УЛААН БУУЦАЙ, ХООЛ ТЭЖЭЭЛ БА ЖОРНЫ 20 ГАЙХАМШИГТАЙ АШИГ ТУС - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Түргэн сэрэмжлүүлэг авахын тулд одоо бүртгүүлнэ үү

Гипертрофик кардиомиопати: Шинж тэмдэг, шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх Түргэн сэрэмжлүүлэг авах дээжийг үзнэ үү Өдөр тутмын анхааруулгад зориулав

Зүгээр л

5 цагийн өмнө Чайтра Навратри 2021: огноо, мухурта, зан үйл ба энэ баярын ач холбогдол
6 цагийн өмнө Хина Хан нь зэсийн ногоон нүдний тень, гялтгар нүцгэн уруулаараа гайхагддаг бөгөөд цөөн хэдэн энгийн алхамуудыг олж хараарай!
8 цагийн өмнө Угади ба Байсахи 2021 он: Уламжлалт костюмтай баяр ёслолын өнгө төрхийг гацуур модоор чимэглээрэй.
11 цагийн өмнө Өдөр тутмын зурхай: 2021 оны 4-р сарын 13

Заавал үзэх

Бүү алдаарай

Нүүр хуудас Эрүүл мэнд Тэжээл Тэжээл oi-Amritha K By Амрита К. 2018 оны 12-р сарын 13-ны өдөр

Бид бүгд ногоон бууцай, түүний гайхалтай ашиг тусыг мэддэг. Гэсэн хэдий ч та улаан бууцайг мэддэг үү? Амаранти гэр бүлд багтдаг улаан бууцай нь бууцай, цагаан бууцай, бууцайн өргөс гэх мэт олон төрлийн бууцайны нэг юм. Улаан бууцай нь хоол тэжээлийн сайн эх үүсвэр бөгөөд үүнийг ашигладаг. ^[1] эмчилгээний зориулалттай. Навчит ногооны иш нь улаан шингэнтэй бөгөөд энэ нь иш, навч дээр харагддаг улаан өнгийг хариуцдаг.

Улаан бууцайн чихэрлэг, шороон бүтэц нь ногоон бууцайнаас ялгарах гол хүчин зүйлүүдийн нэг юм. ^[хоёр] 'улаан' өнгөнөөс. Энэтхэг болон Америкийн зарим хэсэгт түгээмэл хэрэглэгддэг. Африкийн уламжлалт анагаах ухаанд улаан бууцайг ходоодны өвчнийг анагаахын тулд ургамлын гаралтай эм болгон ашигладаг.

Навчит ногооны санал болгож буй хоол тэжээлийн ашиг тус нь зөвхөн эрүүл мэндэд төдийгүй таны арьс, үсэнд маш их ач тустай байдаг. Хэрэв одоо улаан бууцай таны хоолны дэглэмийн нэг хэсэг биш бол дараахь давуу талууд таныг толгой дээрээ унахад хүргэх болно!

Улаан бууцайн тэжээллэг чанар

100 грамм улаан бууцай нь 51 ккал энерги, 0.08 миллиграмм В1 цаг витамин, 0.5 грамм өөх тос агуулдаг.

100 грамм улаан бууцай нь ойролцоогоор агуулдаг

10 грамм нүүрс ус ^[3]
1 грамм хүнсний эслэг
4.6 грамм уураг
42 миллиграмм натри
340 миллиграмм кали
111 миллиграмм фосфор
368 миллиграмм кальци
2 миллиграмм төмөр
1.9 миллиграмм А аминдэм
80 миллиграмм витамин С.

Улаан бууцайны ашиг тус

Кальци, ниацинаар баялаг навчит ногоо нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Шөлний орц найрлагаас авахуулаад кальцийн дутагдлыг эмчлэхэд ашиглахаас эхлээд улаан бууцай нь таны эрүүл амьдралын эцсийн хариулт юм.

1. Хоол боловсруулах чадварыг сайжруулна

Улаан бууцай дахь эслэгийн агууламж нь ^[4] таны хоол боловсруулах системд маш их ач тустай. Эслэг нь бүдүүн гэдсийг цэвэрлэх замаар таны гэдэсний хөдөлгөөнийг зохицуулахад тусалдаг. Улаан бууцай нь таны хоол боловсруулах процессыг сайжруулж, бүдүүн гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Энэ нь тусалдаг ^[5] өтгөн хаталтыг арилгах, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, чихрийн шижин, холестеролоос урьдчилан сэргийлэх.

2. Хорт хавдрыг эмчилдэг

Улаан бууцай нь амин хүчил, төмөр, фосфор, Е витамин, кали, витамин С, магнийн найрлагатай тул хорт хавдрын эсийн өсөлтийг арилгахад хамтран ажилладаг. Хүнсний ногоонд агуулагдах антиоксидантууд мөн үүнд ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг ^[6] хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, судалгааг дэмжих. Улаан бууцайг тогтмол хэрэглэж байх нь өөрийгөө хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх болно.

3. Жин хасахад туслах тусламж

Улаан бууцай дахь уургийн агууламж нь цусан дахь инсулины түвшинг бууруулахад тусалдаг. Уураг нь өлсгөлөн зогсоох үүрэгтэй даавар ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь байнгын өлсгөлөнг багасгахад тусалдаг. Шилэн агууламж нь бас тусалдаг ^[7] өлсгөлөнгөө нам дарах.

4. Цус багадалтыг эмчилнэ

Улаан бууцай нь төмрийн агууламж өндөртэй тул таны системийн цусны урсгалыг хөгжүүлэхэд нэн тустай. Тогтмол хэрэглээ ^[8] улаан бууцай нь гемоглобины түвшинг сайжруулж, цусыг цэвэршүүлж, цусны урсгалыг аяндаа сайжруулдаг. Хэрэв та цус багадалттай бол улаан бууцайгаа өдөр тутмын хоолондоо оруулаарай.

5. Бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулна

Судалгаанаас харахад улаан бууцайг тогтмол идэж байх нь эслэгийн өндөр агууламжаас шалтгаалан бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ. Навчны зангилаа нь бөөрөнд илүү их ашиг тустай байдаг тул навчтай хамт хэрэглэвэл гадагшлахад тусална. ^[9] таны системээс гарч буй хорт бодисууд.

6. Цусан суулгыг эмчилнэ

Улаан бууцайн иш нь цусан суулга эмчлэхэд тустай болох нь батлагдсан. Навчит ногоонд уусдаг эслэг нь усыг шингээхэд тусалдаг ^[10] хоол боловсруулах замыг цэвэрлэх. Улаан бууцайнд агуулагдах антоцианин нь цусан суулга үүсгэдэг нянг арилгахад тусалдаг. Цусан суулгыг эмчлэхийн тулд та улаан бууцайны ишний хэсгийг хийж болно.

7. Астма-г эмчилдэг

Бета-каротин нь архаг өвчнийг эмчлэхэд өндөр үр дүнтэй байдаг. Улаан бууцай нь тэжээллэг чанараас гадна бета-каротин агуулдаг ^{[арван нэгэн]} астма үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Энэ нь таны амьсгалын тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, гуурсан хоолойн хязгаарлалтыг арилгана.

8. Дархлааны системийг сайжруулна

Улаан бууцай нь амин дэм, шим тэжээлийн өндөр эх үүсвэр болдог тул дархлаа сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Амин хүчил ^[12] , витамин Е, витамин К, төмөр, магни, фосфор, кали зэрэг нь дархлааг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр таны бие махбодийг өвчин үүсгэгч бактери, вирусаас хамгаалдаг.

9. Халууралтыг эмчилнэ

Улаан бууцай нь дархлааг сайжруулдаг тул навчит ногоог халууралтыг эмчлэхэд ашигладаг нь гайхах зүйл биш юм. Халуурах үед улаан бууцай хэрэглэх ^[13] таны биеийн температурыг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг.

10. Ясны хүчийг нэмэгдүүлдэг

Улаан бууцай нь сайн зүйл юм ^[14] витамин К-ийн эх үүсвэр бөгөөд энэ нь таны ясны эрүүл мэндийг сайжруулахад тустай болох нь дамжиггүй. Таны хоолонд К витамин дутагдах нь ясны сийрэгжилт буюу ясны хугарал үүсгэдэг. Улаан бууцай хэрэглэх нь кальцийг сайжруулахад тустай ^{[арван таван]} шингээлт ба ясны матрицын уураг.

11. Чихрийн шижин өвчнийг эмчилдэг

Өмнө дурьдсанчлан улаан бууцай нь маш их хэмжээний витамин, шим тэжээл агуулдаг. Эдгээрийн хамт В3 витамины агууламж ^[16] хүнсний ногоонд цусан дахь инсулины түвшинг хянахад тусалдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын түвшинг хянах замаар тусалдаг.

12. Эрчим хүчийг нэмэгдүүлдэг

Нүүрс ус ^[17] Навчит ногооны агууламж нь таны энергийн түвшинг сайжруулахад тусална. Уураг, К амин дэм, фолат, рибофлавин, А аминдэм, В6 витамин, С аминдэмийн бүрэн багц нүүрсустөрөгчийн хамт таны эрчим хүчний түвшинг нэн даруй нэмэгдүүлэх болно.

13. Холестеролыг эмчилдэг

Улаан бууцай нь эслэг ногоотой тул хүний биед агуулагдах муу холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Е витамин дахь токотриенолууд ^[18] муу холестерины түвшинг бууруулах, ингэснээр таны биед холестерины түвшинг тэнцвэртэй байлгахад тусалдаг.

14. Жирэмсэн үед ашигтай байдаг

Жирэмсэн үед амин дэм, эрдэс бодис зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Жирэмсэн эх нь хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой ^[19] улаан бууцайнд агуулагдах витамин, эрдэс бодис. Улаан бууцай хэрэглэх нь эхийн төдийгүй ургийн эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Энэ нь сүүний үйлдвэрлэлийг сайжруулахад тусалдаг.

15. Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулна

Фитостеролууд ^[хорин] улаан бууцай нь зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь цусны даралт ихсэх түвшинг бууруулахад тусалдаг бөгөөд зүрх судасны өвчний эсрэг эсрэг эм болдог. Улаан бууцайг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулах нь таны зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусална.

16. Нүдний эрүүл мэндийг сайжруулна

Е витаминаар баялаг тул улаан бууцай үүсгэдэг ^{[хорин нэг]} таны хоолны дэглэмийн чухал хэсэг. Е витамин нь нүдний харааг сайжруулахаас гадна нүдний хараагаа хадгалахаас гадна таны нүдний эрүүл мэндэд маш чухал үүрэгтэй. Орчин үеийн амьдралын хэв маягаар ухаалаг гар утас, зөөврийн компьютер зэргийг байнга ашигладаг тул таны нүд хамгийн түрүүнд өртдөг тул улаан бууцай гэх мэт Е аминдэмийн агууламж сайтай хоол хүнсийг оруулах нь нэн чухал юм.

17. Үсний үндэс бэхжүүлдэг

Улаан бууцай тогтмол хэрэглэснээс гадна бусад давуу талуудын нэг бол үсний чанар сайжирдаг. Улаан бууцай нь салахад тусална ^[22] үс унах. Энэ нь таны үсийг үндсээр нь бэхжүүлж, уналтын хэмжээг илт багасгадаг. Үсний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд бууцайны шүүс уу эсвэл чанасан бууцай идээрэй.

18. Эрт саарал өнгөө зогсооно

Улаан бууцай идэх нь буурал үсийг зогсоодог гэдэг. Улаан бууцай дахь пигментаци нь меланин пигментийг хязгаарлаж, эрт сааралтаас зайлсхийхэд тусалдаг.

19. Арьсны чанарыг сайжруулна

Витамин С-ээр баялаг улаан бууцай нь антиоксидант үйлчлэх чадвартай коллаген үүсгэдэг. Навчит ногоог эрүүл мэндэд тустай зүйлээр бүрдүүлээд зогсохгүй бас давуу талтай гоо сайхны ашиг тус . Улаан бууцайнд агуулагдах С аминдэмийн агууламж нь арьсны үхсэн эд эсийг нөхөн сэргээж, шинэ эс боловсруулж арьсны чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Өндөр эх үүсвэр ^{[2. 3]} Улаан бууцайнд агуулагдах төмөр нь гемоглобины чухал элемент болох таны арьсанд адил ач тустай байдаг. Энэ нь таны биеийн цусны урсгалыг сайжруулж, арьсанд тодорхой гэрэлтэлт өгдөг. Үүнтэй адил витамин С ^[24] агуулга нь гэрэлтсэн арьсыг сурталчлахад тусалдаг. Хүнсний ногооны найрлага дахь ус нь таны арьсыг чийгшүүлэхэд тусалдаг.

20. Харанхуй хүрээг арилгана

Улаан бууцайнд агуулагдах К аминдэмийн агууламж нь судасны ханыг бэхжүүлж хар хүрээнээс салахад тусалдаг. Энэ нь арьсны аливаа үрэвслийг багасгах замаар тусалдаг ^[25] цусны эргэлтийг сайжруулах.

Эрүүл бууцайны жор

1. Улаан улаан луувантай уурын бууцай

Найрлага

2 кг шинэхэн бууцай
6 унци улаан лууван ^[26]
1/4 аяга ус
2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс
1/4 халбага давс
1/8 халбага хар чинжүү

Чиглэл

Бууцайг хүйтэн урсгал усаар зайлж, хатаана.
Бууцай, улаан лууван, усыг гал дээр тавь.
Тагийг нь таглаад 10 минутын турш дунд зэргийн халаана.
Сайтар шавхаж, бууцайны хольцыг үйлчлэх саванд хийнэ.
Нимбэгний шүүс, давс, чинжүү зэргийг холино.
Бууцайгаа асгаад сайн шидээрэй!

2. Бууцайны сонгодог салат

Найрлага

10 унци шинэ бууцай навч
1 аяга хэрчсэн мөөг
1 улаан лооль (дунд, шаантаг болгон хуваасан)
1/3 аяга croutons (амталсан)
1/4 аяга сонгино (жижиглэсэн)

Чиглэл

Бууцайг хүйтэн урсгал усаар зайлж, хатаана.
Мөөг, улаан лооль, croutons, сонгино зэргийг саванд нэмнэ.
Бууцайны навчийг нэмнэ.
Шидэж, үйлчил!

3. Улаан Болгарын чинжүүтэй буталсан бууцай

Найрлага

1 улаан хонхны чинжүү (дунд зэргийн, жижиглэсэн)
2 хумс сармис (нилээд жижиглэсэн)
10 унци хүүхдийн бууцай навч
2 tsp нимбэгний шүүс
1 tsp цөцгийн тос

Чиглэл

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна.
Болгарын чинжүү нэмээд дунд зэргийн гал дээр шарна.
Хүүхдэд бууцайны навч нэмж хийгээд 4 минут хутгана.
Сармисаа нэмээд 30 секунд чанана.
Бууцайгаа 2 минут орчим болтол хутгана.
Нимбэгний шүүсээ нэмээд таашаал аваарай!

Улаан бууцайны гаж нөлөө

Навчит гайхамшгийн санал болгож буй олон тооны ашиг тусын зэрэгцээ үүнтэй холбоотой зарим сөрөг шинж чанарууд байдаг.

1. Ходоодны эмгэг

Улаан бууцай дахь хүнсний эслэгийн агууламж нь хэт их хэрэглээ нь ходоодонд асуудал үүсгэдэг. Хэт их улаан бууцай идэх нь гэдэс дүүрэх, гэдэс дотор хий үүсэх, гэдэс базлах, хэрэглэвэл өтгөн хатах аюултай. ^[27] хэтэрсэн. Улаан бууцайг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулахын зэрэгцээ гэнэт нэмж хийснээр таны хоол боловсруулах үйл явцад саад болж болзошгүй тул аажмаар хийж байгаарай. Энэ нь зарим тохиолдолд суулгалт өвчнийг ч үүсгэдэг.

2. Бөөрний чулуу

Улаан бууцайнд агуулагдах их хэмжээний purines нь бөөрний эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Органик нэгдлүүдийг хөрвүүлдэг ^[28] Шээсний хүчил уух үед бөөрөнд агуулагдах кальцийн хур тунадасны хэмжээг ихэсгэдэг. Үүний үр дүнд таны бие бөөрний чулууг их хэмжээгээр эвгүй, өвдөлттэй болгоно.

3. Тулай

Улаан бууцайны агууламж өндөр purine нь таны биед байгаа шээсний хүчлийн хэмжээг ихэсгэж улмаар үрэвсэл, хавдар, үе мөч өвдөхөд хүргэдэг. Хэрэв та аль хэдийн тулай артрит өвчнөөр шаналж байгаа бол улаан бууцай хэрэглэхээс өөрийгөө хязгаарлахыг зөвлөж байна.

4. Харшлын урвал

Улаан бууцайны гистамины агууламж бага зэргийн харшил үүсгэдэг. Хэдийгээр энэ нь маш ховор тохиолддог боловч иммуноглобулин E (IgE) -аас үүдэлтэй харшил үүсгэдэг ^[29] улаан бууцайг зарим тохиолдолд үздэг.

5. Шүдний бүдүүлэг байдал

Бууцайг хэт их идсэнээр шүдний гадаргуу дээрх гөлгөр байдал алдагдахад хүргэдэг. Улаан бууцайны навчинд агуулагдах оксалик хүчил нь усанд уусдаггүй жижиг талст үүсгэдэг. Чухам эдгээр талстууд нь таны шүдийг бүдүүн эсвэл зөөлөн болгож чаддаг. Бүдүүн байдал ^[30] байнгын биш бөгөөд хэдэн цагийн дараа эсвэл шүдээ угаасны дараа алга болно.

Нийтлэлийн лавлагаа үзэх

[1]Амин, И., Норазайда, Ю., & Хайнида, К.Э. (2006). Амарантусын түүхий болон цайруулсан зүйлийн антиоксидант идэвх ба фенолын агууламж. Хүнсний хими, 94 (1), 47-52.
[хоёр]Бегум, П., Ихтиари, Р., & Фугэцү, Б. (2011). Байцаа, улаан лооль, улаан бууцай, шанцайны ургамал тариалах үе дэх графены фитотоксик чанар. Нүүрстөрөгч, 49 (12), 3907-3919.
[3]Norziah, M. H., & Ching, C. Y. (2000). Хүнсний далайн ургамал Gracilaria changgi-ийн тэжээлийн найрлага. Хүнсний хими, 68 (1), 69-76.
[4]Бага, A. G. (1985). Хоол боловсруулалтын шингээлт, бодисын солилцоонд хүнсний эслэгийн үүрэг. Statens Husdyrbrugsforsoeg (Дани) -аас хийсэн сурвалжлага.
[5]Grundy, M. M. L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Хүнсний эслэгийн механизм, макронутриентийн био хүртээмж, боловсруулалт, хоолны дараа метаболизмд үзүүлэх нөлөөллийг дахин үнэлэх. Британийн хоол тэжээлийн сэтгүүл, 116 (5), 816-833.
[6]Sani, H. A., Rahmat, A., Ismail, M., Rosli, R., & Endrini, S. (2004). Улаан бууцай (Amaranthus gangeticus) хандны хорт хавдрын эсрэг болзошгүй үр нөлөө. Ази номхон далайн эмнэлзүйн хоол тэжээлийн тухай сэтгүүл, 13 (4).
[7]Lindström, J., Peltonen, M., Eriksson, J. G., Louheranta, A., Fogelholm, M., Uusitupa, M., & Tuomilehto, J. (2006). Өндөр эслэг, өөх тос багатай хоол хүнс нь удаан хугацааны туршид жин хасах, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн эрсдэл буурахыг урьдчилан таамаглаж байна: Финландын чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх судалгаа Диабетологи, 49 (5), 912-920.
[8]Camaschella, C. (2015). Төмрийн дутагдлын цус багадалт. Шинэ Английн анагаах ухааны сэтгүүл, 372 (19), 1832-1843.
[9]Doodoh, M. J., & Hidayati, S. (2017). Ургамлын өсөлт, улаан бууцайны ургацад (Alternanthera Amoena Voss) Эм-4 тунгийн үр нөлөө. ХӨДӨӨ АЖ АХУЙН ШИНЖЛЭХ УХААН, 1 (1), 47-55.
[10]Сингх, В., Шах, К.Н, & Рана, Д.К (2015). Энэтхэгийн зүүн хойд бүс нутагт ашиглагдаагүй хүнсний ногооны эмчилгээний ач холбогдол. Эмийн ургамал ба судлалын сэтгүүл, 3 (3), 33-36.
[арван нэгэн]Eldeirawi, K., & Rosenberg, N. I. (2014). A104 ASTHMA EPIDEMIOLOGY: АНУ-ын хүүхдүүдийн үндэсний төлөөллийн дээжинд багтраатай эхийн ийлдэс дэх каротиноид түвшингүүдийн урвуу холбоо. Америкийн амьсгалын замын болон чухал эмчилгээ анагаах ухааны сэтгүүл, 189, 1.
[12]Begum, P., & Fugetsu, B. (2012). Улаан бууцай (Amaranthus tricolor L) дээрх олон ханатай нүүрстөрөгчийн нано хоолойн фитотоксик чанар ба аскорбины хүчил антиоксидант болох үүрэг. Аюултай материалын сэтгүүл, 243, 212-222.
[13]Смит-Уорнер, С., Генкингер, Ж.Э.А.И.Н.Э, & Жованнуччи, Э.Д.В.Р. (2006). Жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ ба хорт хавдар. Nutr Oncol, 97-173.
[14]Knapen, M. H. J., Schurgers, L. J., & Vermeer, C. (2007). К2 витамины бэлдмэл нь цэвэршилтийн дараах үеийн эмэгтэйчүүдэд хип ясны геометр болон ясны бат бэхийн индексийг сайжруулдаг. Олон улсын ясны сийрэгжилт, 18 (7), 963-972.
[арван таван]Vermeer, C., Jie, K. S., & Knapen, M. H. J. (1995). Ясны метаболизм дахь К аминдэмийн үүрэг. Хоол тэжээлийн жилийн тойм, 15 (1), 1-21.
[16]Шеридан, А. (2016). Арьсан супер хүнс. Мэргэжлийн гоо сайхан, (2016 оны 3-р сар / 4-р сар), 104.
[17]Giezenaar, C., Lange, K., Hausken, T., Jones, K., Horowitz, M., Chapman, I., & Soenen, S. (2018). Ходоод хоослох, цусан дахь глюкоз, гэдэсний гормон, хоолны дуршил, эрчим хүчний хэрэглээнд нүүрс ус, өөх тосыг уураг руу орлуулах, нэмэх хурц нөлөө. Шим тэжээл, 10 (10), 1451.
[18]Миллер, Б. (2016). Холестерины хяналт: Таны холестерины хэмжээ өндөр байх тусам товруу хурдан хөгжиж, судас бөглөрдөг. Oak Publication Sdn Bhd.
[19]De-Regil, L. M., Palacios, C., Lombardo, L. K., & Peña-Rosas, J. P. (2016). Жирэмсэн үед эмэгтэйчүүдэд зориулсан Д аминдэмийн нэмэлт. Сан Паулогийн анагаах ухааны сэтгүүл, 134 (3), 274-275.
[хорин]Абуажа, C. И., Огбонна, А.С, & Осүжи, C. М. (2015). Хоолны үйл ажиллагааны бүрэлдэхүүн хэсэг ба эмийн шинж чанар: тойм. Хүнсний шинжлэх ухаан, технологийн сэтгүүл, 52 (5), 2522-2529.
[хорин нэг]Cao, G., Russell, R. M., Lischner, N., & Prior, R. L. (1998). Өндөр настай эмэгтэйчүүдэд гүзээлзгэнэ, бууцай, улаан дарс эсвэл витамин С хэрэглэснээр ийлдэсийн антиоксидант хүчин чадал нэмэгддэг. Хоол тэжээлийн тухай сэтгүүл, 128 (12), 2383-2390.
[22]Rajendrasingh, R. R. (2018). Үсний уналт, үсийг сийрэгжүүлэх, шинэ үс ургуулахад зориулсан хоол тэжээлийн залруулга. Ази дахь үс шилжүүлэн суулгах практик талуудад (х. 667-685). Спрингер, Токио.
[2. 3]Кумар, С.С, Манож, П., & Гиридхар, П. (2015). Малабарын бууцай (Basella rubra) жимснээс улаан ягаан өнгийн пигмент гаргаж авах арга бөгөөд исгэх явцад антиоксидант чадвар сайжирсан. Хүнсний шинжлэх ухаан, технологийн сэтгүүл, 52 (5), 3037-3043.
[24]Шарма, Д. (2014). Biocolour-ийн талаархи ойлголт. Шинжлэх ухаан, технологийн судалгааны олон улсын сэтгүүл, 3, 294-299.
[25]McNaughton, S. A., Mishra, G. D., Stephen, A. M., & Wadsworth, M. E. (2007). Насанд хүрэгчдийн амьдралын хэв маягийн хоолны дэглэм нь биеийн жингийн индекс, бүсэлхийн тойрог, цусны даралт, улаан эсийн фолаттай холбоотой байдаг. Хоол тэжээлийн тухай сэтгүүл, 137 (1), 99-105.
[26]Поничтера, Б. (2013). Түргэн бөгөөд эрүүл жор, санаа: Эрүүл хоол хийх цаг зав гардаггүй гэж хэлдэг хүмүүст зориулав. Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг.
[27]Kamsu-Foguem, B., & Foguem, C. (2014). Африкийн ургамлын гаралтай зарим эмийн эмийн гаж нөлөө: уран зохиолын тойм ба оролцогч талуудын ярилцлага. Анагаах ухааны нэгдсэн судалгаа, 3 (3), 126-132.
[28]Curhan, G. C., & Taylor, E. N. (2008). Шээсний хүчил 24 цагаар ялгарах ба бөөрөнд чулуу үүсэх эрсдэлтэй. Олон улсын бөөр, 73 (4), 489-496.
[29]Zohn, B. (1937). Бууцай хэт мэдрэг болох ер бусын тохиолдол. Харшлын сэтгүүл, 8 (4), 381-384.
[30]Jin, Z. Y., Li, N. N., Zhang, Q., Kai, Y. A. N., & Cui, Z. S. (2017). AZ31B шулуун араа арматурын деформаци ба бичил бүтцийн жигд байдалд хуурамч параметрийн нөлөөлөл. Хятадын өнгөт металлын нийгэмлэгийн гүйлгээ, 27 (10), 2172-2180.