Та гадил жимсний талхыг ямар ч асуудалгүй шийдэж, дараа нь түвшинд хүрсэн исгэлэн . Дараагийн сорилтондоо бэлэн үү? Гэрийн суши нь төвөгтэй мэт санагдаж болох ч биднийг сонсоорой. Танд хэрэгтэй зүйл бол таны дуртай цөөн хэдэн найрлага, бөмбөгийг эргүүлэх цөөн хэдэн хэрэгсэл юм. Японы анхны эмэгтэйчүүдийн үйл ажиллагаа явуулдаг суши рестораны эзэн, суши тогооч Юки Чидуигийн зөвлөгөөгөөр өөрийн суши хэрхэн хийхийг эндээс үзнэ үү. Надешико суши , хүйсийн хамаарал Надешико Суши академи болон Дараагийн үеийн суши холбоо .
Таньд юу хэрэгтэй вэ
Эдгээр багаж, тусгай найрлага нь маки (далайн байцаагаар өнхрүүлсэн будаа ба ломбо), темаки (конус хэлбэрийн гар ороомог) эсвэл урамаки (маки шиг, гэхдээ будаа нь гадна талд байдаг) хийхэд хангалттай.
Суши хэрхэн хийх вэ
Бид манго авокадо маки хийх жороо гарын авлага болгон ашиглаж байна. Гэхдээ та ихэвчлэн захиалсан ямар ч загас нэмж болно - туна загас! шар сүүл! хулд загас!-болон ямар ч бүтээгдэхүүнийг орлоорой. Суши нь нягт эргэлдэж, битүүмжлэгдэхгүйн тулд хэт их дүүргэж болохгүй. Хамгийн түрүүнд [цагаан будаагаа] дастал сайн жигнэх хэрэгтэй гэж Чидүй хэлэв.
Хэмжээний хувьд норигийн хуудас бүр нэг ороомог хийдэг бөгөөд үүнийг хэрхэн хэрчсэнээс хамааран найман ширхэг болгон хувааж болно. Нэг аяга будаа нь бусад дүүргэлтээс хамааран чанаж болгосон гурван эсвэл дөрвөн өнхрөхөд хангалттай байх ёстой. Олон хүн идэж ууж байгаад л дасан зохицоорой .
1-р алхам: Суши будаа хий. Дунд зэргийн саванд 1 аяга будаа, 1 1/3 аяга ус буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, савыг таглана.
Алхам 2: Жижиг саванд 3 хоолны халбага цагаан будааны цуунд 2 халбага элсэн чихэр, 1 халбага давс уусгана.
Алхам 3: 15-20 минутын дараа будаа дууссаны дараа цууны хольцыг жигд холих хүртэл нугалав. Будаа нь наалдамхай, хэлбэр дүрстэй байх ёстой. Цагаан будааг амталж, хүсвэл цуу эсвэл давс нэмнэ.
Алхам 4: Суши угсарна. Өнхрөх дэвсгэрийг хайчлах самбар шиг шулуун, тэгш гадаргуу дээр тавь. Дараа нь норигийн хуудсыг төвд байрлуул
Алхам 5: Устай саванд хуруугаа дүрж, баруун дээд булангаас эхлэн нори дээр жижиг бөөрөнхий будаа тэгшлээрэй. Нори хуудсыг бүхэлд нь хучиж, алгадах хүртэл нэмж нэмнэ. Дараа нь дүүргэх замынхаа гуравны нэгийг дүүргэж, нугалахад хялбар байхын тулд будааны зарим хэсгийг таглаагүй үлдээгээрэй. (Манай видео эсвэл Чидуй тогоочийг үзээрэй суши хийх видео Хэрэв танд дүрслэл хэрэгтэй бол.)
Алхам 6: Одоо өнхрөх цаг болжээ. Өнхрөх дэвсгэрийн ёроолыг аваад сушигийн хамгийн өндөр хэсэгт нугалав. Сушигаа буррито шиг урт хэсэг болтол нь чангалж, өнхрүүлэн чангал.
Алхам 7: Дэвсгэр дээрээс өнхрөх хэсгийг аваад дугуй хэлбэртэй зүснэ. Зүсэхийн өмнө хутгыг норгоно. Васаби, даршилсан цагаан гаа, шар буурцаг сумс, салат эсвэл мисо шөлөөр үйлчил.
Суши хийх хэрэгсэл хайж байна уу?
Иж бүрдэл нь танд хэрэгтэй бүх хэрэгслийг нэг цохилтоор авах хялбар арга юм. Зарим нь бага түлхүүртэй бөгөөд зөвхөн гулсмал дэвсгэр, будааны сэлүүрийг агуулдаг Ширээн дээр . Олон хүмүүс савх, ийм дэвсгэртэй ирдэг боломжийн сонголт Walmart-аас болзох үдэшлэг эсвэл суши хийх үдэшлэгт тохиромжтой. Зарим нь бодит орц найрлагатай Уильямс Сонома , нори, кунжутын үр, цагаан будааны цуу, васаби нунтагтай хамт ирдэг. Дээд зэргийн иж бүрдэлд бүх зүйл багтдаг мини базука эргэлдэхэд зориулагдсан суши хутга руу өнхрөх таслагч . Энэ бүхэн танд байгаа зүйл болон таны төлөхөд бэлэн байгаа зүйлээс хамаарна. Сонирхолтой хэрэгсэл ч бай, үгүй ч бай, амттай DIY суши таны гарт хүрэхэд ойрхон байна. Одоо шар буурцагны соусыг дамжуулаарай.
ХОЛБООТОЙ: Жинхэнэ суши сонирхогч хэзээ ч хийж чадахгүй 8 зүйл
