ДАХИ БХАЛЛАГИЙН ЖОР: ХОЙД ЭНЭТХЭГИЙН ДАХИ ВАДА-Г ХЭРХЭН ЯАЖ ХИЙХ ВЭ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

5 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
7 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Жор Oi-Staff-ийн жор Оруулсан: Sowmya Subramanian| 2017 оны 7-р сарын 4-ний өдөр

Дахи бхалла буюу Хойд Энэтхэгийн dahi vada нь Энэтхэгийн гудамжинд түгээмэл хэрэглэгддэг шүдний зууш юм. Энэхүү гудамжны хоолыг улс орны өнцөг булан бүрт өөр өөр нэрээр нэрлэдэг. Энэ нь халуун ногоотой сэвэг зарамыг хуурч, дээрээс нь амтат аарцанд хийж дүрнэ кориандрын чутни болон amchur chutney .

Дахи Бхалла бол үдэшлэгт, баяр ёслолын үеэр үйлчлэхэд хамгийн дуртай зууш юм. Чатни, мөн dahi vada-тай хамт идэхэд амттай байдаг. Бхалласыг аарцанд норгосноор зөөлрүүлж, аманд хайлуулна.

Хойд Энэтхэгийн мандарваа цэцгийг бэлтгэхийн тулд цаг хугацаа шаардагддаг тул үүнийг хийхээсээ өмнө урьдчилан төлөвлөсөн байх ёстой. Хэрэв та энэхүү dahi vada жорыг гэртээ туршиж үзэх сонирхолтой байгаа бол видеог үзээрэй, dahi bhalla хэрхэн хийх талаар зурагтай алхам алхмаар процедурыг үзээрэй.

DAHI BHALLA RECIPE VIDEO

DAHI BHALLA жор HOMEMADE NORTH INDIAN DAHI VADA | ДАХИ БХАЛЛАГ ГЭРТЭЭ ХЭРХЭН ХИЙХ ВЭ | ДАХИ ВАДА ЖОР, Дахи Бхаллагийн жор | Гэрийн хийсэн хойд Энэтхэгийн Дахи Вада | Гэртээ Дахи Бхалла хэрхэн яаж хийх вэ | Дахи Вада жор бэлтгэх хугацаа 6 цаг хоол хийх цаг 1 цаг нийт цаг 7 цаг

Жор бичсэн: Рита Тяги

Жорны төрөл: зууш

Үйлчилнэ: 4

Найрлага

Нь дэвтээсэн, хуваасан хар грамм (urad dal) - 1 аяга
Давс - 1½ tsp
Асафоэтида (нугас) - ½ tsp
Жигнэмэг нунтаг - ½ tsp
Шарсан cumin үр - 1 tsp
Кориандр (нилээд жижиглэсэн) - 1 аяга
Тос - шарах зориулалттай
Ус - 1 шил
Зузаан ааруул - 400 гр
Элсэн чихэр - 3 tsp
Chilli нунтаг - ½ tsp
Chaat masala - 1 tsp
Garam masala - цайны халбага
Amchur chutney - 2 tbsp
Кориандрын чутни - 1 tbsp
Анар үрийг чимэглэх зориулалттай

Хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Урад далыг хувааж хонуулаад илүүдэл усыг авсны дараа холигч саванд хийнэ.
2. Саванд 1 цайны халбага давс, зарим асафоэтида ба and tsp жигд нунтаг нэмээд бага зэрэг барзгар бүтэцтэй болгоно.
3. Холимогийг саванд хийнэ.
4. Шарж үржүүлсэн cumin үрийг пестлээр бутлаад холимогт нэмнэ.
5. Холимог дээр кориандра цацаж, сайтар холино.
6. Тосоор халаасан хайруулын тавган дээр өтгөн зуурмагийн хүүхэлдэйг хийж, вадагаа алтан хүрэн болтол нь хуурна.
7. Гаргасны дараа бхаллад ус асгаж, зөөлрөх хүртэл 5 минут орчим байлгана.
8. Үүний зэрэгцээ, аарцыг саванд хийгээд дээр нь элсэн чихэр нэмнэ.
9. Гөлгөр тууштай байдалтай болтол сайтар хөөсөрнө.
10. Дараа нь илүүдэл усыг зайлуулахын тулд bhallas-ыг шахаж ав.
11. Тэдгээрийг саванд хийж, дээр нь чихэрлэг ааруул хийнэ.
12. Үүн дээр чинжүү нунтаг, чаат масала, гарам масала, ½ цайны халбага давс, амчур чутни, кориандрын чутни нэмнэ.
13. Анар жимсний үр, кориандрын хамт тавгийг чимэглээрэй.

Зааварчилгаа

1. Та дээр нь амттай боонди нэмж сайхан шаржигнасан мэдрэмж төрүүлж болно.
2. Мөн папди, чанасан төмс, вандуйтай хамт dahi bhalla chaat хэлбэрээр үйлчилж болно.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл