МАГГИ ЖИРЭМСЭН БАЙХДАА ЭРҮҮЛ ҮҮ? МЭРГЭЖЛИЙН ШИНЖИЛГЭЭ

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

5 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
6 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
8 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
11 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Жирэмсэн үеийн эцэг эх Төрөхийн өмнөх Төрөхийн өмнөх ой-Прэвин Кумар By Правин Кумар | Шинэчлэгдсэн: 2019 оны 6-р сарын 7-ны Баасан гараг, 16:38 [IST]

Гэнэт л гоймонд дурлагчдын хувьд магги гэдэг үг аймшигтай нэр болжээ. Үнэндээ бүх үйлдвэрлэгчдийн бэлэн гоймон гэнэт борлуулалтаа алдсан. Учир нь бид бүгдээрээ гоймон идвэл юу болох вэ гэсэн айдас төрдөг.

Таны эрүүл мэнд танд чухал бөгөөд ингэснээр та бусдын өгсөн мэдээлэл бүрийг анхааралтай авч үзээрэй. Энэ нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хамаатай. Тэд дотроо өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн эрүүл мэндийн талаар бодох хэрэгтэй тул тэд юу идэхээ сонгодог. Жирэмсэн үед магги эрүүл үү?

Магги жирэмсэн байхдаа эрүүл үү?

Бид яагаад эдгээр гоймонд дурлаж байсан бэ? Тэд '2 минут' гэсэн тэмдэгтэй ирсэн. Та тэдгээрийг хэдэн минутын дотор хурдан бэлтгэж, таашаал аваарай. Эдгээр нь таны хэлэнд амттай байдаг. Тийм ээ, тэд маш их пицца, бургер нь бөмбөгний үнэтэй байдаг бол гоймон нь танд самрын үнэтэй байдаг.

Бэлэн гоймонг одоо үл тоомсорлож байгаа боловч илэн далангүй хэлэхэд арав гаруй жилийн өмнөөс олон хүмүүс үүнийг дарж байсангүй. Тэдэнд өөрийн гэсэн шалтгаан байсан. Тэд 'майда' -г гоймонг 'майда' -гаар хийдэг тул үзэн яддаг байсан тул хоолондоо хэзээ ч оруулдаггүй байв. Тиймээ, хоол боловсруулах систем нь цэвэршүүлсэн гурилыг үзэн яддаг. Мөн цэвэршүүлсэн гурил нь таргалалт үүсгэдэг. Тиймээс эдгээр шалтгаан нь зарим хүмүүс тавагнаасаа гоймоноо хаяхад хангалттай байсан.

Шуурхай гоймон юу агуулдаг вэ?

Одоо илүү гүнзгий харцгаая. Тэд үнэндээ юугаар бүтээгдсэн бэ? Тэд давс, дал модны тос, цардуул, улаан буудайн гурил агуулдаг. Түүнчлэн тийм ч сайн биш орцуудын талаар ярилцъя. Эдгээр нь элсэн чихэр, натрийн глутамат (MSG) юм. Тийм ээ, эдгээр найрлага нь саяхан болсон маргаантай холбоотой байж магадгүй юм.

Эхлээд эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд бэлэн гоймонг ховор, бага хэмжээгээр идвэл танд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй гэж хэлдэг. Энэ нь хязгаарлалт нь алуурчин биш байж магадгүй гэсэн үг юм.

Гэхдээ барь! Тэднийг үнэхээр тэжээллэг гэж хэн ч хэлээгүй. Та тэдгээрийг тэнцвэртэй хоолны дэглэм гэж нэрлэж чадахгүй. Тэднээс авах цорын ганц зүйл бол цардуул, давс, MSG юм. Тэдгээрийг өдөр бүр идээрэй, тэгвэл та АГ-тэй адил алуурчин өвчний золиос болж магадгүй юм. Эдгээр гоймонд агуулагдах эрдэс бодис, витамин, уураг, эсхүл эслэг хаана байдаг вэ? Тиймээс, тэд таны биед тийм ч их тус болохгүй байна.

Гоймонг юу хортой болгодог вэ?

Мууддаг эд зүйл алдагдалтай байх тул аливаа үйлдвэрлэгч хүнсний бүтээгдэхүүнээ удаан хадгалахыг хүсдэг. Гоймонд мөн адил хамаарна. Тиймээс хадгалах хугацааг уртасгахын тулд тэдгээрийг боловсруулдаг. Энэ бол муухай хэсэг юм. Тэд хангалттай хоол тэжээлийн дутагдалд ордог боловч натри, хадгалах бодис, хиймэл найрлага, өнгө, бусад амт, нэмэлт гэх мэт маш олон хортой бодис агуулдаг.

Одоо натрийн глутамат (MSG) -ийн талаар жаахан ярья. Энэ болон гоймонд агуулагдах бусад зарим найрлага нь тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд амт нэмж эсвэл хадгалах хугацааг уртасгадаг. Эдгээр нь эхний үед таны системд хор хөнөөл учруулахгүй байж болох ч хэрэв та тэдгээрийг өдөр бүр идэж байвал таны эрүүл мэндэд аажмаар хохирол учруулж болзошгүй юм. Наад зах нь эмч нарын ихэнх нь үүнийг хэлдэг.

'Майда' хэсэг

Улаан буудайн гурилыг ерөнхийдөө цайруулж цэвэршүүлж эдгээр гоймонг хийхэд шаардагдах эцсийн бүтээгдэхүүнийг гаргаж авдаг. Мөн энэхүү боловсруулсан зүйл нь шим тэжээлээ алддаг. Үнэндээ эдгээр нь таны хэт таргалалтад нэмэр болох ашиггүй илчлэгээс өөр зүйл биш юм. Түүнчлэн, хадгалсан нэмэлт бодисууд таны системийг янз бүрийн аргаар хорлож эхлэх болно. Нөгөө талаар, олон хүний үзэж байгаагаар 'maida' бүтээгдэхүүн нь таны хоол боловсруулах эрхтэнтэй холбоотой байдаг. Үнэн хэрэгтээ эдгээр нь зарим хүмүүст халдвар тарааж болно.

Өөх тос

Ерөнхийдөө боловсруулсан хоолонд транс өөх байдаг. Эдгээр нь таны идэх ёстой өөх тос биш юм. Хэрэв та эдгээр гоймон дээрх орц найрлагын жагсаалтыг анхааралтай ажиглавал ихэнх найрлага нь таны хувьд тийм ч эрүүл биш гэдгийг мэдээд гайхах болно. Амт сайжруулагч бодисуудаас авахуулаад ургамлын тос хүртэл таны биед идэхийг үзэн ядах үнэхээр муу муухай зүйлс агуулагддаг. Самар бүрхүүлд хийхийн тулд эдгээр гоймоныг хэтрүүлэн хэрэглэвэл таны холестерины түвшинг алдагдуулж болзошгүй юм.

Тэд аажмаар чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийг үүсгэж болзошгүй юм. Мөн бэлэн гоймон нь өөр ар талтай. Эдгээр хоолыг боловсруулахад таны бие бусад гоймонтой адилгүй цаг хугацаа их шаарддаг. Тиймээ, боловсруулалт нь эдгээр гоймоныг муу болгодог. Тэдгээрийг шингээж авахын тулд ямар нэгэн ашигтай зүйлийг гаргаж авахын тулд таны бие махбодь өөрөө ачаалал шаардагдаж магадгүй юм.

Энэ нь зөвхөн гоймон төдийгүй бүх төрлийн боловсруулсан хоолонд хамаатай. Тиймээс түргэн хоолонд дуртай, байгалийн гаралтай зүйлийг хойш нь тавьсан хүмүүс урт хугацаанд харамсах хэрэгтэй болов уу.

Жирэмсэн эмэгтэй

100г бэлэн гоймон тутамд бараг 2500 мг натри агуулдаг. Энэ нь жирэмсэн эмэгтэй болон хүүхдэд сайн биш юм.

Та тэднийг эрүүл болгож чадах уу?

Хэрэв та бага зэрэг гоймон идэхийг хүсвэл түүндээ олон шинэ ногоо нэмж оруулаарай. Энэ нь таны хэрэглэж байгаа зүйлийн тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь MSG-ийг хэт их хэрэглэх бусад гаж нөлөөг арилгахгүй.

Түүнчлэн, үүнийг санаарай: Зарим брэндүүд гоймон ногоотой зардаг тул илүү их хадгалах бодис агуулдаг тул битгий унаарай. Тэд илүү хор хөнөөлтэй байж болох юм.

TBHQ гэж юу вэ?

Бэлэн гоймонгийн зарим брэндэд TBHQ гэж нэрлэгддэг нэгдэл байдаг. TBHQ-ийн бүрэн хэлбэр нь гуравдагч бутилгидрохинон юм. Энэ бол синтетик химийн болон газрын тосны бүтээгдэхүүний дериватив юм. Энэ бол хадгалалтын бодис юм. Мэдээжийн хэрэг бараг бүх боловсруулсан хоолонд энэ химийн бодис агуулагддаг. Зарим мэдээллээс харахад энэхүү химийн бодисыг гоо сайхны үйлдвэр, будгийн үйлдвэр, тэр байтугай хортон шавьж устгах үйлдвэрт ашигладаг. Одоо түүний байрлалыг төсөөлөөд үз дээ.

Хамгийн муу зүйл бол эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд аюулгүй хэрэглээгээ хараахан олж чадаагүй байгаа явдал юм. Хэдийгээр энэ найрлага нь танд хор хөнөөл учруулахгүй боловч бага хэмжээгээр нэг удаа хэрэглэвэл урт хугацаанд тогтмол хэрэглэвэл хор хөнөөл учруулах нь дамжиггүй. Гэхдээ хэтэрхий их хэр их вэ? Энэ бол үргэлжилж буй мэтгэлцээн бөгөөд одоогоор нэгдсэн санал бодол алга байна. Гэхдээ энэ нь урт хугацаанд хортой гэдэгтэй бүгд санал нийлж байгаа юм.

TBHQ-ийн гаж нөлөө

Хэрэв та нэг бүтэн грамм TBHQ хэрэглэвэл тэр дороо дотор муухайрах, дэмийрэх, амьсгаадах, чих шуугих шинж тэмдэг илэрч магадгүй та нурж унах магадлалтай! Аймшигтай санагдаж байна уу?

Мэдээжийн хэрэг, таны бие энэ хорыг хэдхэн хоногийн дотор арилгах боломжтой боловч хэрвээ та гоймон тогтмол идэж байвал та хорт бодисыг системдээ удаан байлгахыг шууд утгаар нь зөвшөөрч байгаа юм.

Үнэндээ энэ найрлага нь амьтанд туршиж үзэхэд хортой нөлөө үзүүлсэн гэж нэгэн судалгаа нотолж байна. Энэ нь тэдний элэг, нөхөн үржихүйн системд нөлөөлдөг гэж ярьдаг.

Өөр нэг судалгаагаар бэлэн гоймон нь бодисын солилцооны синдром гэх мэт зарим эмгэгүүдтэй шууд холбоотой байдаг. Судалгаанаас харахад эмэгтэйчүүд бэлэн гоймонг илүү их хэрэглэдэг бол бодисын солилцооны синдромд өртөх эрсдэл өндөр байдаг.

Бодисын солилцооны синдром гэж юу вэ? Энэ бол цусны даралт ихсэх, таргалалт, муу холестерины түвшин гэх мэт хэд хэдэн шинж тэмдэг илэрдэг эмгэг юм. Энэ байдал нь чихрийн шижин, зүрхний өвчинд хүргэж болзошгүй юм. Жирэмсэн үед магги идэх нь аюулгүй юу?

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд юу хийх ёстой вэ?

Бэлэн гоймонд дуртай байсан ч жирэмсэн байхаасаа зайлсхийх нь дээр. Жирэмсэн эмэгтэй нь хоол тэжээл, амьдралын хэв маягийг дотор нь байгаа ургийн эрүүл мэндэд бүрэн тусалж байх ёстой. Нялх хүүхдийн эрүүл мэндэд шууд болон шууд бусаар нөлөөлөх аливаа зүйлээс зайлсхийх хэрэгтэй тул боловсруулсан хоол хүнснээс бүрэн зайлсхийх боломжтой.

Жирэмсэн эмэгтэй төрсний дараахан дуртай бүх хоолоо идэх боломжтой. Эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд стрессийн түвшин, хоол тэжээлийн зохисгүй байдал, тэр ч байтугай боловсруулсан хоолонд агуулагдах хортой бодис нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг боловч зарим үр дагавар нь анзаарагдахгүй, бүр оношлогдоогүй байдаг.

Аюулгүй байдлыг хангахын тулд жирэмсэн байхдаа бэлэн гоймон зэрэг бүх боловсруулсан хоолноос татгалзаарай. Гоймон бол боловсруулсан хоол бөгөөд цөөхөн хэдэн орц найрлагатай тул таны эрүүл мэндэд удаан хугацаагаар хохирол учруулж болзошгүйг санаарай.