Энэ бол Улаан өндөгний баярын Ням гараг: Энэ бол нойтон үр тариа, шарсан талх хийх цаг биш юм. Хэрэв та өглөөний цайгаар өдрийг тэмдэглэж байгаа бол (та хоёрын хооронд баярын гар урлал мөн их хэмжээний чихэр ), Бид Улаан өндөгний баярын эдгээр 50 өглөөний цайны санаануудын аль нэгийг санал болгож болох уу? Эдгээр нь баярын бөгөөд хаврын улиралд байдаг - байцаатай киш, фета торт, луувангийн бялуутай гурилан бүтээгдэхүүн боловч бэлтгэхэд хялбар хэвээр байгаа тул өндөг агнахад хангалттай цаг гарна гэсэн үг юм.
ХОЛБООТОЙ: Улаан өндөгний баярын хамгийн шилдэг жорууд
Зураг: Мэтт Дутиль/Загвар: Эрин МакДауэлл
1. Шарсан цитрус Рикотта шарсан талх
Цөцгийн тосоор хийсэн ердийн шарсан талх нь баярын өдөр огтлохгүй, харин рикотта, зөгийн балаар дэвтээсэн цитрус нэмнэ. одоо бид ярьж байна.
Жорыг нь аваарай
Зураг/загвар: Кэтрин Гиллен
2. Сонгодог гадил жимсний талх
Бид таны лангуун дээрээ хэдэн долоо хоног хадгалсан гунигтай, унжсан гадил жимсний төгс хэрэглээг оллоо.
Жорыг нь аваарай
Кирстен Бак/Бак нүцгэн гал тогоо3. Амтат төмс, гахайн мах, брокколи өндөгтэй маффин
Юмыг сэгсэрмээр байна уу? Хүнсний ногоог өөрт байгаа зүйлээр соль. Зүгээр л гахайн махыг алгасч болохгүй.
Жорыг нь аваарай
Тара эмэгтэйчүүд / Хоол хийх соло4. Фриз, Аругула салаттай чанасан өндөг
Хэдийгээр гал тогооны өрөөндөө хийхэд маш хялбар боловч энэ нь тансаг рестораны салат шиг санагддаг. (Үүнийг хэнд ч битгий хэлээрэй.)
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл
5. Францын шарсан талх
Мэдээжийн хэрэг, та эдгээрийг агч сиропоор үйлчилж болно. Гэхдээ манай зөгийн балтай ванильтай соусыг бас туршиж үзэх нь зүйтэй гэж бид бодож байна.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл6. Авокадо чөтгөртэй өндөг
Бид үнэхээр хийх ногоон өндөг шиг, наад зах нь эдгээр амттай хазуулсан үед.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Марк Вайнберг/Загвар: Эрин МакДауэлл7. Skillet нэрс эрдэнэ шишийн талх
Хэрэв кофены бялуу, эрдэнэ шишийн талх нь маш амттай, үйрмэгтэй хүүхэдтэй байсан бол энэ нь тийм байх болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Тайлер Маук/Загвар: Энн Маук
8. Шоколадны чипстэй тавган бин
Энэ бол Улаан өндөгний баяр бөгөөд хүн бүр өндөг хайж байхад та хуушуур эргүүлэх цаг байхгүй. Энэхүү хайруулын тавган дээр та ямар нэгэн зүйлийг эргүүлэх шаардлагагүй болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл9. Улаан карри ногоон шоштой ногооны салат
Зөөлөн төмс авахаар ирээрэй; өөгүй чанасан чанасан өндөгний төлөө үлд.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Марк Вайнберг/Загвар: Эрин МакДауэлл10. Сармис, ургамал бүхий Cherry Tomato Galette
Энэ бол ням гарагт хамгийн сайхан хувцасласан тансаг пиццатай адил юм. (Psst: Царцдас нь дэлгүүрээс худалдаж авсан хийсвэр боов юм.)
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл11. Donut маффин
Хэдэн арван гурилан бүтээгдэхүүнээс илүү амттай цорын ганц зүйл юу? Эдгээр сэвсгэр, чихэрлэг амттануудын арав.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell12. Майер нимбэгний талхны бялуу
Энэ бялуу юу эсвэл хурдан талх уу? Бид сайн мэдэхгүй байна, гэхдээ бид хоёр дахь зүсмэлийг авах нь гарцаагүй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл13. Бүрхүүлтэй нэрстэй бялуу
Өглөөний цайнд зориулсан бялуу? Бид зүрхлэхгүй. зориулсан бялуу өглөөний цай , нөгөө талаас…
Жорыг нь аваарай
Питер О'Салливан ба Саймон Смит/Зөвхөн ургамлын гал тогоо14. Tempeh Bacon Bagels
Цагаан хоолтон биш хүмүүс ч гэсэн эдгээр өглөөний цайг идэх болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell15. Шоколадтай гадил жимсний талх Бабка
Тэр бол гоо үзэсгэлэн, тэр нигүүлсэл бөгөөд өглөөний цайны шоуг хулгайлах болно.
Жорыг нь аваарай
Эрүүл16. Өглөөний цай, зөөлөн чанасан өндөг бүхий Caprese
Залуус аа, өглөөний цайнд зориулсан салат бол нэг зүйл юм. Мөн энэ нь таны бодож байснаас хамаагүй дээр юм.
Жорыг нь аваарай
Эрин МакДауэлл17. Чөтгөрийн өндөг, гурван арга
Энэ нь юу болох вэ, шарсан сармис, шрирача эсвэл капер? (Зөв хариулт нь гурвуулаа.)
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл18. Хялбар голланд соустай Бенедикт өндөг
Баялаг, өтгөн гар хийцийн голландез хийх нууц нь хутгагчдаа оршдог.
Жорыг нь аваарай
ХОЛБООТОЙ: Цаг тутамд төгс чанасан өндөг хийх энгийн арга
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл19. Утсан хулд, цөцгийтэй бяслаг, дилл бүхий хуудасны өндөг
Олны дунд өндөг хийх нь тийм ч амар ажил биш гэдгийг бид хамгийн түрүүнд хүлээн зөвшөөрөх болно. Мимозатай гайхалтай хослодог энэхүү нэг тогоотой гайхамшгийг оруулаарай.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл20. Nutella бин
Шоколад-самарыг хайруулын тавган дээр түрхвэл зүгээр ч бид чихэхийг илүүд үздэг. дотор . Үр нөлөө үзүүлэхийн тулд та мэднэ.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл21. Сагсанд хийсэн өндөг
Хоолыг бүхэлд нь зууханд шатаасан тул та кофе ууж, зочдыг гүйцэж (эсвэл Улаан өндөгний баярын далд сагсанд дүрэх) зуураа хурдан угсарч, чанаж болно.
Жорыг нь аваарай
Эрин МакДауэлл22. Цитрус, Fennel, Авокадо салат
Улаан өндөгний баяраар ихэвчлэн хүйтэн, бороо, цас ордогийг та мэдэх үү? Бидэнд ирэх нарлаг өдрүүдийг сануулах цитрус байгаадаа баярлалаа.
Жорыг нь аваарай
Эрин МакДауэлл23. Манжин, ямааны бяслагтай тарт
Сайн тогооч үргэлж ханцуйндаа бага зэрэг хөлдөөсөн хийсвэр боовыг хөлдөөгчид хадгалдаг.
Жорыг нь аваарай
Эрин МакДауэлл24. Пиццаны зуурмагийн шанцайтай ороомог
Дэлгүүрт худалдаж авсан зуурсан гурил нь бэлтгэх хугацаанаас хэдэн цаг хусах болно. Өглөө 4 цагаас хойш боссоноо бүгдэд нь хэл.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл25. Ногоон Шакшука
Оригинал нь улаан лоолийн соусаар хийгдсэн боловч бид хааяа нэг юм холих дуртай. (Гэхдээ бид дүрэхийн тулд царцдастай талхыг хэзээ ч алгасдаггүй.)
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл26. Удаан агшаагч Газар дундын тэнгисийн Фриттата
Урд шөнө нь бүгдийг удаан агшаагч руу хийж, өглөөний цайгаа бэлдэж, таныг хүлээж байна.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл27. Цөцгийтэй бяслагтай жижиг луувангийн бялуу
Лууван... туулай... ойлгож байна уу?
Жорыг нь аваарай
Эрин МакДауэлл28. Cherry-Almond жигнэсэн овъёосны будаа
Oatmeal нь ихэвчлэн ажлын өдрүүдэд хадгалагддаг. Гэхдээ энэ шатаасан хувилбар нь олон түмэнд үйлчлэхэд хангалттай онцгой юм.
Жорыг нь аваарай
Эрин МакДауэлл29. Monkey-Талх Дани
Cinnamon streusel, тос бяслаг дүүргэлт уулзах. Та хамгийн сайн найзууд байх болно, бид хэлж чадна.
Жорыг нь аваарай
Эрин МакДауэлл30. Гахайн утсан махаар ороосон өндөг
Зугаа цэнгэлийн тухайд бид маффины савгүй алга болно. Эдгээр нялх хүүхдүүдийг зуухнаас гаргах мөчид алга болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell31. Вафли-төмрийн амтат төмсний хэш бор
Үйрмэг, зөөлөн хоёрын харьцаа таны ертөнцийг донсолгох болно. (Гурван зүйлийн орцын жагсаалт нь мөн адил болно.)
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл32. Бэкон, өндөг, бяслаг өглөөний цайны маффин
Тэд чамайг хазах хүртэл ердийн хуучин маффин хийсэн гэж бодох болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell33. Creme Fraîche болон утсан яргай загастай шарсан төмс галетта
Бидэнд таалагдаагүй төмсний жор хэзээ ч таарч байгаагүй, гэхдээ энэ нь бялууг авдаг. Бүх бэхэлгээг нь өндөрт овоолж, өө, аахыг хүлээнэ.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл34. Чеддар-будаа царцдастай кале киш
Шаардлагатай ногоонуудаа авах хамгийн хялбар арга бол тэдгээрийг бялуу болгон жигнэх явдал юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell35. Цөцгийтэй бяслагны паалантай луувангийн бялуу гурилан бүтээгдэхүүн
Өглөөний цай уу эсвэл амттан уу? Бидний мэддэг зүйл бол хэзээ ч идэж байсан хамаагүй амттай байдаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Марк Вайнберг/Загвар: Эрин МакДауэлл36. Карамелжуулсан сонгино, ургамал бүхий бүхэл буудайн фета тарт
Хялбар дардаг царцдас, хурдан дүүргэх нь энэхүү гайхалтай амтат бялууг таны тарааж бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл биш юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл37. Халуун ногоотой жүрж-зөгийн балны паалантай хиам
Өглөөний цайнд паалантай хиам? Улаан өндөгний баярын үеэр энэ бол шударга тоглоом юм. Ногоон өндөг заавал биш, Sam I Am.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл38. Ням гарагийн өглөө Францын шарсан талх
Энэ бол хамгийн сайн эргэлттэй сонгодог юм: Бүхэл багцыг нэг хайруулын тавган дээр хийдэг тул та хайруулын тавган дээрх зүсмэлүүдийг алгасаж болно.
Жорыг нь аваарай
Сара Копланд/Өдөр бүр Бямба гараг39. Rhubarb болон исгэлэн интоор бүхий Жонникейк
Rhubarb-ийн улирал нүд ирмэхийн зуур алга болно, тиймээс та азтай бол ашиг тусаа аваарай.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл40. Maple Candied Bacon
Амтат, давслаг бол бидний дуртай амтлагчийн хослол юм.
Жорыг нь аваарай
Эми Нойнсингер / Замбага цэцгийн ширээ41. Жоанна Гейнсийн Аспарагус ба Фонтина Киче
Ширээн дээр тансаг амтат амттан гарах хүртэл энэ нь жинхэнэ өглөөний цай биш юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл42. Аварга шанцайтай өнхрөх
Танд хоёр сонголт байна: Үүнийг хэсэг болгон хувааж, гоёмсог өмд шиг таваг, эсвэл сэрээ гаргаж, хүн бүрийг шууд шумбаарай.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл43. Аспарагус, вандуй, Рикотта тарц
Хаврын бүтээгдэхүүн + дэлгүүрт худалдаж авсан хийсвэр боов = байгаагаас хамаагүй илүү боловсронгуй (мөн цаг хугацаа шаардсан) харагдахуйц олны таашаалд нийцдэг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл44. Цавуулаггүй амтат төмсний царцдастай киш
Ширээн дээр ядаж нэг хүн цавуулаг идэхгүй байх баталгааг бид өгдөг. Аз болоход энэ нь зочдын жагсаалтыг бүхэлд нь баярлуулах болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл45. Цитрусын жижиг сармагчин талх
Тэд гудамжинд байдаг дээд зэрэглэлийн талх нарийн боовныхоос ч дээр.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл46. Бүх зүйл Bagel Tomato Galettes
Хурдан, хялбар, өхөөрдөм, зуухнаас шууд идэхэд бэлэн. Та давхар багц хийхийг хүсч магадгүй юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл47. Давхаргатай утсан хулд дүрж, мини уутны чипстэй
Гурав дахин бага байхад бүх зүйл илүү амттай байдаг, тэр ч байтугай уут, локс. Үүнийг нэгтгэхэд арван минут шаардагдах тул бүгд ялна.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл48. The Best Potatoes or Gratin Ever
Хэрэв та амттай хоол хийх гэж байгаа бол бид ямар нэг бяслаг эсвэл төмстэй хоол хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв энэ нь хоёр хайрцгийг шалгавал бүр сайн.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл49. Тоор ба гүзээлзгэнэтэй хуудасны тавиуртай бин
Та тариаланчдын зах зээл дээр хамгийн сайн харагдах жимсээ сольж болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл50. Удаан болгосон хулд загас
Хүн бүр хиам хүн биш. Бид ойлголоо. Тэдний оронд хулд загасны гоёмсог (гэхдээ нууцаар хялбар) булангаар үйлчил.
Жорыг нь аваарай
ХОЛБООТОЙ: Улаан өндөгний баярын 12 амттан идэхэд хэтэрхий хөөрхөн *Бараг*