МИРЧИ БАЖЖИГИЙН ЖОР: МЕНАСИНАКАЙ БАЖИЙГ ХЭРХЭН ЯАЖ ХИЙХ ВЭ

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
7 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Жор Oi-Sowmya Subramanian-ийн жор Оруулсан: Совмя Субраманиан | 2017 оны 8-р сарын 23-ны өдөр

Мирчи бажжи бол Өмнөд Энэтхэгийн алдартай зууш бөгөөд орой цай уухад зориулан бэлтгэдэг. Карнатака хотод menasinakai bajji гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ бажийг сонгино, лууван, кориандрагаар дүүргэдэг. Мирчи амтлагч, луувангийн хөргөлтийн нөлөө, дээрээс нь шахсан нимбэгний уян хатан байдал зэргээс гадна энэхүү бажжи нь жинхэнэ амттан бөгөөд хүн бүр илүү ихийг хүсдэг.

Мирапакая бажийг мөн баяр наадмын үеэр бэлтгэдэг бөгөөд энэ тохиолдолд сонгино хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Керала чили бажийг ямар ч чөмөггүйгээр яг л иддэг. Энэ нь кокосын чутни эсвэл кетчупийн аль нэгийг дагалддаг.

Мирчи бажжи нь бэлтгэхэд хялбар тул хэт их хүчин чармайлт, онцгой найрлага шаарддаггүй. Тиймээс энэ нь жижиг гэр бүлийн цугларалтад тохиромжтой жор юм. Хэрэв та энэ сэтгэл татам зууш бэлтгэх сонирхолтой бол дүрс, видео бичлэгийг алхам алхмаар уншина уу.

МИРЧИ БАЖЖИ ВИДЕО ЖОР

Мирчи Бажжи жор | Менасинакай бажийг хэрхэн яаж хийх вэ | Мирапакая бажжигийн жор | Чиллий бажжигийн жор Мирчи Бажжигийн жор |

Жор бичсэн: Сума Жаянт

Хоолны төрөл: зууш

Үйлчилнэ: 6 ширхэг

Найрлага

Мирчи (урт ногоон чинжүү) - 5-6

Jeera нунтаг - 1 tsp

Dhaniya нунтаг - 1 tsp

Амт нь давс

Бесан (грамын гурил) - 1 аяга

Цагаан будааны гурил - 2 tbsp

Jeera - 1 tsp

Улаан чинжүү нунтаг - 2 tsp

Кориандрын навч (нилээд жижиглэсэн) - 2 tsp + 1/2 tbsp

Газрын тос - 4 tbsp + хайруулын тавган дээр

Ус - 1½ аяга

Лууван (нилээд сараалжтай) - 2 tbsp

Нимбэгний шүүс - ½ нимбэг

Хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Саванд mirchi (урт чинжүү) ав.

2. Тэдгээрийг уртааш нь зүснэ.

3. Дараа нь аяганд jeera нунтаг нэмнэ.

4. Дания нунтаг болон дөрөвний нэг халбага давс нэмнэ.

5. Сайн холино.

6. Мирчигийн ангархай хэсэгт дүүргэгч шиг түрхээд эдгээр мирчидыг хажуу тийш нь байлга.

7. Бэсаныг саванд хийгээд дээр нь будааны гурил нэмнэ.

8. Үүн дээр зирийн үр, улаан чинжүүний нунтаг нэмнэ.

9. Өөрийнхөө хүссэнээр давс нэмнэ.

10. 2 халбага нилээд жижиглэсэн кориандрын навч нэмнэ.

11. Дараа нь жижиг хайруулын тавган дээр 4 хоолны халбагын тос нэмнэ.

12. Тосыг нэг минут орчим халааж, холимогт нэмнэ.

13. Сайн хутгаад усаа бага багаар нэмж жигд зуурмаг болгоно.

14. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана.

15. Мирчи аваад зуурсан гуриланд дүрээд мирчийг сайн бүрнэ.

16. Бүрсэн мирчийг ар араас нь тосонд хийж шарна.

17. Тэд нэг талдаа хоол хийсний дараа нөгөө тал руу нь эргүүл.

18. Тэднийг шаргал, шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

19. Зуухнаас гаргаж аваад илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд саванд хийнэ.

20. Үүний зэрэгцээ, сараалжтай лууваныг аяганд ав.

21. Хагас хоолны халбага кориандрын хамт бага зэрэг давс нэмнэ.

22. Шарсан мирчи аваад босоо байдлаар нь дахин зүснэ.

23. Лууван-кориандрын хольцоор дүүргэ.

24. Дээрээс нь хагас нимбэг шахаж үйлчил.

Зааварчилгаа

1. Бажжийг шаржигнуур болгохын тулд будааны гурил нэмнэ.
2. Төгсгөлд нь нэмсэн чөмөг нь дурын сонголт бөгөөд түүнийг шарсаны дараа идэж болно.
3. Баярын үеэр бэлтгээгүй бол чөмөгт сонгино нэмж хийж болно.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл