Боловсорч гүйцсэн нэрс нь зөгий өвдөг юм: өтгөн, махлаг, амтат амтлаг амт нь таны тагнайг сэрээж, ходоодыг тань ханах болно. Антиоксидантаар баялаг, илчлэг багатай энэхүү шим тэжээлээр баялаг жимс нь маш амттай тул бид эдгээр жижиг эрдэнийн чулуунуудыг нэг минут хүрэхгүй хугацаанд бүгдийг нь хаях боломжтой... Харамсалтай нь, бидний нэрс нь хааяадаа маш бага байдаг, тухайлбал тэд хөгц ургаж, бид тэдэнд хүрэхээс өмнө хайнга болдог. Байгалийн чихрийг үргэлж ид үедээ амталж байх ёстой бөгөөд та нэрсийг хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэг л бол үүнийг хийх боломжтой. Сониуч байна уу? Үргэлжлүүлэн уншина уу, энэ нь таны жимсийг аз жаргалтай байлгах болно.
Нэрсийг хэрхэн хадгалах вэ
Олон тооны нэрсийг богино хугацаанд хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч заримдаа тэд гайхалтай богино хугацаанд мууддаг. Дор хаяж бүтэн долоо хоног шинэхэн байхын тулд эдгээр алхмуудыг дагана уу, энэ нь үндсэндээ сайн жимсээ дахин хэзээ ч үрэхгүй байх баталгаа юм.
1. Сайн жимс худалдаж аваарай. Таны авчирсан жимс нь эхэндээ муу байвал хадгалах оновчтой нөхцөл нь тийм ч чухал биш юм. Тэгвэл та энэхүү үнэ цэнэтэй жимсийг худалдан авахдаа юуг анхаарах вэ? Хойд Америкт нэрс нь зуны саруудад (жишээлбэл, 6-р сараас 8-р сар хүртэл) хамгийн сайн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та орон нутгийн оргил улирлын нэрс худалдаж авдаггүй бол жилийн цаг тийм ч чухал биш юм. Үүний оронд, АНУ-ын Highbush Blueberry зөвлөл Хэрэглэгчдэд навч, ишгүй, гүн ягаан хөхөөс хөх-хар өнгөтэй, эрүүл цэцэглэдэг нэрс сонгохыг зөвлөж байна. Санамж: Блум гэдэг нь нэрс жимсний гадаргуу дээр байдаг мөнгөлөг цагаан зүйл бөгөөд жимсийг ялзрах, чийг алдахаас хамгаалдаг байгалийн гаралтай бүрхүүл юм.
2. Бузар муу үйлдэгчдийг сонго. Үзэсгэлэнтэй нэрс жимсний дунд хэд хэдэн бүдэг бадаг байвал бүү гайхаарай ... гэхдээ тэднийг баярлуулахыг бүү зөвшөөр. Муу жимс нь өвчнийг тарааж, хамгийн эрүүл баглааг ч сүйтгэдэг. Жимсээ шалгаж, мөөгөнцөр илэрсэн, мөн тааламжгүй, хэт нялцгай (жишээ нь, удахгүй хөгц мөөгөнцөр) хая.
3. Идэж байгаа зүйлээ угаа (зөвхөн үүнийг). Нэрсээ идэхээсээ өмнө заавал угаа. Энэ нь зөвхөн шууд хэрэглэхээр төлөвлөж буй нэрсээ угаах нь дээр. Жимс жимсгэнэ устай шүргэлцсэний дараа хөргөгчинд тийм ч сайн хадгалагдахгүй бөгөөд хөгц, мөөгөнцөр болох магадлал өндөр байдаг. Нэрсээ идэхэд бэлэн болмогц зайлж угаавал ийм чийгтэй байдлаас зайлсхий. (Тэмдэглэл: Хэрэв таны нүд ходоодноосоо том байсан бол хаяж чадахгүй байсан нэрсийг хадгалах боломжтой - дараагийн алхам руу шилжихээсээ өмнө цаасан алчуураар зөөлөн, сайтар хатаана.)
4. Хадгалах савыг зөв сонго. Тариаланчдын захаас олдог далайн ногоон өнгийн картон нэрс савнууд нь зөвхөн зууш идэхийг урьсандаа биш жинхэнэ сонголттой сав баглаа боодол юм. Хамгийн оновчтой шинэлэг, хадгалах хугацаатай байхын тулд нэрс нь хэт их чийгэнд өртөхгүйгээр амьсгалах шаардлагатай байдаг тул агаарын солилцоог зөвшөөрдөг нээлттэй сав нь таны хамгийн сайн сонголт юм. Хүнсний дэлгүүрүүд нэрс жимсийг ихэвчлэн агааржуулалттай, хуванцар саванд зардаг - сав болон жимс нь хангалттай хуурай байвал тэдгээр нь бас заль мэхийг хийх болно. Доод шугам: Та нэрсээ түүж авсны дараа (шаардлагатай бол хатаасан) эдгээр гоо сайхныг хадгалах саванд шилжүүлээрэй. агаар нэвтрэхгүй .
5. Жимс жимсгэнэ хөргөгчинд хийнэ. Өрөөний температурт (эсвэл халуун) хадгалах орчин нь жимс хэт боловсорч гүйцэхэд хүргэдэг тул оргил улирлын нэрсээ лангуун дээр суулгаж, зуны наранд шингээж болохгүй. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд нэрс жимсийг хөргөгчинд хадгалаарай: Хөргөгчний сэрүүн температур нь махлаг, аманд унадаг жимс нь хэлбэр, статусаа хадгалах болно (хөнгөн зуушны хувьд тохиромжтой, амттай). Үүнийг хий гэж хэлсэн үгүй хөргөгчний шургуулганд нэрс хийгээрэй. Энэхүү бүтээгдэхүүнд зориулагдсан тасалгаа нь өндөр чийгшил, агаарын бага эргэлттэй байдаг нь зарим жимс, хүнсний ногооны хувьд сайн байдаг ч таны үнэт жимсэнд тийм ч сайн биш.
ХОЛБООТОЙ: Хуушуур, бялуу, бялуу болон бусад зүйлд нэрсийг хэрхэн хөлдөөх вэ
