METHI GATTE KI SABZI-ИЙН ЖОР: РАЖАСТХАНИ ДАНА МЕТИ, ГАТТЕ КИ САБЗИЙГ ХЭРХЭН ЯАЖ БЭЛТГЭХ ВЭ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

5 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
6 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
8 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
11 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Жор Oi-Staff-ийн жор Оруулсан: Ajitha Ghorpade| 2017 оны 11-р сарын 3-ны өдөр

Methi gatte ki sabzi бол Ражастан мужаас гаралтай Хойд Энэтхэгийн уламжлалт хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн ротис, будаатай хачир, үдийн хоол, оройн хоолны гол хоолоор үйлчилдэг. Энэ хоолонд, ялангуяа Энэтхэгийн хойд хэсэгт олон янз байдаг. Энэхүү жороор бид жүүсэндээ ямар ч ногоо нэмэлгүйгээр шарсан махны оронд хацрыг буцалгана.

Бага зэрэг тэвчээрийг олж авбал хийхэд хялбар хоол юм. Гарц, татсан махыг нэг таган дор сайтар хольж хутгахад л таваг нийлнэ. Энэ нь гол найрлага болох мети ба бесантай хамт хийгддэг. Бесаны зуурмагийг ижил хэмжээгээр хувааж, цилиндр хэлбэртэй гаттэд хийдэг. Эдгээр gattes нь хоол тэжээлийн төлөвлөгөөний дагуу чанаж эсвэл шарсан байж болно.

Зөөлөн торлогууд нь торгомсог сүүний хамт жигнэмэг халуун ногоотой хоол хийх бөгөөд халуун үед хамгийн сайхан амттай байдаг.

Тиймээс, хэрэв та энэ хоолыг амтлахыг хүсвэл доорх видеог үзээд зурагтай алхам алхмаар процедурыг дагана уу.

METHI GATTE KI SABZI ВИДЕО ЖОР

METHI GATTE KI SABZI ЖОР | METHI GATTA CURRY | ГЭРЛЭЛТ МЕТИ КИ САБЗИ | RAJASTHANI DANA METHI AND GATTE KI SABJI RESIPE Methi Gatte Ki Sabzi жор | Мети Гатта карри | Гэрийн хийцтэй Мети Ки Сабзи | Ражастхани Дана Мети, Гатте Ки Сабжи нарын жор бэлтгэх цаг 15 минут хоол хийх цаг 30 сая цаг, нийт цаг 45 минут

Жор бичсэн: Meena Bhandari

Жорны төрөл: Хачир

Үйлчилнэ: 2

Найрлага

Мети - 4 tbsp

Бесан - 1 аяга

Ус - 5 аяга

Давс - 2 tsp

Улаан чинжүү нунтаг - 2 tsp

Газрын тос - 5 tbsp

Нугас - tth tsp

Jeera - 1 tsp

Турмерик нунтаг - халбага

Амчурын нунтаг - 1 tsp

Хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Саванд мети нэмнэ.

2. Хагас аяга ус нэмээд үрийг хавагнах хүртэл 1-2 цаг байлгана.

3. Холимог саванд бесан нэмнэ.

4. Нэг халбага давс, нэг халбага улаан чинжүү нунтаг нэмнэ.

5. 3 tbsp тос нэмээд сайтар холино.

6. Усыг бага багаар (ойролцоогоор дөрөвний нэг аяга) нэмээд өтгөн, хатуу зуурсан гурил болгоно.

7. Зуурсан гурилаа тэнцүү хуваагаад алганыхаа завсраар урт цилиндр хэлбэртэй болгоно.

8. Хайруулын тавган дээр 4 аяга ус нэмнэ.

9. Өндөр гал дээр усыг 2 минут буцалгана.

10. Буцалж буй усанд цилиндр хэлбэртэй зуурмагийг нэмнэ.

11. Тагийг нь таглаад 10 минутын турш галын дөлөнд байлгана.

12. Буцалсан гаттыг тавган дээр гаргаж аваад 10 минутын турш хөргөнө.

13. Үлдсэн усаа (нөөцөө) саванд хийгээд дараа нь ашиглахаар хойш тавь.

14. Одоо хаалгыг хагас инчийн хэсэг болгон хуваагаад хажуу тийш нь байлга.

15. Усанд дэвтээсэн метийг хатаана.

16. Одоо халаасан хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбагын тос, нугас нэмнэ.

17. Жеера нэмээд хүрэн болтлоо цацаж байгаарай.

18. дэвтээсэн мети нэмнэ.

19. Давс ба улаан чинжүүний нунтаг хоёулаа нэг халбага нэмнэ.

20. Турмерик нунтаг нэмээд сайтар холино.

21. Хадгалсан усаа нэмээд нэг минутын турш халаана.

22. Зүссэн гатте нэмж, сайтар холино.

23. Тагийг нь таглаад 2-3 минутын турш усыг хагас хүндийн жинтэй болтол нь буцалгана.

24. Тагийг нь аваад сайтар хутгана.

25. Үүнийг саванд хийж, халуун хоолоор үйлчил.

Зааварчилгаа

1. Хоолонд хүнсний ногоо нэмэх нь заавал байх албагүй.
2. Зуурсан гурилыг зохих ёсоор нь зуурахаа мартуузай.
3. Gattes-ийг бага илчлэгтэй хоолонд зориулж чанаж, хэвийн хэмжээнд тосонд шарж хийж болно.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл