Хэрхэн идэхийг бидэнд хэлэх ёстой зарим хоол байдаг. (Бүтэн үйлчилдэг хавч, манго, загас санаанд орж ирдэг.) Бусад хоол нь илүү энгийн бөгөөд нэг их анхаарал хандуулах шаардлагагүй юм. Тэгээд нэг найз нь манай бүйлс соёолоогүй гэж загнаад бид хоёр шиг болчихсон Аан, юу? Түүний юу ярьж байсныг энд харуулав.
Соёололт гэж юу вэ? Соёололт гэдэг нь бүйлсийг (эсвэл бусад самар, буурцагт ургамлуудыг) усанд удаан хугацаанд дэвтээнэ. Түүхий самар нь ферментийн дарангуйлагчийг агуулдаг бөгөөд нахиалах нь эдгээр дарангуйлагдсан ферментүүдийг идэвхжүүлж, самарны тэжээллэг чанарыг бүрэн нээж өгдөг гэсэн санаа юм. Соёололт нь хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчилдөг.
Та үүнийг яаж хийх вэ? Түүхий бүйлсийг усанд бүрэн дүрээд 8-12 цаг байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, бүйлсийг цаасан алчуур дээр нэмж 12 цагийн турш тавина. Тэднийг хөргөгчинд хадгалж, долоо хоног хүртэл амтлана.
Соёолон ургахаасаа өмнө түүхий зууш идэхийг мэдэж аваарай. дэвтээгээгүй бүйлс нь танд ашигтай хэвээр байна. Соёололт нь нэмэлт тэжээллэг боломжийг нээж өгдөг, гэхдээ хэрэв танд хэцүү байгаа бөгөөд зүгээр л түргэн зууш хэрэгтэй бол соёолоогүй бүйлс нь Flamin' Hot Cheetos-аас хамаагүй дээр юм.
ХОЛБООТОЙ : Гэмгүй бэлчээрт зориулсан 12 эрүүл зууш
