НЬ ЭРҮҮЛ МЭНДЭД ТУСТАЙ ТАЛУУД - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
7 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Эрүүл мэнд Тэжээл Тэжээл oi-Neha Ghosh By Неха Гхош 2020 оны 1-р сарын 8-нд

Эмч нар ихэвчлэн антиоксидант ихтэй тул бидний бие махбодийг чөлөөт радикалаас хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг холимог жимс, жимсгэнэ, олон өнгийн жимс, жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өнгөлөг хоол хүнс нь эрүүл мэндэд олон ач тустай төдийгүй бидний ялтсуудад бас нэгэн сайхан нэмэлт нэмэр болдог.

Нил ягаан өнгийн жимс, хүнсний ногоо нь энэ жилийн хамгийн халуун шинэ чиг хандлага бөгөөд та үүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэж эхлэх хэрэгтэй. Нил ягаан өнгийн хоол хүнс нь таны зүрх сэтгэлийг эрүүл байлгаж, хорт хавдрын эсүүдийг устгаж, хамгийн чухал нь тэдгээрт жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны гүн улаан, ягаан, цэнхэр өнгө өгдөг ургамлын пигмент болох антоцианин хэмээх антиоксидант агуулдаг. ^[1] .

Нил ягаан өнгийн хоолонд индол агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүхрийн нэгдлээс гаралтай шим тэжээл бөгөөд хорт хавдар үүсгэгч бодисын солилцоог удаашруулж болзошгүй юм. Хорт хавдар үүсгэгч нь хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Таны хоолны дэглэмд оруулах нил ягаан жимсний жагсаалт

1. Нил ягаан усан үзэм

2. Зураг

3. Passion жимс

4. Үзэм

5. Чавга ба хатаасан чавга

6. Бөөрөлзгөнө

7. Нэрс

8. Elderberries

9. Цангис

10. Bilberry

11. Chokeberries

Таны хоолны дэглэмд оруулах нил ягаан ногооны жагсаалт

1. Нил ягаан лууван

2. Нил ягаан байцаа

3. Нил ягаан спаржа

4. Нил ягаан өнгийн амтат төмс

5. Нил ягаан чидун

6. Нил ягаан чинжүү

7. Нил ягаан өнгийн бринжалууд

8. Нил ягаан өнгийн цэцэгт байцаа

9. Нил ягаан сонгино

10. Нил ягаан өнгийн брокколи

11. Нил ягаан артишок

12. Нил ягаан улаан лууван

Таны хоолны дэглэмд оруулах нил ягаан үр тарианы жагсаалт

1. Нил ягаан эрдэнэ шиш

2. Нил ягаан будаа

3. Нил ягаан улаан буудай

1. Шархтай тэмцэх

Journal of Agriculture and Food Chemistry сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар бөөрөлзгөнөд агуулагддаг антоцианинууд ходоодны шарх үүсэх явцыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Судлаачид эдгээр антоцианинууд нь исэлдэлтээс сэргийлж, биед агуулагдах глутатион зэрэг бусад чухал антиоксидантуудын идэвхийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. [хоёр] .

2. Эрүүл зүрх сэтгэлийг сурталчлах

Үхрийн нүд, биллинг гэх мэт зарим нил ягаан өнгийн жимс нь LDL (муу) холестериныг бууруулж, HDL (сайн) холестериныг нэмэгдүүлэх чадвартай байдаг. LDL холестерины хэмжээ ихсэх нь артерийн хананд товруу үүсэхэд хүргэдэг. Энэ нь таны зүрх, бүх бие махбодийн байгалийн цусны урсгалыг хааж, улмаар зүрхний шигдээс, цус харвалтын хүнд эрсдэлд орно. [хоёр] .

3. Хорт хавдрын эсийг дарангуйлах

Нил ягаан өнгийн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах ресвератрол нь цусны хорт хавдар, хөхний хорт хавдар, түрүү булчирхайн хорт хавдар, арьсны хорт хавдар, элэг, уушгины хорт хавдрын үед хорт хавдрын эсийн үхлийг өдөөж болохыг олон судалгаа харуулж байна. Нил ягаан амтат төмс нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас хамгаалах хүчтэй чадвартай [3] .

4. Санах ойг нэмэгдүүлэх

Нил ягаан амтат төмс нь антоцианины найрлагад агуулагддаг тул ой тогтоолтыг сайжруулах нөлөөтэй байдаг. Энэ нь сурах, ой санамжийг дэмжихийн зэрэгцээ мэдрэлийн системийн хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг [4] .

5. Шээсний замын халдвараас урьдчилан сэргийлэх

Нил ягаан өнгийн цэцэгт байцаа, нил ягаан лууван, ягаан байцаа зэрэг хүнсний ногоо нь шээсний замын халдварын эсрэг тэмцэж чаддаг. Антоцианин нь ходоодны шарх, шээсний замын халдварыг үүсгэдэг бактери болох H. pylori-ийн шарх, үрэвслээс урьдчилан сэргийлж чаддаг. [5] .

6. Цусны даралтыг бууруулдаг

Нил ягаан усан үзэм, билли, цангис, нэрс нь флавоноид болох резвератрол агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг. Ресвератрол нь артерийн ханыг тайвшруулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр артерийн цусны эргэлт сайжирдаг.

Нил ягаан жимс, хүнсний ногооны хоол хийх хамгийн сайн арга юу вэ?

Тэдгээрийг хэрэглэх хамгийн сайн аргуудын нэг бол түүхий, уураар жигнэх, шарах явдал юм. Ингэснээр та усанд уусдаг, усанд уусдаг тул шаардлагатай хэмжээний антоцианиныг авах болно.

Tangy Purple Coleslaw жор [6]

Орц:

4 аяга нил ягаан байцаа хэрчсэн
1 аяга байцаа
½ аяга хэрчсэн улаан сонгино
Маалинган үрийг 2 tbsp
2 хэрчсэн амбросиа алим
Хувцаслалтын хувьд:
Амт нь зөгийн бал
2 tsp цэвэршүүлээгүй далайн давс

Арга:

Бүх салат, орц найрлагыг тус тусад нь холино
Салатыг жигд бүрэх хүртэл бүгдийг нь нэгтгэнэ.
Амтат хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй!

Нийтлэлийн лавлагаа үзэх

[1]Hoo, H. E., Azlan, A., Tang, S. T., & Lim, S. M. (2017). Антоцианидин ба антоцианин: хоол хүнс, эмийн найрлага дахь өнгөт пигментүүд, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус. Хоол хүнс ба тэжээлийн судалгаа, 61 (1), 1361779.