ДУРИАН: ЭРҮҮЛ МЭНДЭД ОЛОН АШИГ ТУСТАЙ ЧАМИН ЖИМС

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
7 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Эрүүл мэнд Тэжээл Тэжээл oi-Neha Ghosh By Неха Гхош 2019 оны 2-р сарын 18-ны өдөр

Олонхи нь дуриан жимсний талаар мэддэггүй ^[1] , мөн 'халуун орны жимсний хаан' гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь jackfruit-тэй төстэй юм. Жимсний гаднах арьс нь хадаастай, хар ногоон өнгөтэй. Мах нь шүүслэг, чихэрлэг бөгөөд маш хүчтэй үнэртэй. Жимс нь Зүүн Өмнөд Азиас гаралтай.

Дуриан жимсийг олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь таны бие махбодийг хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодисоор хангах олон тооны шим тэжээлтэй байдаг.

Дуриан жимсний тэжээллэг чанар

100 гр durian жимс нь 64.99 гр ус, 147 ккал (энерги) болон дараахь шим тэжээлийг агуулдаг.

1.47 гр уураг
5.33 гр нийт липид (өөх)
27.09 гр нүүрс ус
3.8 гр эслэг
6 мг кальци
0.43 мг төмөр
30 мг магни
39 мг фосфор
436 мг кали
2 мг натри
0.28 мг цайр
0.207 мг зэс
0.325 мг манган
19.7 мг витамин С
0.374 мг тиамин
0.200 мг рибофлавин
1.074 мг ниацин
0.316 мг витамин В6
44 IU А аминдэм
36 мкг фолат

Durian жимсний төрөл

Визелийн хаан
D24 durians
Хар өргөс
Улаан сам хорхой эсвэл улаан сам хорхой
D88 Durians
Трека эсвэл хулсан Дуриан
Tawa эсвэл D162 Durians
Хор Лор Дурианс
Алтан Финикс эсвэл Жин Фэн

Дуриан жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

1. Цусны даралтыг хадгална

Дуриан жимсний био идэвхит нэгдлүүдийн дотор этантиол ба дисульфидийн уламжлал зэрэг хүхэр агуулсан нэгдлүүд орно. ^[хоёр] зүрхний эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулах чихрийн агууламж. Durian жимс нь эдгээр нэгдлүүд байдаг тул цусны даралтын түвшинг хадгалахад тусалдаг. Судалгаанаас харахад дурианы жимсийг хэрэглэдэг эрүүл хүмүүсийн цусны даралтын түвшин тогтвортой байжээ ^[3] .

2. Цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулна

Дурианы болзошгүй нөлөөллийг хүн ба хархны загварт судлав ^[4] . Durian-ийн чихрийн шижингийн эсрэг үйл ажиллагаа нь жимс дотор био идэвхитэй нэгдэл байдаг гэж үздэг. Бага хэмжээний судалгаагаар durian жимс нь чихрийн шижин өвчтэй 10 өвчтөнд инсулины ялгаралт ба түүний үйлчлэлийг өөрчилснөөр глюкозын гомеостазыг сайжруулдаг болох нь батлагдсан. Тэд жимсийг хэрэглэж, инсулины түвшин мэдэгдэхүйц сайжирсан ^[5] .

3. Эрчим хүчийг нэмэгдүүлдэг

Дурианы жимс нь нүүрс ус ихтэй тул үүнийг хэрэглэх нь алдагдсан энергийн түвшинг нөхөхөд тусална. Нийлмэл нүүрс ус нь хоол боловсруулахад цаг хугацаа шаарддаг тул булчингийн агшилтыг нэмэгдүүлж, таны биеийг удаан хугацааны эрч хүчээр хангадаг. Тиймээс, дурианы жимс идэх нь танд эрч хүч өгч, ядаргаа, ядаргаа багасгах болно ^[6] .

4. Хоол боловсруулахад тусалдаг

Жимс нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг эслэгийн сайн эх үүсвэр юм. Бүдүүн гэдэсний эсүүд нь эслэгийг түлш болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь тэднийг эрүүлжүүлэхэд тусалдаг. Шилэн нь таны өтгөн дээр их хэмжээгээр нэмж, гэдэсний хөдөлгөөнийг тогтмол хийж хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг хэвийн явуулдаг ^[7] .

5. Өвдөлт намдаах

Дурианы хясааны ханд нь өвчин намдаах, антибиотик шинж чанартай байдаг. Journal of Southern Medical University-д нийтлэгдсэн судалгаагаар durian бүрхүүлийн ханд нь өвдөлт намдаах, антибиотик шинж чанараас болж ханиалгахаас ангижрахад тусалдаг ^[8] .

6. RBC-ийн өсөлтийг дэмжинэ

Дурианы жимс нь фолийн хүчил ба төмрийн сайн эх үүсвэр юм ^[9] . Эдгээр ашигт малтмал нь гемоглобины үйлдвэрлэлд тусалдаг. Фолат эсвэл фолийн хүчил нь цусны улаан эсийн үүсэлт, өсөлтөд, харин гемоглобин буюу эс болон бусад эрхтэнд хүчилтөрөгч дамжуулах үүрэгтэй уураг үйлдвэрлэхэд төмөр шаардлагатай байдаг.

7. Нойрыг өдөөж, сэтгэлийн хямралыг бууруулдаг

World Journal Of Pharmaceutical Research-ийн мэдээлснээр durian жимс нь амин хүчил болох триптофан агуулдаг. Энэ бол мелатонин ба серотонин дааврыг метаболизмд оруулдаг байгалийн унтах хүчин зүйл юм. Мелатонин нь унтах сэрэлтийн мөчлөгт, серотонин нь нойр, сэтгэл хөдлөл, танин мэдэхүйг дэмжихэд оролцдог. Энэ нь сэтгэлийн хямрал, стрессийн эрсдлийг бууруулдаг ^[10] .

8. Эрүүл ясыг дэмжинэ

Дуриан жимс нь кальци, фосфорын сайн эх үүсвэр тул яс барихад хамтран ажилладаг. Ясны эрүүл мэндийн хувьд эдгээр ашигт малтмалын зөв хэмжээг шаардагдана. Америкийн ясны эрүүл мэндийн судалгаагаар биеийн фосфорын 85 хувь нь ясанд кальцийн фосфат хэлбэрээр байдаг.

9. PCOS-ийн үргүйдлийг эмчилдэг

Поликистик өндгөвчний синдром (PCOS) нь нөхөн үржихүйн тогтолцоонд саад учруулж, үргүйдэл үүсгэдэг дааврын эмгэг юм. Эмэгтэй бэлгийн дааврын тэнцвэргүй байдал нь боловсорч гүйцсэн өндөгний хөгжил, ялгаралтаас сэргийлдэг. Энэ нь өндгөвч, жирэмслэлтэнд нөлөөлдөг. PCOS-ийн үргүйдлийг эмчлэхэд Durian жимсний боломжит хэрэглээг судалж үзсэн боловч түүний чадварыг батлахын тулд илүү олон шинжлэх ухааны судалгаа хийх шаардлагатай байна ^{[арван нэгэн]} .

Дурианы жимсийг хэрхэн яаж идэх вэ

Жимсийг түүхий, шарж идэж, будаа, кокосын сүүгээр хүртэл идэж болно.

Жимсний салат дээрээ эрүүл, амттай зууш хийж идээрэй.

Жимсний хэсгүүдийг амттан дээр нэмж болно.

Durian Thai Salad жор ^[12]

Орц:

1 аяга түүхий durian жижиг хэсэг болгон хэрчиж
3 хэрчсэн улаан лооль
& frac12 аяга үрж жижиглэсэн лууван
1/3 аяга нь ойролцоогоор тайрч авсан ногоон шош
1 дунд хэмжээний сармис
2 аяга үрж жижиглэсэн өргөст хэмх, ногоон папаяа эсвэл ногоон манго
2 шохой
Амт нь давс
2 халбага зөгийн бал

Арга:

Саванд сармисаа хийж, дээр нь зөгийн бал, шохойн шүүс нэмнэ.
Ногоон шош, durian жимсийг нэмж, бага зэрэг бутлана.
Бусад ногоогоо нэмээд шүүсийг нь шингээж авахын тулд бага зэрэг бутална.
Үүнийг сайтар хольж, үйлчил.

Нийтлэлийн лавлагаа үзэх

[1]Teh, B. T., Lim, K., Yong, C. H., Ng, C. C. Y., Rao, S. R., Rajasegaran, V., ... & Soh, P. S. (2017). Халуун орны жимс Durian геномын төсөл (Durio zibethinus). Байгалийн генетик, 49 (11), 1633.
[хоёр]Voon, Y. Y., Abdul Hamid, N. S., Rusul, G., Osman, A., & Quek, S. Y. (2007). Малайзын дурианы (Durio zibethinus Murr.) Сортын шинж чанар: Физик-химийн ба амт чанаруудын мэдрэхүйн шинж чанаруудтай холбоотой байдал. Хүнсний хими, 103 (4), 1217–1227.
[3]Kumolosasi, E., Siew Gyn, T., Mansor, A. H., Makmor Bakry, M., Azmi, N., & Jasamai, M. (2015) .Эрүүл хүмүүсийн зүрх судасны цохилт, зүрхний цохилтонд Дурианы хэрэглээний нөлөө. Олон улсын хоолны шинж чанаруудын сэтгүүл, 19 (7), 1483–1488.
[4]Девалаража, С., Жайн, С., & Ядав, Х. (2011). Чихрийн шижин, таргалалт, бодисын солилцооны синдромыг эмчлэх нэмэлт тэжээл болох экзотик жимс. Олон улсын хоолны судалгаа (Оттава, Онт.), 44 (7), 1856-1865.
[5]Roongpisuthipong, C., Banphotkasem, S., Komindr, S., & Tanphaichitr, V. (1991). Хоолноос хойш глюкоз ба инсулины хариу урвал нь инсулинаас хамааралгүй чихрийн шижин өвчний үед нүүрсустөрөгчийн агууламжтай тэнцэх халуун орны жимс жимсгэнэ.
[6]Jequier, E. (1994). Нүүрс ус нь эрчим хүчний эх үүсвэр болдог. Америкийн клиник хоол тэжээлийн сэтгүүл, 59 (3), 682S-685S.
[7]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). Хоолны эслэг ба түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бодисын солилцооны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө. Шим тэжээл, 2 (12), 1266-89.
[8]Wu, M.Z., Xie, G., Li, Y. X., Liao, Y. F., Zhu, R., Lin, R. A., ... & Rao, J. J. (2010). Дуриан бүрхүүлийн хандыг ханиалгах, өвдөлт намдаах, антибиотикт үзүүлэх нөлөө: хулганад хийсэн судалгаа. Нань фанг и ке да да шюэ сюэ бао = Journal of Southern Medical University, 30 (4), 793-797.
[9]Striegel, L., Chebib, S., Dumler, C., Lu, Y., Huang, D., & Rychlik, M. (2018). Дурианы жимс нь фолийн дээд эх үүсвэр болохыг олж тогтоосон бөгөөд хоол тэжээлийн хил хязгаар, 5.
[10]Husin, N. A., Rahman, S., Karunakaran, R., & Bhore, S. J. (2018). Малайз дахь жимсний хаан Дурианы (Durio zibethinus L.) хоол тэжээл, эм, молекул, геном шинж чанаруудын талаархи тойм. Био мэдээлэл, 14 (6), 265-270.
[арван нэгэн]Ansari, R. M. (2016). Durian жимс (Durio zibenthinus Linn) -ийг поликистик өндгөвчний синдром дахь үргүйдлийг эмчлэх нэмэлт хэрэгсэл болгон ашиглах. Нэгдсэн анагаах ухааны сэтгүүл, 14 (1), 22-28.
[12]Дуриан юунд сайн вэ? (nd). Https://foodfacts.mercola.com/durian.html хаягаас авав