Магадгүй та үүнд дуртай байх. Магадгүй чи үзэн ядаж байгаа байх. Магадгүй танд энэ нь ямар ч ойлголтгүй байж магадгүй юм. Гэхдээ алимны бялуу дээрх бяслаг урт удаан түүхтэй бөгөөд маш их хайртай тул олон хүн Чеддар амттангүйгээр амттанг бүрэн гүйцэд хийж чадахгүй гэж боддог. Зарим америкчууд яагаад бяслагтай алимны бялуунд дуртай байдаг вэ? Энэхүү гэнэтийн амтат уламжлалын талаарх хамгийн бага мэдээлэл, мөн энэ Талархлын баяраар үүнийг туршиж үзэх хэд хэдэн арга зам энд байна.
ХОЛБООТОЙ: Улирал бүрт хийх хамгийн шилдэг 49 бялуу жор
Яагаад бяслагийг алимны бялуугаар үйлчилдэг вэ?
Бяслаг, ялангуяа хурц Чеддар нь 1800-аад оны эхээр АНУ-д алимны бялуугаар үйлчилдэг байв. Гэхдээ энэ хослол 17-д Англид төрсөн байх магадлалтайthзуун; Бялууг хийхэд сүүн бүтээгдэхүүнд суурилсан сүмс хэрэглэдэг уламжлал нь бялууг бяслагаар дүүргэх дуртай болсон.
Атлас Обскура Уран зохиол дахь яруу найрагч, зохиолчдын хослолд хайртай гэдгээ илэрхийлсэн жишээг тэмдэглэв. (Зохиолч Жон Т. Эдж үдийн хоол юм уу оройн хоолны үеэр нэг шаантаг бялууг улбар шар өнгийн зүсмэл чедрээр титэмгүй бол нүцгэн байна гэж бодсон гэж бичжээ.) Тэгэхээр энэ нь зөвхөн нэг зүйл төдийгүй ноцтой зүйл. Эцсийн эцэст бялууг өөрөө (ялангуяа алим) Америкийн хөгжил цэцэглэлтийн бэлгэдэл гэж үздэг байв. Мэдээжийн хэрэг, үл итгэгчид болон үзэн ядагч нар үргэлж байсаар ирсэн - бидний таамаглаж байгаагаар тэд өөрсдийн бялуунд дуртай байсан. Гэхдээ 20-иод он хүртэл гэрт хөлдөөгч байдаггүй байвthзуунд, тиймээс нэг халбага ванилийн зайрмаг тэр үеийг хүртэл ихэнх гэр бүлийн хувьд бараг боломжгүй байсан. Алимны бялуу нь өмнөх шигээ амтгүй, учир нь алим нь улаан амтат амтатыг бий болгох хүртэл чихэрлэг биш байсан. 19thзуун .
Нью-Англанд, Пенсильвани, Баруун Дундад зэрэг олон сүүний фермүүдтэй бүсүүд бяслагтай алимны бялуу хийх халуун цэг болжээ. Өнөөдөр энэ уламжлал нь Шинэ Англид (мөн цагаан идээ, алимны үйлдвэрлэлээрээ алдартай бүс нутаг) болон Баруун Дундад, Англи, Канадын зарим хэсэгт хамгийн хүчтэй хэвээр байгаа бололтой. АНУ-ын бусад хэсэгт, ялангуяа өмнөд хэсэгт энэ нь тийм ч түгээмэл биш юм. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь пицца дээрх хан боргоцой шиг туйлширдаг.
Гэхдээ биднийг сонсоорой: Энэ хандлага нь утга учиртай юм. Цөцгийн нялцгай биет, сироп шиг амттай, цөцгийн тослог царцдасыг бодоорой. Хурц жүржийн чеддарын шаантаг хазах нь ямар байдгийг одоо төсөөлөөд үз дээ: Давстай, амттай, хурц амт. Энэ хоёрыг хамтад нь тавь, тэгвэл энэ нь хоёр ертөнцийн хамгийн шилдэг нь байж магадгүй юм. Та алимтай байсан шарсан бяслаг мөн өмнө нь бяслагны тавцан дээр, тийм ээ? Энэ бол ижил ойлголт бөгөөд зөвхөн бялуу царцдасаар ороож, илүү их элсэн чихэр, халуун ногоотой болгосон.
Салли'Жигнэх донтолт Бяслаг, алимны бялууг хэрхэн хослуулах вэ
Анх удаагаа энэ уламжлалыг туршиж үзэх хамгийн хялбар арга бол бялуугаа нэг зүсэм хурц Чеддар бяслагаар дүүргэх явдал юм. Та зүсмэлийг дээрээс нь хайлуулж, хүйтэн эсвэл хүйтэн байлгаж болно хажуу талд нь үйлчил . Хэрэв та үүнийг ахиулахыг хүсч байвал та чадна алимны дүүргэлтэнд бяслаг нэмнэ эсвэл хийх амтат Чеддар царцдас гэж хэн ч гомдоллохгүй.
Хурц Чеддар нь уламжлалт (мөн сайн уу, амттай) боловч оронд нь олон төрлийн бяслаг байдаг. Gouda нь алимны бялуунд маш сайхан тохирох самартай, карамель үнэртэй ноотуудыг санал болгодог. Пармезан нь яг л самартай боловч давсны хүчин зүйлийг дээд тал руу нь эргүүлдэг. Gruyère нь шороон, чихэрлэг, өтгөн тослог тул урмыг хугалахгүй цогц хослолыг бүрдүүлдэг. Цэнхэр бяслагтай төстэй хүчтэй, анхилуун үнэртэй хөгц бяслаг болох рокфорт ч гэсэн таны баярын амттан дээр сүйрч болно. Хамгийн сайн хувилбар бол та алимны бялуу дээр бяслаг хийж үзээд маш их гайхдаг. Хамгийн муу тохиолдолд та комбоны ард гарч чадахгүй бөгөөд дахин хэзээ ч оролдож болохгүй. Үргэлж байдаг ванилийн зайрмаг , тийм үү?
ХОЛБООТОЙ: Шивнэх Каньон кафед хийсэн Диснейн алимны бялууны жор нь таны урьд өмнө хэрэглэж байсан зүйлээс ялгаатай юм.
