Чикорийн эрүүл мэндэд үзүүлэх 7 ашиг тусыг та заавал мэдэх ёстой!

Хүүхдүүдэд Зориулсан Хамгийн Сайн Нэр

Шал:

Төрсөн Өдөр:

Явуулах

Намайг Имэйлээр Явуулаарай Сайт Дээр Үзүүлэх

Зүгээр л

• 7 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
• 
• 8 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
• 10 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
• 13 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Бүү алдаарай

• Спорт Анирбан Лахири RBC Heritage-ээс түрүүлж явна
• Технологи Reliance Jio, Airtel, Vi, болон BSNL-ээс нэвтрэх түвшний бүх өгөгдлийн жагсаалтын жагсаалт
• Мэдээ Кумбх мела буцаж ирсэн хүмүүс COVID-19 цартахлыг улам даамжруулж болзошгүй: Санжай Раут
• Кино Шүүхээс гарсан Вира Сататидар Ака Нараян Камбл Ковид-19-ийн улмаас хол өнгөрөв
• Автомашин Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
• Санхүү Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
• Боловсрол CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
• Аялал Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар

Бид бүгдээрээ 'chicory' гэсэн үгтэй тааралдсан. Тийм ээ, энэ нь chicory кофены 'chicory' -тэй адил юм. Шинжлэх ухааны хувьд Cichorium intybus гэж нэрлэдэг бөгөөд chicory ургамал нь үндэс, навч, нахиагаараа ашиглагддаг. Ургамлын навчийг салат болон бусад ижил төрлийн хоолонд хэрэглэдэг бууцайтай ижил төстэй байдлаар ашигладаг. Ургамлыг бүхэлд нь эзэмшсэн эмийн шинж чанарууд нь таны хоолны дэглэмд эрүүл нэмэлт болдог.

Цардуулын ургамлын хамгийн ашигтай төдийгүй хамгийн их таалагддаг хэсэг бол үндэс юм. Dandelion-ийн гэр бүлд хамаарах үндэс нь мод, ширхэгтэй байдаг. Үндэс нь нунтаг болгон нунтаглаж, кофены орлуулагч болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь түүний амттай ижил төстэй байдагтай холбоотой юм ^[1] . Үүнийг нэмэлт хэлбэрээр авах боломжтой.

Чикорийн үндэс нь олон мянган жилийн туршид эрүүл мэндэд тустай олон тооны ач тустай тул ургамлын гаралтай эм болгон ашиглаж ирсэн. Хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг зөөлрүүлж, зүрхний шарх үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх нь үндэс нь бактерийн халдвараас урьдчилан сэргийлэх, дархлаа сайжруулахад тустай. ^[хоёр] .

Кофены өөр сонголт нь эрүүл мэндээ сайжруулж болох янз бүрийн аргуудыг мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншаарай.

Chicory-ийн хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

100 грамм хатаасан үндэс нь 72 калори энерги, 0.2 г липидийн өөх, 8.73 гр элсэн чихэр, 0.8 мг төмөр агуулдаг.

100 грамм chicory-д үлдсэн тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна ^[3] :

• 17.51 ​​гр нүүрс ус
• 80 гр ус
• 1.4 гр уураг
• 1.5 гр эслэг
• 41 мг кальци
• 22 мг магни
• 61 мг фосфор
• 290 мг натри
• 50 мг кали

Chicory-ийн эрүүл мэндийн ашиг тус

1. Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулна

Чикори нь цусны даралт ихсэх гол шалтгаан болох хүний ​​биед агуулагдах LDL холестериныг бууруулах чадвартай гэж баталжээ. LDL холестерол нь таны зүрхний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, судсыг болон артерийг холбож цусны урсгалыг хааж, улмаар зүрхний шигдээс, цус харвах магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Түүнчлэн, chicory нь тромбоз ба хэм алдагдалын эсрэг үйлчилгээтэй тул цусан дахь цусны сийвэнгийн тэнцвэрийг сайжруулж, зүрх судасны тогтолцоонд нөлөөлөх өвчний магадлалыг эрс бууруулдаг. ^{[4] [5]} .

2. Хоол боловсруулах чадварыг сайжруулна

Хатаасан үндэс нь эслэгээр баялаг тул таны биед шаардлагатай хэмжээний эслэгийг өгдөг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулахад шууд нөлөөлдөг. Үүний зэрэгцээ, chicory нь инсулин (хүчирхэг пребиотик) агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах, хоол боловсруулах эрхтэн, ходоод, гэдэс дүүрэх, хүчилтөрөгчийн дутагдал, зүрхний шарх зэрэг асуудалтай тэмцэхэд тусалдаг. ^[6] .

3. Жин хасахад туслах

Олигофруктозын сайн эх үүсвэр болох chicory нь жингээ хасахыг тэсэн ядан хүлээж байгаа бол онцгой ач тустай. Грелиныг зохицуулахад инсулины тусламж байгаа нь байнгын өлсгөлөнгөөс сэргийлдэг. Грелины түвшинг бууруулснаар chicory нь хэт идэхээс сэргийлдэг ^[7] .

4. Үений үрэвслийг удирддаг

Үений үений үрэвслийг эмчлэх аргыг ашигладаг судалгаагаар цикорийн үрэвслийн шинж чанар нь остеоартрит гэх мэт өвчинтэй холбоотой өвдөлтийг удирдах, багасгахад тусалдаг болохыг тогтоожээ. Үүнээс гадна chicory нь өвдөлт, булчингийн өвдөлт, үе мөчний өвдөлтийг намдаахад ашиглаж болно ^[8] .

5. Дархлааг нэмэгдүүлдэг

Бактерийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг шинж чанар бүхий chicory нь дархлааг сайжруулах үйлчилгээтэй бодис гэж үзэж болно ^[9] . Цардуулын найрлага дахь полифенолын нэгдлүүд нь энэ ашиг тусын тулд ажилладаг ^[10] . Эдгээрээс гадна кофе орлуулагч нь антиоксидант шинж чанартай байдаг.

6. Сэтгэлийн түгшүүрийг эмчилдэг

Энэхүү эрүүл мэндийн ашиг тусын дагуу chicory функцийг тайвшруулах үйлчилгээтэй. Цардуулын хэрэглээ нь таны сэтгэлийг тайвшруулж, сэтгэлийн түгшүүрийн түвшинг бууруулдаг. Хэд хэдэн судалгаануудын дагуу chicory нь унтах циклийг сайжруулахад туслах нойрны туслах хэрэгсэл болгон ашиглаж болно. Цэцэрлэгийн тусламж нь стресс, сэтгэлийн түгшүүрийн түвшинг арилгаснаар дааврын тэнцвэргүй байдал, зүрхний өвчин, танин мэдэхүйн бууралт, нойргүйдэл, эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг. ^{[арван нэгэн] [12]} .

7. Бөөрний эмгэгийг эмчлэхэд тусална уу

Шээс хөөх эм болгон хэрэглэдэг chicory нь шээсний хэмжээг ихэсгэж, улмаар шээс ялгаруулах түвшинг нэмэгдүүлдэг. Шээсний түвшинг эрүүл түвшинд байлгахад бөөр, элэгэнд хуримтлагдсан хорт бодисоос ангижрах боломжтой болно ^[13] .

Дээр дурдсанаас гадна chicory нь өтгөн хатах, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд туслах, элэгний эрүүл мэндэд тустай бөгөөд экзем, кандид өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. ^{[14] [10]} .

Эрүүл чикори жор

1. Dandelion ба chicory chai

Найрлага ^{[арван таван]}

• & frac12 аяга ус
• 2 зүсмэл шинэ цагаан гаа
• 1 халбага Dandelion үндэс, бүдүүн ширхэгтэй нунтагласан
• 1 халбага chicory root, бүдүүн ширхэгтэй нунтаглана
• 2 хар чинжүү, хагарсан
• 2 ногоон кардамон бүрхүүл, хагарсан
• 1 бүхэл бүтэн хумс
• & frac12 аяга сүү
• 1 инчийн шанцай мод, хэсэг болгон хуваасан
• 1 халбага зөгийн бал

Чиглэл

• Цайны саванд ус, цагаан гаа, Dandelion үндэс, chicory root, peppercorns, кардамон, хумс, шанцай зэргийг холино.
• Тагийг нь таглаад буцалгана.
• Галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, буцалгаад 5 минутын турш таглаад байлгана.
• Сүү, зөгийн балыг нэмээд дахин буцалгана.
• Гал дээрээс аваад аяганд хийж шүүнэ

2. Ванильтай өглөөний цайны амтлагч [веган, цавуулаггүй]

Найрлага

• 1 & frac12 хөлдөөсөн гадил жимсний
• & frac12 аяга цавуулаггүй овъёос
• 2 халбага нунтагласан chicory
• 1 халбага шинэ цагаан гаа
• 1 халбага шанцай
• 1/3 аяга бүйлс
• & frac12 халбага ванилийн нунтаг
• Буталсан бүйлс
• Шанцай

Чиглэл

• Бүх найрлагыг холигч дээр нэмээд өтгөн, цөцгий хүртэл холино.
• Хүйтэн үйлчил.

Сөрөг нөлөө

• Жирэмсэн эмэгтэйчүүд цикориас зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь сарын тэмдэгийг өдөөж, зулбалтад хүргэж болзошгүй юм ^[16] .
• Хехеер хооллох уед хуухдэд шилжих магадлалтай тул цардуулаас зайлсхий.
• Энэ нь marigold, daisies гэх мэт харшилтай хүмүүст харшлын урвал үүсгэдэг.
• Цөсний чулуутай бол цикоригоос зайлсхий. ^[17] .

1. [1]Роберфройд, М.Б (1997). Шинжлэх чадваргүй олигосахаридын эрүүл мэндийн ач тус. Эрүүл мэнд ба өвчний хоол тэжээлийн эслэг (хуудас 211-219). Спрингер, Бостон, MA.
2. [хоёр]Роберфройд, М.Б (2000). Chicory fructooligosaccharides ба ходоод гэдэсний зам.
3. [3]Шоаиб, М., Шехзад, А., Омар, М., Раха, А., Раза, Х., Шариф, Х.Р, ... & Ниази, С. (2016). Инулин: Шинж чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хүнсний хэрэглээ. Нүүрс ус полимер, 147, 444-454.
4. [4]Nwafor, I. C., Shale, K., & Achilonu, M. C. (2017). Малын тэжээлийн нэмэлт тэжээл болох цикорийн (Cichorium intybus) химийн найрлага ба тэжээллэг ашиг тус. Scientific World Journal, 2017.
5. [5]Azzini, E., Maiani, G., Garaguso, I., Polito, A., Foddai, M. S., Venneria, E., ... & Lombardi-Boccia, G. (2016). Cachorium intybus L.-ээс полифенолоор баялаг хандны эрүүл мэндэд үзүүлэх үр ашиг. Како-2 эсийн загвар дээр судлав. Исэлдүүлэгч эм ба эсийн урт наслалт, 2016 он.
6. [6]Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S., & Schön, C. (2017). Өтгөн хаталт бүхий эрүүл хүмүүст гэдэсний үйл ажиллагаанд chicory инулины хэрэглээний үр нөлөө: санамсаргүй, давхар сохор, плацебо хяналттай туршилт. Олон улсын хүнсний шинжлэх ухаан, хоол тэжээлийн сэтгүүл, 68 (1), 82-89.
7. [7]Theis, S. (2018). Чикори инулины талаархи ЕХ-ны эрүүл мэндийн эрх бүхий албан ёсны мэдэгдэл ЕХ-ны эрүүл мэндийн эрх бүхий албан ёсны нэхэмжлэл бүхий InFoods, Nutrients and хүнсний найрлага (хх 147-158). Woodhead Publishing.
8. [8]Lambeau, K. V., & McRorie Jr, J. W. (2017). Шилэн нэмэлтүүд ба эмнэлзүйн хувьд батлагдсан эрүүл мэндийн ашиг тус: Үр дүнтэй шилэн эмчилгээг хэрхэн таних, санал болгох. Америкийн сувилагч эмч нарын нийгэмлэгийн сэтгүүл, 29 (4), 216-223.
9. [9]Ачилону, М., Шейл, К., Артур, Г., Найдоо, К., & Мбата, М. (2018). Гахай ба шувууны аж ахуйд зориулсан тэжээллэг тэжээлийн өөр эх үүсвэр болох агрорезидийн фитохимийн ашиг тус. Химийн сэтгүүл, 2018 он.
10. [10]Ролим, П.М (2015). Пребиотик хүнсний бүтээгдэхүүний хөгжил, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус. Хүнсний шинжлэх ухаан ба технологи, 35 (1), 3-10.
11. [арван нэгэн]Prajapati, H., Choudhary, R., Jain, S., & Jain, D. (2017). Симбиотикийн эрүүл мэндийн ач тус: Судалгааны нэгдсэн судалгаа, 4 (2), 40-46.
12. [12]Баббар, Н., Дежонге, В., Гатти, М., Сфорза, С., & Элст, К. (2016). Пектикийн олигосахаридууд нь хөдөө аж ахуйн дагалдах бүтээгдэхүүнүүд: үйлдвэрлэл, шинж чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус. Биотехнологийн шүүмжлэл, 36 (4), 594-606.
13. [13]Meyer, D. (2015). Пребиотик фибрүүдийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус. Хүнсний болон хоол тэжээлийн судалгааны ахиц дэвшил (74-р боть, хх 47-91). Эрдэм шинжилгээний хэвлэл.
14. [14]Thorat, B. S., & Raut, S. M. (2018). Хүний хоол тэжээлийн нэмэлт эмийн ургамал болох Chicory. Journal of Medicine Plants, 6 (2), 49-52.
15. [арван таван]Хөөе. (2019, 7-р сарын 5). Chicory Root жор [Блог бичлэг]. Https://www.yummly.com/recipes/chicory-root -с авсан
16. [16]Коланги, Ф., Мемариани, З., Бозорги, М., Мозаффарпур, С. А., & Мирзапур, М. (2018). Персийн уламжлалт анагаах ухааны дагуу болзошгүй нефротоксик нөлөө бүхий ургамал: шинжлэх ухааны нотолгоог хянах, үнэлэх. Одоогийн эмийн бодисын солилцоо, 19 (7), 628-637.
17. [17]Ghimire, S. (2016) .Хүнсний завхайрал ба тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөний талаархи мэдлэг (Докторын диссертаци, Трибхуван Их Сургуулийн Боловсролын факультет).

Маргааш Таны Зурхай

Мэдэх

Намайг Имэйлээр Явуулаарай Сайт Дээр Үзүүлэх