ТАНЫ МЭДЭХГҮЙ ГИЕГИЙН ЭРҮҮЛ МЭНДЭД ҮЗҮҮЛЭХ 13 АШИГ ТУС - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

5 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: Огноо, Мухурта, зан үйл, энэ наадмын ач холбогдол
6 цагийн өмнө Хина Хан зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхуулж, цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг хараарай!
8 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын төрхөө гацуур модоор чимэглээрэй.
11 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Эрүүл мэнд Эрүүл мэнд Wellness oi-Neha Ghosh By Неха Гхош | Шинэчлэгдсэн: 2019 оны 3-р сарын 7-ны Пүрэв гараг, 14:01 [IST]

Шар тос эсвэл цэвэршүүлсэн цөцгийн тос нь үүнтэй холбоотой домогтой ийм супер хоол юм. Шар тос нь таныг жин нэмдэг гэдэг, энэ нь худлаа. Үүний оронд шар тос эрүүл мэндэд хэд хэдэн ач тустай болох нь батлагдсан.

Шар тосыг шарсан хоол, чихэр гэх мэт янз бүрийн хоол бэлтгэхэд өргөнөөр ашигладаг бөгөөд энэ нь пужагийн үед хэрэглэгддэг бөгөөд эмчилгээний зориулалттай юм.

Ghee гэж юу вэ?

Ghee нь цэвэршүүлсэн цөцгийн тос бөгөөд ердийн цөцгийн тосоос маш их ялгаатай байдаг. Аюурведа тосыг цөцгийн тос нь ханасан өөх тос, сүүний хатуу гэх мэт хольцгүй эдгээх ач тустай тул тослог ихтэй хоол хүнсээс илүү жагсаана.

Ghee-г хэрхэн хийдэг вэ?

Давсгүй цөцгийн тосыг лактоз, сүүний уураг, өөх тос гэсэн тусдаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд тодорхой болтол нь халааж хийдэг. Энэ нь чийгийг арилгахын тулд удаан дөлөөр чанаж, сүүний өөх тос нь ёроолд шингэж, цөцгийн тосыг цөцгий гэж нэрлэдэг.

Desi Ghee-ийн тэжээллэг чанар

100 грамм шар тос нь 926 ккал эрчим хүч агуулдаг. Үүнд:

100 грамм нийт липид (өөх)
1429 IU А аминдэм
64.290 грамм ханасан өөх тос
214 миллиграмм холестерол

Ги эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?

1. Эрчим хүчээр хангадаг

Desi ghee нь эрчим хүчний сайн эх үүсвэр бөгөөд дунд болон богино гинжит өөхний хүчил агуулдаг. Эдгээр өөх тосны хүчлүүд нь амархан шингэж, шингэж, элгэнд метаболизмд орж улмаар энерги болж шатдаг. Биеийн тамирын зааланд цохиулахаасаа өмнө биеийн тамирын дасгалын үеэр ядарч сульдахаа болихын тулд та нэг халбага шар тос авч болно.

2. Зүрх сэтгэлд сайнаар нөлөөлдөг

Олон тооны судалгаанаас харахад шар тос нь таны зүрхийг эрүүл байлгадаг ^[1] ^[хоёр] Шар тос нь сайн холестериныг нэмэгдүүлж, артери дахь өөх тосны хуримтлалыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахтай холбоотой HDL тоосонцор дахь уураг болох ApoA-ийн хамгийн их өсөлтийг хариуцдаг өөх тосны эх үүсвэр гэж үздэг байсан гэж судалгаанд дурджээ. ^[3] .

3. Жин хасалтыг дэмжинэ

Хэрэв та шар тос хэрхэн жингээ хасахад тусалдаг вэ гэж бодож байвал дараахь баримт байна. Өөх тос багатай тул шар тосыг цөцгийн тосоос илүү эрүүл сонголт гэж үздэг. Тийм ээ, цөцгий тос нь өөх тос шатаахыг нэмэгдүүлж, холимог линолийн хүчил (CLA) агуулсан тул жин хасалтыг түргэсгэдэг. ^[4] Ghee нь бодисын солилцоог идэвхжүүлэхийн тулд липидийг нэмэгдүүлснээр холестерины хэмжээг бууруулдаг. Стресст орсон үед элэг илүүдэл холестерин үүсгэдэг бөгөөд шар тос нь таны биеийг доройтуулдаг.

4. Хоол боловсруулахад тусалдаг

Ghee бол хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг оновчтой хадгалах үүрэгтэй богино өөхний хүчил бүхий бутирийн хүчил юм ^[5] . Энэ нь үрэвслийг бууруулж, бүдүүн гэдэсний эсийг эрч хүчээр хангаж, гэдэс дотрын саад тотгорыг дэмжиж, ходоодны хүчлийн шүүрлийг идэвхжүүлж хоолыг зөв боловсруулахад тусалдаг. Энэ хүчил нь өтгөн хаталтаас ангижруулдаг.

5. Ясыг бэхжүүлдэг

Хоолныхоо хамт бага зэрэг шар тос агуулсан байх нь таны К аминдэмийн хэрэгцээг хангаж чадна. К витамин нь таны яс, шүдийг эрүүл, бат бөх байлгахад тусалдаг амин чухал амин дэм юм ^[6] . Энэ витамин нь ясны кальцийг хадгалахад шаардагдах ясны уургийн хэмжээг (остеокальцин) нэмэгдүүлэх замаар ажилладаг.

6. Дархлааг сайжруулдаг

Ханиад хүрэх, хамар битүүрэх шинж тэмдгүүд толгой өвдөх, амт мэдрэх мэдрэмж хэнд ч таалагдахгүй. Аюурведа хэлэхдээ, шар тос нь хамрын дуслыг арилгах үйлчилгээтэй тул хамрын бөглөрлийг зөөлрүүлдэг. Шар тосонд бутирийн хүчил байдаг нь таныг дотроосоо дулаацуулж, улмаар Т эсийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, нянгийн эсрэг тэмцдэг.

7. Нүдний эрүүл мэндийг дэмжинэ

Өөх тос эсвэл цэвэршүүлсэн цөцгийн тос нь нүдний эрүүл мэндийг хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг антиоксидант А аминдэм их хэмжээгээр агуулдаг. Энэхүү антиоксидант нь шар толбоны эсүүдэд халддаг чөлөөт радикалуудыг устгах, саармагжуулахад хангалттай хүчтэй байдаг. Энэ нь шар толбоны доройтол болон катаракт үүсэхээс сэргийлдэг гэж судалгаанд дурджээ ^[7]

8. Архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ

Ghee нь их хэмжээний А аминдэм агуулдаг бөгөөд бие махбодоос чөлөөт радикалуудыг зайлуулахад үр дүнтэй ажилладаг. Антиоксидант нь шар тос дахь холимог линолийн хүчил ба бутирийн хүчилтэй хослуулснаар хорт хавдрын эсрэг хүчтэй бодис болж, бие махбод дахь исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг. Цаашилбал, эдгээр хоёр хүчил нь янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг ^[8]

9. Үрэвсэлтэй тэмцэнэ

Заримдаа үрэвсэл нь гадны түрэмгийлэгчдээс бие махбодийг хамгаалахад туслах дархлааны хэвийн хариу урвал байж болно. Гэхдээ удаан хугацааны үрэвсэл нь архаг өвчний хөгжилд хувь нэмрээ оруулах боломжтой байдаг. Шар тос хэрэглэх нь бутиратын хүчил агуулдаг тул үрэвслийг дарангуйлдаг болох нь судалгаагаар тогтоогджээ ^[9] . Энэ нь үе мөчний үрэвсэл, Альцгеймерийн чихрийн шижин, гэдэсний үрэвсэл гэх мэт үрэвсэлт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.

10. Тамхи татах цэг өндөртэй

Тамхи татах цэг нь тос шатаж, тамхи татаж эхлэх температур юм. Хоолны тосыг тамхи татдаг цэгээс дээш халаах нь фитонутриентуудыг задалж, өөх тосыг исэлдүүлж, хортой чөлөөт радикалууд үүсгэдэг. Гэхдээ Фаренгейтийн 485 градусын өндөр тамхи татдаг тул шар тосны хувьд энэ нь тохиолддоггүй. Та шар тосыг жигнэх, шарах, шарж идэхэд ашиглаж болно.

11. Арьсны эрүүл мэндийг дэмжинэ

Эрт дээр үеэс шар тосыг гоо сайхны арчилгааны янз бүрийн зан үйлд өргөн ашиглаж ирсэн. Тэжээлийн үйлчилгээ үзүүлдэг өөх тосны хүчлүүдийн ачаар тос нь таны арьсанд гайхамшгийг бий болгож чаддаг. Өөх тосны хүчил нь бүдгэрсэн арьсанд сайн ажиллаж, чийгшүүлнэ. Дэси тосыг хэрэглэх нь зөөлөн, уян хатан арьсаар хангаж, хөгшрөлтийг хойшлуулахад маш сайн нөлөөтэй.

12. Үсний асуудлыг шийддэг

Ghee нь чухал тосны хүчлүүдээс бүрддэг тул таны үс арчилгааны гайхалтай сонголт болдог. А аминдэм агуулсан тул байгалийн чийгшүүлэгч үйлчилгээтэй ^[10] , хуурай эсвэл загатнасан толгой, хаг зэргийг тайвшруулна. Мөн 15-20 минутын турш шар тосоор үсээ массажлах нь цусны эргэлтийг нэмэгдүүлж, үсний зузааныг нэмэгдүүлдэг.

13. Нялх хүүхдэд сайн

Шар тос нь нялх хүүхдэд аюулгүй юу? Тийм ээ, үүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр авбал болно. Хүүхэд эхийн сүүнээс хамааралгүй болоход жин хасч эхэлдэг. Тиймээс, тэдэнд шар тос өгөх нь жингээ өсгөхөд тусалдаг. Өдөрт нялх хүүхдийг нэг халбага шар тосоор хооллож байгаарай. Түүнчлэн, шар тосоор нялх хүүхдэд массаж хийх нь тэдний ясыг бат бөх, эрүүл байлгах болно.

Та өдөрт хичнээн их шар тос хэрэглэж чадах вэ?

Эрүүл хүмүүс өдөрт 1 хоолны халбага дэсийн цөцгий хэрэглэж, бүх үр ашгийг хүртэх ёстой. Шар тос нь бүхэлдээ өөх тос гэдгийг санаарай, зөвхөн үүнийг их хэмжээгээр агуулаагүй эсэхийг шалгаарай. Шар буурцагтай байхын тулд зохицуулалт нь түлхүүр юм.

Шар тос хэрэглэх хамгийн эрүүл арга замууд юу вэ?

Кокосын тос эсвэл чидун жимсний тосны оронд шар тос хэрэглээрэй.
Шарж, шарахдаа бусад тосны оронд шар тос хэрэглээрэй.
Уурын будаатай байхдаа цөцгийн тосыг шар тосоор солино.

Нийтлэлийн лавлагаа үзэх

[1]Chinnadurai, K., Kanwal, H., Tyagi, A., Stanton, C., & Ross, P. (2013). Өндөр коньюгацийн линолийн хүчлээр баяжуулсан шар тос (тунгалагжуулсан цөцгийн тос) нь эмэгтэй Вистар харханд антиоксидант ба антиатерогенийн хүчийг нэмэгдүүлдэг. Эрүүл мэнд ба өвчний липид, 12 (1), 121.
[хоёр]Шарма, Х., Жан, X., Двиведи, C. (2010). Шар тос (тодруулсан цөцгийн тос) -ийн сийвэнгийн липидийн түвшин ба микросомын липидийн хэт исэлд үзүүлэх нөлөө. Аю. 31 (2), 134-140
[3]Mohammadifard, N., Hosseini, M., Sajjadi, F., Maghroun, M., Boshtam, M., & Nouri, F. (2013). Зөөлөн маргарин, холимог, шар тос, устөрөгчгүй тосыг устөрөгчжүүлсэн тостой сийвэнгийн липидэд үзүүлэх нөлөөллийн харьцуулалт: Санамсаргүй байдлаар хийсэн эмнэлзүйн ул мөр.АРЯ атеросклероз, 9 (6), 363-371.
[4]Whigham, L. D., Watras, A. C., & Schoeller, D. A. (2007). Өөх тосны массыг бууруулах коньюгацийн линолийн хүчлийн үр нөлөө: хүний мета анализ. Америкийн Клиникийн хоол тэжээлийн сэтгүүл, 85 (5), 1203-1211.
[5]Ден Бестен, Г., ван Юнен, К., Гроэн, А.К., Венема, К., Рейнгуд, Д.-Ж., & Баккер, Б.М (2013). Богино гинжит өөх тосны хүчлүүд нь хоолны дэглэм, гэдэсний бичил биетэн ба эзний энергийн солилцооны харилцан үйлчлэлд нөлөөлдөг. Липид судлалын сэтгүүл, 54 (9), 2325–2340.
[6]Бут, С.Л, Броу, К.Э., Гагнон, Д.Р, Такер, К.Л, Ханнан, М.Т., Маклин, Р.Р,… Кил, Д.П (2003). Эмэгтэй, эрэгтэй хүний витамин К, ясны эрдэсийн нягтрал. Америкийн Клиникийн хоол тэжээлийн сэтгүүл, 77 (2), 512-516.
[7]Wang, A., Han, J., Jiang, Y., & Zhang, D. (2014). Настай холбоотой катаракт үүсэх эрсдэлтэй А аминдэм ба β-каротины холбоо: Мета-анализ. Хоол тэжээл, 30 (10), 1113–1121.
[8]Жоши, К. (2014). Уламжлалт Аюурведийн аргаар бэлтгэсэн гритад докозагексаений хүчлийн агууламж мэдэгдэхүйц өндөр байдаг. Аюурведийн сэтгүүл ба нэгдсэн анагаах ухаан, 5 (2), 85.
[9]Segain, J.-P. (2000). Бутырат нь NFkappa B дарангуйллаар дамжин үрэвслийн хариу урвалыг дарангуйлдаг: Crohn-ийн өвчний үр дагавар. Гут, 47 (3), 397-403.
[10]Кармакар. G. (1944). Өөх тос нь Энэтхэгийн хоолны дэглэмийн А аминдэмийн эх үүсвэр юм. Хоол хийх нь хоол хүнсэнд агуулагдах витамины агууламжид үзүүлэх нөлөө. Энэтхэгийн анагаах ухааны сонин, 79 (11), 535–538.