Хамгийн тухтай, сэтгэл хангалуун оройн хоолонд бараг үргэлж том аяга гоймон ордог, тийм ээ? Гэхдээ нэг хүн хэр их спагетти, маринара тэвчих вэ? Эдгээр 31 гоймонгийн соусын жоруудын аль нэгээр нь оройн хоолны цагаараа олон янз байдал нэмээрэй, эдгээр нь бүгд таны ердийн, энгийн, хуучин улаан соусаас хамаагүй илүү сэтгэл хөдөлгөм юм.
ХОЛБООТОЙ: Та 5 орцоор хийж болох гоймонгийн 9 энгийн жор
Эрин МакДауэлл
1. Авокадо паста соустай спагетти
Бид аль хэдийн авокадог хамгийн шилдэг нь гэж боддог байсан. Дараа нь бид гоймон дээрээ тавиад энэ нь үнэн болсон.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл
2. Cacio e Pepe
Зургаан орц, 20 минут, жинхэнэ итали оройн хоол таных. Бяслаг өгөөч.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл3. Цөцгийн хулуу Карбонара
Энэ хоол хэдий чинээ баялаг, муудсан ч цөцгийн тос, өтгөн цөцгий ороогүйг мэдээд та гайхах болно. Үүний төлөө та Сквошт талархаж болно.
Жорыг нь аваарай
Квентин Бэкон / Оаксака4. Поблано Салса дахь спагетти
Хэрэв та цоо шинэ зүйл туршиж үзэх гэж байгаа бол энэ өвслөг, бяслагтай амтлагч нь зөвхөн тасалбар юм. Энэ нь тамхи татахын тулд шатаасан поблано чили, цөцгийтэй болгохын тулд Мексикийн цөцгийтэй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Марк Вайнберг/Загвар: Эрин МакДауэлл
5. Халуун ногоотой Bucatini Amatriciana
Тиймээс та хайртай улаан сумсаасаа салж чадахгүй. Та шинэ зүйлийг туршиж үзэх боломжтой хэвээр байна: Улаан лооль дээр суурилсан энэхүү хоол нь Калабрийн чинжүү, бага зэрэг панцеттагийн ачаар амтлагчаас илүү халуун ногоотой байдаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл6. Нэг тогоотой, 15 минутын нимбэгний паста
Энэхүү арын халаасны оройн хоол нь тод, бяслагтай, хийхэд хялбар байдаг. Та гал тогоондоо ихэнх орц найрлагатай байх магадлалтай.
Жорыг нь аваарай
David Loftus/Ultimate Veg7. Greens Mac болон Cheese
Энэхүү хоол нь уламжлалт макаронгийн бүх амтыг агуулсан бөгөөд ногоон ногоо нь таны эрүүл мэндэд тустай. Харж байна уу? Та чадна бялуугаа аваад идээрэй.
Жорыг нь аваарай
Гал тогооны өрөөнд Пол Брисман/Антони
8. Антони Поровскигийн Марокко маягийн Болонез паста
Энэ бол таны бусдын Болонез биш. Энэ нь хурганы мах, олон тооны Ойрхи Дорнодын амтлагчаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь танил, тийм биш (мөн үнэхээр амттай) соус юм.
Жорыг нь аваарай
Анна Жонс / Орчин үеийн тогоочийн жил9. Амтлагчтай улаан лоолийн соус, фетатай Орзо
Энэ нь ямар ч маринара шиг энгийн бөгөөд сэтгэл татам бөгөөд амтлагчаар дүүргэсэн амтлагчийг шинэлэг мэдрэмж төрүүлэх болно.
Жорыг нь аваарай
Колин Прайс/Хоёр вандуй ба тэдний хоол хийх ном10. Бууцай, артишоктой ямааны бяслагтай гоймон
30 минут хүрэхгүй хугацаанд цөцгийтэй гоймонгийн нууц уу? Гоймон бүрийг хайлуулж, бүрхсэн ямааны бяслаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл11. Халуун ногоотой эрдэнэ шишийн карбонара
Амтлаг боловч хөнгөн гоймонгийн тавагыг төсөөлөөд үз дээ, энэ халуун ногоотой тоо таныг ухахыг хүлээж байгаа байх болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл12. Самрын соустай Соба гоймон
Шрирачатай самрын соус нь самрын цөцгийн тосоор эхэлж, холигчоор нийлж 25 минутын дотор бэлэн болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл13. Брокколи Рабе, Нил ягаан байцаатай карри гоймон
Лаазтай соустай гоймонг шидэхэд яг ижил хугацаанд та наргил модны сүү, улаан карри оо, шарсан ногоо зэргээр амтлагч хийж болно. Энэ нь авч явахаас хамаагүй дээр юм.
Жорыг нь аваарай
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everyday14. Цөцгийтэй амтат эрдэнэ шишийн паппардель
Хэрэв бид энэ хоолыг ургамлын гаралтай гэж хэлвэл та итгэх үү? Энэ бол. Cashews нь баялаг болгодог бол шинэхэн эрдэнэ шишийн амтат шүүс нь бүх зүйлийг амттай болгодог.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл15. Цэцэгт байцааны Альфредо соустай цайруулсан Феттуцин
Хараач, бидний хамгийн дуртай амттануудын нэг нь туранхай, хөнгөн хувилбар юм. Cauliflower, бид чамайг дэргэд байлгах шалтгаан байгааг мэдэж байсан.
Жорыг нь аваарай
Inspired Entertainment/The Domestic Geek's Meals Made Easy16. Нэг тогоотой улаан лоолийн лаврын паста
Цэвэрлэх ганц тогооноос гадна энэ хоолны хамгийн сайхан хэсэг нь юу? Үүнийг эзэмшсэний дараа та хүссэн ногоогоор жороо өөрчилж болно.
Жорыг нь аваарай
Лаура Эдвардс/Иогийн гал тогооны төлөвлөгөө17. Авокадо болон манго соустай зоод
Энэхүү түүхий кокосын сүүний соус нь зоод дээр амттай байдаг ч хүйтэн гоймонгийн салатаас илүү амттай байх болно гэж бид бодож байна.
Жорыг нь аваарай
Inspired Entertainment/The Domestic Geek's Meals Made Easy18. Нэг тогоотой цөцгийтэй тахианы мах Альфредо
Ер нь та энэ гоймон, соусыг дор хаяж хоёр өөр тогоонд чанаж идэх байсан ч 35 минутын энэ хувилбарт бүх зүйл нэг саванд нийлдэг. Илүү сайн, энэ нь төсөөлж болох хамгийн өтгөн үр дүнг өгдөг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл19. Цөцгийтэй Gochujang Zoodles
Бид энэ кимчи-улаан чинжүү сумсыг аль болох их хэмжээгээр дүүргэх шалтаг болгон цуккини гоймон ашиглаж байна.
Жорыг нь аваарай
Байшин дахь веган20. Швейцарийн хүрэн улаан лоольтой цөцгийтэй веган паста
Сүүний бус цөцгийтэй бол үүнийг веган гэдгийг хэн ч мэдэхгүй.
Жорыг нь аваарай
Хагас шатаасан ургац хураах21. Herbed White Wine Sauce дахь амтат төмсний гнокчи
Бид гар хийцийн гнокчи хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв та сорилтод бэлэн биш бол санаа зовох хэрэггүй. Энэхүү соус нь ердөө таван найрлага шаарддаг бөгөөд ямар ч төрлийн гоймонтой хослуулах болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл22. Бэкон, тоор, горгонзола бүхий лингуин
Та гоймондоо гахайн мах идсэн боловч тоор хэзээ ч идэж байгаагүй. Бүх зүйлд анхны тохиолдол байдаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл23. 15 минутын нимбэгний брокколинтэй паста
Гоёмсог хэрнээ хялбар байх нь таны эрэлхийлж буй зүйл бол энэ гоо сайхныг хайх хэрэггүй. Энэ нь болзох үдэшлэгт хангалттай, гэхдээ долоо хоногийн аль ч шөнө үйлчлэхэд тийм ч гоёмсог биш юм.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл24. Шарсан тахиатай Флоренцын паста
Тахианы хөхийг хэдэн минутын турш цэнэглэх нь бага зэрэг нэмнэ би юу гэдгийг нь мэдэхгүй байна энэ сонгодог франц хоолонд.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл25. Гоймон Алла Норма
Хаш, лаврын болон пекорино бяслаг нь шоуны од юм. Нүдээ аниад, жаахан хазаад, нарлаг Италид байх болно.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл26. Жалапэно-Авокадо Мак ба бяслаг
Ердийн мак, бяслаг маш сайн. Халуун ногоотой сармис, авокадотой мак, бяслаг бүр ч сайн.
Жорыг нь аваарай
Абра Беренс/Шастирын номууд27. Хушга, моцарелла, лаврын амтлагчтай утсан хаш паста
Соусыг нухсан хашаар хийсэн бөгөөд энэ нь санаанд оромгүй, тансаг, ямар ч рестораны хоол шиг амттай байдаг.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл28. Зуны Сквош, Рикотта, Базилик бүхий Skillet Pasta
Шинэхэн рикотта бүлээн гоймон дээр хүрч, хулуутай холилдох үед та усанд шумбах хэрэгтэй.
Жорыг нь аваарай
Зураг: Лиз Эндрю/Загвар: Эрин МакДауэлл29. Шарсан цэцэгт байцааны макарон, бяслаг
Бид ч бас бяслаг, цэцэгт байцаа, талхны үйрмэгээр бүрсэн байхыг хүсч байгаа ч бид бүгдээрээ эдгээр гоймон шиг азтай байж чадахгүй.
Жорыг нь аваарай
Дана Карпендер / Кето нэг30. Lemon-Kale тахиатай кето паста
Тийм ээ, гоймон таны хоолны дэглэмд байна. (Чшш, энэ бүхэн нүүрс ус багатай ширатаки гоймонгийн ачаар болсон.)
Жорыг нь аваарай
Зураг: Майкл Марканд / Загвар: Каролин Ланж31. Таван найрлагатай тамхи татдаг Гоуда-Ганга мак, бяслаг
Мак, бяслаг эхнээс нь ердөө таван найрлагатай юу? Та бидэнтэй тоглож байна. (Уучлаарай, тэгэх ёстой байсан!)
Жорыг нь аваарай
ХОЛБООТОЙ: Цөцгийн тостой гоймоноос давсан цагаан хоолтон гоймонгийн 50 жор