Зураг: Shutterstock
Хүн яаж жин нэмдэг вэ? Энэ нь хүн шатаахаас илүү их энерги (калори) зарцуулдагтай холбоотой юм. Тэгэхээр бид калорио хэрхэн хяналтандаа байлгах вэ? Хүнсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, таны биед тавигдах шаардлагад хэр нийцэж байгааг санаж, болгоомжтой хэрэглэхэд л хангалттай. Ихэнхдээ эрүүл бус гэж нэрлэгддэг нүүрс ус нь чухал макро шим тэжээлийг эзэлдэг бөгөөд энэ шим тэжээлийг хангалтгүй хэрэглэснээр өтгөн хатах, амнаас эвгүй үнэр гарах, ядрах зэрэг эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. Тэнцвэртэй хооллолт нь тодорхой төрлийн хоол хүнснээс татгалзах гэсэн үг биш юм; Үүний оронд энэ нь таны биед шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авах тэнцвэрийг олох явдал юм.
Зураг: Shutterstock
Эрүүл хооллох нь жингээ хасах эхний алхам бөгөөд эдгээр үр тариа нь гэдэсний үрэвслийг багасгахад тусалдаг ба бичил тэжээлийн бодисууд нь биеийн үйл ажиллагааг оновчтой болгодог. Бид бүгд хэлэндээ сайхан амттай хоол идэх дуртай боловч амт нахиа болон биеийн хэлбэр нь хоорондоо уялдаа холбоотой байдаггүй, бид хууран мэхэлсэн хоолондоо илүү их орох тусам бид шатаахын оронд илүү их калори авдаг. Арчана С, Бангалор дахь Motherhood Hospitals-ийн зөвлөх хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, хоолны дэглэмч, турахтай холбоотой хамгийн түгээмэл үр тариа, тэдгээрийн талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг хуваалцаж байна.
нэг. Овъёос Атта
хоёр. Мөөгөнцрийн Атта
3. Жовар Атта
Дөрөв. Аль Атта хамгийн сайн вэ: Дүгнэлт
Овъёос Атта
Энэ бол тэнцвэртэй хооллолтыг сахихыг хүсдэг бүх хүмүүст зориулсан эрүүл сонголт юм. Дэлхий даяар олон мянган хүмүүс турах, жингээ хасах, эрүүл чийрэг байхыг хүсдэг овъёосыг илүүд үздэг. Овъёосны гурил нь нүүрс усаар баялаг бөгөөд бүйлсний гурил, квиноа гурил зэрэг үнэтэй гурилыг бага төсөвтэй орлуулдаг. Энэ нь бидний бие дэх холестерины хэмжээг бууруулж, зүрхийг эрүүл байлгахад ихээхэн тусалдаг. Овъёосны гурил нь ходоодоо цатгалан цатгаж, өдрийн дундуур өлсгөлөнгөөс сэргийлж, жингээ хасахад тохиромжтой. Овъёосыг үр тариа болгон хэрэглэж болох бөгөөд эрүүл, тэжээллэг, жингээ хасахад маш сайн тусалдаг нь батлагдсан. Овъёос хэрэглэх хамгийн энгийн бөгөөд хялбар арга бол усанд буцалгах явдал юм. Овъёосны хамгийн сайн амтлагч бол шинэ жимс, самартай тараг юм. Дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн овъёос нь элсэн чихэр, хадгалалтын бодис ихээр агуулдаг тул жингээ хасахаас зайлсхий.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ:
100 грамм овъёосны будаа атта : ойролцоогоор. 400 калори; 13.3 грамм уураг
100 грамм овъёос: ойролцоогоор. 389 ккал; 8% ус; 16.9 грамм уураг
Мөөгөнцрийн Атта
Зураг: Shutterstock
Раги бол жин хасахтай нягт холбоотой өөр нэг үр тариа юм. Учир нь раги нь трифтофан хэмээх амин хүчил агуулдаг бөгөөд хоолны дуршлыг бууруулж улмаар жингээ хасдаг. Раги нь бие махбодид үр дүнтэй хоол боловсруулахад тусалдаг эслэгийн агуу эх үүсвэр юм. Раги хэрэглэхийн хэд хэдэн давуу тал нь цавуулаг агуулаагүй, витамин С-ээр баялаг, холестеролыг зохицуулж, нойрыг маш сайн өдөөдөг. Нойр дутуу байх нь жин нэмэхэд хүргэдэг. Рагиг шөнийн цагаар ч ууж, сайн унтаж амрах, жингээ хасахад тусалдаг. Үнэндээ раги бол төмрийн агуу эх үүсвэр юм. Раги хэрэглэх хялбар арга бол раги гурилаар энгийн раги будаа хийх явдал юм. Энэ нь маш амттай бөгөөд хүүхдүүд ч бас идэж болно. Бусад түгээмэл хэрэглээний аргууд бол раги жигнэмэг, раги идлис, раги ротис юм.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ:
119 грамм раги гурил: Ойролцоогоор. 455 ккал; 13 грамм уураг
Жовар Атта
Зураг: Shutterstock
Та бүх төрлийн гурил хэрэглэж, эрүүл мэнддээ санаа зовж байсан бүхний хариулт нь Жовар гурил юм. Энэ нь баялаг, бага зэрэг гашуун, ширхэглэг бүтэцтэй бөгөөд Энэтхэгийн бараг хаана ч байдаг. Жовар гурил нь эслэг, уургаар баялаг бөгөөд эрдэс бодис, витаминаар баялаг. Цавуулаггүй тул чихрийн шижин өвчнийг хянахад маш сайн. Нэг аяга жовар нь бараг 22 грамм уураг агуулдаг. Энэ нь таны хоолны дуршилыг бууруулж, эрүүл бус эсвэл хэрэггүй хүнсний хэрэглээг багасгахад хүргэдэг. Жовараар хийж болох алдартай хоол бол jowar rotis, jowar-onion юм идээ болон теплас . Эдгээр нь үнэхээр амттай бөгөөд хэрэглэхэд бүрэн эрүүл юм.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ:
100 грамм жовар гурил: 348 калори; 10.68 грамм уураг
Аль Атта хамгийн сайн вэ: Дүгнэлт
Амьдралын хэв маягт дунд зэргийн хэрэглээ, зохистой хооллолт, муу хоолыг багасгахгүй бол ямар ч үр тариа сайн зүйл хийж чадахгүй гэж хэлсэн бүх зүйл! Эрүүл хооллолт, хоол хүнсний өөр хувилбарууд нь тэдний ярьж байгаа шиг уйтгартай, нэг хэвийн байх албагүй. Эдгээр хоолыг зөв найрлагатай бэлтгэж, хослуулан хэрэглэвэл үнэхээр амттай бөгөөд нэмэлт ашиг тустай байх болно. Таны бие хэрхэн ажилладаг, өдөр бүр үр дүнтэй ажиллахын тулд хэр их калори хэрэгтэйг ойлгосноор жингээ хасах нь хэзээ ч хэцүү байдаггүй. Жингээ хасахын тулд хоол хүнсээ сайтар хянаж байх нь хангалттай.
Гэсэн хэдий ч овъёос, жовар гурилыг рагигаас илүүд үздэг бөгөөд тэдгээр нь бараг 10% эслэг агуулсан байдаг тул цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Нэг порц жовар нь 12 граммаас илүү эслэг агуулдаг (өдөр тутмын хэрэглээний бараг 48 хувь). Жин хасах нь нэг шөнийн дотор тохиолддог зүйл биш юм. Энэ нь харагдахуйц үр дүнг харахын тулд тогтмол цаг хугацаа, хүчин чармайлт, тэнцвэртэй хооллолтыг шаарддаг аажмаар үйл явц юм.
Мөн уншина уу: Унтахынхаа өмнө идэж болохгүй хоол
