Kheema Pav: Амчи Мумбайгийн жор

Хүүхдүүдэд Зориулсан Хамгийн Сайн Нэр

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

  • 6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдолЧайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
  • adg_65_100x83
  • 7 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай! Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
  • 9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй. Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
  • 12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13 Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Хоол хийх Цагаан хоолгүй Хонины мах Хонины ой-Анвеша By Анвеша Барари | Нийтэлсэн: 2012 оны 6-р сарын 13, Лхагва гараг, 12:42 [IST]

Мумбай дахь хоол хүнс өөрийн гэсэн тэмдэглэгээтэй байдаг. Жишээлбэл, Хеема Пав дахь 'пав' нь энэ нь арал хотын гудамжнаас хоол хүнс байх ёстой гэдгийг танд хэлдэг. Энэхүү сонирхолтой Kheema жорыг Энэтхэгийн баруун хэсэгт ихэвчлэн гудамжны хоолоор шүтдэг. Гэсэн хэдий ч сайн жороор та Kheema Pav-г гэртээ үргэлж хийж, хүүхдүүддээ амттан өгч болно.



Мумбайгаас Вада Пав, Пав Бхажи гэх мэт бусад төрлийн хоолнуудын нэгэн адил энэ хема жоронд 'Пав' нь маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ бол ярианы хэлээр 'боов' гэж нэрлэдэг онцгой төрлийн талх юм. Энэхүү жороор бичсэн kheema нь шүүслэг боловч хэт их таталгүй байдаг. Талх (пав) -аар амтлахад хангалттай хуурай байдаг.



Хема Пав Зургийн эх сурвалж

Хема Павын найрлага:

  • Пав эсвэл талхны талх 4 (төвөөс хоёр хуваасан)
  • Хема эсвэл татсан хонины мах 500 гр
  • Сонгино 1 (жижиглэсэн)
  • Цагаан гааны сармис зуурмаг 2 tbsp
  • Улаан лооль 1 (жижиглэсэн)
  • Кардамон под 4
  • Shahjeera 1tsp
  • Хумс 4
  • Pepper эрдэнэ шиш 5
  • Лаврын навч (tej patta) 1
  • Ногоон chillies 2 (жижиглэсэн)
  • Улаан чинжүү нунтаг 1 tbsp
  • Garam masala нунтаг 1 tbsp
  • Pav bhaji masala 1 tbsp
  • Кориандрын навч (жижиглэсэн) 2 tbsp
  • Цөцгийн тос 3 халбага
  • Тос 2 tbsp
  • Амт бүрийн дагуу давс

Хема Павын журам:



1. Газрын тосыг гүн ёроолтой хайруулын тавган дээр халаана. Кардамон бүрхүүл, булан навч, shahjeera, хумс, чинжүү эрдэнэ шишээр амтлана.

2. Сонгиноо хүрэн болтол тосонд хийж хутгана. Дараа нь ногоон чинжүү, цагаан гааны сармисны зуурмаг нэмнэ.

3. Улаан лоолийг нэмж оруулахаасаа өмнө удаан дөлөөр 3-4 минутын турш чанаж болгоно. Давс цацаж, өөр 5 минутын турш хооллоорой.



4. Түүхий эд алга болтол тос ялгарч эхлэхийг хүлээгээд татсан махаа хайруулын тавган дээр нэмнэ.

5. Нунтаг халуун ногоо, тухайлбал улаан чинжүү, гарам масала, пав бхажи масала нунтаг зэргийг нэмж оруулахаас өмнө хемаг 3-4 минутын турш чанаж болгоно.

6. Сайн холино, дахиад хэдэн минутын турш хооллоорой. 2 аяга ус нэмээд таглаад 5-7 минут буцалгана.

7. Хэмний дээр тос хөвж эхлэхэд дөлийг ихэсгэж, татсан махаа хамгийн бага хэмжээнд дуул.

8. Галаас аваад жижиглэсэн кориандрын навчаар чимэглээрэй.

9. Одоо хавтгай хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулна. Энэ нь бүрэн хайлж, хүрэн болж эхлэхэд павуудыг байрлуул. Талхыг цөцгийн тос шингээж байхад нь шарж идээрэй.

Хема павыг хачиртай талх, хэрэмтэй тавган дээр хачир болгон өгч болно.

Маргааш Таны Зурхай

Алдартай Бичлэг