КУЛАНТРО ГЭЖ ЮУ ВЭ? ЭРҮҮЛ МЭНДИЙН АШИГ ТУС, ГАЖ НӨЛӨӨ БА ЖОР - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

5 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
6 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
8 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
11 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Эрүүл мэнд Эрүүл мэнд Wellness oi-Shivangi Karn By Шиванги Карн 2020 оны 6-р сарын 3-ны өдөр| Тойм бичсэн Картика Тиругнанам

Шинжлэх ухаанд Eryngium foetidum гэж нэрлэгддэг Culantro нь үндсэндээ Тропик Америк ба Баруун Энэтхэгт ургадаг хоёр наст өвс (хоёр жил үргэлжилдэг) юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь Карибын тэнгис, Ази, Америкийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Culantro нь Apiaceae овогт багтдаг бөгөөд халуун ногоо, эмийн ургамал болгон ашигладаг гэдгээрээ алдартай.

Culantro-ийн нийтлэг нэр бол кориантран (dhaniya) гэж нэрлэгддэг килантротой ойр дотно тул урт кориандра (bandhania) юм. Энэтхэгт энэ нь ихэвчлэн Сикким, Манипур, Ассам, Нагаланд, Мизорам, Трипура зэрэг зүүн хойд хэсэгт байдаг. Culantro нь Өмнөд Энэтхэгийн Андаман ба Никобар арал, Карнатака, Тамил Наду зэрэг зарим хэсэгт байдаг. Кулантрогийн тухай олон гайхалтай зүйлийг тайлах хэрэгтэй. Үүнийг хар даа.

Ургамлын тодорхойлолт

Culantro нь ихэвчлэн хүнд хөрс зонхилдог чийгтэй, сүүдэртэй газарт байдаг. Ургамал нарны бүрэн гэрэлд сайн ургадаг ч сүүдэртэй газруудад илүү хурц, хурц үнэртэй, илүү том, ногоон навч ургадаг. [1]

Ургамал тарьснаас хойш 30 хоногийн дотор үрээс ургадаг тул түүнийг хамгийн сайн цэцэрлэг эсвэл арын цэцэрлэг гэж үздэг.

Culantro нь 200 орчим зүйлээс бүрддэг. Тэдний дийлэнх нь өтгөн үндэс, махлаг лав навч, цэнхэр цэцгээр танигдсан байдаг. Навчнууд нь ишний хэсэгт спираль хэлбэртэй байрладаг. Ургамал нь харьцангуй өвчин, хортон шавьжгүй байдаг.

Навчны амт нь өвөрмөц үнэртэй хурц үнэртэй. Энэ өвсийг карри, чанамал, шөл, мах, хүнсний ногоо, гоймон, соус зэрэг олон төрлийн хоолонд амтлагч болгоход өргөнөөр ашигладаг болсон шалтгаан нь энэ юм. Culantro нь гашуун амттай бөгөөд зөвхөн бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.

Хоол тэжээлийн танилцуулга

Шинэ culantro навч нь 86-88% чийг, 3.3% уураг, 0.6% өөх, 6.5% нүүрс ус, 1.7% үнс, 0.06% фосфор, 0.02% төмрөөс бүрддэг. Навч нь А, В1, В2, С аминдэм, кальци, бор зэрэг эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм.

Кулантро ба килантро хоёрын ялгаа

Хүмүүс кулантрог килантро гэж андуурдаг. Хоёр эмийн талаар тодорхой ойлголт өгөх цөөн хэдэн ялгааг энд оруулав.

Кориандр	Cilantro
Үүнийг мөн сээр нуруутай кориандр эсвэл урт навчит кориандр гэж нэрлэдэг. Энэтхэгт үүнийг 'bandhania' гэж нэрлэдэг.	Үүнийг Мексикийн кориандра эсвэл Мексикийн яншуй гэж нэрлэдэг. Энэтхэгт үүнийг dhania гэж нэрлэдэг.
Энэ бол хоёр жил амьдардаг, хоёр жилийн насалдаг ургамал юм.	Энэ бол нэг жилийн ургамал юм.
Навчнууд нь cilantro-тай харьцуулахад илүү хурц байдаг (ойролцоогоор 10 дахин).	Навчнууд нь кулантрогаас бага хурц байдаг.
Навч нь илүү хатуу тул өндөр галд гэмтээхгүйгээр буцалгаж болно.	Навчнууд нь эмзэг бөгөөд зөөлөн бөгөөд яагаад үүнийг хоол бэлтгэсний дараа л нэмдэг вэ?
Навчнууд нь хэд хэдэн жижиг шар нуруутай урт байдаг.	Навчнууд нь жижиг, нуруугүй, нуруугүй
Навчнууд нь богино богино ишний дээр ургадаг ба спираль хэлбэртэй байдаг.	Навчнууд нимгэн ишний дээр газраас дээш ургадаг.
Кулантро цэцгүүд нь цэнхэр, бас нуруутай байдаг. Үр нь байгалиасаа цэцэгт байдаг тул ургамлыг өөрөө үржүүлдэг.	Цэцгүүд нь цайрсан, нуруугүй.

Culantro-ийн эрүүл мэндийн ашиг тус

1. Халдварт өвчнийг эмчилдэг

DARU Journal of Pharmaceutical Journal сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар кулантро нь зарим төрлийн вирус, мөөгөнцөр, мөөгөнцрийн хамт грам сөрөг ба грам эерэг бактерийн янз бүрийн омгийн эсрэг тэмцэхэд туслах нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.

Өвс ургамал дахь фитохимийн бодисууд нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг чиглүүлдэг бөгөөд хүний олон төрлийн халдварт өвчнийг, түүний дотор антибиотикт тэсвэртэй бактерийн халдварыг эмчлэх чадвартай. [хоёр]

2. Чихрийн шижин өвчнийг удирддаг

Culantro-ийн навчнаас гаргаж авсан эфирийн тос нь антиоксидант идэвхитэй үйлчилгээ үзүүлдэг. Энэхүү үнэрт ургамал нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг аскорбины хүчил (витамин С) их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд чөлөөт радикалуудыг зайлуулахад тусалдаг.

Энэ нь өвслөг ургамал нь бие махбод дахь исэлдэлтийн стрессээс үүдэлтэй чихрийн шижин болон бусад эмгэгийн эмчилгээний үр дүнтэй хэсэг болдог. [3]

3. Амнаас эвгүй үнэрийг арилгана

Culantro-ийн шинэхэн үнэр нь амнаас гарах эвгүй үнэрийг эмчлэхэд маш үр дүнтэй байдаг. Өтгөн ногоон өнгийг хариуцдаг навч дахь хлорофилл агууламж нь үнэргүйжүүлэх үйлчилгээтэй.

Энэ өвсний шинэ навчийг зажлахад амны хөндийн бактериуд хүнсний хэсгүүдийг нүүрс ус болгон задалснаас үүссэн амны хөндийн хүхрийн нэгдлийг зайлуулдаг.

4. Зүрхний өвчнийг эмчилдэг

Culantro нь сапонин, флавоноид, кумарин, стероид, кофейны хүчил зэрэг нэгдлүүдийг агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь өвс ургамлын үрэвслийн эсрэг үйл ажиллагааны гол шалтгаан юм.

Судалгааны явцад кулантро нь судасны болон зүрх судасны өвчний цочмог үе шатанд үрэвслийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь уураг ихтэй шингэний улмаас судаснаас ялгарч үрэвслийг бууруулахад тусалдаг. [4]

5. Бөөрний эмгэгийг эмчилнэ

Европын ургамлын гаралтай эмүүдийн дагуу кулантро нь шээс хөөх эмийг дэмжиж, бөөрний архаг простатит, цистит, шээх, шээс ялгаруулах зэрэг өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Энэхүү зайлшгүй шаардлагатай өвс нь бөөрний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

6. Альцгеймер өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ

Culantro-ийн үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь Альцгеймер, Паркинсон гэх мэт дегенератив өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд маш их тустай. Сапонин ба флавоноид, өвслөг ургамал дахь үрэвслийн эсрэг нэгдэл нь тархины эсийн үрэвслийг бууруулахад тусалдаг. Мөн витамин С нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд исэлдэлтийн стрессээс үүдэлтэй тархины эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг.

7. Астма өвчнийг удирддаг

Карибын тэнгист астма өвчний тархалт ихэссэн тул кулантро нь өвчний менежмент, урьдчилан сэргийлэх ажилд өргөн хэрэглэгддэг. Карибын тэнгисийн оршин суугчид цай дотроо дор хаяж нэг эмийн өвс хэрэглэдэг бөгөөд үүнд шадонбени, кулантро эсвэл тулси, чинжүү, нимбэгний өвс, задийн самар зэрэг бусад алдартай өвс орно. [5]

8. Халууралтыг эмчилнэ

Culantro-д агуулагддаг ургамлын гаралтай стероид болох Stigmasterol нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд халуурах, ханиад томуу, ханиад болон бусад шинж тэмдгийг эмчлэхэд тусалдаг. Бие махбодид эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд орж ирэхэд халууралтыг өдөөдөг пироген бодисыг үүсгэдэг. Үүний үр дүнд дархлаа тогтолцооны байгалийн хариу урвалаас болж үрэвсэл үүсдэг. Culantro дахь стигмастерол болон бусад үрэвслийн эсрэг нэгдлүүд нь үүнийг бууруулж, халуурахаас сэргийлдэг. [6]

9. Ходоод гэдэсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх

Кулантро навч нь ходоод, нарийн гэдэсний боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг. Навчнуудад агуулагдах каротиноид, лютеин, фенолын агууламж нь хоол боловсруулах эрхтний зохистой боловсруулалт, ходоод гэдэсний замын янз бүрийн асуудлыг зөөлрүүлж, улмаар гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. [6]

10. Хумхаа өвчнийг эмчилдэг

Culantro навч нь флавоноид, таннин, олон тритерпеноид агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь хумхаа өвчний паразит болон бактери, мөөгөнцөр гэх мэт бусад микробын эсрэг үр дүнтэй бактерийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг шинж чанарыг харуулдаг. [7]

11. Хорхойг эмчилдэг

Culantro бол дэлхий даяар олон өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг уламжлалт халуун ногоотой өвс юм. Энэтхэгийн Эм судлалын сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар кулантро нь гэдэс дотор байгаа өтийг устгахад туслах антигельминт шинж чанартай гэж бичсэн байдаг. [8]

12. Хаван арилгах үйлчилгээтэй

Хаван эсвэл хаван гэдэг нь биеийн жижиг хэсэг эсвэл бүхэл бүтэн биеийн гэмтэл, үрэвслийн улмаас хавагнахыг хэлнэ. Бусад шалтгаанууд нь жирэмслэлт, халдвар, эм зэрэг орно. Судалгааны үр дүнд кулантро нь стигмастерол, бета-ситостерол, брассикастерол, терпеник нэгдлүүд агуулдаг тул хаваныг багасгадаг болохыг тогтоожээ. [9]

13. Үргүйдлийг эмчилдэг

Эрт дээр үеэс хойш эмэгтэйчүүд өөрсдийн үржил шим, нөхөн үржихүйн асуудлыг өвс ногоогоор дамжуулан сайжруулахыг хичээдэг. Culantro нь ийм асуудлыг эмчлэхийн тулд ардын олон эмэнд ашиглагддаг. Судалгааны үр дүнд эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдийн нөхөн үржихүйн асуудлыг эмчлэхэд зарим ургамлын үр нөлөөг үнэлэв.

Culantro нь төрөлт, үргүйдэл, сарын тэмдгийн өвдөлттэй холбоотой асуудлыг эмчлэхэд тустай гэж дурдсан. Өвс нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг афродизиакийн үүрэг гүйцэтгэдэг. [10]

14. Чийгтэй дулааны синдромыг эмчилдэг

Culantro бол олон төрлийн хоолонд байнга хэрэглэдэг өдөр тутмын өвс юм. Энэхүү эмийн өвс нь далайн эргийн бүсэд халуун, чийглэг уур амьсгалын нөлөөгөөр үүссэн чийг, дулааны синдром болон бусад өвчнийг эмчлэхэд тустай болохыг судалгаагаар дурджээ. [арван нэгэн]

15. Цусны даралтыг удирддаг

Culantro нь их хэмжээний төмөр, уураг, кальци, витамин (A, B, C), каротин агуулдаг тул эрүүл өвс ургамал болгон ашигладаг. Эдгээр нэгдлүүд нь гипертензи эсвэл цусны даралтыг зохицуулахад тусалдаг. [12]

16. Эпилепсийн уналтаас сэргийлдэг

Culantro нь хэд хэдэн эмийн шинж чанартай байдаг. Ургамлын дотор эрингиал, флавоноид, таннин зэрэг био идэвхит нэгдлүүд байдаг тул culantro-ийн таталтын эсрэг шинж чанарыг харуулсан судалгаа юм. [13]

17. Өвдөлт намдаах үйлчилгээ үзүүлдэг

Culantro навч дахь триметилбензальдегид нь хүчтэй өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй байдаг. Эдгээр нь чих, толгой өвдөх, аарцгийн эрхтэн, үе мөч, булчин өвдөх зэрэг бүх цочмог өвдөлтийг намдаадаг. Энэ нь кулантро навчны цайг өргөн хэрэглэдэг шалтгаан байж болох юм.

Culantro-ийн гаж нөлөө

Culantro-ийн гаж нөлөө нотлогдоогүй байна. Гэхдээ энэ нь зарим хүмүүст харшлын урвал үүсгэдэг эсвэл эмтэй харилцан үйлчилдэг. Кулантро хэтрүүлэн хэрэглэх нь зарим сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Culantro-г 24 долоо хоногийн турш өдөр бүр хэрэглэвэл бөөрний үйл ажиллагааны алдагдалд хүргэж болзошгүй тул үүнийг өндөр тунгаар хэрэглэнэ (ердийн тунгаас 35 дахин их). [14]

Түүнчлэн жирэмслэлт, хөхүүл үед аюулгүй кулантро тунг хэрэглэх талаар хангалттай судалгаа хийгээгүй болно. Үүнийг хэрэглэхээс өмнө эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Чихрийн шижин / өтгөн хаталт / халуурах эмчилгээний цулантро цайны жор

Орц:

Culantro навч (3-4)
Кардамон (1-2) амт
Ус

Арга:

Усыг буцалгана. Culantro навч, кардамон нэмээд хольцыг 2-3 минут буцалгана. Галыг удаашруулж, 5 минутын турш эгц байлгана. Халуун үйлчил. Та чихэрлэг амттай байхын тулд зөгийн бал нэмж болно.

Culantro Chutney жор

Орц:

1 аяга шинэхэн кулантро (бандиана эсвэл шадобани)
Цөөхөн жижиглэсэн chillis (заавал биш)
3 хумс сармис
Гичийн тос (заавал биш)
Амт нь давс
& frac14 аяга ус

Арга:

Бүх найрлагыг (давс, гичийн тосоос бусад) холигч дээр нэмээд холино. Бага зэрэг өтгөн зуурмаг хийх хэрэгтэй. Амтыг нь сайжруулахын тулд давс, хэдэн дусал гичийн тос нэмнэ. Үүнийг үйлчил.

Нийтлэг асуултууд

1. Та кулантро түүхийгээр нь идэж чадах уу?

Culantro-ийн амт нь чанаж эсвэл чанаж болгосон үед гарч ирдэг. Cilantro-ээс ялгаатай нь гашуун амт, савангийн амттай тул түүхий эдээр идэж болохгүй.

2. Кулантрогийн аль хэсгийг иддэг вэ?

Culantro-ийн хамгийн их ашиглагддаг хэсэг бол навч юм. Гэсэн хэдий ч ургамлыг бүхэлд нь үндэс иш, үрийг багтаасан эмийн ач холбогдолтой гэж үздэг. Үндэс нь голчлон цай эсвэл тосонд дуслаар, зуурмаг дээр үрийг хэрэглэдэг.

3. Би cilantro-ийн оронд culantro ашиглаж болох уу?

Cilantro-г culantro-оор орлуулж болно, харин урвуу боломжгүй юм. Cilantro нь зөөлөн, эмзэг навчтай байдаг бол culantro нь хатуу бүтэцтэй байдаг. Нэмэлт буцалгах нь навчны амт, үнэрийг алдаж болзошгүй тул хоол бэлтгэсний дараа килантро эсвэл кориандрын навч нэмж өгдөг нь ийм учиртай юм.

Нөгөөтэйгүүр, кулантро амт нь буцалгахад сайн гарч ирдэг. Салантыг нимгэн тууз болгон салатрогоор зүсэх нь заримдаа энэ ажлыг хийж магадгүй юм.

4. Та Culantro-г хэрхэн шинэ байлгадаг вэ?

Кулантро навчийг хуурай хэлбэрээр хадгалахаас илүү хөлдөөх нь дээр. Навчийг угааж хатаа. Тэднийг цаасан алчуураар боож, хөлдөөгчийн уутанд хийж хөлдөөх хэрэгтэй. Мөн үүнээс чутни хийж, хөлдөөгчид хадгалж болно.

Картика ТиругнанамКлиникийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнMS, RDN (АНУ) Илүү ихийг мэдэх