Panch Phoron Dahi Baingan: Аарц хашны жор хэрхэн бэлтгэх вэ

Хүүхдүүдэд Зориулсан Хамгийн Сайн Нэр

Шал:

Төрсөн Өдөр:

Явуулах

Намайг Имэйлээр Явуулаарай Сайт Дээр Үзүүлэх

Зүгээр л

• 7 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
• 
• 8 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
• 10 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
• 13 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Бүү алдаарай

• Спорт Анирбан Лахири RBC Heritage-ээс түрүүлж явна
• Технологи Reliance Jio, Airtel, Vi, болон BSNL-ээс нэвтрэх түвшний бүх өгөгдлийн жагсаалтын жагсаалт
• Мэдээ Кумбх мела буцаж ирсэн хүмүүс COVID-19 цартахлыг улам даамжруулж болзошгүй: Санжай Раут
• Кино Шүүхээс гарсан Вира Сататидар Ака Нараян Камбл Ковид-19-ийн улмаас хол өнгөрөв
• Автомашин Энэтхэгт Kabira Mobility Hermes 75 өндөр хурдны худалдааны цахилгаан скутер үйлдвэрлэв
• Санхүү Алтны үнэ буурах нь ББСБ-уудын хувьд нэг их санаа зовдоггүй тул банкууд анхааралтай байх хэрэгтэй
• Боловсрол CSBC Bihar Police Constable 2021 оны эцсийн үр дүнг тунхаглав
• Аялал Махараштра хотод 4-р сард зочлох хамгийн тохиромжтой 10 газар

Хүнсний ногоо идэх нь уйтгартай гэж хэн хэлсэн бэ? Хэрэв та ч бас тэгж бодож байгаа бол та янз бүрийн амтат ногооны жорыг туршиж үзээгүй байж магадгүй юм. Ийм жоруудын нэг бол Панч Phoran Dahi Baingan юм. Энэ бол сонгины саванд хийж, гүнзгий шарсан нялх хүүхдийн хаш ашиглан бэлтгэсэн Энэтхэгийн ургамлын гаралтай амтат жор бөгөөд дараа нь аарцаар дүүргэсэн байна. Дараа нь таваг нь карри навч, панчрон, улаан чили зэргээс бүрдсэн тадкагаар ууршдаг. Бринжал, хаш нь панчроноор бэлтгэхдээ сайхан амттайг бид мэддэг тул энэ хоол нь нэлээд их хэмжээний панрон фронтой бөгөөд нэлээд амттай байдаг.

Одоо та нарын олонхи нь панхон фрон гэж юу болох талаар эргэлзэж магадгүй юм. Энэ бол гахайн мах, карром, зира, fennel, гичийн үр зэрэг таван өөр төрлийн бүх төрлийн халуун ногооны нэгдэл юм. Заримдаа энэ нь калонжи эсвэл сонгины үрийг агуулдаг.

Дахи Байганг бэлдэхдээ үүнийг бэлтгэхэд тун хялбар бөгөөд ер бусын амттай болохыг олж мэдэх болно. Та Дахи Байганинг будаа, эсвэл нан эсвэл Тава ротитой хамт ууж болно. Тиймээс, цаг хугацаа их шаардалгүйгээр жороороо орцгооё.

Жор бичсэн: Болдский

Хоолны төрөл: Үндсэн курс

Үйлчилнэ: 6

• • 10 хүүхдийн хаш
  • 3 хоолны халбагын тос
  • 2 аяга энгийн тараг (зөв хумсны)
  • 2 дунд хэмжээний жижиглэсэн сонгино
  • 2 халбага цагаан гаа-сармисны зуурмаг
  • 1½ цайны халбага панч фрон
  • 1½ халбага кориандрын нунтаг
  • 1 халбага cumin нунтаг
  • ½ амчурын халбага
  • ½ халбага Кашмирийн улаан чинжүү нунтаг
  • ¼ цайны халбага турмерик нунтаг
  • ½ халбага улаан чинжүү нунтаг
  • ¼ цайны халбаган халбага
  • давс эсвэл амсах болно
  • 1/2 аяга ус
  • Нилээд жижиглэсэн кориандрын навч

  Тадка

  • 1 халбага тос 15 мл
  • ¼ цайны халбага панч фрон
  • 2-3 хатаасан улаан чинжүү
  • 6-7 карри навч

Хэрхэн бэлтгэх вэ

• 1. Юуны өмнө нялх хүүхдийн хашыг угааж, дараа нь дугуй хэлбэртэй хэрчинэ. Эдгээр дугуй хэрчсэн хашны зузаан нь ¼-½ инч хооронд байх ёстой.

  
  
  

  хоёр. Одоо халаагаад хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбагын тос хийж, хэрчсэн хашаа хуурна. Та тэдгээрийг дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл гүнзгий хуурч болно.

  3. Шарсан хашаа гал тогооны алчуур дээр тавиад хажуудаа байлгаарай.

  Дөрөв. Одоо үлдсэн 1 халбага тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Тосыг халуун болсны дараа тосонд нэг хагас цайны халбага панчроныг нэмнэ.

  5. Панон фрон цацагдмагц цагаан гаа-сармис зуурмагтай хамт жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

  6. Сонгиныг дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна.

  7. Дөлийг буулгаж, кориандра, зирийн үрийг нэмнэ.

  8. Сайн холино, дараа нь гарам масала, Кашмирийн улаан чинжүү нунтаг, амчурын нунтаг, давс, турмерик нэмнэ.

  9. Сайн холино, дараа нь ½ аяга ус нэмнэ.

  10. Масалаа бага зэргийн гал дээр 5 минут чанана.

  арван нэгэн. 5 минутын турш хоол хийсний дараа дөлийг унтрааж, хайруулын тавган дээрээс авна.

  12. Одоо тарагыг ½ цайны халбагатай элсэн чихэр, давсны хамт хөөсөөр хутгана. Тараг нь гөлгөр, энгийн болтол хумсныхаа хөөсийг сайтар шалгаарай.

  13. Одоо аяга таваг тавих цаг болжээ.

  14. Тусдаа аяга эсвэл тогоо аваад жаахан тосоор үрж ав.

  арван тав. Одоо тосолсон ёроолыг 2 цайны халбага аарцаар сойздоорой.

  16. Тараг дээр масалаа хаяад дээр нь 4-5 хэрчсэн хаш тавина.

  17. Дахин хаш дээрээ масалаа нэмээд дараа нь тараг нэмээд хаш болон масалаа бүхэлд нь хамарна.

  18. Хашны бүх зүсмэлийг байрлуулж дуустал энэ алхамыг давт.

  19. Тараг, масал хоёрын хооронд эргэлдэх шүдний тусламжтайгаар та тавагны дээд хэсгийг чимэглэх боломжтой.

  хорин. Одоо tadka хийх цаг болжээ.

  хорин нэг. Тадка хайруулын тавган дээр тос түрхээд хатаасан улаан чинжүү, карри навчны хамт ¼ цайны халбага панч фрон нэмнэ.

  22. Тадкаг таваг дээр асгаж, нилээд жижиглэсэн кориандрын навчаар чимэглээрэй.

  2. 3. Амтат будаа, чапати эсвэл наанаар үйлчил.

Зааварчилгаа

• Дахи Байганг бэлдэхдээ үүнийг бэлтгэхэд тун хялбар бөгөөд ер бусын амттай болохыг олж мэдэх болно. Та Дахи Байганинг будаа, эсвэл нан эсвэл Тава ротитой хамт ууж болно. Тиймээс, цаг хугацаа их шаардалгүйгээр жороороо орцгооё.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

• Хүмүүс - 6
• Ккал - 199ккал
• Өөх - 15г
• Уураг - 5г
• Нүүрс ус - 13г
• Шилэн - 3г

Маргааш Таны Зурхай

Мэдэх

Намайг Имэйлээр Явуулаарай Сайт Дээр Үзүүлэх