Зүгээр л
- Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
- Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Бүү алдаарай
- Вишну Вишал, Жвала Гутта нар 4-р сарын 22-ны өдөр зангидахаар болжээ: Дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс үзнэ үү
- Шинэ Зеландын крикетийн шагнал: Уильямсон Сэр Ричард Хадли медалийг дөрөв дэх удаагаа хүртлээ
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан болон бусад өмнөд одод фенүүддээ хүслээ илгээж байна.
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- AGR өр төлбөр ба хамгийн сүүлийн үеийн спектрийн дуудлага худалдаа нь цахилгаан холбооны салбарт нөлөөлж магадгүй юм
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Keema paratha бол татсан махаар дүүргэсэн жинхэнэ Энэтхэгийн талх юм. Энэхүү хоолыг анх хааны Муглай хоолноос авч хэрэглэдэг. Энэхүү хааны жорыг эрт дээр үеэс Моголын хаадуудад хачир болгон өгч байжээ. Анхны жор цаг хугацаа өнгөрөх тусам олон өөрчлөгдөж байсан боловч энэхүү хааны жорны амт нь урьдын адил гайхамшигтай хэвээр байна.
Чичирсэн keema paratha бол Рамзаны үеэр туршиж үзэх төгс жор юм. Энэ нь амттай, дүүрч, тэжээллэг чанартай байдаг. Кема нь эхлээд тарагтай хамт даршилж, анхилуун үнэртэй халуун ногоотой холино. Дараа нь зуурсан гуриланд хийж парататаар хийдэг. Энэхүү парата жор нь амттай бөгөөд баялаг бөгөөд удаан хугацааны дараа таны эрч хүчийг хадгалдаг.
Тиймээс Рамзаны үеэр энэхүү тусгай чихмэл парема паратагийн жорыг туршаад, амтлагчдаа хааны болон баяр баясгалантай аяллаарай.
Үйлчилнэ: 3-4
Бэлтгэх хугацаа: 30 минут
Хоол хийх хугацаа: 30 минут
Найрлага
Бөглөх зориулалттай
- Хонины мах (татсан мах) - 500гр
- Тараг- & frac12 аяга
- Сонгино - 2 (жижиглэсэн)
- Цагаан гаа-сармисны зуурмаг - 1tsp
- Ногоон чинжүү - 2 (жижиглэсэн)
- Давс - амтаар
- Турмерик нунтаг - 1tsp
- Улаан чинжүү нунтаг- & frac12 tsp
- Cumin нунтаг - 1 ц
- Кориандрын нунтаг - 2tsp
- Garam masala нунтаг - 1tsp
- Ус- & frac12 аяга
- Тос - 1 tbsp
Паратагийн хувьд
- Улаан буудайн гурил - 2 аяга
- Давс - амтаар
- Дулаан ус - 1 аяга
- Тос - 3 халбага
Журам
- Киемийг усаар сайтар угаана. Үүнийг тараг, турмерик нунтаг, улаан чинжүүний нунтаг, давсаар даршилна. Хагас цагийн турш хойш тавь.
- Хагас цагийн дараа хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад сонгино нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр 4-5 минут хуурна.
- Цагаан гаа-сармисны зуурмаг, ногоон чинжүү, зирийн нунтаг, кориандрын нунтаг, давс нэмээд 5 минут орчим байлгана.
- Одоо даршилсан keema нэмээд 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.
- Гарам масаллын нунтаг, ус нэмээд тагийг нь таглаад 20 минутын турш удаан галд буцалгана. Тогтмол хугацаанд хутгаж байгаарай.
- Бүрэн чанаж болгосны дараа чөмөг дотор чийг байхгүй эсэхийг шалгаарай.
- Кийма бүрэн чанаж болсны дараа дөлийг унтраагаад хөргөнө.
- Улаан буудайн гурил, давс, усыг саванд хийж хольж хагас зөөлөн зуурмаг бэлтгэнэ.
- Зуурсан гурилыг 4-5 тэнцүү хэсэгт хуваа. Дугуй бөмбөлөг хийх
- Бөмбөгнөөс жижиг хэмжээтэй чапатийг өнхрүүл
- Нэг хоолны халбагыг хооронд нь тавь.
- Чапатигийн бүх үзүүрийг хуруугаараа зөөлөн тамгаарай.
- Зуурсан гурилаар чихмэл бөмбөлөгөөр тоосоо арчиж, чапатийг зөөлөн өнхрүүлээрэй. Чөмөг гарч ирэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай
- Нэг халбага тосоор чихмэл чапатийг хуурна.
- Хоёр тал нь алтан хүрэн болсон үед паратаг таваг дээр тавина
- Илүү олон парата хийхийн тулд ижил процедурыг дагана уу.
Сонгосон карригаар чихмэл keata паратаа сайхан өнгөрүүлээрэй эсвэл зүгээр л raita-аар хийлгээрэй.