PINEAPPLE GOJJU ЖОР: PINEAPPLE MENASKAI-Г ХЭРХЭН ЯАЖ ХИЙХ ВЭ

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

6 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
7 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
9 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
12 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Жор Oi-Staff-ийн жор Оруулсан: Sowmya Subramanian| 2017 оны 8-р сарын 1-ний өдөр

Pineapple gojju жор бол Өмнөд Карнатакагийн сонгодог хачир бөгөөд бүх баяр наадмын үеэр, ялангуяа тухайн бүс нутгийн брахмануудын заавал хийх жор юм. Хан боргоцой менаскай гэж нэрлэдэг энэхүү хоолыг кокос дээр суурилсан масал ширэгт хийж, хэрчсэн хан боргоцойг чанаж бэлтгэдэг.

Карнатака хэв маягийн хан боргоцойн карри нь хурдан бөгөөд хялбар жор хийх бөгөөд таны гал тогооны өрөөнд хэт их цаг зарцуулдаггүй. Тамариндын торгомсог байдал нь хан боргоцойны амтлаг байдал, масалийн амтлаг байдал нь үүнийг амт мэдрэгчийн хувьд үнэмлэхүй амттан болгодог.

Амтат, исгэлэн хан боргоцойн карри нь чихэрлэг, исгэлэн, халуун ногоотой хослуулах дуртай хүмүүст зориулсан нарийн амт юм. Энэхүү хуруу долоох карри нь ихэвчлэн будаа, доза, идли, ротитой хослуулдаг.

Хэрэв та энэхүү энгийн хэрнээ тансаг хоолыг бэлтгэхийг хүсэж байгаа бол зургуудын хамт алхам алхмаар процедурыг үргэлжлүүлэн уншиж, хан боргоцой гожжуг хэрхэн бэлтгэх видео бичлэгийг үзээрэй.

PINEAPPLE GOJJU RECIPE VIDEO

Pineapple Gojju жор | Pineapple Menaskai жорыг хэрхэн яаж хийх вэ | Карнатака хэв маягийн хан боргоцойн каррины жор Хан боргоцой Гожжугийн жор | Pineapple Menaskai жорыг хэрхэн яаж хийх вэ | Карнатака хэв маягаар хан боргоцойтой карри хийх жор бэлтгэх цаг 10 мин хоол хийх цаг 15м нийт цаг 25 мин

Жор бичсэн: Kavyashree S

Жорны төрөл: Хажуугийн таваг

Үйлчилнэ: 1 аяга

Найрлага

Газрын тос - 3 tbsp

Нугас (асафоэтида) - чимх

Гичийн үр - 1 tsp

Split office өгсөн - 1 tsp

Чана дал - 1/2 tsp

Карри навч - 7-10 навч

Хан боргоцой (шоо болгон хуваасан) - 1 ба 1/4-р хэмжээтэй дунд аяга

Ус - 3/4 аяга

Сараалжтай кокос - 1 аяга

Huri-kadale (bhuna chana) - 1 tbsp

Расам нунтаг - 2 tbsp

Jaggery - 1/2 tbsp

Тамариндын зуурмаг - 1 tbsp

Амт нь давс

Хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Халаасан хайруулын тавган дээр тос нэмнэ.

2. Нугас, гичийн үрийг бага зэрэг нэмээд тараахыг зөвшөөрнө үү.

3. Салаалсан урад дал, чана дал, карри навчийг нэмнэ.

4. Дараа нь нэг аяга хан боргоцой нэмээд сайтар шарна.

5. Үүнд хагас аяга ус нэмээд дунд зэргийн гал дээр 5 минут орчим байлгана.

6. Үүний зэрэгцээ, холигч саванд үрж жижиглэсэн кокос, хури кадале, расам нунтаг болон дөрөвний нэг аяга хан боргоцой нэмнэ.

7. Цаашлаад саванд jaggery, tamarind paste, давс нэмнэ.

8. 2 tbsp ус нэмээд холимогийг нунтаглана.

9. Хан боргоцойг чанаад масалаа нэмнэ.

10. Таваг өгөхөөс өмнө 5 минутын турш хооллоорой.

Зааварчилгаа

1. Ногоон болон тамарин зуурмагийг нэмж оруулах хэмжээ нь хан боргоцой хэр зэрэг чихэрлэг эсвэл исгэлэн байхаас хамаарна.
2. Та өөрийн үзэмжийн дагуу rasam нунтаг биш харин өөр халуун ногоотой масалийн нунтаг нэмж болно.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл