Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулавЗүгээр л
-
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол -
- Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол Бүү алдаарай
- Вишну Вишал, Жвала Гутта нар 4-р сарын 22-ны өдөр зангидахаар болжээ: Дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс үзнэ үү
- Шинэ Зеландын крикетийн шагнал: Уильямсон Сэр Ричард Хадли медалийг дөрөв дэх удаагаа хүртлээ
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан болон бусад өмнөд одод фенүүддээ хүслээ илгээж байна.
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- AGR өр төлбөр ба хамгийн сүүлийн үеийн спектрийн дуудлага худалдаа нь цахилгаан холбооны салбарт нөлөөлж магадгүй юм
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Цавуулаг бол улаан буудай, арвай, хөх тариа зэрэг үр тарианы үр тарианд байдаг гол уураг юм. Энэ нь хоол хүнсийг чийгшүүлж, уян хатан чанараар хангаж, хэлбэр дүрсээ хадгалахад тусалдаг бөгөөд талханд хийсвэр, зажилсан бүтэц өгдөг [1] , [хоёр] .
Цавуулаг хэрэглэх нь ихэнх хүмүүсийн хувьд аюулгүй байдаг боловч целиакийн өвчтэй хүмүүс эсвэл цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүс эрүүл мэндэд ноцтой нөлөөлдөг тул үүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. [3] .
Түүнчлэн ихэнх эрүүл хүмүүс хоол боловсруулах эрхтний болон хоол боловсруулах эрхтний бус шинж тэмдгийг сайжруулах эсвэл цавуулаг эрүүл мэндэд хортой гэсэн ойлголттой болох зэрэг олон шалтгаанаас болж цавуулгийг хоол хүнснээсээ хязгаарладаг. [4] .
Хэрэв та цавуулаггүй хоолны дэглэм барьж байгаа бол цавуулаггүй хоол хүнсийг сонгох хэрэгтэй. Цавуулаггүй хоолны дэглэмд ямар хоол хүнсийг нэмж оруулахаа үргэлжлүүлэн уншаарай.
1. Бүхэл үр тариа
Цавуулаггүй, цавуулаггүй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох цавуулаггүй бүхэл бүтэн үр тариа нь quinoa, хүрэн будаа, зэрлэг будаа, овъёос, шар будаа, амарант, teff, сумны үндэс, сорго, tapioca, сагаган юм. Мөн овъёос гэх мэт бүхэл бүтэн үр тариа худалдаж авахдаа цавуулаггүй эсэхийг шалгахын тулд шошгыг сайтар шалгаж үзээрэй. [5] .
Цөөхөн ширхэг үр тариа нь цавуулаг агуулдаг тул хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эдгээр нь хөх тариа, арвай, тритикале (улаан буудай, хөх тарианы эрлийз) ба улаан буудай бөгөөд бүх төрлийн улаан буудай, булгур, фарро, улаан буудайн жимс, грахам, фарина, камут, хүрэн гурил, хатуулаг, найрлага гэх мэт.
2. Жимс, хүнсний ногоо
Байгалийн гаралтай цавуулаггүй жимс, ногоонд гадил, алим, жимс, цитрус, тоорын лийр, хонхны чинжүү, ногоон навчит ногоо, цовдлогдсон ногоо, мөөг, цардуултай ногоо, лууван, сонгино, улаан лууван, ногоон шош орно.
Гэсэн хэдий ч соёолж, өөрчлөгдсөн хүнсний цардуул, мальтодекстрин, улаан буудайн гидролизийн уураг зэрэг цавуулаг агуулсан орц найрлагатай зарим боловсруулсан жимс, хүнсний ногоогоос болгоомжил. Эдгээр найрлагыг амт өгөх зорилгоор нэмж эсвэл өтгөрүүлэгч бодис болгон ашигладаг [6] .
Тэмдэглэл: Зах зээл дээр бэлэн байгаа лаазалсан жимс, хүнсний ногоо, хатаасан жимс, хүнсний ногоо, хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо, урьдчилан жижиглэсэн жимс, хүнсний ногоо зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд цавуулаг байгаа эсэхийг шалгаж үзээрэй.
3. Сүүн бүтээгдэхүүн
Сүү, цөцгийн тос, шар тос, бяслаг, тараг, гэрийн бяслаг, цөцгий, цөцгий бол байгалиас заяасан цавуулаггүй сүүн бүтээгдэхүүн юм.
Гэхдээ зайрмаг, боловсруулсан бяслаг бүтээгдэхүүн, амтат сүү, тараг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнээс цайруулагч агуулсан найрлага болох өтгөрүүлэгч, өөрчлөгдсөн хүнсний цардуул, соёолж зэрэг орц найрлага агуулсан байж болох тул татгалзах нь зүйтэй. [7] .
4. Уураг ихтэй хоол хүнс
Улаан мах, шувууны аж ахуй, далайн хоол зэрэг амьтны гаралтай уургийн эх үүсвэр, буурцагт ургамал, шар буурцгийн хоол (дүпү, темпех, эдамамэ гэх мэт), ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэр, самар, үр нь цавуулаг агуулдаггүй тул таны цавуулаггүй нэг хэсэг болж чаддаг. хоолны дэглэм.
Гэхдээ шар буурцагны соус, соёолжны цуу гэх мэт цавуулаг агуулсан найрлагатай тул боловсруулсан мах, хүйтэн мах, соус, маринадтай хольсон махнаас хол байгаарай. [7] .
5. Халуун ногоо
Цагаан цуу, нэрмэл цуу, алимны цуу, тамари ба кокосын аминос бол цавуулаггүй цавуулаг агуулсан халуун ногоо, сүмс, амтлагчийн зарим хэсэг юм. Майонез, улаан лоолийн соус, даршилсан ногоо, шарсан махны амтлагч, кетчуп, гичний амтлагч, хуурай амтлагч, салатны найрлага, цагаан будааны цуу, маринад, гоймонгийн соус зэрэг зарим халуун ногоо, соус, амтлагч нь цавуулаг агуулсан улаан буудайн гурил, өөрчлөгдсөн хүнсний цардуул, соёолж зэрэг орц найрлагатай. . Эдгээр найрлагыг амт нэмэхийн тулд тэдгээрийг нэмж эсвэл тогтворжуулагч бодис болгон ашигладаг.
6. Өөх тос
Цавуулаггүй байгалийн гаралтай өөх тос, өөх тос нь кокосын тос, авокадо, авокадогийн тос, чидун болон оливийн тос, цөцгийн тос, шар тос, ургамлын болон үрийн тос юм. Цавуулаг агуулсан орц найрлага агуулсан байж болзошгүй тул амтлагч эсвэл халуун ногоо нэмсэн хоол хийх шүршигч, тос хэрэглэхээс зайлсхий.
7. Ундаа
Хэрэв та цавуулаггүй хоолны дэглэм барьж байгаа бол эдгээр цавуулаггүй ундаа болох кофе, байгалийн жимсний жүүс, цай, нимбэгний ундаа, спорт ундаа, энергийн ундаа болон Сагаган, сагагаар хийсэн дарс, шар айраг гэх мэт зарим согтууруулах ундааг оруулах хэрэгтэй. Цавуулаг агуулсан үр тариагаар хийсэн шар айраг, нэрээгүй архи, соёолжны ундаа зэргээс зайлсхийх хэрэгтэй. [8] .
Тэмдэглэл: Нэрмэл согтууруулах ундаа, дэлгүүрээс худалдаж авсан смүүти, нэмэлт амт агуулсан ундаа нь цавуулаг агуулаагүй байхыг баталгаажуулаарай.
Дүгнэх...
Өдөр тутмын цавуулаггүй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох эрүүл, тэжээллэг цавуулаггүй хоол хүнс байдаг. Улаан буудай, хөх тариа, арвай зэрэг хоол хүнснээс зайлсхийж, хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авахаасаа өмнө цавуулаг агуулсан орц найрлагатай байж болзошгүй тул хүнсний шошгыг сайтар шалгаж үзээрэй.
Нийтлэг асуултууд
А: Цавуулаггүй хүмүүс юу идэж болох вэ?
TO. Жимс, хүнсний ногоо, сүү, цөцгийн тос, шар тос, бяслаг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн, квиноа зэрэг үр тариа, зэрлэг будаа, овъёос, Сагаган, шувууны болон буурцагт ургамал.
А: Цавуулаггүй хоолыг хэн идэх ёстой вэ?
TO. Целиакийн өвчтэй, цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүс цавуулаггүй хоол идэх хэрэгтэй.
А: Амтат төмс цавуулаггүй юу?
TO. Тийм ээ, амтат төмс зэрэг бүх төрлийн төмс цавуулаггүй байдаг.
А: Өндөг цавуулаггүй юу?
TO. Тийм ээ, өндөг нь байгалиасаа цавуулаггүй байдаг.
