Та нэг хайрцаг спагетти худалдаж авсан. Дараа нь та гэртээ ригатони, фусилли, хоёр сав букатини авч ирсэн (учир нь оройн хоолонд хэзээ ч хэт их бэлдэж болохгүй, тийм ээ?). Хоёр сарыг хурдан урагшлуулаад, одоо та тэдгээр гар хүрээгүй гоймон руу ширтээд: Гоймон мууддаг уу? За, тийм, үгүй - эдгээр үнэт гоймонг тавиур дээрээ хэр удаан хадгалж болохыг эндээс харна уу.
Гоймон хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Хуурай гоймон нь тавиурын агуулахын гол нэрийн бүтээгдэхүүн юм. Шинэхэн бүтээгдэхүүн, мах гэх мэт хурдан мууддаг зүйл устаж үгүй болно. (Энэ нь таны шүүгээнд сууж байхдаа хөгцрөхгүй, ялзрахгүй гэсэн үг юм.) Хуурай паста үүрд мөнхөд хадгалагдана гэж хэлж болно. Үнэнийг хэлэхэд, энэ нь худалдан авснаас хойш хоёр жилийн дотор хамгийн шинэлэг амттай болно.
Psst: Бараг бүх хуурай гоймон нь картонон дээр хэвлэгдсэн огноогоор нь хамгийн сайн эсвэл хамгийн сайнаар ирдэг. FYI, тийм үгүй дуусах хугацаа. Энэ бол бүтээгдэхүүн хамгийн дээд зэргийн шинэхэн байдалд хэр удаан хадгалагдахыг үйлдвэрлэгчийн хамгийн сайн таамаглал тул онгойлгох хугацаа хэтэрсэн учраас онгойлгоогүй хайрцагтай пенне шидэж болохгүй.
Шинэ гоймон бол өөр түүх юм. Энэ нь өндөг, чийгийг агуулдаг бөгөөд хоёулаа амархан мууддаг хоол хүнс болгодог. Та үүнийг худалдаж авснаас хойш хоёр хоногийн дотор идэх хэрэгтэй, гэхдээ хөлдөөгчид хадгалснаар удаан хадгалах боломжтой. USDA .
Гоймонгийн хугацаа дуусах хугацааг тайлбарлав:
Ихэнх паста нь хатуу бөгөөд хурдан дуусах хугацаатай ирдэггүй, гэхдээ та дараах ерөнхий удирдамжийг дагаж болно.
Гоймон муу гэдгийг яаж мэдэх вэ?
Бидний хэлсэнчлэн хуурай паста үнэхээр мууддаггүй. Энэ нь бактери агуулдаггүй, гэхдээ энэ нь чадна цаг хугацааны явцад амтаа алддаг. Гаднах төрх, бүтэц, үнэр дээр үндэслэн хамгийн сайн дүгнэлт хий: Хэрэв гоймон нь өнгөө алдсан эсвэл үнэртэй байвал түүнийг шид.
Нөгөөтэйгүүр, шинэхэн гоймон болон чанасан гоймон хоёулаа өөрсдийнхөө дээд амжилтыг хэтрүүлсэн гэдгээ маш тодорхой харуулах болно. Хэрэв гоймон дээр хөгц харагдахгүй байвал өнгөө алдсан эсвэл нялцгай бүтэцтэй, тааламжгүй үнэрийг анхаарч үзээрэй. Энэ тохиолдолд өнгөрч болохгүй.
Хугацаа нь дууссан паста идээд өвдөж болох уу?
Энэ нь шалтгаална. Хуурай гоймонгийн чийгийн агууламж 0 байдаг тул нянгийн үржилээс болж өвчлөх эрсдэл бараг байхгүй. Гэсэн хэдий ч шинэхэн гоймон болон чанасан гоймон хоёулаа муудсан үед нь идвэл хоол хүнсээр дамжих өвчний эх үүсвэр болдог.
Гоймонг удаан хадгалахын тулд хэрхэн хадгалах вэ:
Олон агуулахын зүйлсийн нэгэн адил (жишээ нь оливын тос , цуу болон халуун ногоо Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хуурай гоймоныг харанхуй сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй. Таны агуулах эсвэл харанхуй шүүгээ бол тэр хайрцагтай макарон хийхэд тохиромжтой гэр юм. Хэрэв та илүү их миль явахыг хүсч байвал улаан буудай иддэг хортон шавьж (хоолны эрвээхэй гэх мэт) тэдэнд хүрч чадахгүй байхын тулд хуурай гоймонг анхны сав баглаа боодолоос нь агааргүй саванд шилжүүлээрэй. Бид дуртай шилэн өрлөгийн лонхтой Ингэснээр бид гарт ямар дүрс байгааг харж болно.
Шинэхэн гоймонг худалдан авснаас хойш хэд хоногийн дотор хэрэглэх ёстой тул гэртээ авчрахдаа агаар нэвтрэхгүй зүйлээр савласан л бол тусгай саванд хадгалах шаардлагагүй. Үүнийг хэрэглэхийг хүссэн хүртэл хөргөгчинд хадгалаарай. Үүнийг хөлдөөгчид хадгалахын тулд хөлдөөгчид шатаахаас сэргийлж хоёр давхар хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар боож эсвэл хөлдөөгчид хадгалах боломжтой цахилгаантай уутанд хийнэ.
Чанасан гоймоныг хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд хийж болно, өөрөөр хэлбэл танд үлдэгдэл үлдсэн бол.
ХОЛБООТОЙ: Таны агуулахад байх ёстой бүх төрлийн гоймон (түүнээр юу хийх вэ)
