Зүгээр л
- Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
- Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Бүү алдаарай
- Америкийн сургагч багш нар Энэтхэгийн сурган хүмүүжүүлэгчдэд зориулсан англи хэлний сургалтыг удирддаг
- IPL 2021: 2018 оны дуудлага худалдаагаар үл тоомсорлосны дараа миний цохилт дээр ажилласан гэж Харшал Пател хэлэв
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- AGR өр төлбөр ба хамгийн сүүлийн үеийн спектрийн дуудлага худалдаа нь цахилгаан холбооны салбарт нөлөөлж магадгүй юм
- Гуди Падва 2021: Мадхури Диксит өршөөлийн баяраа гэр бүлийнхээ хамт тэмдэглэж байснаа эргэн дурсав
- Махиндра Тарын захиалга зургаан сарын дотор 50,000 жилийн түүхэн үйл явдлыг давлаа
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Хэрэв танд Бурханы оронд зочлох завшаан тохиодог бол Керала хоолоо туршиж үзэхээ мартуузай. Керала хоол нь урьд өмнө амсаж үзээгүй хамгийн уруул татдаг хоолоор үйлчилдэг. Далайн эргийн шинэ халуун ногооны холимог нь Кералагийн аяга тавагыг маш сайхан амттай болгодог.
Саяхан Керала дахь Талассери хотод зочлохдоо би амттай, халуун ногоотой чинжүүний тахианы шарсан махнаас амсах завшаан тохиосон юм. Хоол нь гайхалтай сайхан амттай байсан бөгөөд шинэхэн нунтагласан чинжүү тахианы жор дээр ид шидийн үнэр нэмсэн. Керала бол хоол хүнсний орогнол, ялангуяа та цагаан хоолтон биш бол. Керала маягийн чинжүү тахианы шарсан махны энэхүү жор нь таны амтыг мэдэрч, илүү их зүйлийг хүсэх болно.
Зургийн эелдэг байдал: Санчита Чоудхури
Керала маягийн чинжүү тахианы шарсан махны жорыг үзээд туршаад үзээрэй.
Үйлчилнэ: 3
Бэлтгэх хугацаа: 10 минут
Хоол хийх хугацаа: 30 минут
Найрлага
- Тахиа - 500 гр (дунд хэмжээгээр хуваасан)
Маринажны хувьд
- Pepper нунтаг - & frac14 tsp
- Нимбэгний шүүс - 1 ц
- Давс - амтаар
Масалагийн хувьд
- Сонгино - 2 (хэрчсэн)
- Ginger & сармис - тус бүр 21/2 tsp, (үрж жижиглэсэн / буталсан)
- Ногоон чинжүү - 1-2 (уртын дагуу зүсэх)
- Бүх хар чинжүү - 1 & frac14 tsp
- Давс masala- & frac12 tsp
- Fennel (saunf) нунтаг- & frac14 tsp
- Турмерик нунтаг- & frac14 tsp
- Soya sauce - 1tsp
- Улаан лоолийн амтлагч - 1 tsp
- Карри навч - 1 ширхэг
- Тос - 3 халбага
- Давс - амтаар
Журам
- Давс, чинжүү нунтаг, нимбэгний шүүстэй тахианы махыг даршилна.
- Хар чинжүүг бүхэлд нь бутлана (нунтаглаж болохгүй).
- Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад хэрчсэн сонгино нэмнэ. Бор болтол нь хуурна.
- Сараалжтай / буталсан цагаан гаа ба сармис, ногоон чинжүү, карри навч нэмнэ. Түүхий үнэр алга болтол 3-4 минутын турш хооллоорой.
- Буталсан чинжүү, турмерик нунтаг, гарам масала, fennel нунтаг нэмнэ. Сайн холино. 2-3 минутын турш хооллоорой.
- Соя, улаан лоолийн соус / кетчуп нэмнэ. Сайн холино.
- Дээрээс нь & frac14 аяга ус, давс хийж сайтар хутгана.
- Одоо даршилсан тахианы хэсгүүдийг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар нэгтгэж, тахианы махыг масалаар бүрсэн эсэхийг шалгаарай.
- Тахианы мах өнгөө сольж эхлэхэд & frac12 аяга ус нэмээд сайтар холино. Үүнийг буцалгана.
- Дөлийг багасгаж, тагийг нь тахианы мах дуустал чанаж болгоно. Байнга шалгаж, хутгана, зөвхөн шаардлагатай бол илүү их ус нэмнэ.
- Тахианы мах дууссаны дараа тагийг нь аваад карри навч нэмж, бага зэрэг дөлөөр 5-7 минутын турш үргэлжлүүлэн чанана.
- Дөлийг бүрэн дуусгасны дараа унтраа. Таваг тавьсны дараа бараан сүүдэртэй болно.
Керала маягийн чинжүү тахиа үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Та үүнийг гарааны эсвэл ротитэй хачираар үйлчилж болно.