Магадгүй та оройн хоолны дараа нэг цагийн дараа өлсөж байгаа байх. Магадгүй та биеийн тамирын зааланд илүү олон удаа очдог байх. Ямар ч шалтгаанаас үл хамааран та хоол хүнсэндээ илүү их уураг нэмэхийг хүсч байна. Та зөв газартаа хүрч ирлээ: Уураг ихтэй 30 хоол нь дор хаяж 20 грамм ашигтай бодис агуулдаг (мөн эдгээрийн аль нь ч уйтгартай хуучин стейк, төмс биш).
ХОЛБООТОЙ: Уйтгартай ч биш стейктэй салат хийх 17 арга
Эрик Вольфингер/Мексикийн Кето хоолны ном
1. Какао-амтлагчтай үрэлттэй цутгамал төмрийн гахайн мах (24 гр уураг)
Гахайн мах нь уйтгартай, хуурай гэдгээрээ алдартай; эдгээр цавчих нь юу ч биш. Тэднийг хоол хийхээс 45 минутын өмнө давсалж, махны цөцгийн тосыг жигд болгодог. Амтлагчийг амархан үрэх нь маш олон талт юм. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо кето хадгалахын тулд салаттай хамт үйлчил, эсвэл нухсан төмсөөр орлоорой.
Жорыг нь аваарай
Кристофер Хиршеймер / Canal House ямар нэгэн зүйл хийдэг
2. Панцетта болон ногоон чидунтай тахианы гуя (55 гр уураг)
Хэрэв та тахианы гуягаа бага, удаан чанаж хийвэл та шаржигнуурт арьс, шүүслэг, зөөлөн мах авах болно. Гэхдээ шаржигнуурыг эс тооцвол эдгээр гуя нь давслаг панцетта, давслаг чидун болон бусад *гурван* орцын ачаар маш гайхалтай амтыг агуулдаг. Үүнийг хийхэд ердөө 50 минут шаардагдах тул бид үүнийг оройн хоолондоо цагаан будаатай хамт нэмнэ, стат.
Жорыг нь аваарай
Майкл Грэйдон, Николе Херриотт / Юу ч биш3. Буталсан чидун, орегано бүхий Алисон Ромын сэлэм (30 гр уураг)
Загасанд дургүй хүнийг мэдэх үү? Тэдэнд энэ 30 минутын хоолыг өгвөл та тэдний бодлыг бүрэн өөрчлөх болно. Сэлэм загас нь үнэхээр махлаг бөгөөд загасны мах багатай тул шинээр эхэлж буй хүмүүст тохиромжтой. Бид нэг шил цагаан дарсаар шарж, идэж уухыг санал болгож болох уу?
Жорыг нь аваарай
Зураг: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan4. Халуун ногоотой нимбэг-цагаан гаатай тахианы шөл (31 гр уураг)
Ханиад томууны улиралд энэ дархлааг сайжруулахад юу ч байхгүй. Үдийн хоолондоо ууж эсвэл үрэвслийн эсрэг зууш болгон уухад сайхан байдаг. Бид энэ шөлийг энгийн байдгаараа хайрладаг, гэхдээ энэ нь бас бүрэн өөрчлөгддөг: будаа эсвэл гоймон нэмнэ, эсвэл ногоонуудыг унтраа. Чи бол тогооч.
Жорыг нь аваарай
Колин Прайс/Хоёр вандуй ба тэдний хоол хийх ном
5. Брюссель нахиалдаг зөгийн бал гичтэй тавган тахианы мах (31 гр уураг)
Наалдамхай, чихэрлэг, халуун ногоотой юу? Бидэнд бүртгүүлнэ үү. Энэхүү тавган дээр хийсэн хоол нь оройн хоолны ширээг бүхэлд нь гайхшруулж, хамгийн чухал нь танд маш бага цэвэрлэгээ хийх болно. Соёолжнууд нь хайруулын тавган дээрх шүүсэнд хэт бор өнгөтэй болж, карамель болж хувирдаг тул хүүхдүүд тань үүнийг идэхээс татгалзахгүй.
Жорыг нь аваарай
Нассима Ротакер / Калифорни: Амьдрах + идэх6. Чили-Юзү амтат болон даршилсан улаан луувантай хулд гоймонтой аяга (36 гр уураг)
Хоол бэлтгэх шилдэг бүтээл болохын тулд өнгөлгөө хийхээс өмнө бэлэн болго. Бид зөөлөн өндөгний гоймон дээр хурдан даршилсан улаан лууван, зөгийн бал-шар буурцагтай амтлагч, чинжүү-юзу амттан (хамгийн сайн хэсэг) тухай ярьж байна. Та анх хазахдаа л оффисын амралтын өрөөнд атаархах болно.
Жорыг нь аваарай
ХОЛБООТОЙ: Салмон загасыг хэрхэн халаах вэ (оффисын гал тогоог өмхийрүүлэхгүйгээр)
Аран Гоёоага / Шанцай ба Ваниль
7. Аран Гоёоагагийн Нисуаз салат (20 гр уураг)
Хүн бүр найдах сонгодог Niçoise салат жортой байх ёстой. Энэ нь хурдан, сэтгэл татам бөгөөд томруулж эсвэл багасгахад хялбар, мөн бага зэрэг шинэчлэгдсэн. Шарсан capers болон dill нь өвслөг, давслаг чанарыг санал болгодог бөгөөд та уламжлалт жороор олж чадахгүй. Энэ нь таны жилийн зуны зугаалга хийх зориулалттай.
Жорыг нь аваарай
Молли Кребс/Илүү их ургамал идээрэй8. Үйрмэг дүпүтэй ногооны Бан Ми аяга (23 гр уураг)
Сэтгэл ханамжтай, уураг ихтэй хоол хийхэд танд мах хэрэггүй гэдгийн нотолгоо—баярлалаа, шаржигнуурт дүпү. Хэрэв та хөнгөн үдийн хоолонд зориулж аяга ууж байгаа бол цэцэгт байцааны будаа хэрэглээрэй, эсвэл илүү амттай болгохын тулд квиноа эсвэл бор будаагаар соль. Өө, мөн sriracha дээр HAM яв aioli .
Жорыг нь аваарай
Эрин Кункел/Эрч хүчтэй амьдрал9. Цитрусын эрдэнэ шишийн суккоташтай хайруулын тавган дээр шарсан хулуу (22 гр уураг)
Хумс нь гоёмсог мэт санагддаг ч хийхэд амархан. Мөн тэдгээрийг хэрэглэхэд тэжээллэг байдаг: 3 унц нь 20 грамм уураг, 100-аас бага калори агуулдаг. Эрдэнэ шишийн суккоташ бидэнд зуны улиралд хашгирч байгаа ч та улирлын бус улиралд лаазалсан эрдэнэ шишийг бүрэн орлуулж болно. Хоёр хүний гайхалтай оройн зоог барихын тулд болзох шөнө үүнийг идээрэй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Марк Вайнберг/Загвар: Эрин МакДауэлл10. Нүүрс ус багатай цуккини Энчиладас (33 гр уураг)
Эдгээр enchiladas нь нууцтай: Тэд үнэндээ шош, жижиглэсэн жигнэсэн тахианы мах, олон тонн амтат бяслагаар дүүргэсэн цуккини завь юм. Ямар ч байсан тортилла хэнд хэрэгтэй вэ? Энэ жорын хамгийн сайхан хэсэг нь туршихад хялбар байдаг: цацагт хяруулыг нунтаглаж, цагаан хоолтон болгож, сальса вердег орлуулж, энчилада бол таны хясаа юм.
Жорыг нь аваарай
Liz Moody/Эрүүл Хамтдаа11. Дархлаа дэмжигч турмерик алтан сүүн даал (30гр уураг)
Сэвэг зарам бол олон тонн уураг агуулсан махгүй гол хоол идэх дуртай зүйлсийн нэг юм. Энэхүү амтлагч ихтэй аяганд маш их цагаан гаа, шанцай, сармис агуулагдаж, дээд зэргийн тайвшруулах хоол болно. Сармисыг тайрч авсны дараа 20 минут байлгана, энэ нь вирусын эсрэг шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг ферментийн урвал үүсгэдэг. Өвлийн саарал өдөр та тухтай пикап хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Жорыг нь аваарай
Aubrie дуртай зүйлээ сонго/ид12. Одос чихмэл амтат төмс (28 гр уураг)
Хэрэв бид үнэнийг хэлэхэд эдгээр нь биднийг одос үхэрт (мөн өвслөг ранчо) хооллодог байсан. Гэхдээ урьдчилж хийх, хоол бэлтгэхэд ээлтэй тал нь хэлэлцээрийг баталгаажуулдаг. Хэрэв та хөргөгчинд хадгалвал амтат төмсийг тав хүртэл хоногийн өмнө чанаж болно. Дараа нь зүгээр л халааж, үйлчлэхээсээ өмнө дүүргэ. Яагаад тэднийг тоглолтын өдөр ташуурдуулж болохгүй гэж?
Жорыг нь аваарай
Эллен Силверман13. Дори Гринспаны нялх төмс, мөөгтэй бальзам тахианы мах (48 гр уураг)
Ганц удаа хийсэн оройн хоол ч гэсэн энэ амттан шиг гайхалтай тансаг байж болно. Бүр илүү сайн нь ердөө 15 минутын бэлтгэл шаарддаг бөгөөд цэвэрлэхэд маш хялбар байдаг. Таваг таваг нь энэ хоолыг олон хүнд үйлчлэхэд маш сайн болгодог ч Талархлын баяраар цацагт хяруулын оронд ийм хоол идсэн бол бид гомдоллохгүй (хэрэв танай гэр бүл ингэж хооллодог бол мэднэ).
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл14. Удон гоймонтой наалдамхай ази махан бөмбөлөг (33 гр уураг)
Хэрэв бид өдөр бүр махан бөмбөлөг идэж чаддаг байсан бол бид идэх байсан бөгөөд энэ нь сонгодог хоолны дэглэмийг эргүүлэх болно гарцаагүй манай ээлжинд байгаарай. Цагаан гаатай гахайн махаар хийсэн махан бөмбөлөг нь хойсин сумс, сармис, зөгийн балаар хийсэн давстай чихэрлэг паалангаар бүрхэгдсэн байдаг. Тиймээс, спагетти шөнө амрах болно; Таны хүүхдүүд үүнд дургүйцэхгүй байх гэж бид бодож байна.
Жорыг нь аваарай
Лаура Эдвардс / Зуухнаас Ширээ рүү15. Фета бяслаг, дилл, нимбэг, харисса тарагтай тахианы мах (56 гр уураг)
Үүнийг хүлээн зөвшөөр: Тахианы махан хоол бага зэрэг уйтгартай болно. Гэхдээ энэ нэг хайруулын тавган дээрх гайхамшиг нь үл хамаарах зүйл юм. Энэ нь маш олон сонирхолтой амтлагч болон харисса тарагтай нийлдэг. * тогоочийн үнсэлт * . Бид үүнийг будаа дээр эсвэл Грекийн салаттай хамт үйлчилнэ.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл16. Броколинитэй (31 гр уураг) хоол бэлтгэх зөгийн бал кунжуттай тахиа
Биднийг хэзээ ч дүүргэдэггүй тэр гунигтай салат юу болохыг мэдэхгүй. Энэ 35 минутын жороор долоо хоногт нэг багц хийж өгөөрэй. Халуун хоол: Зөгийн бал-кунжутын соусыг хэсэг болгон хутгаж, бяцхан үрсдээ тахианы махаа дүрнэ.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл17. Будаатай салют тахианы мах (43 гр уураг)
Бид дуртай хоолоо идэхийг хүсдэг. Бор сахар нь тахианы махыг наалдамхай болгодог бол шрирача нь дулааныг өгдөг. Уураар чанаж болгосон будаа эсвэл амтат гоймонгоор солино. Шилдэг хэсэг? Энэхүү оройн хоолыг эхнээс нь дуустал хийхэд ердөө 35 минут л хангалттай. унасан .
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл18. Удаан агшаагч гоймон ба Фагиоли шөл (21 гр уураг)
Бид энэ Итали шөлний хялбар хувилбарын махыг орхиж, цагаан хоолтонд ээлтэй хоолонд зориулж, сэтгэл хангалуун хэвээр байна. Мөн бидэнд итгээрэй, та үүнийг алдахгүй. Цагаан шош, хүнсний ногоо, шинэхэн ургамлууд нь түүнийг маш амттай, анхилуун үнэртэй болгодог. Оффисын өдрийн хоолондоо халуун саванд хийж эсвэл оройн цагаар нэг аяга тавагтун.
Жорыг нь аваарай
ХОЛБООТОЙ: Канеллини шошоор хийж болох 12 хоол
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл19. Фарро, хар шош, тахини амтлагчтай хулд загасны аяга (59 гр уураг)
Энэхүү хоол нь зөвхөн эрүүл найрлагаар дүүрэн төдийгүй сэтгэл ханамжтай (суп, омега-3 уу?) бөгөөд янз бүрийн бүтэцтэй. Зөвхөн фарро л таныг цатгалан байлгаж чадах ч утаатай хулд загас нь туслах нь дамжиггүй. Мөн биднийг амтат турмерик-тахины амтат хоолонд бүү оруулаарай. Үдийн хоолондоо ажилдаа авчираарай, гэхдээ бид ч гэсэн дасгалын дараа хоолонд унадаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл20. Кето тавагтай тахианы мах, солонготой хүнсний ногоо (31 гр уураг)
Үүнийг 'Дөрөв хооллох хамгийн хялбар арга' хэсэгт файллаарай. Та кето хоолны дэглэм бариагүй ч гэсэн энэ нь ямар ч бодол санаа, аяга таваг шаарддаггүй гэдгийг та ойлгох болно. (Үүнээс гадна, эдгээр хүнсний ногооны ачаар энэ нь хөргөгчөө цэвэрлэх гайхалтай арга юм.) Хэрэв та үр тариа идэхийг шаардвал гоймон эсвэл будаа сайн хос болно. Эсвэл та бүгдийг нь хэрчиж, оронд нь салатанд хийж болно.
Жорыг нь аваарай
Нассима Ротакер / Калифорни: Амьдрах + идэх21. Самар, чинжүү-шохойн өргөст хэмхтэй турмерик цагаан загас (25 гр уураг)
Уураг ихтэй хоолны тухайд загасыг үл тоомсорлож, том, шүүслэг стейкийг илүүд үздэг. Энэхүү халуун ногоотой 45 минутын хоол үүнийг өөрчлөх гэж байна. Энэ нь Вьетнамаас санаа авсан (загасны соус, улаан чинжүү, шарсан самар) бөгөөд таны байгаа ямар ч хатуу цагаан загасыг багтаах амттай. Биеийн тамирын заал руу явахаасаа өмнө хөнгөн үдийн хоол идээрэй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл22. 20 минутын палео өндөгний өнхрөх аяга (21 гр уураг)
Вонтон боодол: Тэд хэнд хэрэгтэй вэ? Хамгийн чухал зүйл нь дээр байна дотор , гахайн мах, жижиглэсэн байцаа, жижиглэсэн цагаан гаа гэх мэт. Бид үүнийг аяганаас шууд идэх дуртай - будаа шаардлагагүй. Гэхдээ хэрэв таны хүүхдүүд үнэхээр боож өгөхийг хүсч байгаа бөгөөд гарт чинь вонтон боодол байхгүй бол дүүргэгчээ тортилла эсвэл боодол руу хийж, дарж эсвэл таглаад шараад үзээрэй.
Жорыг нь аваарай
Эрин Кункел/Эрч хүчтэй амьдрал23. Карамелжуулсан сонгино, fennel бүхий наалдамхай жүржтэй тахиа (41 гр уураг)
Ази гаралтай маринад нь соусын үүрэг гүйцэтгэдэг тул танд санаа зовох алхам бага байна. Даршилж бэлтгэх хугацаанаас болж хоёр цаг орчим хугацаа шаардагдах тул бид үүнийг ням гарагийн оройн хоолонд (эсвэл таны хуваарь зөвшөөрвөл) бэлддэг. Хогийн савнаас аврахыг хүсч буй феннелийг бок чай, ногоон шош, эдамаме эсвэл өөр ямар ч хатсан ногоогоор сольж болно.
Жорыг нь аваарай
Эллисоны өдөр/Орчин үеийн үдийн хоол24. Тавагтай перс нимбэгтэй тахианы мах (43 гр уураг)
Энгийн тараг соустай, нэг биш харин хоёр төмсний төрөл, энэ хоол нь бидний бүх хоол бэлтгэх мөрөөдлийг биелүүлж байна. Хамгийн сайн нь, энэ нь танд ердөө 50 минут, нэг бохир таваг хийхэд л хангалттай. Тахианы маханд сумак, кардамон, анар зэрэг Перс амтыг агуулсан байдаг. Ногоон ногоо, жигнэмэг, тахианы хооронд энэ нь тэнцвэртэй байдаг - нэмэлт тал шаардлагагүй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл25. вандуй, ногооны наргил модны карри (26 гр уураг)
Тайландын сүнслэг нөлөө бүхий энэхүү хоолыг ням гарагт хийж, долоо хоногийн турш үр шимийг нь (унш: үлдэгдэл) хураа. Улаан вандуй нь таныг цатгалан байлгах болно (уураар чанасан будаа ч үүнд тусална), харин хүнсний ногоо нь таны хүссэн эрч хүч, шим тэжээлийг өгнө. Хамгийн сайн нь үүнийг хийхэд ердөө хагас цаг л болно. Иогийн өмнөх оройн хоол, хүн байна уу?
Жорыг нь аваарай
Liz Moody/Эрүүл Хамтдаа26. Цуккини гоймонгийн дэвсгэр Ew (28 гр уураг)
Уучлаарай, гэхдээ та хүссэнээрээ орой бүр оройн хоол захиалах боломжгүй. Энэхүү цайруулсан хоол нь карби гоймонгийн оронд хөөрхөн zoodle тууз бүхий дараагийн хамгийн сайн зүйл юм. Үүнийг цагаан хоолтон болгохыг хүсч байна уу? Зүгээр л үхрийн махыг алгасах хэрэгтэй - өндөг, кашью нь уураг агуулсан хэвээр байна.
Жорыг нь аваарай
Квентин Бэкон/Мэргэжлийн хүн шиг хоол хийх27. Ina Garten's Updated Chicken Marbella (60гр уураг)
Хөл нүцгэн Контесса хүртэл уургийн тоглоомоо нэмэгдүүлэхийг хүсч байна. Аз болоход түүнд (мөн биднийг) тэнд хүргэхийн тулд шинэчлэгдсэн сонгодог бий. Түүний тод амтыг чидун, хясаа, чавга, жигшмээр толгой, хагас сармис хүртэл шохойгоор хийнэ. Тэдэнд нухсан төмс, полента эсвэл кускусаар үйлчил.
Жорыг нь аваарай
Aubrie Pick/Вьетнам хоол28. Кокосын карамель соустай Вьетнам сам хорхой (21 гр уураг)
Сам хорхой дээр карамель амтлагч уу? Үүнд итгээрэй: Амтат амтлаг амт нь сэтгэлийг хөдөлгөм. Энэ нь кокосын усыг багасгаж сироптой соус болгон хийж, дараа нь загасны сүмс, наргил модны тос, сармис, сонгино, амтлагч зэргийг нэмдэг. Та үүнийг туршиж үзэх хүртлээ бүү тогш (бид таны хамгийн дуртай бяцхан идэгч ч гэсэн онгоцонд сууж чадна гэж бооцоо тавьж байна).
Жорыг нь аваарай
Зураг: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman29. Хялбар нэг савтай сэвэг зарамтай Киелбаса шөл (34 гр уураг)
Аюурведийн зөвшөөрөгдсөн энэ шөл нь утсан польш хиам, шороон сэвэг зарам, лууван, селөдерей зэрэг зөөлөн ногоотой. Гашуун брокколи рабе нь хоолонд нарийн төвөгтэй (мөн ногоон) санал болгодог. Зөвлөмж: Нэг өдрийн өмнө хийж өгвөл илүү амттай байдаг тул амралтын өдрөөр нэг багц хийж, долоо хоногийн турш өдрийн хоолондоо уугаарай.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл30. Бручетта тахианы мах (42 гр уураг)
Пармезаны тоос нь илчлэг багатай, нүүрс ус багатай энэ хайруулын таваг нь тийм биш ч гэсэн амттай болгодог. Улаан лоолийн өнгөлгөө нь маш хөнгөн бөгөөд шинэхэн бөгөөд улаан сонгино, сармис, базиликаар хийсэн. Тийм ээ, бид үүнийг давтан хийдэг, ялангуяа улаан лоолийн улиралд. Долоо хоногийн завгүй өдрүүдийн товчлолыг хүсч байна уу? Өөрөө хийх биш харин савтай брущеттагаар эхэл.
Жорыг нь аваарай
ХОЛБООТОЙ: Хоол хийхэд тохиромжтой 21 макро жор