Жигнэх, зууш эсвэл алим болгон хувиргах 25 төрлийн алим

Хүүхдүүдэд Зориулсан Хамгийн Сайн Нэр

Шал:

Төрсөн Өдөр:

Явуулах

Намайг Имэйлээр Явуулаарай Сайт Дээр Үзүүлэх

Алим яагаад дэлхийн хамгийн алдартай жимсний нэг болсон нь нууц биш юм. Тэд эрүүл, өргөн боломжтой, амттай байдаг шатаасан болон түүхий. Нэг төрөл анар жимс (Rosaceae ургамлын гэр бүлийн нэг хэсэг; тэдгээр нь жижиг үрийн цөм, лийр шиг хатуу гаднах мембрантай) алим ихэвчлэн 7-р сарын сүүлээс 11-р сарын эхээр хурааж авдаг боловч төрөл тус бүрдээ өөр өөр байдаг. Энэ тухай ярих юм бол байдаг тонн алимны сортуудаас сонгох боломжтой бөгөөд тэдгээр нь шаржигнуураас эхлээд чихэрлэг, зөөлөн хүртэл байж болно. Энд супермаркетад анхаарах ёстой 25 төрлийн алим, түүнээс хэрхэн амтлах талаар танилцуулъя.

ХОЛБООТОЙ: Зөгийн балны хяруулаас эхлээд Брэбернс хүртэл жигнэхэд хамгийн сайн 8 алим

1. Макинтош

Зөөлөн, хурц

Зөөлөн цагаан махтай эдгээр гүн улаан алимыг та аль хэдийн мэддэг, хайрладаг байх. Тэд жигнэх үед амархан задардаг тул та амттан жигнэх гэж байгаа бол илүү бат бөх сортыг сонгохыг хүсэх болно. Энэ нь McIntosh алимыг алимны соус болгон хувиргахад тохиромжтой гэж хэлсэн. 9-р сараас 5-р сар хүртэл тэднийг хайж олоорой.

2. Смит эмээ

Тартсан, шүүслэг

Хэрэв та исгэлэнд дуртай бол эдгээр тод ногоон гоо сайхныг дийлэхгүй. Эмээ Смитийн алим нь амттан дээр маш сайн ажилладаг, учир нь тэдний хатуу бүтэц нь хэлбэр дүрсээ хадгалахад тусалдаг - амтат алимыг бялуу болон бусад амттан хийхэд тохиромжтой амтыг тэнцвэржүүлэхэд ашигладаг. Тэднийг 10-р сарын дундуур хурааж байхад та тэднийг супермаркет дээр үргэлж харах магадлал өндөр.

3. Golden Delicious

Амтат, цөцгийн тос

Нэр нь бүгдийг хэлдэг. 9-р сараас 10-р сар хүртэл хурааж авдаг эдгээр эрч хүчтэй шар алим нь бүтээгдэхүүний хэсэгт үргэлж бэлэн байдаг боловч халуун ногоотой амтат зөгийн бал шиг амттай бөгөөд тэдгээрийг хэрэглэхэд тохиромжтой. алимны дарс . Тэд зууханд амархан задардаг зөөлөн бүтэцтэй тул тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж эсвэл хэлбэр дүрсээ хадгалах шаардлагагүй жороор хэрэглэж болно.

4. Зөгийн бал

Амтат, шаржигнуур

Нар жаргах өнгөт эдгээр гоо үзэсгэлэн нь олон талт байдлаас гадна, хэт тод бүтэцээрээ биширдэг. Тэдний бат бөх чанар нь тэднийг торт, бялуу, баар болон таны санаанд орж буй бүх амттан хийхэд тохиромжтой. Зөгийн балны үйрмэгийг ихэвчлэн жилийн турш авах боломжтой боловч 9-р сараас 11-р сар хүртэл хамгийн амттай байдаг.

5. Ягаан хатагтай/Криппс Ягаан

Хүчиллэг, сэргээгч

Эдгээр бадмаараг зулзаганууд нь маш яруу тул хазах үед тэд хөөстэй, бараг оргилуун шинж чанартай байдаг. Тэдний амтат чихэрлэг амт нь түүхийгээр нь амттай байдаг ч зууханд маш сайн хадгалагддаг (арьсыг нь үлдээхийг зөвлөж байна). Намрын сүүлээр тэднийг ажиглаарай.

6. Фүжи

Амтат, хатуу

Японд зохион бүтээсэн энэ бөөрөнхий алим нь гар жимс шиг амттай бөгөөд амттандаа ч амтлаг байдаг. Тэд ямар ч махлаг бүтэцтэй байдаггүй тул түүхийгээр нь идэхэд маш шүүслэг, яруу бөгөөд зууханд хэлбэрээ хадгалж чаддаг. Тэд бусад алимны сортуудтай харьцуулахад хожуу цэцэглэдэг тул 11 эсвэл 12-р сард лангуун дээр гарахыг харах болно.

7. Гала

Амтат, шүүслэг

Энэхүү Golden Delicious-Kidd's Orange Red эрлийз нь Шинэ Зеландаас гаралтай бөгөөд энэ нэрээр нэрлэгдсэн. Хатан хаан II Елизавета 1970-аад онд АНУ-д ирэхээс өмнө. Цэлмэг бүтэцтэй, гайхалтай амтлаг амтынхаа ачаар Галас нь хөнгөн зууш идэхэд тохиромжтой (Psst: Хүүхдүүд тэдэнд дуртай байдаг!). Улаан, шар судалтай алимыг 7-р сарын дундуур хурааж авсны дараа хайж олоорой.

8. Эзэнт гүрэн

Хурц, шүүслэг

1960-аад онд Нью-Йоркт зохион бүтээсэн Empire алим нь чихэрлэг, шарсан амттай бөгөөд хатуу бөгөөд жигнэхэд тохиромжтой. Эдгээр нь амттай Макинтош болон амтат улаан амтат хоёрын хооронд байдаг тул хоёулаа зөөлөн бөгөөд яруу амттай байдаг нь гайхах зүйл биш юм. 9-р сард тэдэнтэй хамт жигнэх эсвэл түүхийгээр нь идээрэй, гэхдээ та тэдгээрийг жилийн турш олох боломжтой.

9. Бреберн

Тарт-чихэрлэг, яруу

Нэг түүхий эдээр нь хазаад идвэл амтлаг амт, жимсний үнэрт нь сэтгэл хөдөлнө. Хэд хэдэн бялууг нь жигнэж, тэд лийр шиг амттай сайхан амттай болно. Эмээ Смит, хатагтай Хэмилтон алимны эрлийз Бребернс нь зөвхөн амтат амтыг (халуун ногоотой, бага зэрэг цитрус) төдийгүй улаан шар өнгийн градиент өнгийг өвлөн авсан. Тэднийг намрын сүүлээс хаврын эхэн хооронд туршиж үзээрэй.

10. Улаан амттай

Амтат, шүүслэг

Эдгээр нь Айовагаас гаралтай бөгөөд маш тааламжтай амттай тул АНУ-ын хамгийн алдартай алимны нэг болох нь нууц биш юм. Хурц бүтэцтэй, амтат шүүстэй учраас Red Delicious-ийг сонгоорой. Хар улаан алим нь жигнэх үед амархан задардаг тул хэлбэр дүрсээ хадгалах нь ашиг тусгүй жор хийхэд тохиромжтой. (Алимны соус, консерв, алимны цөцгийн тос эсвэл бялуу гээд бод доо.) Эдгээр нь салат эсвэл хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой.

11. Кортланд

Тартсан, цөцгийтэй

Та эдгээр судалтай улаан эрдэнийн чулууг олон хүн дундаас хялбархан сонгож болно, учир нь тэдний хонгил, дугуй хэлбэртэй байдаг. Тэд McIntosh алим шиг өтгөн цагаан махтай боловч арай хатуу байдаг тул тэдэнтэй хамт жигнэх эсвэл хоол хийж болно. Тэд бас тэгдэггүй бор Бусад алим шиг хурдан байдаг тул хэрчсэн эсвэл салатанд хэрэглэхэд тохиромжтой. Та 9-р сарын дундаас сүүлээс эхлэн Кортландын алимыг олж болно.

12. Winesap

Нарийн төвөгтэй, анхилуун үнэртэй

Тэд чихэрлэг, исгэлэн хоёрын хоорондох зааг ялгаагүй боловч тэдний жинхэнэ алдар нэр нь яруу, бат бөх бүтэцтэй, дарс шиг шүүс юм. Тэд зуухны халуунд тэсвэрлэх чадвартай тул халуун ногоо, цангис эсвэл чавга хэрэглэдэг намрын жор эсвэл амттан хийхэд тэдний бат бөх амттай байдаг. Намрын дундаас өвлийн эхэн хүртэл гүн улаан алимыг анхаарч үзээрэй.

13. Атаархал

Амтат, шаржигнуур

Хэрэв хүчиллэг, шарсан алим нь танд таалагдахгүй бол эдгээр чихэрлэг, бараг л лийр шиг атаархлын алимыг анхаарч үзээрэй. 10-р сараас 5-р сар хүртэл боломжтой. Атаархлын алим нь хүчиллэг багатай, яруу махтай бага зэрэг цэцэгстэй. Гала болон Брэйберн хоёрын хооронд таардаг эдгээр нь түүхий зууш эсвэл салат эсвэл хоолонд нэмэхэд маш тохиромжтой бөгөөд витамин С-ийн өндөр агууламж нь бусад алимыг бодвол удаан шарахаас сэргийлдэг.

14. Жонаголд

Амтат, амттай

Хэрэв та Golden Delicious алимнд дуртай бол эдгээрийг жагсаалтдаа нэмээрэй. Эцсийн эцэст, Жонаголдс бол Жонатан ба Алтан амтат алимны эрлийз бөгөөд иймээс тэдний амтлаг, бага зэрэг амттай байдаг. Тэд зууханд барихад хангалттай яруу бөгөөд алтлаг судалтай эсвэл ногоон шаргал өнгөтэй улаан өнгөтэй. Тэд ихэвчлэн хаврын эхэн үед тавиур дээр байдаг - гэртээ авчирсны дараа тэдэнтэй хамт идэж эсвэл жигнэхээ бүү мартаарай, учир нь тэд тийм биш юм. дэлгүүр сайн.

15. Жазз

Амтат, өтгөн

Тэд атаархлын алимтай ижил эцэг эхтэй (тиймээс тэд шаржигнуур, өтгөн амттай байдаг) боловч жазз алим нь дугуй, улаанаас илүү урт, шаргал өнгөтэй байдаг. Түүний амт нь чихэрлэг, хурц, лийртэй төстэй. Түүний бүтэц нь маш нягт тул шүдээ живүүлэхийн оронд түүхий дээр нь зүсэж авахыг зөвлөж байна. 11-р сарын сүүлээс эхлэн бүтээгдэхүүний хэсгээс олоорой.

16. Нуугдсан сарнай

Ягаан өнгийн махан биетэй амтат амттай

Шар-ногоон гаднах төрхийг үл харгалзан эдгээр шүүслэг гоо үзэсгэлэн нь гайхалтай гайхшралыг нууж байна. Нуугдсан сарнай алимыг хэрчвэл та түүний нэрлэсэн улайсан ягаан махыг харах болно. 10, 11-р сард худалдаалагдах эдгээр нь ихэвчлэн амтат амттай, хүчиллэг байдаг; Тэд амттангаар өөрсдийгөө барьж чаддаг.

17. Холштейн

Хүчиллэг, зөөлөн

Холштейнүүдийг өөрсдийнх нь хувьд үнэлдэг тэсвэр хатуужил мөн гэртээ ургуулах хамгийн хялбар алимны нэг гэж тооцогддог. Тэдний амт нь халуун ногоотой, хүчиллэг бөгөөд чихэрлэг амттай байдаг. Та үүнийг 9-р сарын сүүлээс эхлэн лангуун дээрээс улбар шар шиг өвөрмөц өнгөөр ​​олж харах боломжтой. Үүнийг түүхийгээр нь идэж, жигнэх эсвэл шүүс болгон хувиргана.

18. Амбросиа

Амтат, цэцэгстэй

Хөгжилтэй баримт: Энэ эрлийз алим саяхан гарч ирэв байгалийн 80-аад оны сүүлээр Канадад байсан тул яг гарал үүсэл нь тодорхойгүй байна (хэдийгээр энэ нь Алтан амтат ба Старкинг амтат хоёрын хооронд огтлолцсон гэж үздэг тул шар-улаан өнгөтэй байдаг). Хэт яруу, сэргэг Амбросиа сорт нь нарийн ширхэгтэй дотоод мах, нимгэн арьстай, хүчиллэг багатай тул зүсэх эсвэл жигнэхэд тохиромжтой. Тэд 9-р сарын дундуур ирэхийг анхаарч үзээрэй.

19. Опал

Шаржигнуур, хурц

Тэд гадаад төрхөөрөө Алтан амтат алимтай төстэй боловч өнгө нь улбар шар талдаа арай илүү байдаг. Опал нь түүхий эдийг идэхэд таатай байдаг (чихэрлэг боловч хурц амт нь бас тусалдаг) өвөрмөц онцлогтой бөгөөд тэдгээрийг 11-р сараас зуны эхэн үе хүртэл авах боломжтой. Гэхдээ тэдний жинхэнэ алдар нэр нь тэд бор биш юм ... дуртай, бүх . Та тэдэнтэй хамт хоол хийж болно, гэхдээ хэрэв та дангаар нь идэхийг хүсэхгүй байвал салат эсвэл салатанд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

20. Эрх чөлөө

Амтат, шүүслэг

Та бараан хүрэн улаан өнгийн өнгийг харгалзан тэдгээрийг тавиур дээрээс шууд олж харах болно. Либерти алим нь McIntosh алим шиг чихэрлэг, шүүслэг, гэхдээ бас яруу, бага зэрэг хурц, нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй. Тэнцвэртэй амт нь тэдгээрийг түүхийгээр нь амтлахад маш сайн болгодог, гэхдээ тэдгээрийг алимны соус эсвэл компот болгон хувиргаж болно. Намрын сүүлээр тэднийг ажиглаарай.

21. Муцу

Хурц, хурц

Японы Муцү мужийн нэрээр нэрлэгдсэн эдгээр том ногоон алим нь Алтан амтат болон индо алимны хоорондох загалмай юм. Тэд анхилуун үнэртэй, хурц, шаржигнууртай, бага зэрэг чихэрлэг, шаржигнууртай. Криспин алим гэж нэрлэдэг бөгөөд та 9-р сарын сүүлээс 10-р сарын эхээр зууш эсвэл жигнэх зориулалтаар олж болно.

22. Гравенштейн

Хүчтэй, өтгөн

яруу. Зөгийн бал шиг амтлаг амттай. Итгэмээргүй анхилуун үнэртэй. байдаг нь гайхах зүйл биш юм жил бүрийн үзэсгэлэн Калифорниа мужийн Сонома дүүргийн Гравенштейн алимд зориулсан. Та тэдгээрийг бие даан идэж болох ч тэдний яруу байдал нь тэднийг хоол хийхэд маш сайн болгодог. Хэрэв та 7-8-р сарын хооронд олж чадвал алимны соус болгон хувиргаж үзээрэй.

23. Хойд тагнуул

Шаржигнуур, шаржигнуур

Хэрэв та гар жимс нь яруу, шүүслэг байхыг хүсч байвал цааш хайх хэрэггүй. Northern Spy алим нь бусад сортуудаас илүү хатуу махтай байдаг тул түүхийгээр нь идэхэд илүү яруу байдаг. Зөгийн бал шиг зөөлөн амттай, 10-р сарын сүүл, 11-р сарын эхээр түүж авдаг. Бонус уу? Тэд витамин С-д маш их байдаг.

24. Болдуин

Халуун ногоотой, чихэрлэг амттай

Та яагаад Болдуины алимны талаар хэзээ ч сонсож байгаагүйгээ гайхаж байна уу? Тэд 1930-аад оны эхэн үе хүртэл ихэнх модыг хөлдсөний дараа АНУ-д хамгийн алдартай сортуудын нэг байсан. Өнөө үед энэ нь зүүн хойд нутгийн зарим фермерийн зах зээлд байдаг. Хэрэв та 10-р сараас 11-р сарын хооронд заримыг нь олж харвал тэдгээрийг хөнгөн зууш, жигнэх эсвэл алимны дарсанд ашиглаарай.

25. Камео

Тарт-чихэрлэг, яруу

Эдгээр гоо сайхан нь халуунд тэсвэрлэх чадвартай, хатуу, яруу бүтэцтэй тул шинэхэн идэж, салат, амттан болон бусад зүйлд хэрэглэхэд тохиромжтой. Камео алим нь тод улаан, цайвар судалтай, нимгэн арьстай, амтлаг, бага зэрэг шарсан махтай байдаг. Та нэг түүхий эд идэх үед цитрус эсвэл лийрний амтыг анзаарч магадгүй юм. 10-р сараас 4-р сар хүртэл тэднийг хайж олоорой.

ХОЛБООТОЙ: Алимыг шинэхэн байлгахын тулд хэрхэн хадгалах вэ?

Маргааш Таны Зурхай

Мэдэх

Намайг Имэйлээр Явуулаарай Сайт Дээр Үзүүлэх