Зүгээр л
- Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
- Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Бүү алдаарай
- Вишну Вишал, Жвала Гутта нар 4-р сарын 22-ны өдөр зангидахаар болжээ: Дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс үзнэ үү
- Шинэ Зеландын крикетийн шагнал: Уильямсон Сэр Ричард Хадли медалийг дөрөв дэх удаагаа хүртлээ
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан болон бусад өмнөд одод фенүүддээ хүслээ илгээж байна.
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- AGR өр төлбөр ба сүүлийн үеийн спектрийн дуудлага худалдаа нь цахилгаан холбооны салбарт нөлөөлж магадгүй юм
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Расгулла бол ихэнх айл өрх, дэлгүүрт бэлтгэдэг Бенгалийн уламжлалт чихэр юм. Бенгалийн расгулла нь Энэтхэг даяар алдартай бөгөөд эрэлт ихтэй байдаг. Эдгээр нь чихрийн сиропт шингэсэн хөвөн, шүүслэг цагаан бөмбөлөг хэлбэртэй хэсэг юм.
Хөвөн расгулла нь сүүгээ өтгөрүүлж, түүгээр чена хийдэг. Дараа нь бөмбөлгөөр хийж чихрийн сиропоор дүрнэ. 5-6 цаг орчим дэвтээхийг зөвшөөрдөг бөгөөд үр дүн нь амттай rasgullas юм.
Шүүслэг сироптой найрсаг зөөлөн, зөөлөн хөвсгөр байдал нь энэхүү амтат чихрийг хамгийн түгээмэл, дуртай чихрийн нэг болгодог. Расгулла үүнийг зөв болгохын тулд мэргэжлийн ур чадвар шаарддаг. Зальтай хэсэг нь дугуй бөмбөлгүүдийг хагарахгүй, хагарахгүй байх явдал юм. Үүний дараа энэ чихэрлэг зүйл үхэх ёстой.
Бенгал маягийн расгулла хэрхэн хийх талаархи энгийн бөгөөд жинхэнэ жорыг энд оруулав. Видеог үзээд зурагтай алхам алхмаар процедурыг дагана уу.
RASGULLA жорны видео
Расгулла жор | Бенгалийн Расгулла жор | Spongy Rasgulla-ийн жор Rasgulla-ийн жор | Бенгалийн Расгулла жор | Spongy Rasgulla жор бэлтгэх цаг 1 цаг хоол хийх цаг 4H нийт цаг 5 цагЖор бичсэн: Meena Bhandari
Хоолны төрөл: чихэр
Үйлчилнэ: 7 ширхэг
Найрлага-
Сүү - 1 литр
Цагаан цуу - 1/4 аяга
Ус - 8 аяга
Мөсний ус - 1 аяга
Эрдэнэ шишийн гурил - 1/4 tsp
Элсэн чихэр - 1 аяга
Сарнайн ус - 1 tsp
-
1. Халаасан хайруулын тавган дээр сүү нэмнэ.
2. Үүнийг буцалгана.
3. Дараа нь, нэг халбага цагаан цуу, нэг халбага ус нэмнэ.
4. Сүү хатаж дуустал цуу ба ус нэмээд давтан хийнэ.
5. Ааруулсны дараа зуухаа унтраагаад нэн даруй мөстэй ус хийнэ.
6. Дараа нь дахин 1 ба 1/2 аяга ус нэмээд тунгаана.
7. Усыг шүүж аваад хагас цаг байлгаад ус бүрэн гадагшлах болно.
8. Шүүлтүүртэй ченаг холигч саванд хийнэ.
9. Эрдэнэ шишийн гурил нэмээд мөхлөгт зуурмаг болгон нунтаглана.
10. Үүнийг тавган дээр тавь.
11. Алгаа ашиглан бөөн бөөн бөөнөөс сэргийлж сайтар нухна.
12. Гөлгөр зуурмагаар зуурна.
13. Үүнийг тэнцүү хэсгүүдэд хуваа.
14. Тэдгээрийг жижиг дугуй бөмбөлөг болгон өнхрүүл.
15. Халаасан хайруулын тавган дээр элсэн чихэр нэмнэ.
16. Нэн даруй 6 аяга ус нэмнэ.
17. Тагийг нь таглаж, элсэн чихэр уустал гал дээр буцалгана.
18. Буцалж эхэлмэгц бөмбөлгүүдийг чихрийн сироп дээр нэмнэ.
19. Тагийг нь дахин таглаад 10-15 минут буцалгана.
20. Тагийг нь таглаад зуухаа унтраа.
21. Сарнайн ус нэмээд тагийг нь таглаад хөргөнө.
22. 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хөргөөд тавина.
- 1. Сүү ааруулыг нимбэг, аарц эсвэл нимбэгийн хүчилтэй талстаар хийж болно. Гэсэн хэдий ч эдгээр тохиолдолд ааруул хийж байх үед зуухыг унтрааж байх ёстой.
- 2. Расгулла бөмбөлөг хагарах магадлалтай тул хагарал, нүхгүй эсэхийг шалгаарай.
- 3. Элсэн чихрийн сиропыг өргөн саванд бэлтгэсэн эсэхийг шалгаарай. Дотор нь rasgulla бөмбөлгийг шингээхэд хялбар байх болно.
- Үйлчилгээний хэмжээ - 1 ширхэг
- Калори - 120 кал
- Өөх - 1.8 гр
- Уураг - 1.7 гр
- Нүүрс ус - 25 гр
- Элсэн чихэр - 25 гр
АЛХАМ АЛХАМ - РАСГУЛЛА-г ХЭРХЭН ХИЙХ ВЭ
1. Халаасан хайруулын тавган дээр сүү нэмнэ.
2. Үүнийг буцалгана.
3. Дараа нь, нэг халбага цагаан цуу, нэг халбага ус нэмнэ.
4. Сүү хатаж дуустал цуу ба ус нэмээд давтан хийнэ.
5. Ааруулсны дараа зуухаа унтраагаад нэн даруй мөстэй ус хийнэ.
6. Дараа нь дахин 1 ба 1/2 аяга ус нэмээд тунгаана.
7. Усыг шүүж аваад хагас цаг байлгаад ус бүрэн гадагшлах болно.
8. Шүүлтүүртэй ченаг холигч саванд хийнэ.
9. Эрдэнэ шишийн гурил нэмээд мөхлөгт зуурмаг болгон нунтаглана.
10. Үүнийг тавган дээр тавь.
11. Алгаа ашиглан бөөн бөөн бөөнөөс сэргийлж сайтар нухна.
12. Гөлгөр зуурмагаар зуурна.
13. Үүнийг тэнцүү хэсгүүдэд хуваа.
14. Тэдгээрийг жижиг дугуй бөмбөлөг болгон өнхрүүл.
15. Халаасан хайруулын тавган дээр элсэн чихэр нэмнэ.
16. Нэн даруй 6 аяга ус нэмнэ.
17. Тагийг нь таглаж, элсэн чихэр уустал гал дээр буцалгана.
18. Буцалж эхэлмэгц бөмбөлгүүдийг чихрийн сироп дээр нэмнэ.
19. Тагийг нь дахин таглаад 10-15 минут буцалгана.
20. Тагийг нь таглаад зуухаа унтраа.
21. Сарнайн ус нэмээд тагийг нь таглаад хөргөнө.
22. 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хөргөөд тавина.