Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулавЗүгээр л
-
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол -
- Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
- Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
- Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13
Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол Бүү алдаарай
- BSNL нь урт хугацааны өргөн зурвасын холболтоос суулгалтын төлбөрийг арилгадаг
- Кумбх мела буцаж ирсэн хүмүүс COVID-19 цартахлыг улам даамжруулж болзошгүй: Санжай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com 'Крикет Мачао' шинэ кампанит ажилтай улирлыг угтаж байна
- Шүүхээс гарсан Вира Сататидар Ака Нараян Камбл Ковид-19-ийн улмаас хол өнгөрөв
- Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
- Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
- CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
- Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар
Энэ бол Рамзан сарын ариун сар бөгөөд эргэн тойронд нь тусгай амтат хоол хийж байгаа нь 2015 оны хамгийн алдартай Рамадан жоруудын нэг болох 'Патхар Ка Гошт' (Чулуугаар чанаж болгосон мах) -ыг та бүхэнтэй хуваалцах боломжийг олгоно. Энэ бол Рамадан хонины махны тусгай жор бөгөөд энэ нь ариун улирлын турш заавал хийх ёстой зүйл юм. Энэ бол сонгодог бөгөөд маш их алдартай Hyderabadi жор юм.
Энэхүү жорыг бэлтгэх нь урт процедур боловч үр дүн нь таны зарцуулсан цаг минут тутамд үнэ цэнэтэй юм. Патхар Ка Гоштыг үндсэндээ удаан хугацаанд даршилж, хонины махыг халуун боржин чулуун дээр нүүрс, шууд гал дээр чанаж болгосон.
Үхрийн махны котлет: Рамадан сарын тусгай жор!
Энэ хоолыг хийхийн тулд чулуугүй бол хүнд ёроолтой тогоо ашиглаж болно. Pathar Gosht-ийн энэхүү жорыг бас барбекю маягаар бэлтгэж болно. Семия, сонгины цагираг, нимбэгний шаантаг зэргээр үйлчилдэг энэхүү Патхар Гоштын амтат жорыг та амтлах боломжтой.
Энэхүү жорыг үзээд энэ Рамзан 2015 жороор туршиж үзээрэй
Үйлчилнэ: 6-8
Бэлтгэх хугацаа: 6 цаг
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Танд хэрэгтэй болно
Хэрчсэн ясгүй хонины мах -1 кг
Боржин чулуу (өнгөлөөгүй хавтан)
Marinade-ийн хувьд
Ginger сармис зуурмаг -1 tbsp
Улаан чинжүү нунтаг -1 tbsp
Турмерик нунтаг - & frac14 tbsp
Мах тендерийн нунтаг - 2 tbsp
Түүхий Papaya paste -2 tbsp
Масала давс - 1 tbsp
Хар чинжүү нунтаг - 1 tbsp
Ногоон чинжүү зуурмаг - 1 tbsp
Нимбэгний шүүс - 1 tbsp
Сүү - 500 мл
Амт нь давс
Гхи 500гм
Чимэглэлийн хувьд танд хэрэгтэй
Сонгины цагираг - 1 аяга
Нимбэгний шаантаг - 3 -4
Кориандрын навч - 1 баглаа (жижиглэсэн)
Mint Leaves - 1 баглаа (жижиглэсэн)
Арга:
Маринад 1:
Саванд ясны зүсэм хонины мах, цагаан гааны сармисны зуурмаг, ногоон чилийн зуурмаг, мах зөөлрүүлэгч нунтаг, нимбэгний шүүс, түүхий папаяа зуурмаг нэмж сайтар хутгана.
Хонины махыг даршилж, нэг цагийн турш тавь.
Маринат 2:
Нэг аяга маханд шар тос, улаан чинжүүний нунтаг, турмерик, хар чинжүү, гарам масала, давс нэмнэ.
Бүх найрлагыг сайтар холино. Савыг хуванцар боолтоор хучих хэрэгтэй.
Летт махыг хүйтэн газар 3-4 цагийн турш даршилна.
Журам:
- Боржин чулууг нүүрсэн дээр 30 минут халаана.
- Боржин чулуун гадаргуу дээр цөөн хэдэн дусал ус цацаж, халуун эсэхийг шалгана (Хэрэв ус гижигдвэл чулуу бэлэн болсон).
- Одоо халуун чулуун дээр даршилсан гоштыг нэмнэ.
- Даршилсан мах нь хайруулын тавган дээр байхдаа шүүсээ гаргадаг.
- Бүх шингэн уурших хүртэл махыг өөрийн шингэнд хийхийг зөвшөөрнө үү.
- Чулуун дээрх махан дээрээ хагас литр орчим сүү нэмээд хонины махыг бүх шингэн уурших хүртэл үргэлжлүүлэн шарж идээрэй.
- Алтан хүрэн өнгөтэй болтлоо хоёр талдаа махаа хуурна
- Чулуунаас махыг аваад үйлчил
Зөвлөгөө: Энэ махыг нимбэгний шүүс, кориандра, гаа навчаар чимэглээрэй.
Хоол тэжээлийн талаархи зөвлөгөө: Даршилсан мах нь уураг, нүүрс усаар баялаг тул хүний биед алдагдсан шим тэжээлийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
