СУХИ АРБИГИЙН ЖОР: АРБИ КИ СУХИ САБЗИЙГ ХЭРХЭН ЯАЖ ХИЙХ ВЭ

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

5 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
6 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
8 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
11 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Жор Oi-Sowmya Subramanian-ийн жор Оруулсан: Совмя Субраманиан | 2017 оны 9-р сарын 5-ны өдөр

Сухи арби бол Энэтхэгийн уламжлалт карри бөгөөд баяр ёслол, баяр ёслолын үеэр ихэвчлэн бэлтгэдэг. Өмнө зүгийн сеппанкижангу карри гэж нэрлэдэг энэхүү хачирыг арбийг буцалгаж, халуун ногоотой бүхэлд нь хуурч хуурна.

Сухи арби ки сабзи нь хуурай төмсний шаржтай төстэй бөгөөд гол ялгаа нь бүтэцтэй байдаг. Арби бүтэц нь чанаж болгосон төмсөөс арай илүү ширүүн байдаг. Арбигийн ашиг тус нь хүнсний эслэгээр баялаг юм.

Хуурай арби сабзи нь пори, ротитой сайн зохицдог эсвэл дал, самбар будааны дагалдах хэрэгсэл юм. Арби нь зүгээр л хуурай шарж хийж болно, гэхдээ чанаад чанаад илүү амттай болдог. Арби нь сайтар чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд хэрэв үгүй бол хоолойд загатнах шинж тэмдэг илэрч болзошгүй юм.

Масала арби нь энгийн орц найрлагыг ашигладаг тул хялбар жор бөгөөд хурдан хийдэг. Хэрэв та энэ жорыг гэртээ туршиж үзэх хүсэлтэй байгаа бол видеог үзээд сүхи арби жорыг хэрхэн яаж хийх талаар зурагтай алхам алхамаар дагана уу.

СҮХИ АРБИЙН ВИДЕО ЖОР

Жор бичсэн: Meena Bhandari

Жорны төрөл: Хачир

Үйлчилнэ: 2

Найрлага

Арби (угаасан) - 200 гр

Ус - 2½ аяга

Гичийн тос - 3 tbsp

Jeera (cumin үр) - 1 tsp

Ажвейн (каромын үр) - 2 tsp

Нугас (асафоэтида) - чимх

Чулууны давс - амсах болно

Турмерик нунтаг - 1 tsp

Кориандрын нунтаг - 2 tsp

Амчурын нунтаг - 1 tsp

Улаан чинжүү нунтаг - 1 tsp

Хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Даралтын агшаагчинд 2 аяга ус нэмнэ.

2. Угаасан арбиагаа агшаагчиндаа хийж хийгээрэй.

3. Даралт дээр 1 шүгэл хүртэл чанаж, даралтыг бууруулна.

4. Тагийг нээж, агуулгыг шигшүүрээр асгаж ус шүүнэ.

5. Арбигийн арьсыг арилгаж, жижиг дугуй хэсэг болгон хуваана.

6. Халаасан хайруулын тавган дээр гичийн тос нэмнэ.

7. Жеера нэмээд хүрэн өнгөтэй болоорой.

8. Ajwain болон хавчих нугас нэмнэ үү.

9. Дараа нь арби хэсгүүдийг нэмж сайтар шарна.

10. Тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.

11. Sauté ба арби алтан хүрэн болтол нь чанаж идээрэй.

12. Давс ба турмерик нунтаг нэмнэ.

13. Дараа нь кориандрын нунтаг, амчурын нунтаг, улаан чинжүүний нунтаг нэмнэ.

14. Сайтар саванд хийгээд хагас аяга ус нэмнэ.

15. Дахин таглаатай таглаад ус уурших хүртэл чанаж болгоно.

16. Зуухаа унтраагаад халуунд дахин 2-3 минут байлгана.

17. Үүнийг саванд хийж үйлчил.

Зааварчилгаа

1. Та гичийн тосны оронд ердийн хоол хийх тос хэрэглэж болно.
2. Арби нь буцалгахгүйгээр чанаж болно, гэхдээ буцалгасан бол илүү хурдан чанаж иднэ.
3. Чулууны давсны оронд ердийн давс хэрэглэж болно.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл