Шөнө дундын үед, стресстэй холбоотой эсвэл өдрийн хоол идээд байх нь танд ямар нэгэн амттай, амттай зүйл хийхийг хүсдэг. Бүх зүйл нэг л зүйл дээр тогтдог бөгөөд энэ нь бялуу юм.
Заримдаа та бялуу идэхийг хүсдэггүй; үргэлж байдаг! Бидний амттанг ханах бялуу бидэнд хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бидний гэрт бялуу хийх зуух байдаггүй. Энэ нь таны амтат хоол хийх төлөвлөгөөнд саад учруулахыг бүү зөвшөөр - бид танд төгс шийдлийг санал болгож байна. Зүгээр л эдгээр жорыг дагаж, амттангаа сэтгэл хангалуун байлгаарай!
нэг. Богино долгионы зуух ашиглан бялуу хэрхэн хийх вэ
хоёр. Даралт агшаагч ашиглан бялуу хэрхэн хийх вэ
3. Хайруулын тавган дээр хэрхэн бялуу хийх вэ
Дөрөв. Уурын зуух ашиглан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
5. Зуухгүйгээр бялуу хэрхэн хийх талаар түгээмэл асуултууд
Богино долгионы зуух ашиглан бялуу хэрхэн хийх вэ
Ихэнх хүмүүсийн ойлгодоггүй зүйл бол та хэт чийглэг, хөвөн, баян жигнэх боломжтой гэдгийг мэддэг шоколадтай бялуу бичил долгионы зууханд. Танд хэрэгтэй зүйл бол богино долгионы зуух, 20 минут!
Зураг: 123рф Бэлтгэл цаг: 10 минут
Хоол хийх цаг: 7 мин
Үйлчилдэг: 8 ширхэг
Найрлага
Бялууны хувьд1/2 аяга цэвэршүүлсэн тос, хайруулын тавган дээр нэмж хийнэ
3/4 аяга нунтаг элсэн чихэр
1 1/2 аяга гурил
3 халбага какао
3 халбага жигд нунтаг
Хоёр том өндөг
1 халбага ванилийн эссэнс
Шоколадны Ганачийн хувьд
100 гр хар шоколад, хэсэг болгон жижиглэсэн
5 халбага давхар цөцгий
Арга
- Өөх тос a богино долгионы бялуу бага зэрэг тосоор хайруулын тавган дээр тавиад, доод талд нь жигд илгэн цаасны дугуйлан тавь.
- Саванд элсэн чихэр, гурил, какао, жигд нунтаг холино.
- Өөр нэг аяганд тос, өндөг, ванилийн охь, 1/2 аяга халуун усыг холих хүртэл холино.
- Хуурай найрлагад шингэн орцуудаа нэмээд бөөгнөрөлгүй зуурсан гурилтай болтол сайтар холино.
- Бялууг хайруулын тавган дээр хийнэ, агаарын бөмбөлөг үүсэхийн тулд зөөлөн дарна.
- 7 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Бялууг авч, дунд хэсэгт нь шорлог хийж чанаж болгосон эсэхийг шалгана. Хэрэв цэвэрхэн гарч ирвэл бялуу бэлэн болно. Бялууг 5 минут байлгаад хөргөх тавиур дээр эргүүлнэ.
- Ганашийн хувьд шоколадаа ойролцоогоор 2 минут хайлуулж, хайлж дуустал 30 секунд тутамд хутгана. Цөцгий нэмээд гөлгөр, гялгар болтол сайтар холино.
- Бялууг хөргөсний дараа ганач дээр тараана.
Яг үүнтэй адилаар битүү саванд 3 хоног хүртэл хадгалах боломжтой бялуу авна. Хялбар бөгөөд энгийн хэрнээ маш амттай!
Даралт агшаагч ашиглан бялуу хэрхэн хийх вэ
Агшаагчаар жигнэх нь шинэ техник биш юм. Үүнийг хэдэн арван жилийн өмнө зохион бүтээсэн. Бид агшаагчаар хийсэн бялууг a хэдий ч жигнэх хэв маяг . Энэхүү жор нь энгийн бялууг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан бөгөөд даралтын агшаагчаар сонголтоо судлахыг хүсдэг.
Зураг: 123рф Бэлтгэл цаг: 15 минут
Хоол хийх цаг: 40 минут
Үйлчилдэг: 8 ширхэг
Найрлага
Бялууны хувьд1 аяга хураангуй сүү
¼ аяга тос
1 халбага ванилийн эссэнс
¼ аяга бүлээн сүү
1 халбага цуу
1 аяга гурил
2 халбага какао нунтаг
¼ халбага жигд натри
½ халбага жигд нунтаг
чимх давс
Агшаанд жигнэх зориулалттай
1½ аяга давс эсвэл элс
Арга
- Даралт агшаагчинд давс нэмээд агшаагч тавиур эсвэл ямар нэгэн аяга тавина. Жийргэвчгүйгээр пийшингийн тагийг хааж, шүгэл хийнэ.
- 5-10 минутын турш урьдчилан халаана.
- Нэг аяганд саальчин, аяга тос, аяга сүү, ваниль мөн чанар, цуу.
- Одоо майда, какао нунтаг, жигд натри, халбага жигд нунтаг, чимх давс нэмнэ.
- Зүсэх, нугалах аргыг ашиглан бүгдийг сайтар холбоно. Шаардлагатай бол илүү их сүү нэмнэ. Бялууны зуурмаг нь зажлуур болж хувирдаг тул хэт хольж болохгүй.
- Бялууны зуурмагийг бялуу хэлбэрт шилжүүлнэ.
- Бялууны тавиурыг агшаагч руу болгоомжтой хийнэ.
- Жийргэвчгүй пийшингийн тагийг таглаад шүгэл хийнэ. 40 минут буцалгана.
- Бялууны дунд хэсгийг шорлогоор шалгана. Үүнийг агшаагчаас гаргаж аваад хөргөнө.
- Бялууг хөргөсний дараа гаргаж аваад амттай бялуугаа идээрэй.
Хайруулын тавган дээр хэрхэн бялуу хийх вэ
Хачирхалтай сонсогдож байна, тийм ээ? Зөвхөн хайруулын тавган дээр яаж бялуу хийх вэ? Үүнд санаа зовох хэрэггүй. Бид танд энгийн, хялбар, гэхдээ сэтгэл хөдөлгөм амттай жорыг хүргэж байна. Ам услах энэхүү жор нь креп бялуу ! Бид жигнэмэг идсэн, хэтэрхий амттай байна. Үүнийг овоолж, бялуу хийж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Энэ нь бурханлаг сонсогдохгүй байна уу? Үүнийг туршаад, юу гэж бодож байгаагаа бидэнд хэлээрэй!
Зураг: 123рф Бэлтгэх хугацаа: 10 минут
Хоол хийх цаг: 20 минут
Үйлчилдэг: 8 ширхэг
Найрлага
Крессийн хувьд6 халбага хайлсан цөцгийн тос
3 аяга сүү
Зургаан өндөг
Хоёр ¼ аяга гурил
7 халбага элсэн чихэр
улаан хүнсний будаг
улбар шар хүнсний будаг
шар хүнсний будаг
ногоон хүнсний өнгө
цэнхэр хүнсний будаг
ягаан хүнсний будаг
6 аяга ташуурдуулж тос
Арга
- Нэг аяганд гурил, элсэн чихэр холино. Өндөгөө хольж, дараа нь цөцгийн тос, бүлээн сүүг аажмаар хооронд нь ээлжлэн холино.
- Зуурсан гурилыг зургаан аяга болгон хуваана. Аяга болгон дээр хэдэн дусал хүнсний будагч нэмж, зуурсан гурилаа өнгөлөг болтол нь хутгана.
- Дунд зэргийн гал дээр наалддаггүй хайруулын тавган дээр нил ягаан өнгийн дурдан зуурсан гурил асгаж, ёроолын гадаргууг бүхэлд нь хамрахын тулд хайруулын тавган дээр тавь.
- Дурдангаа зөөлөн хөөсөрч эхлэх хүртэл нь чанаж, дараа нь эргүүл.
- Янз бүрийн өнгөт дурдан зуурмагийг ашиглах хүртэл давтана.
- Нил ягаан, дараа нь хөх, ногоон, шар, улбар шар, улаан өнгөнөөс эхлэн крепүүдийг давхарлан давхарлаж, давхарга бүрийн хооронд цөцгийтэй болгоно.
Дуртай бялууг таглана ташуурдуулж тос , ингэснээр гадна тал нь бүхэлдээ цагаан өнгөтэй байна. Зүсээд, үйлчилж, сайхан өнгөрүүлээрэй!
Уурын зуух ашиглан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Тийм ээ, та зөв уншсан. Уурын зуух ашиглан бялуу хийх зүйл юм. Таны гайхах зүйл бол маш чийглэг бөгөөд бидний аманд хайлдаг. Үүнийг хийхийн тулд танд зөвхөн агшаагч, бага зэрэг ус хэрэгтэй амттай бялуу !
Зураг: 123рф Бэлтгэх хугацаа: 5 мин
Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут
Үйлчлэх: 8 ширхэг
Найрлага
Бялууны хувьд¾ аяга тараг
¾ аяга элсэн чихэр
1 халбага ванилийн ханд
½ аяга тос
1¼ аяга гурил
¼ аяга какао нунтаг
1 халбага жигд нунтаг
¼ халбага жигд натри
чимх давс
¼ аяга сүү
Frosting-д зориулсан
2 халбага өрөөний температурт цөцгийн тос
1 аяга элсэн чихэр нунтаг
¼ аяга какао нунтаг
¼ аяга хөргөсөн өтгөн цөцгий
1 халбага ванилийн ханд
Арга
- Том холигч саванд ааруул, элсэн чихэр, элсэн чихэр зэргийг авна ванилийн ханд . Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгана.
- Тос нэмээд тосыг сайтар холих хүртэл хутгана.
- Саванд нунтаг какао, жигд нунтаг, сод, чимх давс хийнэ. Зүсэх, нугалах аргыг ашиглан сайтар холино. Шаардлагатай бол сүү нэмээд сайтар холино, өтгөн тууштай зуурсан гурил хийнэ.
- Мөөгөнцөрийг наалдахгүйн тулд цөцгийн тосоор тосолж, тавиурын ёроолд цөцгийн тос наа.
- Бялууны зуурмагаа дугуй хэлбэртэй бялуу хэлбэрт хийнэ.
- Зуурсан гуриланд орсон агаарыг зайлуулахын тулд хайруулын тавган дээр хоёр удаа цохино.
- Бялууг уураар жигнэх үед ус орохоос сэргийлж хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэж эсвэл таваг тавина.
- Бялууны савыг 70 минутын турш хангалттай устай уурын саванд хийнэ.
Бэлтгэсэн өгөөмөр хэмжээгээр тараана шоколадны царцдас бялуу дээр, бялуу хөргөсний дараа. Мөн таны уураар жигнэсэн бялуу идэхэд бэлэн байна!
Зуухгүйгээр бялуу хэрхэн хийх талаар түгээмэл асуултууд
Зураг: 123рф 
