Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулавЗүгээр л
-
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол -
- Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол Бүү алдаарай
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Америкийн сургагч багш нар Энэтхэгийн сурган хүмүүжүүлэгчдэд зориулсан англи хэлний сургалтыг удирддаг
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан болон бусад өмнөд одод фенүүддээ хүслээ илгээж байна.
- IPL 2021: 2018 оны дуудлага худалдаагаар үл тоомсорлосны дараа миний цохилт дээр ажилласан гэж Харшал Пател хэлэв
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- AGR өр төлбөр ба хамгийн сүүлийн үеийн спектрийн дуудлага худалдаа нь цахилгаан холбооны салбарт нөлөөлж магадгүй юм
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Загас нь Керала жорны гол хэсгийг бүрдүүлдэг бөгөөд бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн тусгай загасны карритай байдаг. Коттаямын загасны карри нь Керала мужийн далайн эрэг болох Коттаямд нэрлэгддэг. Энэхүү загасны карри хийх жор нь хуурай тул онцгой онцлог юм. Бусад Кералагийн жоруудаас ялгаатай нь Коттаямын загасны карри нь маш их татаагүй тул загастай шарсан масалатай адил юм.
Коттаямын загасны карри нь хамгийн бага усаар, кокосгүйгээр чанаж бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн Кералагийн бүх жорны гол орц болдог. Загасны карри хийх энэхүү жор нь кудампули эсвэл гамбуг хэмээх тусгай орц шаарддаг бөгөөд үүнийг Малабар тамарин гэж нэрлэдэг. Коттаямын загасны карри загасыг хулд загасны булангаар чанаж бэлтгэх болно. Хэрэв та хүсвэл өөр далайн загасаар орлуулж болно.
Үйлчилнэ: 6
Бэлтгэх хугацаа: 30 минут
Хоол хийх цаг: 20 минут
Найрлага
- Салмон загасны филе - 12
- Карри навч - 20
- Цагаан сонгино - 2 (жижиглэсэн)
- Сармисны хальс - 6 (татсан)
- Ginger - 1 инч (татсан)
- Турмерик нунтаг - 1/2 tsp
- Улаан чинжүү нунтаг - 1 tbsp
- Pepper нунтаг - 1 tbsp
- Хуурай Кудампули буюу Малабар tamarind- 2 (усанд дэвтээсэн)
- Кокосын тос - 2 халбага
- Амт бүрийн дагуу давс:
Журам
1. 10-15 ширхэг карри навчийг тавган дээр давхарлан тавина. Дараа нь хулд загасны филе дээр давс үрээд карри навчны дээр тавь.
2. Тавагыг өөр нэгээр хучиж 20 минутын турш байлгана.
3. Малабарыг хагас цагийн турш 1 ба хагас аяга усанд дэвтээнэ.
4. Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад карри навчаар амтлана. Дараа нь сонгиноо хэдэн минутын турш бага гал дээр хуурна.
5. Сонгино алтан өнгөтэй болмогц хайруулын тавган дээр цагаан гаа, сармис нэмнэ. Бага гал дээр 2 минутын турш хооллоорой.
6. Дараа нь хайруулын тавган дээр халуун ногоо, өөрөөр хэлбэл улаан чинжүүний нунтаг, турмерик нунтаг нэмнэ. 2-3 минутын турш чанана.
7. Чинжүү нэмээд зөөлөн гал дээр нэг минут чанана. Хэт их хэмжээгээр чанаад чинжүүгээ бүү шатаа.
8. Үүний дараа хайруулын тавган дээр загасны филе унагаж, масалаа хутгана. Зуурсан усыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
9. Давс хийж, таглаад дунд зэргийн гал дээр 5 минут буцалгана.
Коттаямын загасны карри идэхэд бэлэн болжээ. Энэхүү халуун ногоотой загасны карри нь энгийн будаагаар хамгийн их таалагддаг.
